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食欲の秋を迎え、栗・さつまいも・れんこん・きのこ・秋刀魚、かぼちゃ、新米など、おうちで旬の食材を使った手料理を楽しむ季節が来ましたね。いつもの食卓に、この季節の料理に合うあたたかみのある「和食器」を取り入れるのはいかがでしょうか？メイン料理を盛り付けられる大皿から、小さな豆皿まで、用途事に目で楽しむ事ができる和の器の世界。今回はバリ...
みんなが集まって料理を食べる時に活躍してくれる割り箸ですが、オリジナルの箸袋に入れたらもっと素敵です。折り紙などがあれば、簡単に手作りすることができるので、ぜひトライしてみてはいかがでしょう。紙の選び方やデザインによってアレンジ術は実にさまざま♪今回は、気軽なパーティーからお正月まで、いろいろなシーンにぴったりの箸袋の作り方をご紹介...
「ファイヤーキング」という耐熱ガラスの食器ブランドをご存知ですか？アメリカで生まれ、一般家庭でも広く愛されたアンカーホッキング社の耐熱ガラスの食器ブランドです。1986年に生産が終了してからは、収集アイテムとしても年々人気が高まっています。ミルクガラスともよばれるソフトな風合い、ユニークなキャラクター付きやレトロな柄などバリエーショ...
キッチン道具やインテリア雑貨など、毎日の暮らしに欠かせない様々な日用品。できれば長く愛用できる上質なものを選びたいですが、職人さんや作家さんが手掛けたものは多少値が張るので、なかなか購入の決断ができない…という方も多いと思います。また、実際に使用してみないと良さは分からないため、欲しいと思いつつ、買おうかどうしようか…とつい迷ってし...
神奈川県湘南鎌倉。江ノ電に揺られてたどり着くのは、陶芸家・林彩子さんによる器ブランド「At Home Works (アットホームワークス)」。ギャラリーには「I'm home 」や「キャラメルチーズケーキ」など、まるで絵のようにかわいらしい器が並びます。アトリエを訪れると、幸運にもちょうどおやつの時間。おいしいお茶をいただきながら、...
お芋・栗・かぼちゃに秋刀魚などなど……秋は美味しい食材がたくさん！この秋はおしゃれで機能的なキッチンツールをつかって、さらに楽しくお料理しませんか。焼き網や、鬼おろしなど定番のものから、ストウブなど人気のホーローアイテムまで厳選した14アイテムをご紹介します。眺めているだけで、美味しそうなメニューが次から次へと思い浮かぶかも…♪
だんだんと寒い日が増えてきましたね。そんな季節に大活躍するのが、あったかいスープです。冷えた体をしっかりと暖めてくれるので、夜はもちろん朝食にもおすすめですよ。今回は、あったかいスープをぐっとフォトジェニックにみせてくれる「スープ皿」を集めてみました。お気に入りのうつわを使えば、あったかスープのある暮らしがもっともっと楽しめます。ぜ...
日が暮れるのもめっきり早くなり、涼しく過ごしやすい季節になりました。そんな秋にぴったりの、秋の味覚たちが一段と美味しく、ほっこりと可愛らしく見える北欧ライクなお皿や本場北欧のお皿を集めてみました。合わせて盛り付けのコツなどもご紹介するので、ぜひ今日の食卓で試してみてくださいね。
2012年に発表されたiittala（イッタラ）の「Sarjaton(サルヤトン)」は、今密かに人気のシリーズ。シンプルで丸みを帯びたフォルムは使いやすく、色も柄も実に上品。日々の食卓をワンランクアップする楽しい器です。「サルヤトン」シリーズからオススメの器の数々をピックアップして紹介します。
素敵なスイーツを作りたいと思っても、オーブンでケーキや焼き菓子を作るのは案外手間がかかるもの。でも、グラスデザートなら思い立ったらすぐに美しいスイーツを作ることができるんです！フルーツやアイスクリーム、ハーブなどお好みのものをチョイスして、キュートなグラスデザートを作ってみませんか？人気インスタグラマーさんたちの素晴らしい盛りつけを...
