ヘルシーで簡単♪「手作りドレッシング」の基本の作り方＆アレンジレシピ集

野菜を美味しくもりもり食べたいとき欠かせないのが「ドレッシング」ですが、市販のドレッシングを買ってしまうと、一本使い切らずに残ったまま冷蔵庫に…なんてことはありませんか？お好みの味のドレッシングを必要な分量だけ自宅で作れたら便利ですよね。手軽に作れるドレッシングのレシピを、ジャンルごとにご紹介します。

材料を瓶に入れて振って、混ぜるだけの簡単フレンチドレッシング。オリーブオイルを使うからヘルシーです。

さっぱりとした梅のドレッシングは、食欲がないときでもおいしく野菜が食べられますね。

フルーティーな白ワインビネガーと、オリーブオイルをよく混ぜ合わせてドレッシングに。フルーツが入ったサラダにぴったりのフレーバーになります。

鼻に抜けるツ～ンとした辛味の大人のドレッシング。いつものサラダを刺激的にしてくれる名脇役です。

生姜の風味が生きたドレッシング。ポン酢しょうゆを使って作るので簡単です。

玉ねぎが丸々一個入ったドレッシング。火にかけて玉ねぎの辛みを飛ばすから、マイルドな味わいです。

磯の香りを楽しめるあおさのドレッシング。ポン酢ベースなので作り方は簡単。お肉、お魚、野菜、何にでも合います。

材料は、ゆず果汁、サラダ油、塩こしょうだけ。シンプルだからこそ、ゆずの香りや味わいをしっかりと感じられます。

玉ねぎとトマトが丸ごと1個ずつ入った万能ドレッシング。野菜のソースはもちろん、そうめんなどの麺類、豆腐のトッピング、肉や魚のソースにも合います。

野菜不足を感じたら、ニンニクの風味が活きるチョレギサラダを。豆腐や長ネギ・きゅうりや海藻など、どんな素材とも相性がいいのもうれしいポイント。

いつものサラダも人参たっぷりのドレッシングで栄養価アップ！冷やし中華のたれのような味でクセが無いので、人参が苦手なお子さんにもおすすめ。

たっぷりの玉ねぎとニンニクをフードプロセッサーでどろどろにしたドレッシング。豆板醤でちょっぴりピリ辛にするのが旨みの秘訣です。

秋が旬の、梨を使ったドレッシング。梨の優しい甘みと、豆板醤のピリ辛がとってもよく合います。

お味噌と粒マスタードを使用したコクのある風味のドレッシング。今流行りのえごまオイルを使ってヘルシーに。

レモンのはちみつ漬けを使って作るさわやかでまろやかなドレッシング。お肉料理やサラダ、魚のカルパッチョにかけるのもおすすめです。

さいの目状にカットした野菜がのったコブサラダに、ヨーグルト仕立てのヘルシーなドレッシングをたっぷりかけていただきます。見た目華やかなので持ち寄りにもおすすめ。

ほぐした明太子を入れて、ピリ辛風味のドレッシングに。大根やお豆腐との相性バツグンです。

ヴィーガンの方でも食べられる、卵を使わずに作ったマヨネーズっぽいドレッシング。冷蔵庫で一晩置くと、味が馴染んでさらに美味しくなるそうですよ。