chi-ri

chi-riさん

お料理が好きで、つくり置きや燻製を作って楽しんでいます。 各地の博物館を巡るのも好きです。

初心者さんでも育てやすい♪「ミント」を使った簡単・華やかレシピ

初心者さんでも育てやすい♪「ミント」を使った簡単・華やかレシピ

チョコミント味のお菓子やアイスが人気を集めていますが、実はミントは料理にも活用できるんです。この記事では、ミントをたくさん使った料理や保存食をご紹介します。家庭菜園等でたくさ...

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ノスタルジーにつつまれて。定番メニューで「おうち喫茶店」はいかが?

ノスタルジーにつつまれて。定番メニューで「おうち喫茶店」はいかが?

喫茶店に入ると、珈琲の香りがどこか懐かしい気持ちにさせてくれますよね。レトロで安心感のある味。それが喫茶店の魅力なのではないでしょうか?今回は、お家で喫茶店気分を味わえるレシ...

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きらきらと美しく、おいしい鉱石。「琥珀糖」の作り方とアレンジレシピ

きらきらと美しく、おいしい鉱石。「琥珀糖」の作り方とアレンジレシピ

SNS等で人気を集めている琥珀糖。淡く透明感のある色合いと優しい甘みは、今や定番スイーツと言えるでしょう。でも、実は琥珀糖は自分でも簡単に作れるんです。今回は、琥珀糖の基本の...

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濃厚なコクがたまらない。「クリームパスタ」の美味しいアレンジレシピ

濃厚なコクがたまらない。「クリームパスタ」の美味しいアレンジレシピ

夜食やランチでむしょうに食べたくなるクリームパスタ。冷蔵庫にある材料だけで作れる手軽さも魅力です。生クリームを入れるタイプと、カロリーが気になるなら牛乳でも作れちゃいます。ほ...

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こんがり焼いて、ザクッと美味しい。自分好みの「グラノーラ」を作りましょ♪

こんがり焼いて、ザクッと美味しい。自分好みの「グラノーラ」を作りましょ♪

健康や美容に良いとして人気のグラノーラですが、実は材料はとてもシンプル。シンプルな分、材料の組み合わせや食べ方でアレンジの幅が広がります。今回は、手作りグラノーラのレシピやア...

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自分好みを見つけてみない?苦いだけじゃない、個性がひかる《世界のビール》

自分好みを見つけてみない?苦いだけじゃない、個性がひかる《世界のビール》

夏と言えばビール! でも、ビールは苦いからあまり好きじゃない……という方も意外と多いのではないでしょうか? 世界にはいろいろなビールがあり、その中には今まで飲んだことのな...

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時間をかけてじっくりと。まろやかで飲みやすい「水出しコーヒー」の楽しみ方

時間をかけてじっくりと。まろやかで飲みやすい「水出しコーヒー」の楽しみ方

暑い時期に飲みたいアイスコーヒー。実は、水でゆっくり淹れると雑味や苦味の少ないすっきりした味わいになるんです。今回は、専用の道具がなくても美味しく淹れられる方法をご紹介します...

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すてきな花言葉で彩って。〈夏の花〉でつくるウエディングブーケ

すてきな花言葉で彩って。〈夏の花〉でつくるウエディングブーケ

大切な結婚式は、お花にもこだわったブーケを作りたいですよね。でも、夏はお花の種類が少なくて……とお悩みのプレ花嫁さんも多いかもしれません。 今回は、夏に旬を迎えるお花を使っ...

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食べ応えも大満足♪「野菜」がメインの美味しいレシピ

食べ応えも大満足♪「野菜」がメインの美味しいレシピ

野菜を毎日たっぷり食べている、と言い切れる方ってどれくらいいるでしょうか?実はあまり好きじゃないけど、身体のためと思って食べている……という方も多いかと思います。 でも、野...

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詰め替えると、良いことだらけ。《キャニスター》活用術 ~キッチンからリビングまで~

詰め替えると、良いことだらけ。《キャニスター》活用術 ~キッチンからリビングまで~

少しのすき間も無駄にしたくない収納スペース。買ったままのパッケージだと、少しずつデッドスペースができてしまいますよね。そんなお悩みは瓶やキャニスターを使った収納で解決!今回は...

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お茶とお菓子がいっそう美味しそう♪手持ちの器でできる「ティータイムコーデ」

お茶とお菓子がいっそう美味しそう♪手持ちの器でできる「ティータイムコーデ」

忙しい日にほっとひと息。気のおけない友達とおうちカフェ。生活のさまざまなシーンを彩るティータイム。いつも同じコーディネートではもったいない!今回は、ちょっとした工夫でできるテ...

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梅干し、お酒、シロップまで…今年はじめる方に贈る『梅仕事』の基本のキ

梅干し、お酒、シロップまで…今年はじめる方に贈る『梅仕事』の基本のキ

スーパーに梅の実が並び始めると、いよいよ初夏の到来です。梅シロップや梅干しを仕込む「梅仕事」の季節がやってきました。 今年こそ「梅仕事」にチャレンジしたいけど、失敗が怖いし...

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ドレスがもっと輝く。特別な一日を彩る「最高のブーケ」を選ぶ方法

ドレスがもっと輝く。特別な一日を彩る「最高のブーケ」を選ぶ方法

ウェディングドレスと同じくらい大切なのがブーケ選び。雑誌やカタログを見ても、どれも素敵で迷ってしまいますよね。でも、選んだドレスを引き立たせる「最高のブーケ」を選ぶには、知っ...

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いろんな料理に使える万能食材!お財布にやさしい『豚こま』活用レシピ

いろんな料理に使える万能食材!お財布にやさしい『豚こま』活用レシピ

お手頃価格で使い勝手の良い豚こま肉ですが、ちょっとレシピがマンネリになっていませんか?アイデア次第で、おもてなしや家飲みにも活躍できるんです。豚肉は疲労回復が期待できるビタミ...

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気分によって変える贅沢。揃えておきたい「マグカップ」19選

気分によって変える贅沢。揃えておきたい「マグカップ」19選

仕事から帰ったとき、休みの日の家事の合間…ティータイムは、いつだって心をほっと和ませてくれる大切な時間。そして、お気に入りのマグカップがあれば、さらに豊かな時間になります。マ...

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