あつあつとろり。寒い日に食べたいおすすめ「あんかけ」レシピ

あつあつとろり。寒い日に食べたいおすすめ「あんかけ」レシピ

寒くなってくると食べたくなる、あつあつのとろりとした"あんかけ"のおかず。冷えた身体をぽかぽかあたためてくれます。これから忘年会や新年会でお疲れになる胃にも。卵や豆腐、ほくほくの里芋やかぼちゃなどのお野菜も"あんかけ"でもっと優しく。あんかけうどん、あんかけ丼でお腹いっぱいに。思わず食べたくなる、おすすめのあんかけレシピ、作り方をご紹介します。2016年12月07日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピ和食あんかけアレンジ・リメイクレシピ
お気に入り数417

とろりとやさしい、あんかけの季節です

指先まで冷えてカチカチ、セーターを重ねても寒い...。そんな日に、あつあつの「あんかけ」はいかがですか?冷えた身体をとろりとやさしく温めてくれる、冬ならではの美味しさです。
出典:

指先まで冷えてカチカチ、セーターを重ねても寒い...。そんな日に、あつあつの「あんかけ」はいかがですか?冷えた身体をとろりとやさしく温めてくれる、冬ならではの美味しさです。

あんかけのおかゆのレシピ/作り方:白ごはん.com

ふっくら「卵」のあんかけレシピ

卵あんかけうどん

疲れた身体に優しいうどんが、とろりとした卵あんに包まれて。スープにトロミをつけてから、卵を入れるのがポイント。
出典:

疲れた身体に優しいうどんが、とろりとした卵あんに包まれて。スープにトロミをつけてから、卵を入れるのがポイント。

卵あんかけうどん by 本村 美子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
卵あんかけうどん by 本村 美子 とろとろの卵あんが、うどんに絡まり、寒い日にお勧めのうどんです。 お好みで、旬のお野菜・きのこ・油揚げ・お肉などを加えても、美味しいです。 うどんと卵は消化が良いので、胃が疲れているときにいかがでしょう。

あんかけエビ玉丼

ぷりぷりエビがたっぷり入ったエビ玉は、強火で炒めて。お腹も満足するどんぶり。
出典:

ぷりぷりエビがたっぷり入ったエビ玉は、強火で炒めて。お腹も満足するどんぶり。

ぷりぷりあんかけエビ玉丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.01.17公開のレシピです。
エビがたっぷり入った、エビ玉は強火で炒めるのがポイント。ぷりぷりの食感を味わって!ぷりぷりあんかけエビ玉丼[中華/米料理(チャーハン等)]2011.01.17公開のレシピです。

ホタテ入りふわふわ卵あんかけ丼

贅沢なホタテ入りのどんぶりは、缶詰を使ってお手軽に。卵とホタテが仲良くふわふわ。
出典:

贅沢なホタテ入りのどんぶりは、缶詰を使ってお手軽に。卵とホタテが仲良くふわふわ。

ホタテ入りふわふわ卵あんかけ丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.04.25公開のレシピです。
ホタテ缶を使った、ふわふわとした食感がたまらない天津飯のような丼です。ホタテ入りふわふわ卵あんかけ丼[中華/米料理(チャーハン等)]2011.04.25公開のレシピです。

卵中華あんかけ

電子レンジで簡単にできる、ふうふうアツアツの中華風のあんかけ。豆腐を大胆に手でくずして味を絡ませて。
出典:

電子レンジで簡単にできる、ふうふうアツアツの中華風のあんかけ。豆腐を大胆に手でくずして味を絡ませて。

レンジで卵中華あんかけ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.12.20公開のレシピです。
豆腐が入った、やさしい味。あんかけは冷めにくく、身体を温めてくれます。レンジで卵中華あんかけ[中華/蒸しもの]2010.12.20公開のレシピです。

白ねぎ卵のあんかけ

たっぷりの白ネギを卵で包み込んだら、身体の中からぽっかぽか。風邪ひきさんにも嬉しい。
出典:

たっぷりの白ネギを卵で包み込んだら、身体の中からぽっかぽか。風邪ひきさんにも嬉しい。

白ネギ卵のあんかけ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2006.02.07公開のレシピです。
白ネギ卵のあんかけ[和食/焼きもの]2006.02.07公開のレシピです。

揚げ卵のあんかけ

半熟の揚げ卵が、たっぷりの野菜あんにかくれんぼ。卵をくずせば笑顔もこぼれそう。
出典:

半熟の揚げ卵が、たっぷりの野菜あんにかくれんぼ。卵をくずせば笑顔もこぼれそう。

揚げ卵のあんかけ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.10.20公開のレシピです。
卵を揚げ油に入れる時は、お玉を使って下さいね。半熟卵とやさしい味がおいしいあんをよくからめて召し上がれ!揚げ卵のあんかけ/中島 和代のレシピ。[和食/揚げもの]2010.10.20公開のレシピです。

