「肉じゃがリメイク」レシピ集。知っておくと便利なアレンジ32品

「肉じゃがリメイク」レシピ集。知っておくと便利なアレンジ32品

肉じゃがは、日本人が大好きなおかずNo.1。でも大量に作りすぎて余ることはありませんか?肉じゃがは、痛みやすいジャガイモが入っているので常備菜や冷凍保存にはあまり向いていません。今回は、肉じゃがの残り物アレンジ料理として、コロッケ、パスタ、グラタン、オムレツ、丼などのアレンジレシピと、洋風やカレー味など変わり肉じゃがをご紹介。時短・お手軽・美味しいの3拍子がそろった肉じゃがリメイク料理をぜひ試してみて下さいね。2021年09月25日更新

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グルメ
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バウルー
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レシピ肉料理肉じゃがアレンジ・リメイクレシピ和食
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たくさん作った肉じゃが。実はいろいろアレンジできるんです!

「肉じゃがリメイク」レシピ集。知っておくと便利なアレンジ32品
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美味しくて人気の家庭料理、肉じゃが。でも、何度か続くと「また今日も肉じゃが!?」と、子供はあまり箸をつけないこともありますよね。

そんな時は、肉じゃがにひと手間加えて別の料理に変身させてみませんか?

ちょっぴり味変♪肉じゃがのちょい足しアレンジレシピ

味噌とバターで味変!味噌バター肉じゃが

肉じゃがに味噌とバターを足した味噌バター肉じゃがは、ごはんが進む美味しさ!バターの風味や味噌のコクが、肉じゃがの旨味を引き立てます。定番メニューにしたくなる一品です。
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肉じゃがに味噌とバターを足した味噌バター肉じゃがは、ごはんが進む美味しさ!バターの風味や味噌のコクが、肉じゃがの旨味を引き立てます。定番メニューにしたくなる一品です。

チーズをかけるだけ!パルミジャーノ肉じゃが

チーズをトッピングするだけのお手軽アレンジ。おろしたての香りのいいパルミジャーノ・レッジャーノチーズをたっぷり振りかければ、見た目もおしゃれな一品に早変わりです。
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チーズをトッピングするだけのお手軽アレンジ。おろしたての香りのいいパルミジャーノ・レッジャーノチーズをたっぷり振りかければ、見た目もおしゃれな一品に早変わりです。

意外な組み合わせが新鮮!アボカド肉じゃが

とろっとまろやかなアボカドを肉じゃがにin!意外な組み合わせですが相性◎ 一度食べるとクセになる美味しさです。
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とろっとまろやかなアボカドを肉じゃがにin!意外な組み合わせですが相性◎ 一度食べるとクセになる美味しさです。

トマト&トマト缶を加えて味変♪イタリアン肉じゃが

トマトやトマト缶を加えてイタリアン風にアレンジ。
隠し味に砂糖とお醤油を入れるのがポイントです!
仕上げに粉チーズをトッピングしても◎
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トマトやトマト缶を加えてイタリアン風にアレンジ。
隠し味に砂糖とお醤油を入れるのがポイントです!
仕上げに粉チーズをトッピングしても◎

ご飯物・丼物・パスタに!肉じゃがリメイクレシピ

カレー粉を加えてお手軽アレンジ!和風ジャガイモカレー

肉じゃがをたくさんつくった翌日は、カレーにアレンジ♪お好みで最後に香菜をのせると、一気にエスニック風にチェンジ。
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肉じゃがをたくさんつくった翌日は、カレーにアレンジ♪お好みで最後に香菜をのせると、一気にエスニック風にチェンジ。

牛乳と小麦粉で!肉じゃがホワイトクリームシチュー

牛乳と小麦粉で作ったホワイトソースに肉じゃがの具を入れれば、簡単クリームシチューの完成!肉じゃがで作ったとは思えないほどの完成度に家族もきっと驚くはず。
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牛乳と小麦粉で作ったホワイトソースに肉じゃがの具を入れれば、簡単クリームシチューの完成!肉じゃがで作ったとは思えないほどの完成度に家族もきっと驚くはず。