根菜が旬を迎える秋～冬は、煮物を味わうのにぴったりの季節。中でもベーシックな筑前煮は、根菜だけでなくたくさんの野菜を一度に食べる事ができる優秀な一品です。基本のレシピと筑前煮によく合う副菜、そして筑前煮を引き立てる素敵な器たちをご紹介します。
一枚一枚、個性があって可愛い豆皿。「食卓に取り入れてみたい、集めてみたい」と思っている方も多いのではないでしょうか？ でも、種類があまりに多いので、いざ購入となると、どれを選んでいいのか迷ってしまいますよね。今回は豆皿を使ったテーブルコーデが得意なインスタグラマーさんを参考に、豆皿を選ぶ時のポイントを紹介していきたいと思います。
何とも言えないニュアンスを感じさせてくれる吉田次朗さんの器。うすく繊細で、大切に扱いたくなります。とてもシンプルで、穏やかな色味なのに、一枚あるだけでテーブルコーディネートにぐんと奥行がでます。お洒落なインスタグラマーさんの食卓でもよく登場する吉田次朗さんの器の魅力をご紹介していきましょう。
奈良県吉野郡の山村から手仕で器の制作をしている「いにま陶房」。二人の陶芸家が作り出す器は、ふんわり柔らかい色合いと、使う人のことを考えたデザインが魅力です。子どもも大人も使いやすく、毎日の食事がもっと楽しくなる茶碗やお皿。日常を豊かにしてくれる、そんな素敵な器たちをご紹介します。
見て食べて楽しめる憧れの｢カフェごはん｣。彩りを意識したり、器やトッピングなど盛り付けを工夫すれば、おうちでもオシャレなカフェ風を再現することができますよ♪今回は、ランチにぴったりのカレーやキッシュなどの｢ワンプレートごはん｣、ロコモコやタコライスなどの｢カフェ丼(ボウル)｣から、野菜たっぷりのフォトジェニックな｢わんぱくサンド(ボ...
これからの季節は、お気に入りのドリンクを持ってお出かけしたくります。お気に入りのお茶や、温かいコーヒーやハーブティなども、寒い季節に外出先で一口飲むと心まで温まります。外で走り回った後には、冷たいドリンクも美味しいですよね！ 今回は、一緒に連れて歩きたくなる素敵なタンブラーと水筒を集めてみました。小さなバッグにも入れやすいタンブラー...
ワインをおうちで気軽に楽しみたい！ライフスタイルに合わせて素敵なワイングラスを探しませんか？定番「RIEDEL（リーデル）」や「iittala（イッタラ）」から、イイホシユミコさんデザインのグラス、アウトドアにピッタリな樹脂製など、おすすめのワイングラスをご紹介します。
見ているだけで心が和む、素敵な柄のお皿。思わず集めてしまう、なんて方もいるのでは？でも、柄もお料理も両方が映える盛り付けは、意外と難しく、いざ使用するとなると無地のお皿に比べて食材を選んでしまう場合もありますよね。のせる料理の色合いなどバランスやセンスも必要となり、上級者向けというイメージを持ってしまったり……今回は、そんな素敵な柄...
富山県・高岡市の真鍮の生活雑貨ブランド「FUTAGAMI」。表面を磨いたり、メッキ・塗装をしたりしない「無垢の真鍮」であることが特徴です。真鍮そのものの風合いが活かされ、金属なのにどこか温もりを感じさせます。時間と共に味わい深く変化していくのも、無垢の真鍮ならでは。日々の暮らしの中にそっと溶け込み、使い込むほどに魅力を増す「FUTA...
ライフスタイル系のインスタグラムを眺めていると、素敵なうつわに美しく盛りつけられたフォトジェニックな写真がたくさん見つかります。自分もこんな写真が撮りたいと、気になったうつわの作家さんを調べてみると、高価でびっくりということもありますよね。せっかくインスタグラムにアップするなら、世界にひとつだけの自分が制作した器にコーディネートする...
