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料理やオーガニックライフ、子育て、旅行、 グルメ、美容など生活にまつわる情報を発信していければと思っております。

野菜&ごま油で簡単!韓国の副菜「ナムル」の作り方&アレンジレシピ

野菜&ごま油で簡単!韓国の副菜「ナムル」の作り方&アレンジレシピ

野菜などをごま油や調味料で和えるだけでさっとできる韓国料理の定番「ナムル」。副菜としてもおつまみとしても喜ばれる一品ですね。今回は、ナムルの基本的な作り方や電子レンジを利用し...

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キャンプ&家仕事に大活躍!コンパクトで使いやすい「折りたたみバケツ」

キャンプ&家仕事に大活躍!コンパクトで使いやすい「折りたたみバケツ」

コンパクトに収納できる「折りたたみバケツ」は、持ち運びも便利なので、アウトドアでの水汲みや水遊びはもちろん、家の掃除や洗車などいろいろな場面で役立ちます。今回は、折りたたみバ...

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韓国の本格だしの素「ダシダ」のおすすめ&おいしい活用レシピ

韓国の本格だしの素「ダシダ」のおすすめ&おいしい活用レシピ

韓国料理に欠かせないだしの素「ダシダ」。粉末なのでとても使いやすく、手軽に本格的な味わいが楽しめます。今回は、ダシダの使い方や種類などの豆知識をはじめ、副菜・汁物からメイン・...

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旬のグリーン色を主役に!「えんどう豆」基本のゆで方&和洋アレンジレシピ

旬のグリーン色を主役に!「えんどう豆」基本のゆで方&和洋アレンジレシピ

豆ご飯でおなじみの「えんどう豆」。旬のおいしさをいろいろな料理で楽しみたいですね。そこで今回は、意外と知らないえんどう豆・グリーンピース・さやえんどうの違いや基本のゆで方をご...

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旬の野菜&彩りでひと工夫♪「春レシピ」でお花見や季節の献立を楽しもう

旬の野菜&彩りでひと工夫♪「春レシピ」でお花見や季節の献立を楽しもう

うららかな季節の到来。旬の素材を使って、春らしい献立にしてみませんか?今回は、たけのこや菜の花など春野菜を使ったり、食材の色合いで季節を演出するなど、アイデアとともにおすすめ...

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料理・お弁当・おやつ作りまで!なにかと便利な「マフィン型」の活用レシピ

料理・お弁当・おやつ作りまで!なにかと便利な「マフィン型」の活用レシピ

マフィン型は、マフィンだけでなく、キッシュ・スコーン・パンなどのお食事系から、ケーキ・タルトなどのスイーツ系までいろいろと作ることができます。そこで今回は、基本のマフィンの作...

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季節の味を満喫♪心うきうき「春色」の料理&スイーツレシピ集

季節の味を満喫♪心うきうき「春色」の料理&スイーツレシピ集

春の訪れをテーブルでも表現したいですね。春野菜や旬の素材などを使って、美しい春色メニューを作ってみませんか?そこで今回は、野菜料理やサラダ・スープをはじめ、魚介・肉を使った前...

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食卓にノルディックの風を♪おしゃれな北欧料理レシピ&おすすめテーブルウェア

食卓にノルディックの風を♪おしゃれな北欧料理レシピ&おすすめテーブルウェア

北欧インテリアが人気ですが、お料理についてはあまりよく知られていませんね。そこで今回は、スウェーデンのミートボールやグラタン、フィンランド・ノルウェーの魚スープ、デンマークの...

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料理やスイーツにちょい足し♪「残ったワイン・ビール」の活用レシピ

料理やスイーツにちょい足し♪「残ったワイン・ビール」の活用レシピ

少しだけ残ってしまったワイン・ビールなどは、鮮度が落ちていきますので早めに料理などで使うのがいいですね。そこで今回は、余ったワイン・ビールの風味を生かした料理&スイーツのレシ...

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蒸気でおいしく!おすすめの「スチームオーブンレンジ」&料理レシピ

蒸気でおいしく!おすすめの「スチームオーブンレンジ」&料理レシピ

いつもの料理をワンランクアップさせてくれる「スチームオーブンレンジ」。興味をお持ちの方も多いのでは?いったいどんなメリットがあるのでしょうか。そこで今回は、選び方や使い方など...

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アウトドアの必需品「シェラカップ」の使い方・選び方・活用レシピ

アウトドアの必需品「シェラカップ」の使い方・選び方・活用レシピ

アウトドアでおなじみの「シェラカップ」は、飲み物のコップや食器、調理器具など多目的に活躍します。今回は、シェラカップの選び方や使い方をはじめ、おすすめアイテムをご紹介します。...

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お刺身以外の料理もいろいろ!「はまち」を味わい尽くすアイデアレシピ

お刺身以外の料理もいろいろ!「はまち」を味わい尽くすアイデアレシピ

脂がのっていてうまみたっぷりの「はまち」は、お刺身やお寿司など生でいただくことが多いですが、煮たり焼いたり揚げたり…じつは幅広い食べ方があるようです。今回は、はまちのさばき方...

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本場イタリアの味!自家製「サルシッチャ」の作り方&アレンジレシピ

本場イタリアの味!自家製「サルシッチャ」の作り方&アレンジレシピ

イタリアのソーセージ「サルシッチャ」をおうちで作って楽しんでみませんか?材料はシンプル、でも味は本格的。自家製なら、腸詰めにしなくても、ソーセージ風に成形すればOKです。使う...

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食卓や日常に爽やかな香りを♪「レモングラス」のレシピ&使い方アイデア集

食卓や日常に爽やかな香りを♪「レモングラス」のレシピ&使い方アイデア集

爽やかな香りでハーブティーや東南アジア料理などでよく使われる「レモングラス」。今回は、レモングラスの豆知識や使い方をはじめ、レモングラスを使った料理やドリンクなどのレシピをさ...

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すくう&調理を快適に!素材・形・用途で選ぶおすすめ「おたま」カタログ

すくう&調理を快適に!素材・形・用途で選ぶおすすめ「おたま」カタログ

スープやカレーをすくったり、茶わん蒸しの卵液を注いだり、盛り付けや調理に欠かせない「おたま」。ナイロン・シリコン・ステンレス・木製など素材もさまざまで、横口タイプや穴あきタイ...

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