めんつゆと卵で!レンジで簡単・肉じゃが卵とじ丼

余った肉じゃがにめんつゆを加えレンジで加熱し、溶き卵を入れて再度レンチン。あとはご飯の上に乗せるだけでできあがりです。肉じゃがの汁が多めに残っている場合はめんつゆは使わなくても美味しく仕上がりますよ。
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余った肉じゃがにめんつゆを加えレンジで加熱し、溶き卵を入れて再度レンチン。あとはご飯の上に乗せるだけでできあがりです。肉じゃがの汁が多めに残っている場合はめんつゆは使わなくても美味しく仕上がりますよ。

出汁と煮汁を合わせて。旨みたっぷり肉じゃがうどん

具も煮汁も活用できる肉じゃがうどん。甘辛い味付けの肉じゃがは、煮汁を昆布出汁でのばずだけで美味しいお出汁になります。具もたっぷりで大満足の一品に♪
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具も煮汁も活用できる肉じゃがうどん。甘辛い味付けの肉じゃがは、煮汁を昆布出汁でのばずだけで美味しいお出汁になります。具もたっぷりで大満足の一品に♪

和風からイタリアンへ肉じゃがをアレンジ!肉じゃがパスタ

肉じゃがのゴロゴロとした具材がたっぷりの食べごたえのあるパスタにアレンジ♪ミートソースベースなので、残り物感もありません!
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肉じゃがのゴロゴロとした具材がたっぷりの食べごたえのあるパスタにアレンジ♪ミートソースベースなので、残り物感もありません!

お弁当にも◎ コロッケや春巻きにリメイク!

味付け不要、揚げるだけ!甘辛ほくほく肉じゃがコロッケ

肉じゃがリメイクレシピで一番人気のコロッケ。
こちらのレシピでは、肉じゃがを作るところから載っていますが、もちろん残り物の肉じゃがでもOK。肉じゃがに味がきちんとついているから、味付けの必要なし。マッシュして衣をつけるだけで手軽にコロッケができます。
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肉じゃがリメイクレシピで一番人気のコロッケ。
こちらのレシピでは、肉じゃがを作るところから載っていますが、もちろん残り物の肉じゃがでもOK。肉じゃがに味がきちんとついているから、味付けの必要なし。マッシュして衣をつけるだけで手軽にコロッケができます。

残り物がおしゃれに変身!揚げない肉じゃがライススコップコロッケ

残った肉じゃがを使うから、調理時間は嬉しいわずか10分!ご飯も入ってボリューミー。オーブンかトースターで焼いてつくるスコップコロッケです。
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残った肉じゃがを使うから、調理時間は嬉しいわずか10分!ご飯も入ってボリューミー。オーブンかトースターで焼いてつくるスコップコロッケです。

パン粉なし。コーンたっぷり肉じゃがコロッケ

肉じゃがに、皆大好きなコーンを入れマッシュしたら小麦粉をつけて揚げ焼き!
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肉じゃがに、皆大好きなコーンを入れマッシュしたら小麦粉をつけて揚げ焼き!

油揚げで簡単♪肉じゃがコロッケ春巻き風

油揚げに肉じゃがを入れて、油で揚げる変わり種コロッケ。油揚げは裏返すのがポイントです。冷めても美味しいから、お弁当にもぴったり。
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油揚げに肉じゃがを入れて、油で揚げる変わり種コロッケ。油揚げは裏返すのがポイントです。冷めても美味しいから、お弁当にもぴったり。

春巻きの皮で包んで。インドの軽食・カレー風味のサモサ

細かく潰した肉じゃがにカレー粉とチーズを入れて混ぜ、春巻きの皮で包んだサモサ。さっとつまめるレシピは、お酒のお供やおもてなしにもぴったりです。ソースはケチャップとカレー粉でいただきます。
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細かく潰した肉じゃがにカレー粉とチーズを入れて混ぜ、春巻きの皮で包んだサモサ。さっとつまめるレシピは、お酒のお供やおもてなしにもぴったりです。ソースはケチャップとカレー粉でいただきます。

