挽き立ての香りを楽しむ「スパイスミル」
スパイスミルの種類と選び方のチェックポイント
手動・電動のタイプ別特徴
タイプ①:両手でひねる手動タイプ
・昔ながらのオーソドックスなデザインが好き
・少量ずつ調整しながら使いたい
・たくさんの選択肢から選びたい
・パフォーマンス含めシェフ気分で使いたい
タイプ②:片手で挽く手動タイプ
・調理中に片手で使いたい
・少量ずつ調整しながら使いたい
・手動だけどスタイリッシュなデザインがいい
・プレゼントにしたい
タイプ③:簡単操作でラクに挽ける電動式
・スタイリッシュなデザインが好き
・片手で簡単にスパイスを挽きたい
・調理で胡椒を多めに使う頻度が高い
・豊富なバリエーションから選びたい
タイプ④:ハンドルを回す手動式グラインダータイプ
・多めのスパイスを軽い力で一気に挽きたい
・収納も兼ねたグラインダーがほしい
・スパイスが主役の料理を頻繁に作る
タイプ⑤:すり鉢式の手動グラインダー
・たくさんの種類のスパイスを一度に挽きたい
・自分だけのブレンドスパイスを作りたい
・本格的なスパイスカレーを作りたい
・ごまやナッツなどすり鉢としても使いたい
大きさ(サイズ)について
粗さ調節の有無
刃の素材について
丈夫な金属製 or さびにくく手入れしやすいセラミック
本体の素材について
ぬくもりのある木製
汚れを落としやすいステンレス製
残量が目視できるガラス・樹脂製
パーツ分解などお手入れについて
通販で人気の電動式スパイスミル
電動ミル ソルト&ペッパー|Russell Hobbs(ラッセルホブス)
ステンレスなのに残量は一目で分かる!暗くても便利なLEDライト付き
素材:ステンレス・ABS樹脂など、刃/セラミック
サイズ:約幅6×奥行6×高さ23cm
重量:約330g
電源:単3乾電池×4本(別売り)
その他の機能:挽き目調節可能、LEDライト付き、専用スタンド付属
電動ミル ソルト&ペッパー ミニ (2本セット) は、Amazon・楽天でも人気ランキング上位!
同ブランどの製品にはミニタイプ(2本セット)もあり、通販でも大人気!スリムでスタイリッシュなデザインで、木製のスタンドもおしゃれなので、テーブルに置くのもおすすめ。料理の仕上げに、食事中のひと足しに重宝します。
素材:ステンレス・PCTG樹脂など、刃/セラミック
サイズ:幅3.5×奥行3.5×高さ18.5cm
重量:約180g(1本)
電源:単4乾電池×4本 (電池別売り) ※充電式乾電池使用不可、付属品:木製スタンド
その他の機能:挽き目調節可能
LEDライト付スパイスミル BHK223-BGY|BRUNO(ブルーノ)/イデアインターナショナル
人気調理家電ブランドのおしゃれなLED付き
人気のキッチン家電「ブルーノ」のスパイスミル。ブルーノらしいおしゃれなカラーで、残量も見やすいデザイン。下部のダイヤルを回せば、好みの粗さに調節できます。LEDライト付きなので、大人同士のディナーなど照明を落としたときにも見やすく便利です。
素材:ABS樹脂・ポリカーボネートなど、刃/セラミック
サイズ:幅4.5×奥行4.5×高さ22cm
重量:215g
電源:単4乾電池×6本 (電池別売り)
その他の機能:挽き目無段階調節、LEDライト付き
マルチ電動ミル 木目調|tasu(タス)
木目調の樹脂製でスピーディーに挽ける電動マルチミル
樹脂製ですが、木目調のぬくもりある雰囲気が印象的。残量も見やすい構造です。本体以外のパーツはすべて洗えるので衛生的。ボタンを押すだけでスピーディーに挽ける、スパイスも塩もOKのマルチタイプ。ライトブラウンとダークブラウンがあります。
素材:ABS樹脂など、刃/セラミック(刃軸はステンレス)
サイズ:幅5.5×奥行5.5×高さ17.6㎝
重量:226g
電源:単3乾電池×4本 (電池別売り)
その他の機能:挽き目無段階調節、本体以外のパーツはすべて水洗いOK
電動ソルト&ペッパーミル K-EM1|Toffy(トフィー)
傾けるだけで自動で挽ける大容量のミル
レトロなデザインが魅力の「トフィー」のミル。傾けるだけで自動で挽けるので、調理中も食卓でも片手でスムーズに挽くことができます。大容量の100mlで、詰め替えしやすい広口タイプ。出口が上向きでこぼれにくく、蓋もついています。
素材:ステンレス・ABS樹脂・ガラスなど、刃/セラミック
サイズ:幅6×奥行6×高さ18㎝
容量:約100ml
重量:約340g(電池含まず)
電源:単4乾電池×6本 (電池別売り)
その他の機能:挽き目無段階調節
通販でおすすめの手動式スパイスミル
ボトルグラインダー スモール アッシュアンドカーボン|menu(メニュー)
デンマークの人気ブランドのおしゃれなボトル型ミル2色セット
デンマークで人気のテーブルウェアデザインメーカーの製品。マットな質感と洗練されたボトル型のデザインが特徴。コルク栓のように見える上部が粒の粗さを調整するダイヤルになっていて、保管時に挽きかすが下にこぼれることもありません。インテリアオブジェのような高級感があるので、プレゼントにもおすすめです。
素材:プラスチック・ビーチ(ウッドトップ)など、刃/セラミック
サイズ:幅7×奥行7×高さ20.5㎝
重量:約910g(1個)
