銘々皿とは？
小皿と呼ばれる食器に対し、装飾やデザインにこだわって作られたものが多く、お祝いの席やおもてなしに使うイメージが強い銘々皿。そんな銘々皿を普段の食卓に取り入れたら、日常が特別な日になると思いませんか？
今回は暮らしに取り入れたい銘々皿について紹介します。
銘々皿の読み方とサイズ
大きさは15cm以下のお皿で、豆皿よりは大きいサイズ。おおよそ3寸～4.5寸皿が銘々皿の大きさになります。
銘々皿の使い方・作法
素材は陶器、漆器、錫（すず）製品などさまざま。漆塗りの漆器は傷つかないように爪楊枝や木のフォークを使うなど気をつけましょう。
普段使いしやすいおすすめの銘々皿 6選
1.色違いで揃えたくなる。美濃焼の銘々皿
2.シンプルで上品な内しのぎの銘々皿
3.気取りすぎず普段使いもできる紫陽花柄の銘々皿
長崎県波佐見にある工房・京千でひとつひとつ手作りされた銘々皿。アジサイ・スミレ・野花が描かれており、気取らない温もりを感じられます。
ほっこりとした雰囲気がありつつ、縁には金彩が施され上品さも感じられます。
4.食卓が華やぐ和モダンな銘々皿
こちらは和モダンなデザインの美濃焼きの銘々皿。それぞれ違った模様なので和洋折衷のせる料理を選びません。
取り皿としても、お漬物をちょっとのせるのにも、毎日の食卓で活躍してくれるはずですよ。
5.輪花皿は洋にも合わせやすい
6.涼しげなガラスの銘々皿
夏になると水菓子を食べる機会も多くなるのでは。そんな時はガラスの銘々皿があると涼を演出してくれます。
こちらは日本が誇るガラス製メーカー赤塚硝子の食器ブランドアデリア。程よい厚みが使い心地も良く、品の良さを感じさせてくれる逸品。
お祝い・特別な日に使いたい銘々皿 4選
1.和菓子をのせておもてなし。漆器の銘々皿
お茶の席で和菓子をのせることの多い漆塗りの銘々皿。上品で来客時のおもてなしにも最適。
お茶の席以外でも、お節をのせたり、お祝い時の取り皿として使っても良し。木製なので落としても割れないので、子どもが使っても安心です。
2.四季折々の草花が描かれた銘々皿
日本独自の色合いに金と銀で描かれた四季折々の草花。梅・竹・萩・菊・藤が描かれた日本らしさを感じられる銘々皿。
数多くのギフトショップで取り扱われており、目上の人への贈り物や内祝いや引き出物など、贈り物として選ばれています。
3.桜の木目が美しい銘々皿「KITO」
石川県輪島市で半世紀以上続く木地屋の「四十沢（あいざわ）木材工芸」とデザイナー大治将典さんのコラボレーションで誕生したシリーズ「KITO（キト）」。デザインは、松・木瓜（もっこう）・隅入菱（すみいりひし）の3種類。
木の質感をそのまま生かしたカジュアルだけどどこか品のあるお皿です。大きいサイズや豆皿・お盆など、サイズ違いで揃えたくなりますね。
4.お祝いの席に。有田焼の鶴と亀の銘々皿
なんとも可愛らしい鶴と亀の銘々皿。お祝いの席で使う銘々皿は遊び心を取り入れてみてもいいかも知れません。
料理の取り皿の他に刺しちょことしても。子ども用としても、両親や祖父母の贈り物としても選んでも喜ばれそうですね。
普段の暮らしに銘々皿を取り入れてみない？
陶磁器や漆器、ガラス製などさまざまな素材とデザインがあります。紹介した銘々皿以外にもまだまだたくさんあるので、お気に入りの一皿を探してみてくださいね。
日本一の窯産業地である、岐阜県の東濃地方で生産された美濃焼の銘々皿。梅の花は銘々皿にも多くみられる形です。
和食器でありながらどこか洋食器の雰囲気を漂わす質感。お色もグリーン、マスタード、グレーと落ち着いた色合いで、和洋どちらでも使えます。