オシャレな料理やスイーツ、ドリンクが味わえるカフェ。そのセンスの良さや素敵な雰囲気に憧れますよね。テーブルウェアやキッチン雑貨を工夫することで、おうちでも“カフェ風”を演出することができますよ。そこで今回は、ワンプレートにおすすめのアラビアやマリメッコなど北欧デザインのお皿やカフェオレボウルやスープカップをはじめ、フォトジェニックな...
日本の食卓に必ず並ぶといってもいいのが「飯椀（めしわん）」ですよね。新米の収穫時期を迎え、これから「ご飯」が一層美味しくなる季節、せっかくならお気に入りの器で食べたいですよね。今回は、清水焼や九谷焼、波佐見焼きなど伝統ある窯元の器から、モダンなデザインがおしゃれな器まで幅広くご紹介します。毎日の食卓に、素敵な「飯椀」を迎えてみてください。
包丁は毎日のくらしに欠かすことのできない調理道具です。但し一本の包丁で全てをこなすのはNGですよ。野菜の皮むきや面取りなど、細かい作業には「ペティナイフ」が向いています。包丁は使い分けを上手くすることで、料理の腕も格段に上がります。そんな2本目の包丁、ペティナイフを見た目や切れ味に拘りながら紹介していきます。
だんだんと涼しくなる秋の夜に、ほっこりコーヒータイムを楽しみませんか？本格的なコーヒーを淹れて、甘いスイーツとおしゃれな小物を用意すれば「おうちカフェ」の出来上がり♪今回は、コーヒーの国・グアテマラ在住のライターが美味しいコーヒーの淹れ方を教えちゃいます。コーヒーに合うスイーツレシピと合わせて「おうちカフェ」の参考にしてくださいね。...
キナリノ読者なら誰もが憧れる、お気に入りの物に囲まれた「丁寧な暮らし」。でも現実にはお金もそれなりにかかるし、手間暇かける時間を作るのもなかなか…という人が多いのでは？ならば、「素敵アイテム」をどこかに一点だけ取り入れて、ほんのひと時だけでも「丁寧な暮らし」を体験するのはいかがでしょうか？今回はそんな夢を叶えるアイテムを「インテリア...
おかずやパンやご飯など、のっけるだけでカフェのようなおしゃれな食事になるプレート。 盛り付けも簡単で、洗い物も少なくすむなど、嬉しいことが盛りだくさん♪プレートを使えば、何気ないお料理もワンランク上の仕上がりにみえますよ☆プレートといっても、陶器や木のプレートなど種類も豊富にそろっています。使い勝手がよいように、できるだけシンプル...
お皿というとプレートを思い浮かべがち。最近はワンプレートランチなど、華やかで盛り付けを楽しむ風潮だからかもしれませんね。でも、実際によく使うのはボウル(深皿)なのではないでしょうか。スープや煮物、醤油やつゆをかけて食べるお料理に向いていますが、実はもっといろいろなシーンでも活用できます。今回は、実用的で毎日でも活躍してくれそうなボウ...
いつものお気に入りの食器も良いけれど、季節に合わせた食器は旬の食材を使った料理を、よりおいしく見せてくれますよね。食材が豊富な秋は食事が楽しみなもの。温かみのある土物の器を取り入れてみませんか？
猛暑もひと段落し、ちょっぴり涼しくなってきたこの季節はBBQにもってこいのシーズンです。夏にやりそびれてしまった方も大丈夫、まだまだ楽しめますよ！年は趣向を変えて、「ミニマム＆エコ」なBBQなんていかがでしょう？紙や竹など・・・天然素材でできた土に還る使い捨てのBBQグリルは、コンパクトで少人数の集まりやちょっとしたピクニックにもぴ...
同じドリンクでもよいグラスで飲めば、不思議と美味しく感じてしまいますよね。カトラリーも同じで、口当たりがよかったり使いやすかったり、気に入ったデザインのものだと、お料理を今以上にもっと美味しくしてくれます。カトラリーは毎日使うものだから、お気に入りを見つけて、日々の食卓を豊かにしたいですね。一生もののカトラリーを手に入れて、長く大切...
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