puuupiさん
湘南在住の調理師免許取得者です。 シンプルな暮らしを楽しむために、旬の素材の持ち味を生かした献立作りや、季節を感じるファッションなどを提案していきます。
地元民がご案内する《鎌倉の歩きかた》1月篇～美味も楽しむ初詣さんぽ～
いよいよ新しい年、2020年がはじまりました。昨年よりさらに良い年になるように、今年は鎌倉で初詣なんていかがでしょうか？今回は鶴岡八幡宮や銭洗弁天、長谷寺をはじめとする「鎌倉...
地域によって全然違う＊《日本各地のお雑煮レシピ》&アレンジ集
毎年お正月に頂く「お雑煮」。当たり前のように頂いていましたが各家庭や地域によってそれぞれ具材やお出汁、お餅の種類が違うってご存知でしたでしょうか？そこで今回は各地方別のお雑煮...
圧力鍋や缶詰で簡単！あんこが美味しい【ぜんざいの作り方】
あずきの優しい甘さが心も体も癒してくれる「ぜんざい」。私たちをほっこりと優しい気持ちにしてくれますよね。あずきを煮る作業はちょっと難しいかもと思っている方も多いと思いますが、...
【ハンバーグ】をマスターしよう！失敗しないコツ＆基本レシピ・アレンジ集
大人も子どももみんな大好きなハンバーグ。ご家庭で作る方も多いハンバーグですが、肉汁が溢れなかったり、焦げてしまったり、ソースが安定しないことありませんか？今回は、ハンバーグを...
旬を入れてワクワク感を！＜12月の旬食材＞を使ったお弁当レシピ
「師走」の12月は、イベント続きでとても忙しい季節です。乾燥した空気に風邪が流行ったり、日々の栄養摂取も気をつけていきたいところですよね。そんな12月のお弁当作りに取り入れた...
地元民がご案内する《鎌倉の歩きかた》12月篇～散策途中に立ち寄れるあったかスポット～
何かと慌ただしく過ぎていく12月は忙しくもありますが、冬休みや年末年始のお休みもある季節です。そんな時は都心から約1時間で訪れる事ができる鎌倉散策はいかがですか？たくさんのお...
お家でも簡単に美味しく！オシャレで機能的な「天ぷら鍋」をみつけよう
お家で作るとき、油のハネや温度管理が難しく失敗してしまうかも…と躊躇しがちな天ぷらですが、専用の天ぷら鍋を使うことで温度管理の問題も油の飛び跳ね問題もクリア出来、驚くほど簡単...
《おうちで作ろう》意外と簡単、魅惑の「台湾グルメ」たち
大人気の観光地「台湾」。見所もたくさんある台湾ですが中でも人気なのがルーローハンや小籠包、台湾風かき氷や豆花（トウファ）などの台湾料理ではないでしょうか？そこで今回は、日本で...
美容ケアや食事にも。「ココナッツオイル」を暮らしに上手く取り入れよう
美容ケアや、食事などの暮らしに取り入れたい「ココナッツオイル」。今回は、殺菌作用や免疫力アップなど、女性に嬉しい要素が沢山含まれているココナッツオイルの上手な使い方やレシピな...
【春巻き】をマスターしよう！失敗しないコツ＆基本レシピ・アレンジ集
餃子と人気を二分する春巻き。おうちで作ろうと試みるものの、揚げている最中に具材が飛び出してしまったり、中が半生だったり、皮だけ焦げてしまったり…と失敗も多いレシピのひとつです...
いつもの着こなしにプラス！この冬使える、買い足したいアウター特集
定番のダッフルコートやピーコート…。冬のコートはすでに何着か持っているかと思いますが、今年は話題のエコファーやアウトドア風なカジュアルなアウターなど、買い足したいアイテムがた...
コーヒー好きさん必見♪【都内】美味しい「コーヒー屋さんのランチ」巡り
都内には美味しいコーヒーをいただくことができるお店がたくさんあります。その中でも美味しいコーヒーはもちろんのこと、絶品のランチをいただける名店も多いんですよ。そこで今回は、こ...
世界最古のお酒！最近注目の「蜂蜜酒（ミード）」を飲んでみませんか？
蜂蜜から造られる世界最古のお酒「蜂蜜酒」。別名「ミード」や「ハニーワイン」とも呼ばれています。「蜂蜜酒」は甘いだけではなく、辛口のものやスパークリングなど種類も豊富。今回は最...
いつものおかずに季節をプラス！春夏秋冬＜旬のお弁当副菜＞レシピ
毎日のお弁当作り、なんだかマンネリ化しがちですよね。そんな時はいつものお弁当のおかずに「旬」を取り入れてみませんか？今回は、唐揚げや卵焼きなど、いつものおかずにプラスする"春...