その他の機能:挽き目調節可能(ダイヤル式)
ペッパーミル 18cm チョコ パリ ユーセレクト 23461|PEUGEOT(プジョー)
世界中のシェフが選ぶプジョーの木製ミル
クラシックなプジョーの木製ミルは、世界中のシェフに選ばれている名品。手になじむなめらかなフォルム、そしてプジョーが誇る切削加工技術を生かした刃の構造。耐久性のみならず、スパイスの香りが引き立つよう特別な形に仕上げられています。粒胡椒・山椒・花椒・コリアンダーに使えます。
素材:木(ブナ)・ステンレス、刃/鉄
サイズ:幅5.7×奥行5.7×高さ17.8㎝
容量:
重量:260g
その他の機能:挽き目調節可能
ミル 90ml セラミック CM-15NBK-FP|京セラ
臼部分は分解洗浄OK!シンプルで使いやすく大容量
臼部分が簡単に分解できるお手入れラクチンなミル。シンプルな構造で使いやすく、臼がセラミックなので水洗いしてもさびる心配がありません。90mlと容量があるので、胡椒などを頻繁に使う方におすすめですで、さらに大きい150mもあります。
素材:ガラス・ABS樹脂、刃/セラミック
サイズ:幅5.1×奥行5.1×高さ13.7㎝
容量:90ml
重量:190g
その他の機能:分解洗浄OK、食洗機OK、挽き目調節可能
ワンハンドスパイスミル
片手でワンプッシュで挽ける小型ミル!先端が取り外せて水洗いもOK
ワンプッシュでスパイスが挽ける手動のスパイスミル。調理中にも片手で使えて便利です。また、使いたい分だけ少量ずつ挽けるので、無駄がありません。ステンレス製ですが、残量も見やすいデザイン。先端は取り外せて水洗いできます。
素材:18-8ステンレス・PSプラスチック、刃/セラミック
サイズ:幅2.7×奥行2.7×高さ15.2㎝
重量:約180g
その他の機能:先端部を外して水洗いOK
ペッパーミル & ソルトミル M(1個)|RISU(リス)
ニオイ移りしにくいガラス製で日本製で価格もリーズナブル!
ニオイ移りしにくいガラス製のシンプルなスパイスミルです。ダイヤルを回すだけで粗さ調節も簡単。清潔なキャップ付きで、蓋上部を手順に従って水洗いすることもできます。キャップの色違いでもう一つ購入して、卓上でセット使いもおすすめです。
素材:ガラス・PP、刃/セラミック
サイズ:幅5.4×奥行×高さ16.1㎝
容量:約140ml(黒胡椒65g/M)
重量:200g
その他の機能:挽き目調節可能
ペッパーグラインダー ウサギ耳デザイン ミニ|Beito
レバーを握るだけ!ウサギ耳がかわいいペッパーミル
ウサギ耳のレバーを握るとスパイスが挽けるかわいいミルです。8×9.5×15㎝とちょっと大きめのサイズで、見た目以上にたっぷり入り、価格もリーズナブル。本体が透明なのでカラーペッパーを入れたり、カラフルな豆皿の上に置けばコーエィネートも楽しめそう。
素材:ABS樹脂、刃/セラミック
サイズ:8×9.5×15㎝
容量:
重量:178g
その他の機能:
大型・高機能なグラインダータイプのおすすめ
スパイスグラインダー ハーブウィードグラインダー|Tenbroman
インドカレーのスパイスなどを調合したいこだわり派にもおすすめ
ハンドル付きの手回しグラインダーは、スパイスやハーブ、お茶などの粉砕にぴったり。とくに本格的なカレーのスパイスを自分好みに調合したい方などにおすすめです。表面がクリアで粉砕の様子が見られるのも楽しみの一つ。グラインダーは4ピースに分解できるので、手入れもラクです。
素材:亜鉛合金金属、刃/セラミック
サイズ:幅5.4×奥行5.4×高さ5㎝
容量:
重量:
その他の機能:簡単に4ピーズに分解でき手入れがラク
粉末ミル グラインダー SG-10BKJ|Cuisinart(クイジナート)
ホールスパイス・コーヒー豆・ナッツ・ふりかけまでマルチで高機能
ホールスパイスのほか、コーヒー豆やナッツ、乾燥食品の粉砕もできるグラインダー。ニオイ移りしにくいステンレス製なので、いろんな食材に使えます。また、カバーを押すだけの簡単操作で、しかもカバーがないと作動しない安全設計。容器・カバー・蓋は丸洗いできるので清潔です。
素材:ステンレス・ABS樹脂、刃/ステンレス
サイズ:幅11×奥行11×高さ20㎝
容量:約100ml
電源:AC100V 50/60Hz、消費電力/160W
その他の機能:容器・カバー・蓋は丸洗いOK
スパイスグラインダー 小 アルミニウム製
軽くて挽きやすい!本場の味が目指せるすり鉢グラインダー
アルミニウム製でとても軽いグラインダー。棒の先端が大きくて平らでつぶしやすいのが特徴です。自分でスパイスをつぶしながら豊かな香りが楽しめるのも魅力。インド料理などに使えば、より本場の味に近づけます。
素材:アルミニウム
サイズ:約9cm x 8.30cm x 8.30cm
重量:約520g
その他の機能:
イギリスの代表的な調理家電ブランド「ラッセルホブス」の製品。セラミック刃でさびにくく、ペッパーなどのスパイスのほか岩塩にも使えるミル。摩擦熱を生じにくく、熱で飛びやすい胡椒の香りをキープします。本体はステンレス製ですが容器はクリアなので残量も一目で分かり、しかもLEDライト付きで暗いところでもスパイスのかかり具合が分かるので便利です。