相性バツグンの名コンビ!”ニラと卵”で作るおいしい人気レシピ集

相性バツグンの名コンビ!”ニラと卵”で作るおいしい人気レシピ集

今回は、ニラと卵を使ったレシピをたっぷりご紹介します。サブおかずからメインまで、豊富に活躍してくれる名コンビ。ニラの風味と卵のふわふわ感をさまざまなレシピで生かしてみましょう。簡単に作れるレシピもたくさんあるので、手軽にできるものからトライしてみてください。2020年10月22日作成

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レシピ卵料理簡単レシピ野菜
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調理方法さまざま!バリエーション豊かなニラ&卵の人気レシピ

相性バツグンの名コンビ!”ニラと卵”で作るおいしい人気レシピ集
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ニラの風味と卵のふわふわ食感、ニラと卵はそれだけでおいしさがたっぷりつまった名コンビです。さらに、調理方法はさまざま!炒め物以外に、卵とじやあんかけ、スープなどバラエティー豊かに楽しめます。主食にも取り入れられるので、お好みの味わいを探して、ぜひ今日から挑戦してみてください♪
レンジで3分♪ご飯に合う!甘口ニラ玉 by MARI(奥山 まり)

目次

ささっと簡単!ニラと卵の炒め物レシピ

5分で完成!疲労回復!簡単ニラ玉

こちらはなんと5分でできちゃう、ニラと卵の炒め物です。先に卵に、醤油と中華だしで味付けしておくのがポイント。ニラを炒めたあとに卵を入れて、時間差でふわっと仕上げるのがコツです。卵の火加減やニラの量はお好みで調整しましょう。
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こちらはなんと5分でできちゃう、ニラと卵の炒め物です。先に卵に、醤油と中華だしで味付けしておくのがポイント。ニラを炒めたあとに卵を入れて、時間差でふわっと仕上げるのがコツです。卵の火加減やニラの量はお好みで調整しましょう。

5分で完成!疲労回復!簡単ニラ玉 by Akiyama Keiko

すぐできる副菜!オイスターソース味のニラ玉

こちらも5分で完成するレシピです。こちらは、卵に味は付けません。調味料は、醤油とオイスターソースのみ。あらかじめ調味料はよく混ぜ合わせておくのがポイントです。ごま油が香る、ご飯の進みそうな一品♪
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こちらも5分で完成するレシピです。こちらは、卵に味は付けません。調味料は、醤油とオイスターソースのみ。あらかじめ調味料はよく混ぜ合わせておくのがポイントです。ごま油が香る、ご飯の進みそうな一品♪

すぐできる副菜!ニラ玉(副菜)のレシピ・作り方

豚肉をプラス!豚ニラ卵炒め

こちらは、ニラと卵に豚肉もプラス!食べ応えがあり、10分でできるところも魅力です。こちらは、まず豚肉から炒めましょう。次は、ニラ、調味料、卵の順番です。お弁当のおかずにもおすすめ♪お弁当の場合は、卵にしっかりめに火を通しておくと安心ですね。
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こちらは、ニラと卵に豚肉もプラス!食べ応えがあり、10分でできるところも魅力です。こちらは、まず豚肉から炒めましょう。次は、ニラ、調味料、卵の順番です。お弁当のおかずにもおすすめ♪お弁当の場合は、卵にしっかりめに火を通しておくと安心ですね。

豚ニラたまご炒めのレシピ/作り方

とろ~り卵のニラもやし炒め

ニラと卵の炒め物では、卵を一緒に炒めるレシピが多いですが、こちらのようにラストに卵をのせてもOK。ニラは豚肉やもやしなどのほかの野菜と一緒に炒めて、その上に温泉卵をのせたコラボレシピです。とろ~り卵を絡ませて食べることができますよ♪
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ニラと卵の炒め物では、卵を一緒に炒めるレシピが多いですが、こちらのようにラストに卵をのせてもOK。ニラは豚肉やもやしなどのほかの野菜と一緒に炒めて、その上に温泉卵をのせたコラボレシピです。とろ~り卵を絡ませて食べることができますよ♪

