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「日本を訪ねる、心地よい旅時間」。今回は、静岡県・浜松市の舘山寺温泉に佇む「界 遠州」で開催される「五感で愉しむお茶作り」をご紹介します。温泉旅館にある茶畑で、茶摘みから製茶、抽出まで自ら体験し、究極の一杯を味わう。いつもの温泉旅行とはちょっと違う、日本らしい体験を楽しめますよ。
「一人お茶会」をやったことありますか？お茶会といえば、お友達を招いて賑やかにおしゃべりするイメージがありますが、「一人お茶会」はあなただけのための、お茶会です。一人でのんびりゆっくり過ごすための「一人お茶会」に役立つ、こだわりたい色々な道具をご紹介します。「一人お茶会」の準備も、楽しんでくださいね。
日本でつくられるお茶のほとんどが、「緑茶」に分類されます。緑茶とひとことでいっても、栽培方法によって、煎茶、玉露、ほうじ茶など種類が豊富なのが特徴です。日本茶が嫌いという方はいないのでは…というほど親しまれている緑茶は、大切なお客様のおもてなしとしてもピッタリです。ただし、淹れ方や急須の選び方によって、味がガラリと変わってしまいます...
日差しが強くなり気温が上昇してくると、冷たい飲み物が欲しくなりますよね。市販のペットボトルで手軽に楽しむのもいいですが、ひと手間かけて自分で淹れたとっておきのお茶を味わってみませんか？特に、緑茶やほうじ茶などの「日本茶」は、自分で丁寧に淹れると格別な味わいです。今回は、日本茶の種類＆特徴をはじめ、水出し・氷出しなどの美味しい淹れ方や...
日本人の食生活に欠かせない緑茶。私たちの身体に嬉しい、様々な栄養素が含まれています。そんな緑茶は、ただ飲むだけではもったいない！茶葉をそのまま料理に使えば、より効率よく栄養を摂取できるって知っていましたか？緑茶をおいしく楽しめる、新感覚のアレンジレシピや、緑茶の意外な活用法などをご紹介します！
なんとなく過ぎていく毎日を変えたいと思ったり、最近疲れが溜まっているな……と思っている人は「週末ピクニック」で自分をリセットしてみませんか? 一週間の中にほんの少しのゆとりを持って、自然に触れたり休息の時間を作ることで、いつもの景色が違って見えたり、毎日にメリハリが生まれます。遠出したり、大げさな荷物はいりません。ここでは、忙しいあ...
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