みんなのおうちの「たまごサンド」
定番！ゆで卵でつくるサンドイッチ
卵サンド
ゆで卵をフォークなどでつぶして、マヨネーズとあえて作る定番のたまごサンド。
こちらのレシピでは白身と黄身をわけてフィリング（具材）をつくるのがポイント。最後に、カットしたゆで卵とダブルでサンドして、贅沢なたまごサンドの出来上がりです♪
たっぷりきゅうりの卵サンド
その昔、イギリスで愛されたという「キュウカンバー・サンドイッチ」を、まろやかなたまごサンドと組み合わせれば、さらに美味しいこと間違いなし◎マヨネーズに塩を少しプラスすることで、全体の味が引き締まりますよ。
パセリたっぷり卵サンド
日本では、食パンの耳を落としてつくるサンドイッチが定番ですが、フランスパンで作るのも美味しいですよね♪こちらは、パセリたっぷりのたまごを、トーストしたフランスパンにサンド。食べ応えたっぷり！
手軽さ一番♪ スクランブルエッグのたまごサンド
炒りたまごサンド
たまごサンドの中で、一番お手軽なのがスクランブルエッグ（炒りたまご）のサンドイッチ。炒めたたまごをはさむだけなので簡単に作ることができますね♪少し甘めにつくるのがおすすめ。
スナップエンドウとスクランブルエッグのサンドイッチ
たまごを炒めるなら、いろいろな具材を楽しんでみたいところ。スナップエンドウのシャキシャキした食感と、鮮やかな彩りが楽しいサンドイッチ。こちらもはちみつを加えて仕上げています。ベーコンは小さめにカットして、きれいにスクランブルエッグとあえましょう。
アボカドとふわふわ卵のサンドイッチ
まろやかなアボカドとふわふわ玉子の組み合わせがたまらない、女性好みのサンドイッチ♪食パン以外に、コッペパンやテーブルパンなどでサンドするのもおすすめです。
人気急上昇「厚焼き玉子」をサンド
関西の玉子サンドイッチ
関東でも、少し前から人気を集めている関西風のたまごサンド。厚焼きたまごをパンと同じくらいのサイズに焼くのが、綺麗に作るコツです。定番のサンドイッチと違って、アツアツで食べるのがおすすめですよ♪
厚焼きたまごサンド
こちらは、甘い厚焼きたまごをサンドしたレシピ。どっしりとした厚焼きが、少し厚めの6枚切りのパンとよく合います。パンをトーストして、こちらもアツアツのうちに♪
たまごサンドの名店「天のや」の再現レシピ
厚焼きのたまごサンドを関西風とお伝えしましたが、ミシュランでビブグルマンにも認定された東京・麻布十番にある「天のや」のたまごサンドも出汁巻きたまごをサンドしています。
連日売切れの、たまごサンドのレシピはもちろん門外不出のようですが、その味を再現したレシピがこちら。ふんわり出汁巻きたまごが美味しそう♪ぜひ、トライしてみてはいかがでしょうか。
変り種 たまごサンド
卵揚げパン
温泉卵を挟んで揚げたたまごサンド。外はカリッとしていて、中はとろ～り絶品です。あまり揚げ過ぎると中の卵にも火が通ってしまうので、注意してくださいね。
彩り野菜オムレツのベーグルサンド
シンプルなベーグルに、具だくさんのオムレツをはさんだたまごサンド。もっちりとしたベーグルと、ボリューミーなオムレツで食べ応え満点です！
カレー香るたまごサンド
シンプルなたまご味に退屈してきたら、カレー粉をプラスしてみるのはいかがですか？玉子を潰し過ぎずに食感が残るくらいにしておくと、バケットに良くあいます。子どもから大人まで楽しめるレシピです♪
いかがでしたか？
レパートリー豊富なレシピをご紹介しましたが、いかがでしたか？何からチャレンジするか迷ってしまいそう…という方も多いのではないでしょうか♪これからやって来るレジャーシーズンのお弁当にも活躍してくれそうなたまごサンド。ぜひ、おうちで作ってみてくださいね！
たまごを使ったサンドイッチは、ひとくちに「たまごサンド」といってもさまざま。茹でてあえたり、焼いたり、レパートリーはとっても豊富なんです。今回は「たまごサンド」のいろいろなレシピをご紹介します。