puuupiさん
湘南在住の調理師免許取得者です。 シンプルな暮らしを楽しむために、旬の素材の持ち味を生かした献立作りや、季節を感じるファッションなどを提案していきます。
1月22日は「カレーの日」！おうちで美味しいカレーを作ってみませんか？
1月22日は「カレーの日」ってご存知でしたか？1982年のこの日に全国の小中学校の給食でカレーが配られました。その記念の日ということから「カレーの日」になったそうです。学校給...
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やっぱり落ち着くのは【黒】。重くならない冬のブラックコーデ
オールシーズン使える「黒」のアイテムはコーディネートもしやすくおしゃれに見え、着ていても落ち着くカラーなのでとっても便利なアイテムですよね。でも冬になるとちょっぴりコーディネ...
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料理が苦手でも美味しく出来ちゃう！『八方だし』を使いこなしてみない？
最近よく耳にする「八方だし」。八方だしがあれば、和食をはじめとするどんなお料理も上手にできちゃうと評判で、巷でもじわじわと人気が出てきています。でも実際にはまだ試したことがな...
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「簡単に手作りしたい！」「甘いものが苦手な彼へ…」今年はどうする？バレンタイン計画
そろそろバレンタインデーのシーズンですね。毎年何をあげようか頭を悩ます方も多いのではないでしょうか。手作りしたいけど時間がない方、彼が甘いものが苦手という方、とっておきのショ...
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実は夏が旬って知ってた？生でも煮ても◎「冬瓜（とうがん）」のレシピ
“夏にとれて冬まで保存がきく”という意味合いが含まれている夏が旬の野菜「冬瓜（とうがん）」。冬瓜には利尿作用のあるカリウムが豊富に含まれているのでむくみ解消やデトックス効果が...
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いつものお料理をワンランク上にみせる！【緑・赤・白アイテム】の使いかた
お料理に自信がなくてもおもてなしをする機会は大人になると増えてくるものです。いつものお料理も市販のものも、盛り付けの際に少しのアイテムをプラスするだけで一気に特別感を演出する...
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意識して食べたい！「発酵食」のアレコレと【都内】のレストラン6店
私たちの暮らしの身近にある、醤油やお味噌、お酢にみりん。これらの調味料は全て発酵食品であり、ぬか漬けや納豆、キムチにヨーグルトなども発酵食品なんですよ。抗酸化作用がある発酵食...
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ロングアイテムをルーズに楽しむ＊冬の《重ね着》コーディネート
今年の冬はロングスカートやロングコート、スリットが入ったロングワンピースなど長めのアイテムがたくさん出ていますよね。それぞれ単体でメリハリをつけて着こなすのも素敵ですが、今年...
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基本の握り方からおさらい。改めて注目！『おにぎり』のレシピいろいろ
2019年のミシュランガイドになんと世界で初めておにぎり専門店が掲載されました。最近ではSNSでもおにぎりの写真を投稿する「おにぎりアクション（#OnigiriAction）...
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記念日やおもてなしには欠かせない。“特別な日に使いたくなる”テーブルウェア
なにかとイベントの多いこのシーズン。いつものテーブルウェアを使って盛り上げても良いですが、今年はもっと「特別感」を演出してみませんか？今回は、記念日やおもてなしに欠かせない「...
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【旬を食べよう ー12月篇ー】大根、小松菜、ねぎ、タラ、ブリを使ったレシピと献立案
【旬の食材】とは、その食材が最も熟し栄養価が高く、新鮮でみずみずしく美味しい状態であるということ。上質な栄養を持つ野菜や魚などの食材は、旬を迎えると市場にも多く出回るので安価...
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新年も我が家らしく＊さりげなく楽しむ「お正月飾り」のアイデア
あっという間に年の瀬ですね。一年経つのは早いなぁと感傷に浸る前に、シンプルな我が家にぴったりなお正月の飾りつけを行いましょう！お正月の飾りつけといえば、角松に鏡餅などが思い浮...
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《横浜中華街》の食べ歩きならここ♪小籠包からスイーツまで“おすすめ9店”
中華の名店がぎっしりと軒を連なる「横浜中華街」。訪れてみたは良いものの果たしてどこを巡ればよいのか頭を悩ませてしまいますよね。そこで今回は、横浜中華街の数ある名店の中から、ち...
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御朱印めぐりの第一歩♪【鎌倉・江の島七福神巡り】とおすすめカフェ
古都鎌倉にはたくさんの寺院があり、御朱印帳を片手に色々まわってみたいけれど、まだ手を出せず躊躇されている方も多いのではないでしょうか。そこでまず最初の寺院巡りとしてお勧めした...
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お部屋にちょこんと置きたい＊ちょっぴり大人な《クリスマスアイテム》
毎年なんだかワクワク心が踊るクリスマス。大人になるとクリスマスも仕事だったり家事に追われてしまったり慌ただしく過ぎてしまうこともありますよね。そこで今回は、大きなツリーを出さ...
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