グラタンやキッシュ、オムレツに♪洋風肉じゃがアレンジ

混ぜて乗せて焼くだけ。簡単肉じゃがチーズ焼き

ネギをのせたちょっぴり和風テイストのチーズ焼きです。チーズを混ぜてパン粉をまぶしてサクッと焼けば手軽に美味しい一品のできあがり♪
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ネギをのせたちょっぴり和風テイストのチーズ焼きです。チーズを混ぜてパン粉をまぶしてサクッと焼けば手軽に美味しい一品のできあがり♪

子供も喜ぶ♪朝食にぴったりな肉じゃがパングラタン

前日の晩ごはんの肉じゃがが、おいしい洋風朝ごはんに変身!トースターでこんがり焼きましょう♪
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前日の晩ごはんの肉じゃがが、おいしい洋風朝ごはんに変身!トースターでこんがり焼きましょう♪

まろやかでコク深い味わい♪肉じゃがマカロニグラタン

とろ~り&こんがりチーズがクセになる肉じゃがグラタン。手作りホワイトソースにマカロニと肉じゃがを入れて、チーズをのせて焼けばできあがりです。アツアツでき立てを召し上がれ。
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とろ~り&こんがりチーズがクセになる肉じゃがグラタン。手作りホワイトソースにマカロニと肉じゃがを入れて、チーズをのせて焼けばできあがりです。アツアツでき立てを召し上がれ。

冷凍パイシートでお手軽!肉じゃがキッシュ

味の染みたジャガイモがパイ生地のサクサクにとっても合います。肉じゃががアパレイユになると優しい味わいのキッシュになります。
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味の染みたジャガイモがパイ生地のサクサクにとっても合います。肉じゃががアパレイユになると優しい味わいのキッシュになります。

ふんわり卵に包んで♪肉じゃがオムレツ

余った肉じゃがをふんわり卵に包んでオムレツにアレンジ♪忙しい朝の朝食にもぴったりです。
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余った肉じゃがをふんわり卵に包んでオムレツにアレンジ♪忙しい朝の朝食にもぴったりです。

新しい美味しさを発見!サラダやスープの肉じゃがリメイク

たっぷりキャベツとマヨネーズで♪肉じゃがサラダ

汁気を切った肉じゃがを食べやすくカットし、たっぷりキャベツの上にON。あとはマヨネーズをかければ肉じゃがサラダのできあがりです。しっかり味の肉じゃがとマヨネーズの相性は抜群!キャベツももりもり食べられます。
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汁気を切った肉じゃがを食べやすくカットし、たっぷりキャベツの上にON。あとはマヨネーズをかければ肉じゃがサラダのできあがりです。しっかり味の肉じゃがとマヨネーズの相性は抜群!キャベツももりもり食べられます。

ニンニクがアクセント。トルコ風肉ジャガヨーグルトサラダ

肉ジャガにニンニクを効かせたヨーグルトを加えるだけで、エスニックなサラダ風な一品に♪
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肉ジャガにニンニクを効かせたヨーグルトを加えるだけで、エスニックなサラダ風な一品に♪

肉じゃがの残りで♪冷製スープ

肉じゃがの残りミキサーにかけて作る冷製ヴィシソワーズ。牛乳でのばすだけなので簡単!見ただけでは、誰も肉じゃがで作ったとは思いませんよね。とっても美味しいので、ぜひお試しあれ。
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肉じゃがの残りミキサーにかけて作る冷製ヴィシソワーズ。牛乳でのばすだけなので簡単!見ただけでは、誰も肉じゃがで作ったとは思いませんよね。とっても美味しいので、ぜひお試しあれ。

