白菜やねぎ、ニラなどの素材で作るキムチです。2種の韓国産唐辛子粉やナンプラーのほかは、手に入りやすい調味料なのでお手軽に挑戦できるレシピ。甘さの調節でお好みの味にアレンジしやすいですよ♪

ジップロックに入れて冷蔵庫で保存できるお手軽の自家製キムチレシピです。オリジナルレシピは激辛ですが、材料の置き換えで中辛や甘口にもできちゃうのが嬉しいポイント。お好みの塩梅を探してみてくださいね♪

手作りのキムチの素を作っておけば、好きな素材をキムチにすることができます。密封して冷蔵庫で保存すれば、3ヶ月ほど日持ちするのだそう。好きなときにキムチをささっと作りたい方におすすめです♪

餃子のタネの味付けにも使えますよ。お肉と混ぜるだけでピリ辛餃子のできあがり。このレシピはひとつずつ餃子を包まなくて良いので時短でキムチ×餃子を味わえます♪

洋風レシピなら、パスタにキムチの素を使うのもおすすめ。アラビアータを作りたいのに唐辛子がない！なんて時にも、キムチの素があれば簡単にピリ辛味のコク旨トマトパスタに仕上がりますよ。

らっきょうがキムチになるのは驚きですね♪らっきょうの甘酢漬けで作れるのでお手軽です。市販のキムチの素を使いますが、りんごのすりおろしを加えると辛さが和らぐのだそう。らっきょうの新しい食べ方に出会えそうです。

細ねぎで作るねぎキムチです。唐辛子粉などは使わず、コチュジャンなどでできるので材料も準備しやすいレシピ。ねぎを切っておけば、あとは混ぜるだけです♪

えのき茸で作るなめ茸のキムチバージョンです。ご飯がすすんで仕方ないのだそう。容器を煮沸消毒するなど清潔に管理すれば、冷蔵庫で1週間保存できちゃいます。

キムチを使ったご飯ものレシピで、チャーハンは外せないメニューですね。こちらは、素材の下準備などをしておけば、10分で完成！チーズをたっぷり入れて、とろけてきたら頂きましょう。

海苔巻きのご飯は酢飯がよく使われますが、こちらはお酢は使わず、ごま油で風味付けしたご飯で巻きます。キムチと一緒に具だくさんの素材を巻き込んだらできあがり！

おつまみで定番のさきいかが、セロリやキムチと和えるだけでおしゃれに変身。セロリが苦手な方は、キュウリでも作れますよ。さきいかによって味が異なるので、調味料はお好みで調節しましょう。

ピリ辛でショウガも入った、寒い日には特におすすめのスープ。キムチは白菜キムチを使っています。材料を順番に入れて煮込むだけなので、手順さえおさえれば簡単に作れるでしょう♪

豚肉やあさりの旨みがたっぷりの汁物レシピです。あさりはしっかりと砂出しをしてから使いましょう。キムチのほかに粉唐辛子も使ったピリ辛味で、ご飯も進みそうです♪

クセになる美味しさで親しまれる豚肉とキムチのコンビは鍋でも活躍してくれます。材料は全て食べやすいサイズに切っておきましょう。キムチは中に入れて煮込むほか、仕上げのトッピングにも使います。

鯖の水煮缶とキムチを融合したユニークなレシピです。うどんは冷凍うどんを使うのでお手軽。さらに電子レンジで作れちゃいます！

冷やし中華のトッピングにもキムチが活躍してくれます。こちらは、ゴーヤとの組み合わせもポイント。ゴーヤの苦みとキムチの辛さのマッチングは、やみつきになるかもしれません。

韓国料理のチーズタッカルビを本格味で楽しめるレシピです。甘辛い味わいがおいしさの決め手。チーズは、耐熱皿に移し替えてからのせてオーブンで焼いて溶かすか、フライパンや鍋にフタをして溶かすなどして、とろけさせてから頂きましょう♪

こちらは、もやしが主役の炒めものです。もやしはあらかじめ水に浸けておいてパリっとさせるのがポイント。野菜は冷蔵庫に余っているものを追加しても作れますよ。炒める順番は、キムチが一番最後です。

ジューシーでやわらかい煮豚を、エゴマの葉やキムチなど好きな素材と一緒にサンチュで巻いて、タレを付けて食べるグルメです。キムチはそのまま合わせるだけでアクセントになる便利な素材。手作りのキムチなら、より一層奥深い味わいになりそうですね。