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開化堂は、京都の手作り茶筒の老舗。創業は明治8年。日本で1番古い歴史があります。現在は日本だけでなく、ロンドンやフランスなど世界10カ国でも販売され世界中のセレブから愛されています。
花屋さんの店先にハーブが並びはじめると、春の到来を感じますね。数種類のハーブを1つの鉢に植えた寄せ植えは、植え方のコツを知れば、初心者さんにも始めることができます(^^)マンションのバルコニーでも大丈夫!
茶葉やティーバッグ、コーヒー豆などはどのように保管していますか?久しぶりに飲んで見たら香りが飛んでいたなんて、折角のお茶時間がそれでは台無しです。毎日のお茶時間、ひと手間かけて専用の茶筒に入れることで毎回美味しく変わらないお茶時間を過ごすことができるんですよ。今回はそんなお茶時間を充実させる素敵な「茶筒」をご紹介したいと思います。
夜寝る前に何か温かいものが飲みたいとき。カフェインが気になりますね。そこでノンカフェインのお茶やコーヒー、シロップなどノンカフェインでも楽しめる飲み物をご紹介。中には自分で作れてしまう物もありますので、夜寝る前のホッとする一杯をみつけてくださいね♪
おにぎりにサンドイッチ、合わせるならどんなスープ?今回ご紹介するのはお茶でもない、定番のポタージュでもない新しいスープ「ポチャージュ」。まるでお茶とクリーミーなポタージュを掛け合わせたような新鮮な美味しさが楽しめるグルメです。開発したのはお茶の本場、静岡市にある「丸福製茶」。焙煎に強みをもつ会社の特徴を生かして、お茶の旨みや香りを引...
紅茶やコーヒーもいいですが、たまにはハーブティーや中国茶、薬膳茶でティータイムはいかがでしょうか。気持ちをすっきりと切り替えてくれたり、体や心にうれしいこともあるかも。今回は、お茶だけでなく、体にやさしい食材を使ったランチやスイーツなどが楽しめるお店や、花屋やスパ、茶器や漢方などを扱ったお店まで、東京でおすすめのお店を11店ご紹介します。
仕事や家事に忙しい毎日を送っていると、のんびり休息をとることをつい忘れがちではありませんか?リラックスするための方法には、お風呂にじっくり浸かったり好きな音楽を聴いたりといろいろありますが、夕食後にあたたかい飲み物を味わうのもそのひとつ。紅茶の香りやココアの甘み、ちょっとだけ加えたお酒の風味などは、心と身体の緊張を優しくほぐしてくれ...
摘みたてのフレッシュハーブにお湯を注ぐだけのハーブティー。大地の恵みを受けたハーブの香りと効能は心も体も健やかにしてくれます。ドライのハーブティーが苦手な人でもフレッシュならきっと好きになれるはず。今回はおしゃれなサンティーの作り方、体調に合わせたミント、ラベンダー、ローズマリーなどのブレンドレシピ、フルーツやジュース、アルコールな...
本格抹茶、頂いたことありますか?抹茶味のアイスやお菓子などはあふれているけれど、本格的な抹茶は日本人でもあまり飲む機会がないですよね。今回は、本格抹茶を気軽に頂くことができる京都のお店をご紹介します。目も、舌でも、そして景色まで楽しめる、素敵なお店がありました。
京都で300年近く愛され続けているお茶屋「一保堂」さん。一級の緑茶と季節の和菓子を楽しめて、お茶の知識を得ることもできるオススメのお店です。喫茶室でゆったりとお茶を味わったり、テイクアウトを頼んで京散策に出かけたりと、自由なスタイルで京の和を堪能してみてはいかがでしょう。
「ハーブコーディアル」を知っていますか? 「生活の木」などハーブのお店にも置かれている、ハーブを煮詰めて作られたシロップです。水や炭酸、お湯などで割って飲むことが多く、ハーブを体内に甘く美味しく取り入れることができます。寒い冬は、お湯で飲むのが美味しく、眠る前のリラックスタイムや、朝目覚めた後などに楽しむのがおすすめです。今回は「ハ...
暖かい気候と美味しい食べ物で、旅行先として人気の台湾。日本からもお取り寄せできる、美味しくて体にいい台湾のグルメブランドをご紹介します♪
なんとなく過ぎていく毎日を変えたいと思ったり、最近疲れが溜まっているな……と思っている人は「週末ピクニック」で自分をリセットしてみませんか? 一週間の中にほんの少しのゆとりを持って、自然に触れたり休息の時間を作ることで、いつもの景色が違って見えたり、毎日にメリハリが生まれます。遠出したり、大げさな荷物はいりません。ここでは、忙しいあ...
京都の五条に店と工房を構える老舗茶筒店「開化堂」が、2016年5月、河原町七条にオープンした「Kaikado cafe(開化堂カフェ)」。昭和色の歴史的建造物のリノベーションだけでなく、コーヒー豆から紅茶や日本茶の茶葉、うつわやお菓子に至るまで、「開化堂」とかかわりのある逸品を結集させたユニークな店づくりが話題になっています。お店の...
忙しい一日のリセット時間のお供には、コーヒーや紅茶などの一杯が欠かせませんよね。そんな、束の間の安らぎを与えてくれるブレイクタイムを、お気に入りのポットやカップとともに過ごせば、気分はもっと上がるはず。今回は日本茶や紅茶を飲むときにおすすめの「お茶用品」をご紹介します。茶筒や茶匙といった昔ながらの道具から、北欧デザインのモダンなティ...
素材感をいかしたを続けるファッション・小物ジュエリーブランド「ヨーガンレール」から2006年に生まれた「ババグーリ」。天然素材を用いた手仕事のものづくりにこだわったアイテムは、「自然と寄り添う暮らし」を思い出させてくれます。ババグーリのアイテムで、落ち着きのある居心地のよい暮らしを目指しませんか?
昆布茶・梅昆布茶といえば、この寒い時期に振る舞われることが多いですよね。お茶の成分だけでも健康と美容効果も高いのですが昆布や梅の栄養価も満点です。そしてお茶として楽しめるのはもちろんですが料理の隠し味にもぴったりです。あの料理の隠し味にもぴったり!というレシピもご紹介します。
昨年、西麻布の「le bain(ル・ベイン)」にオープンした日本茶の専門店「souen 櫻井焙茶研究所」。住宅街の落ち着いた一角にあり、隠れ家のような特別感のある佇まい。ここには、日本各地のお茶をはじめ、季節感を大切にセレクトしブレンドされたお茶など、あらゆる日本茶が揃い、販売されています。併設されている茶房は、日本茶の魅力を余すと...
まるでフランスの雑貨屋さんのような外観で話題の、日本茶専門店「OHASHI(オーハシ)」。おしゃれなパッケージに入ったとっておきのお茶は、自分へのごほうびにも、お友達へのちょっとしたギフトにもぴったりです☆従来のイメージとは180度異なる一味変わった日本茶のお店「OHASHI」をご紹介します。
日本最大の中華街「横浜中華街」。いくつものお店がひしめくその中で、中国茶専門店を併設したカフェ「悟空茶荘」が注目されています。今回は、その「悟空茶荘」の魅力に迫ります!
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