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料理やオーガニックライフ、子育て、旅行、 グルメ、美容など生活にまつわる情報を発信していければと思っております。

旨辛でおいしい「キムチ鍋」の作り方|市販のおすすめ&アレンジレシピも!

旨辛でおいしい「キムチ鍋」の作り方|市販のおすすめ&アレンジレシピも!

人気のキムチ鍋は、ただ辛いだけでなく、キムチの旨味が素材にしみわたった深い味わいが魅力。自家製スープで味わうキムチ鍋もおすすめですし、また時間がないならキムチ鍋の素を使うのも...

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少ない材料で発酵なし!「〇〇ブレッド」の作り方&アレンジレシピ

少ない材料で発酵なし!「〇〇ブレッド」の作り方&アレンジレシピ

手作りのパンはおいしいけれど、発酵に時間がかかるのが悩みですね。忙しいときやすぐに食べたいときなどには、発酵いらずで時短・簡単なクイックブレッドの作り方を覚えておくと、なにか...

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大人好みの通な味。ふっくらクリーミーな「白子」の和風&洋風レシピ

大人好みの通な味。ふっくらクリーミーな「白子」の和風&洋風レシピ

とろ~りとろけるようなクリーミーな「白子」は、大人好みの通な味。店頭に出る機会が少ないかもしれませんが、見かけたらぜひ手に入れて、そのおいしさをぜひ楽しんでみましょう。今回は...

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煙突タイプや仕切り付きも!「しゃぶしゃぶ鍋」のおすすめ&アレンジレシピ

煙突タイプや仕切り付きも!「しゃぶしゃぶ鍋」のおすすめ&アレンジレシピ

「しゃぶしゃぶ」は、肉・魚・野菜のおいしさをシンプかつヘルシーに味わえる鍋料理。しゃぶしゃぶに適したお鍋を使うと、おうちでも本格的な味が楽しめます。今回は、形状や素材など選ぶ...

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香り引き立つ「本格スパイスミル」電動・手動の選び方&おすすめ16選

香り引き立つ「本格スパイスミル」電動・手動の選び方&おすすめ16選

スパイスの華やかな香りを引き立たせるスパイスミル。料理好きな方ならぜひひとつは持っていたいアイテムですが、種類やデザインなどバリエーションが豊富なので、どれを選んでいいか迷っ...

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熱々をそのまま食卓へ!「オーブン皿」の選び方&おすすめレシピ

熱々をそのまま食卓へ!「オーブン皿」の選び方&おすすめレシピ

グラタンなどをこんがりと焼いてそのまま食卓に出せる「オーブン皿」。陶器・磁器・セラミック・耐熱ガラスと素材や形もさまざまです。今回は、種類と選び方をはじめ、通販で人気のおすす...

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本格蒸し料理が楽しめる「せいろ」おすすめ10選|使い方&レシピも!

本格蒸し料理が楽しめる「せいろ」おすすめ10選|使い方&レシピも!

「せいろ」は、天然素材のぬくもりが魅力の昔ながらの蒸し器。温野菜はもちろん、市販の焼売や中華まんも本格的なおいしさに仕上がります。今回は、せいろの使い方や選び方をご紹介すると...

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ほろ苦でまろやか!「抹茶ラテ」の作り方&アレンジレシピ

ほろ苦でまろやか!「抹茶ラテ」の作り方&アレンジレシピ

スタバなどカフェで人気の「抹茶ラテ」。市販の手軽な粉末タイプも種類豊富で、最近は飲料メーカーのペットボトルの抹茶ラテも話題ですね。おうちで作るときは、ちょっとしたコツを押さえ...

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おしゃれホットプレートのおすすめ特集|料理&デザートの映えレシピも!

おしゃれホットプレートのおすすめ特集|料理&デザートの映えレシピも!

家族や仲間との食のシーンを盛り上げてくれるホットプレート。最近は、おしゃれなものがどんどん増えています。今回は、デザインの種類や選び方をはじめ、通販で人気のおすすめをいろいろ...

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パーティーが盛り上がる「ロールケーキタワー」を手作りしよう!

パーティーが盛り上がる「ロールケーキタワー」を手作りしよう!

ロールケーキをカットして積み上げる「ロールケーキタワー」。誕生日や記念日などお祝いやイベントシーンにぴったりの華やかなスイーツです。今回は、基本となるロールケーキの作り方をは...

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パサつきやすいお肉もしっとり!「ブライン液」のすごい力とは?

パサつきやすいお肉もしっとり!「ブライン液」のすごい力とは?

鶏むね肉などパサつきやすいお肉も驚くほどしっとり柔らかにしてくれる「ブライン液」。複雑そうですが、じつは超簡単!家にある材料であっという間に作れます。冷凍肉やブロック肉、輸入...

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余った卵白で簡単!メレンゲクッキーの作り方&人気レシピ

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卵黄だけを使って、卵白が余ってしまうことはありませんか?そんなとは、捨てずにお菓子作りに活用しましょう!おすすめなのが、少ない材料で手軽にできる「メレンゲクッキー」。今回は、...

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素材・サイズを使い分け!「キッチンタオル」のおすすめ&活用術

素材・サイズを使い分け!「キッチンタオル」のおすすめ&活用術

食器の拭き上げに欠かせない「キッチンタオル」。せっかくなら、手ざわりはもちろん、吸水性や速乾性など機能性にも優れたものを選びたいですね。今回は、キッチンタオルの種類や選び方を...

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アートな花咲く「工芸茶」美しさと香りを楽しむおいしい淹れ方のコツ

アートな花咲く「工芸茶」美しさと香りを楽しむおいしい淹れ方のコツ

お湯を注ぐと美しい花が咲く「工芸茶」は、“花茶”などとも呼ばれ、リラックスタイムを豊かにしてくれる癒しのお茶。香り高く、サプライズ感があるのでギフトにもぴったりです。今回は、...

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エキゾチックなおいしさが話題!「中東料理」のおすすめレシピ

エキゾチックなおいしさが話題!「中東料理」のおすすめレシピ

スパイシーで、お豆や野菜などヘルシーな素材をたっぷり使用した「中東料理」。世界三大料理のひとつでもあるトルコ料理をはじめ、そのおいしさが高く評価され、今世界的にも注目されてい...

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