とろ~り卵のニラもやし炒めとかぶと柚子の甘酢和え : 作り置きおかずレシピとお弁当〜心と身体にやさしい料理を〜「鈴木美鈴オフィシャルブログ」

ご飯が進むふわふわおかず♪ニラの卵とじ&あんかけレシピ

つゆだく簡単♪ニラの卵とじ

こちらは、調味料と一緒に煮たニラを卵でとじた、つゆだくのレシピです。材料は、ニラと卵のほかに、だし汁、醤油、みりんがあればOK。だしはなくても作れるほか、10分以内でできるのでとってもお手軽です。卵の火の通し方はお好みで調整しましょう♪
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こちらは、調味料と一緒に煮たニラを卵でとじた、つゆだくのレシピです。材料は、ニラと卵のほかに、だし汁、醤油、みりんがあればOK。だしはなくても作れるほか、10分以内でできるのでとってもお手軽です。卵の火の通し方はお好みで調整しましょう♪

ニラ玉(ニラの卵とじ)のレシピ/作り方

豆腐とニラのひき肉炒めの卵とじ

こちらは、ニラと卵に豆腐と豚ひき肉も加えたメインにもばっちりの料理です。煮込まず、卵以外の材料を先に炒めて味付け、最後に卵でとじましょう。卵に片栗粉を混ぜるのがポイント。仕上げにごま油で風味付けをします♪
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こちらは、ニラと卵に豆腐と豚ひき肉も加えたメインにもばっちりの料理です。煮込まず、卵以外の材料を先に炒めて味付け、最後に卵でとじましょう。卵に片栗粉を混ぜるのがポイント。仕上げにごま油で風味付けをします♪

豆腐とニラのひき肉炒めの卵とじ。 共感してもらえるということ。 by かおチャンさん

豚肉入りニラ卵焼きのあんかけ

ニラの卵とじは卵のふわっとした感じが魅力ですが、あんかけもまた別のふわっと感が楽しめるレシピです。こちらは、炒めたニラと豚肉を卵液に加えて卵焼きを作り、甘酢あんをかけた料理。卵焼きは薄く焼き色を付けるのがポイントです。仕上げのパクチーが苦手な方は三つ葉などで代用しても良いでしょう♪
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ニラの卵とじは卵のふわっとした感じが魅力ですが、あんかけもまた別のふわっと感が楽しめるレシピです。こちらは、炒めたニラと豚肉を卵液に加えて卵焼きを作り、甘酢あんをかけた料理。卵焼きは薄く焼き色を付けるのがポイントです。仕上げのパクチーが苦手な方は三つ葉などで代用しても良いでしょう♪

ニラ入りかに玉のとろみあんかけ

こちらは、カニカマとニラと卵で作る卵焼きのあんかけ料理です。ニラを炒めたら、そのまま調味料を加えた卵をフライパンに流して形を作るので、あらかじめ混ぜる手間がありません。卵焼きを取り出してから同じフライパンであんも作れますよ♪
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こちらは、カニカマとニラと卵で作る卵焼きのあんかけ料理です。ニラを炒めたら、そのまま調味料を加えた卵をフライパンに流して形を作るので、あらかじめ混ぜる手間がありません。卵焼きを取り出してから同じフライパンであんも作れますよ♪

ニラかに玉のとろみあんかけ by ちおり

もう一品欲しいときに!ニラ&卵で作るおかずレシピ

お弁当やおつまみにおすすめ♪ニラ入り卵焼き

こちらは、お弁当の卵焼きにぴったりのレシピです。卵とニラに、調味料は砂糖、みりん、醤油でOK。卵焼き器を使って、ごま油でニラを炒めたあとにそのまま卵を入れて巻いていきます。炒めるときは中火で、卵を入れたら弱火にするのがコツ♪
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こちらは、お弁当の卵焼きにぴったりのレシピです。卵とニラに、調味料は砂糖、みりん、醤油でOK。卵焼き器を使って、ごま油でニラを炒めたあとにそのまま卵を入れて巻いていきます。炒めるときは中火で、卵を入れたら弱火にするのがコツ♪

簡単アレンジ卵焼き☆お弁当やおつまみに♪ニラたま by 佐藤 加奈子(kaana57)

