momoyuさん
素敵な歳の重ね方に憧れる3児の母。おうちでのんびり家族と過ごす時間が大好き。 子どもがいてもスッキリとした快適な暮らしを大切にしています。
定番おかずから汁物まで。お手頃＆食べごたえ抜群の「厚揚げ」レシピ
豆腐を揚げた加工食品の「厚揚げ」。お手頃な価格で栄養価も高く、食べ応えもあるので節約料理にもピッタリです。厚揚げはそのまま焼いて食べるのはもちろん、ほかの食材と組み合わせると...
素朴な手作りおやつ。ふわふわおいしい「蒸しパン」アレンジレシピ
お菓子作り初心者さんにおすすめなのが「蒸しパン」。工程も材料もシンプルで、やさしいお味とふわりとしたボリュームで食べ応えもあります。好きな素材を混ぜ込んで、いろいろなバリエー...
ささっと一品！”野菜ひとつ”で作るシンプル副菜レシピ
栄養、彩り、品数を考えると、あと一品ほしい！でも、材料が多かったり、組み合わせを考えたりするのは面倒かも……。そんなときは、とことんシンプルで気軽に作れるといいですよね。そこ...
簡単＆お手頃！おさえておきたい「練り物」お手軽アレンジレシピ
手頃な価格で年中手に入りやすい、ちくわやはんぺんなどの「練り物」。もちろんそのまま食べても美味しいですが、和え物や煮物や炒め物など、さまざまな料理に活用できる便利な食材です。...
副菜からおやつまで。秋の味覚「さつまいも」をたっぷり味わうレシピ
秋の味覚の代表格「さつまいも」。そのほっくりとした食感とやわらかな甘みは、お肉と合わせて豪華なメインディッシュにしたり、揚げるだけでおやつになったりとバリエーションの豊富さが...
美味しいひと工夫！うま味たっぷり「おかか」のアレンジレシピ
出汁をとるのに欠かせない「かつおぶし」。かつおぶしはうま味成分たっぷりで、和食にはなくてはならないもの。さまざまな料理の味付けにも最適な「かつおぶし」をもっと活かしてみません...
ケーキ、焼き菓子、ドーナツ…アレンジ豊富な「豆腐スイーツ」レシピ
甘いものが食べたいけれどカロリーが気になる……。そんな時は豆腐を使ったスイーツはいかがですか？豆腐は栄養価が高く、スイーツにしても美味しくて食べやすいのが魅力です。カロリーが...
意外な組み合わせが絶品！バリエ豊富な「チャーハン」のアレンジレシピ
ささっと炒めれば完成する、みんな大好きな「チャーハン」。具材を変えるだけで、さまざまな味わいに変化するのでレパートリーも豊富です。ランチはもちろん、ディナーのメインディッシュ...
夜ごはんはお手軽がいい！15分以下で作れる「メインディッシュ」レシピ
忙しい毎日の夜ご飯って作るのが大変ですよね。でも、栄養も考えた食べ応えのあるメニューで明日への活力をつけたいところ。そんな時は15分以下で手軽に作れるメイン料理はいかが？パパ...
あと一品！はレンジにおまかせ◎15分以内で作れる「副菜」レシピ
彩り、品数、栄養を考えてあと一品ほしい……というときがありますよね。 でも、その一品を作るのが大変だったりするもの。そんなとき、電子レンジで完結する副菜レシピを覚えておくと...
主役から名脇役まで。カリッとホクッと「じゃがいも」の洋風レシピ
1年を通して大活躍の食材「じゃがいも」。和風や洋風、おつまみなど、アレンジ自在でさまざまな料理に使われます。じゃがいもを常備している家庭も多いのではないでしょうか。今回は、数...
ボタンを押したら待つだけ！「炊飯器」で作る、絶品・お手軽レシピ
ご飯を炊くためには欠かせない炊飯器。白いご飯や炊き込みご飯を炊くときだけに使うという方も多いのではないでしょうか。家で食事をすることが増えた今、毎回火を使って手の凝った料理を...
一杯で満たされる◎具材ごろごろ「食べるスープ」レシピ
ぐつぐつと煮ることで完成するスープは、具材や調味料を入れて煮込むだけで出来上がる簡単なレシピが多いですよね。また、スープと一緒なので具材も食べやすく、いつもより野菜をたくさん...
食材のうま味たっぷり♪「無水調理」におすすめの鍋＆活用レシピをご紹介
食材の水分を生かして調理をする無水調理。食材のうま味がぎゅっと凝縮されるだけでなく、栄養素も余すことなく調理することができます。おまけに、味付けも簡単でOKという優れた調理法...