余った汁も無駄にしない!残り汁活用レシピ

肉じゃがの残り煮汁でウマウマ炊き込みご飯

どうしても余りがちな肉じゃがの残り汁は、炊き込みご飯に活用しちゃいましょう!煮汁にたっぷり旨味がつまっているので、加えて炊くだけで美味しい炊き込みご飯に仕上がります。仕上げにお好みで生姜をプラスして♪
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どうしても余りがちな肉じゃがの残り汁は、炊き込みご飯に活用しちゃいましょう!煮汁にたっぷり旨味がつまっているので、加えて炊くだけで美味しい炊き込みご飯に仕上がります。仕上げにお好みで生姜をプラスして♪

うまみたっぷり。かぼちゃと厚揚げと糸こんにゃくの煮物

肉じゃがの残り汁はそのまま煮物に活用してもGOOD。煮汁を使えば出汁を入れなくても美味しい煮物が作れますよ。レシピではかぼちゃ使っていますが、お好きな野菜でアレンジするのもOK。しょうがと味噌でコクや風味をプラスして♪
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肉じゃがの残り汁はそのまま煮物に活用してもGOOD。煮汁を使えば出汁を入れなくても美味しい煮物が作れますよ。レシピではかぼちゃ使っていますが、お好きな野菜でアレンジするのもOK。しょうがと味噌でコクや風味をプラスして♪

作ってみたい!変わり肉じゃがのアレンジレシピ

カレー肉ジャガ

大人から子供まで大好きなカレー風味の肉じゃがです。カラフルなパプリカが彩りのアクセント♪
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大人から子供まで大好きなカレー風味の肉じゃがです。カラフルなパプリカが彩りのアクセント♪

薬味たっぷり塩肉じゃが

大葉、ネギ、みょうがなどたっぷりの薬味でいただく塩肉じゃがは、お出汁の味わいをシンプルに楽しめる一品です。
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大葉、ネギ、みょうがなどたっぷりの薬味でいただく塩肉じゃがは、お出汁の味わいをシンプルに楽しめる一品です。

ミートボール肉じゃが

いつものお肉をミートボールにするとボリュームもたっぷり!
男性や食べ盛りのお子さんもきっと大満足◎
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いつものお肉をミートボールにするとボリュームもたっぷり!
男性や食べ盛りのお子さんもきっと大満足◎

コストコのプルコギビーフで肉じゃが

コストコのプルコギビーフのアレンジレシピです。しっかり味のついたお肉を使った肉じゃがは、いつもよりご飯が進みます!
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コストコのプルコギビーフのアレンジレシピです。しっかり味のついたお肉を使った肉じゃがは、いつもよりご飯が進みます!

1日分の野菜飲料de洋風肉じゃが

野菜ジュースを使った洋風の簡単肉じゃが。
野菜の栄養満点で、コクもたっぷり!
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野菜ジュースを使った洋風の簡単肉じゃが。
野菜の栄養満点で、コクもたっぷり!

中華風肉じゃが

オイスターソースでコクを出した中華風肉じゃが。
ウーロン茶で煮込むことで軽やかな味わいに仕上がります♪
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オイスターソースでコクを出した中華風肉じゃが。
ウーロン茶で煮込むことで軽やかな味わいに仕上がります♪

韓国風肉じゃが

豆板醤入りの韓国風ピリ辛肉じゃがは、白いごはんにぴったり!
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豆板醤入りの韓国風ピリ辛肉じゃがは、白いごはんにぴったり!

鶏じゃがゆず胡椒風味

「塩味の焼き鳥缶」を使って作るお手軽肉じゃがは柚子胡椒が爽やかなアクセント!
缶詰なら失敗知らずで時短も叶うので、手軽に作ってみたいレシピです。
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「塩味の焼き鳥缶」を使って作るお手軽肉じゃがは柚子胡椒が爽やかなアクセント!
缶詰なら失敗知らずで時短も叶うので、手軽に作ってみたいレシピです。

肉じゃがリメイクで脱・マンネリ!

「肉じゃがリメイク」レシピ集。知っておくと便利なアレンジ32品
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各家庭ごと、それぞれ独自の味わいがある肉じゃがは、もしかして一番身近な人気家庭料理かもしれませんね。一年を通じて材料が手に入りやすく、家計にもうれしい肉じゃがをおいしくリメイクして、もっとたくさん召し上がってください♪

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