こちらはなんと5分でできちゃう、ニラと卵の炒め物です。先に卵に、醤油と中華だしで味付けしておくのがポイント。ニラを炒めたあとに卵を入れて、時間差でふわっと仕上げるのがコツです。卵の火加減やニラの量はお好みで調整しましょう。

ニラと卵の炒め物では、卵を一緒に炒めるレシピが多いですが、こちらのようにラストに卵をのせてもOK。ニラは豚肉やもやしなどのほかの野菜と一緒に炒めて、その上に温泉卵をのせたコラボレシピです。とろ～り卵を絡ませて食べることができますよ♪

こちらは、ニラと卵に豆腐と豚ひき肉も加えたメインにもばっちりの料理です。煮込まず、卵以外の材料を先に炒めて味付け、最後に卵でとじましょう。卵に片栗粉を混ぜるのがポイント。仕上げにごま油で風味付けをします♪

こちらは、カニカマとニラと卵で作る卵焼きのあんかけ料理です。ニラを炒めたら、そのまま調味料を加えた卵をフライパンに流して形を作るので、あらかじめ混ぜる手間がありません。卵焼きを取り出してから同じフライパンであんも作れますよ♪

こちらは、お弁当の卵焼きにぴったりのレシピです。卵とニラに、調味料は砂糖、みりん、醤油でOK。卵焼き器を使って、ごま油でニラを炒めたあとにそのまま卵を入れて巻いていきます。炒めるときは中火で、卵を入れたら弱火にするのがコツ♪

こちらは、電子レンジ1つで完結するレシピです。お鍋やフライパンを使いたくないときにもおすすめ。容器を2つ使って、ニラともやし、卵を別々に調理しましょう。それぞれが出来上がってから混ぜ合わせるのがポイントです。卵の方が調理時間が短いため、途中で取り出すのを忘れないようにしましょう。

春巻きの中から顔を出すニラと卵、おいしくないわけがありません♪卵はゆで卵にしてから潰してほかの材料と混ぜます。ニラは電子レンジで加熱してから使うのでお手軽。皮に包む具はすでに火の通ったものなので、皮がこんがりするまで揚げれば完成です。食べるラー油がないときには、出来上がってからお好みの調味料で味付けして食べるのも良いでしょう。

5分でとっても食欲のわく丼ぶりのできあがり♪こちらは、ニラと卵とだしを同時に混ぜて焼いちゃうのでとっても簡単です。あとはご飯にのせて、海苔などのトッピングでアレンジするだけ。卵の硬さはお好みのタイミングでOK。

こちらは、卵とニラ入りのチャーハンのレシピです。まず卵だけを先に炒めておくのがポイント。ニラはご飯を炒めたあとで入れましょう。ニラはさっと火を通すのがコツです。仕上げに黒ごまを振ったらできあがり♪

こちらは寒い季節におすすめのレシピです。ニラと卵のほかにショウガも入れたぽかぽか鶏ひき肉の雑炊。長ネギは細切りにして仕上げにトッピングしましょう。トッピングには、オーブントースターで空焼きしたこんがり松の実ものせて♪おもてなしにも使えそうなおしゃれ雑炊です。

サンドイッチでもニラ＆卵は大活躍♪まず炒めたニラとベーコン入りの卵焼きを作って、ホットサンドメーカーで仕上げていきます。チーズとストロベリーコンポートも加えたユニークな味わい。ホットサンドメーカーがないときには、トーストサンドにするなど、できる方法でトライしてみてください♪

ニラと卵はさまざまな素材と相性が良いのも魅力。こちらもユニークな味わいです。カレー粉と焼肉のタレを合わせるのがポイント。卵は半熟のスクランブルエッグにして、最後に混ぜ合わせましょう。ニラと鮭の相性もお試しあれ♪