puuupiさん
湘南在住の調理師免許取得者です。 シンプルな暮らしを楽しむために、旬の素材の持ち味を生かした献立作りや、季節を感じるファッションなどを提案していきます。
地元民がご案内する《鎌倉の歩きかた》9月篇～カレー屋さん巡り～
古民家カフェや甘味処など様々なお店が軒を連ねる観光地鎌倉ですが、最近行列が目立つのがなんと「カレー屋さん」なんです。そこで今回は、カレー激戦区になりつつある鎌倉のオススメカレ...
お月さまを眺めながら味わいたい＊【お月見レシピ】集めました
8月が過ぎ9月になると、豊作を満月に感謝する「十五夜」がやってきます。今年のお月見は、少しゆっくりお月様に感謝しつつ過ごしてみるのはいかがですか？そこで今回は、お月見の風習や...
耳元にキラリと素敵なアクセントを＊この秋欲しい〈ピアス・イヤリング〉
耳元にキラリと光るピアスは、ヘアスタイルに関係なく顔まわりを華やかに垢抜けて見せてくれるアイテムです。そこで今回は、キナリノらしいシンプルスタイルにもよく似合う、素敵なピアス...
季節の変わり目もお洒落に乗り切る。秋の「シャツワンピース」コーデ
暑かった夏から秋に。朝晩ぐっと冷え込んで毎日のコーディネートも悩みがちですよね。そんな時は一枚でも様になり、サラッと羽織ったり脱いだりすることもできるシャツワンピースがオスス...
春夏秋冬、楽しめる。旬が詰まった「保存食・常備菜」をつくってみよう
日本人の知恵が詰まった「保存食や常備菜」。保存食はそのシーズンの旬を閉じ込め、長くいただく事ができるように生み出された知恵のかたまりです。最近では昔ながらの食文化や風土も見直...
今年はどれにする？刺繍やレースが素敵な「秋のブラウス」見本帖
Tシャツに重ねたり。ジャケットを羽織ったりと重ね着が楽しくなる秋は、刺繍やレースが施されたブラウスが大活躍してくれる季節でもあります。秋のブラウスは、ワンウォッシュのデニムや...
今年の夏はタコスパーティーしよう♪お家でできる「メキシカンレシピ」
最近ではビアガーデンなどでもフェアがあったりと今話題の「メキシカン」。タコスをはじめとするメキシカンはたくさん具材が並ぶのでテーブルも華やかで、日本の手巻き寿司感覚で楽しめる...
サコッシュだとちょっと小さい…。荷物持ちさんにおすすめの「ミニショルダー」特集
最近話題のサコッシュ。とっても可愛いのですがもう少し荷物を入れたい…という方も多いのではないでしょうか？お財布にポーチ、手帳…と色々と持ち運びたいけれど、なるべく身軽にお出か...
体の中から元気をチャージ♪【夏野菜】をたっぷり使ったスープのレシピ
外気と室内の温度差など夏はなんだか疲れが溜まりがち。夏風邪をこじらせてしまったり、自分が思っているよりも体は悲鳴をあげているかもしれません。そんな時は旬の夏野菜をたっぷり使っ...
ヘルシーで良いこと尽くし！食べなきゃ損の「おから」レシピ19選
「畑のお肉」と言われている大豆から豆乳やお豆腐を作る際に残ったものという印象が強い「おから」。実はおからには、まだまだ大豆の栄養分がたっぷり残っているので食物繊維や大豆イソフ...
地元民がご案内する《鎌倉の歩きかた》8月篇～美味しいビールで夕涼み～
梅雨も終わり暑い夏がやってきました。暑い夏とくると外せないのがビールですよね。鎌倉にはオリジナルの鎌倉ビールや大仏の顔が目印の大仏ビールなど地ビールもあるんですよ。そこで今回...
サクサク美味しく作るコツって？《天ぷら》の基本とレシピ11品
素材の旨みを引き出しサクッと美味しい天ぷらはなかなかお店のようにうまくできませんよね。いざ自分で作るとなると油がはねたり、べちゃっとなってしまったり頭の中ではなんとなくやり方...
和洋中なんでも任せて！アレンジいろいろ【ナス】レシピ30選
煮浸しや麻婆茄子、カレーにパスタと和洋中色々アレンジがきく食材の「ナス」は今が旬です。そこで今回は、旬のナスを使って作る簡単な小鉢系、白いご飯に合うおかず系、食べ応えのあるメ...
ズラッと並べておもてなし♪おしゃべりも弾む〈おうちバル〉レシピ
お友達をおもてなしする時、張り切りすぎてキッチンに立ちっぱなしになってしまいおしゃべりがままならないことってありませんか？そんな時オススメなお料理がスペインバル風のレシピです...