電子レンジでOK!もやしとニラと卵のレンチン和え

こちらは、電子レンジ1つで完結するレシピです。お鍋やフライパンを使いたくないときにもおすすめ。容器を2つ使って、ニラともやし、卵を別々に調理しましょう。それぞれが出来上がってから混ぜ合わせるのがポイントです。卵の方が調理時間が短いため、途中で取り出すのを忘れないようにしましょう。
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こちらは、電子レンジ1つで完結するレシピです。お鍋やフライパンを使いたくないときにもおすすめ。容器を2つ使って、ニラともやし、卵を別々に調理しましょう。それぞれが出来上がってから混ぜ合わせるのがポイントです。卵の方が調理時間が短いため、途中で取り出すのを忘れないようにしましょう。

電子レンジのみで簡単調理!!味付けもめんつゆと「ハウスおろし生にんにく」のみで包丁やまな板も不要でチョーお手軽!!!家計にも優しい★もやしとニラと卵のレンチン!和え【レシピ1730】【スパイス大使】 by *nob*さん

子供も大人も絶対好き♪ニラツナ卵春巻き

春巻きの中から顔を出すニラと卵、おいしくないわけがありません♪卵はゆで卵にしてから潰してほかの材料と混ぜます。ニラは電子レンジで加熱してから使うのでお手軽。皮に包む具はすでに火の通ったものなので、皮がこんがりするまで揚げれば完成です。食べるラー油がないときには、出来上がってからお好みの調味料で味付けして食べるのも良いでしょう。
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春巻きの中から顔を出すニラと卵、おいしくないわけがありません♪卵はゆで卵にしてから潰してほかの材料と混ぜます。ニラは電子レンジで加熱してから使うのでお手軽。皮に包む具はすでに火の通ったものなので、皮がこんがりするまで揚げれば完成です。食べるラー油がないときには、出来上がってからお好みの調味料で味付けして食べるのも良いでしょう。

食べラーが隠し味♪子供も大人も絶対好き♡にらツナ卵春巻き by ともきーた (伊藤 智子)

ほっこりあたたまる♪ニラと卵の汁物レシピ

豆腐入り!ニラ&卵の簡単スープ

こちらは、5分でできちゃうニラ&卵&豆腐のスープレシピです。ささっとできるから朝食にもおすすめ。味付けは、中華スープの素と塩こしょうのみで、片栗粉でとろみを付ける手間もありません。卵を流し入れたらふんわりとしたところで火を止めましょう♪
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こちらは、5分でできちゃうニラ&卵&豆腐のスープレシピです。ささっとできるから朝食にもおすすめ。味付けは、中華スープの素と塩こしょうのみで、片栗粉でとろみを付ける手間もありません。卵を流し入れたらふんわりとしたところで火を止めましょう♪

ニラ玉スープのレシピ・作り方

材料4つ!ニラ&卵の味噌汁

こちらもとっても簡単にできるレシピです。材料は4つ、ニラと卵に、だし汁と味噌があればOK。だし汁がないときには、粉末だしと水で作っても良いでしょう。まずニラに火を通したら次に味噌、最後に卵を入れるのがポイントです。
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こちらもとっても簡単にできるレシピです。材料は4つ、ニラと卵に、だし汁と味噌があればOK。だし汁がないときには、粉末だしと水で作っても良いでしょう。まずニラに火を通したら次に味噌、最後に卵を入れるのがポイントです。

ニラタマみそ汁のレシピ・作り方

食べ応えあり!具だくさんニラ&卵のスープ

ニラ&卵のスープにほかの具材を足していけば、より食べ応えのあるスープになります。こちらは、水煮タケノコと人参をプラス。タケノコや人参など硬さのある野菜から先に火を通していきましょう。最後の方でニラと卵を加えて完成。卵を入れたらゆっくり混ぜるのがコツです♪
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ニラ&卵のスープにほかの具材を足していけば、より食べ応えのあるスープになります。こちらは、水煮タケノコと人参をプラス。タケノコや人参など硬さのある野菜から先に火を通していきましょう。最後の方でニラと卵を加えて完成。卵を入れたらゆっくり混ぜるのがコツです♪

