もっと美味しくなる！ご飯がすすむ「コンニャク」のしっかり味付けレシピ

にんにくと鷹の爪がきいた、インパクトのある味わい。
こんにゃくは、焦げ目がつくまでこんがりと焼くのが美味しさのポイントです。
早速手綱こんにゃくにチャレンジしてみましょう。

醤油とかつおぶしという鉄板の組み合わせで味付けした、安心する美味しさ。とっても簡単に作れるので、あと一品ほしいときにもおすすめです。

糸こんにゃくよりも太さがある「つきこん」は、味も染み込みやすく使いやすい形状。きんぴらなど炒め物に最適です。豚の生姜焼きならぬ、こんにゃくの生姜焼きは、しっかり水分を飛ばしながら炒めることで、水っぽさがなくなり味が締まります。

冷蔵庫の常備食材、ちくわを使ったコク旨なこんにゃくレシピ。
こんがりと焼き色のついたこんにゃくやちくわ、厚揚げと絶妙に絡んだ味噌ダレ。メインとしても大満足な一皿です。

ボリューミーで食べ応えがありながら、糖質が低い厚揚げは、ダイエット中におすすめの食材。
豚バラ肉の旨みも加わり、深みのある味が楽しめる一品です。

居酒屋定番のおつまみも圧力鍋を使えば簡単です。こんにゃくは手でちぎることで味がよく染みるようになります。ご飯にもお酒にもあう一品なので、ぜひマスターしておきたいですね。

好相性のなすとこんにゃくを使った、夏から秋にかけておいしい常備菜。
鰹節をたっぷりかけてタンパク質をプラス。ヘルシーメニューです。

作り置きにもぴったりな煮物は、大豆の水煮を使うので見た目よりも簡単にできるのがポイントです。小さく切るとアレンジの利く副菜になりますが、大きく切ると立派なメインディッシュにも。

酒・みりん・しょうゆと、基本の合わせ調味料で煮詰めることで、こっくりとして味も凝縮◎旬のきのこにピリ辛なシシトウを加えれば、大人のご飯がすすむ、甘辛味を楽しめますよ。お弁当のおかずとしても重宝します。

パンチのあるメインおかずにするなら、ニンニクや生姜など香味が効いたオイスターソース炒めも外せません。油を引かずに炒めることで水分がしっかり飛び、カラッとおいしく仕上がりますよ。

大人も子どもも大好きなオイスターソース×マヨネーズ炒め。こんにゃくを平たくカットすることでソースがよく絡み、ボリューミーな仕上がりに。お弁当のおかずにもおすすめです。

おつまみとして人気のピリ辛こんにゃく。
ごま油で炒めて、しょうゆやみりんで味つけしたしっかりとした味わいは、やみつきになる美味しさです。

食物繊維たっぷりのきのこと炒め合わせれば、ローカロリーな一品に。ダイエット中でもピリ辛味なら食べ応えがありおすすめ。しめじだけでなく、えのきやエリンギ、舞茸などいろんなきのこで楽しんで。

糸こんにゃくでピリ辛な一品を作るならこちら。
ベースをすき焼き風のタレにすることで、お肉がなくても満足な味わいに。
他に具材がないときに思い出してみてくださいね。

むっちりとしたさつま揚げとこんにゃくの食べごたえのあるピリ辛レシピ。
こんにゃくは練り物との相性が良いので、大いに活用したいですね。

秋の味覚、さつまいもが手に入ったら、こんにゃくときんぴらを楽しみたいですね。いつものきんぴらの味もいいけれど、ラー油や胡麻油で辛味とコクのある中華風にもチャレンジ。彩り豊かで食物繊維もたっぷりとれます◎

コチュジャンとスパイシーなカレー粉、体を温めてくれる長ネギで作る、こんにゃくのカレー煮。大人のおつまみにもぴったりな一品に。味の染みやすいねじりこんにゃくを使っているので、ルーが絡まりやすくなります。

ピリ辛味といえば和風味が多いですが、洋風もイケちゃいます。ガーリックと唐辛子を合わせて、まさにペペロンチーノ風のお味に。これなら洋食の副菜としても合いますね。

こんにゃくのプリっとした食感も楽しい、こんなフライはいかがでしょうか？
チーズが入って衣まで美味しい一品。まるい玉こんにゃくで作っても可愛いですね。

※お子様は、串から外してから食べると安心です。

お肉が巻いてあるだけで、大人もお子さまもテンションの上がる一品になりますよね。濃いめの甘辛タレをたっぷり絡ませて、こんにゃくの食感を味わいましょう。お弁当おかずにもおすすめです。

甘辛くてやさしい風味の肉じゃがは、こんにゃくを入れてもおいしくいただけます。落とし蓋かオーブンシートで蓋をしながら煮込むと、味がなじみやすくなりますよ。

乱切りにした根菜とこんにゃくがたっぷり味わえるけんちん汁。具沢山だから栄養豊富で、お腹も満たされます。
寒い日に食卓に出したい汁物、お子さまにも食べやすくて体も温まりますよ。