具だくさんニラ玉スープのレシピ・作り方

主食でも活躍!ニラ&卵入り料理

忙しい朝に♪5分で完成!ニラ&卵丼

5分でとっても食欲のわく丼ぶりのできあがり♪こちらは、ニラと卵とだしを同時に混ぜて焼いちゃうのでとっても簡単です。あとはご飯にのせて、海苔などのトッピングでアレンジするだけ。卵の硬さはお好みのタイミングでOK。
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5分でとっても食欲のわく丼ぶりのできあがり♪こちらは、ニラと卵とだしを同時に混ぜて焼いちゃうのでとっても簡単です。あとはご飯にのせて、海苔などのトッピングでアレンジするだけ。卵の硬さはお好みのタイミングでOK。

忙しい朝に♪5分で完成!ニラ卵丼 by まんまるらあてさん

ニラと卵のシンプルチャーハン

こちらは、卵とニラ入りのチャーハンのレシピです。まず卵だけを先に炒めておくのがポイント。ニラはご飯を炒めたあとで入れましょう。ニラはさっと火を通すのがコツです。仕上げに黒ごまを振ったらできあがり♪
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こちらは、卵とニラ入りのチャーハンのレシピです。まず卵だけを先に炒めておくのがポイント。ニラはご飯を炒めたあとで入れましょう。ニラはさっと火を通すのがコツです。仕上げに黒ごまを振ったらできあがり♪

にらと卵のシンプルチャーハン by 島田まき

体が温まる!ニラ&卵入り鶏雑炊

こちらは寒い季節におすすめのレシピです。ニラと卵のほかにショウガも入れたぽかぽか鶏ひき肉の雑炊。長ネギは細切りにして仕上げにトッピングしましょう。トッピングには、オーブントースターで空焼きしたこんがり松の実ものせて♪おもてなしにも使えそうなおしゃれ雑炊です。
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こちらは寒い季節におすすめのレシピです。ニラと卵のほかにショウガも入れたぽかぽか鶏ひき肉の雑炊。長ネギは細切りにして仕上げにトッピングしましょう。トッピングには、オーブントースターで空焼きしたこんがり松の実ものせて♪おもてなしにも使えそうなおしゃれ雑炊です。

体が温まる★にら玉・鶏雑炊 by かすが きょうこ

ニラ&ベーコンの卵焼き+コンポートサンド

サンドイッチでもニラ&卵は大活躍♪まず炒めたニラとベーコン入りの卵焼きを作って、ホットサンドメーカーで仕上げていきます。チーズとストロベリーコンポートも加えたユニークな味わい。ホットサンドメーカーがないときには、トーストサンドにするなど、できる方法でトライしてみてください♪
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サンドイッチでもニラ&卵は大活躍♪まず炒めたニラとベーコン入りの卵焼きを作って、ホットサンドメーカーで仕上げていきます。チーズとストロベリーコンポートも加えたユニークな味わい。ホットサンドメーカーがないときには、トーストサンドにするなど、できる方法でトライしてみてください♪

ニラ&ベーコンの卵焼き+コンポートサンド by Aranjuezさん

ユニークな味わい!鮭とニラと卵のカレー風味パスタ

ニラと卵はさまざまな素材と相性が良いのも魅力。こちらもユニークな味わいです。カレー粉と焼肉のタレを合わせるのがポイント。卵は半熟のスクランブルエッグにして、最後に混ぜ合わせましょう。ニラと鮭の相性もお試しあれ♪
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ニラと卵はさまざまな素材と相性が良いのも魅力。こちらもユニークな味わいです。カレー粉と焼肉のタレを合わせるのがポイント。卵は半熟のスクランブルエッグにして、最後に混ぜ合わせましょう。ニラと鮭の相性もお試しあれ♪

鮭とニラのカレー風味パスタ by 青木 敦子さん

どの献立でもおいしく活躍してくれる“ニラ&卵”

相性バツグンの名コンビ!”ニラと卵”で作るおいしい人気レシピ集
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ニラと卵の2つだけでもおいしく風味豊かに仕上がりますが、その他の材料や調味料と合わせてもどんどんおいしさが広がっていきます。サブでもメインでも活躍してくれるニラ&卵のお好みのレシピを、ぜひ毎日の献立に取り入れてみてください。
ハナニラと炒り卵のおにぎり by まる子さん

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