はんぺん入りふわふわ卵焼き 豆苗あんかけ

はんぺんが入ったふわっふわの卵焼き。豆苗たっぷりのあんはシャキシャキ楽しい。
出典:

はんぺんが入ったふわっふわの卵焼き。豆苗たっぷりのあんはシャキシャキ楽しい。

はんぺん入りふわふわ卵焼き 豆苗あんかけ by 庭乃桃 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
はんぺん入りふわふわ卵焼き 豆苗あんかけ by 庭乃桃 はんぺんを混ぜ入れて焼き上げる、ふわっふわ卵焼き。旨みいっぱいの卵焼きに、シャキシャキの豆苗あんがよく合います。

ほっくり「お野菜」あんかけレシピ

やわらか大根の春菊あんかけ

コトコト柔らかく煮込んだ大根に、とろりとあんをかけて。胃にも優しいほっとするおかず。
出典:

コトコト柔らかく煮込んだ大根に、とろりとあんをかけて。胃にも優しいほっとするおかず。

やわらか大根の春菊あんかけ by 紀子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
やわらか大根の春菊あんかけ by 紀子 柔らかく煮込んた大根に、甘辛い春菊あんかけを合わせます。寒い冬に嬉しい一品です。

かぼちゃのそぼろ煮あんかけ

鶏もものひき肉は旨味たっぷりで、だし汁いらず。ほくほくのかぼちゃが、つやつやきれい。
出典:

鶏もものひき肉は旨味たっぷりで、だし汁いらず。ほくほくのかぼちゃが、つやつやきれい。

かぼちゃのそぼろ煮(あんかけ)のレシピ/作り方:白ごはん.com
いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『かぼちゃのそぼろ煮の作り方』を紹介しているレシピページです。ほっこり家庭的な煮物、かぼちゃのそぼろ煮は、だし汁いらずなのもうれしいレシピです。ほんのり生姜をきかせて、ごはんが進む味に仕上げます。ぜひお試しください。

ピーチかぶのそぼろあんかけ

コロコロかわいい、ほんのりした甘みのピーチかぶ。しょうがたっぷりのあんでほっこりほかほか。
出典:

コロコロかわいい、ほんのりした甘みのピーチかぶ。しょうがたっぷりのあんでほっこりほかほか。

ピーチかぶのそぼろあんかけ by にがはっぱ 平沢あや子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ピーチかぶのそぼろあんかけ by にがはっぱ 平沢あや子 生姜がたっぷりの体あったまるほっこりレシピ

枝豆入りあんかけ卵

卵に枝豆、白ねぎ、しめじを混ぜ合わせてオーブンで卵焼きに。野菜のいろいろな食感にあんがトロっと絡んで。
出典:

卵に枝豆、白ねぎ、しめじを混ぜ合わせてオーブンで卵焼きに。野菜のいろいろな食感にあんがトロっと絡んで。

枝豆入りあんかけ卵【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.07.18公開のレシピです。
オーブンで焼いた卵焼きにトロトロのあんをかけて。枝豆の食感がアクセント。枝豆入りあんかけ卵[和食/焼きもの]2011.07.18公開のレシピです。

里芋団子の生姜あんかけ

里芋団子をカリッと揚げて、生姜が入ったツヤツヤのあんをかけて。ほっこりやすらぐ美しさ。
出典:

里芋団子をカリッと揚げて、生姜が入ったツヤツヤのあんをかけて。ほっこりやすらぐ美しさ。

里芋団子の生姜あんかけ by 川崎利栄 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
里芋団子の生姜あんかけ by 川崎利栄 里芋団子は揚げてから一つずつ食品用ラップに包んで冷凍保存ができます。 解凍後はアルミホイルで焦げないようにカバーをして、カリッと焼き上げるか、再度油で揚げてください。 団子のトッピングは生姜、ネギ、わさびだど、お好みのものを。 今の時期は食用菊がオススメです。

ほっくり里芋の挽肉あんかけ

懐かしい気持ちになる、ほっくりした里芋のあんかけ。昆布と鰹節で丁寧にだしを取って。
出典:

懐かしい気持ちになる、ほっくりした里芋のあんかけ。昆布と鰹節で丁寧にだしを取って。

【ほっくり里芋の挽肉あんかけ】 by 越石直子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
【ほっくり里芋の挽肉あんかけ】 by 越石直子 ほくほくの里芋とあったかい挽肉あんで、体が温まる一皿です。

ふわふわ「お豆腐」あんかけレシピ

揚げだし豆腐のとろみあんかけ

木綿豆腐をフライパンで揚げ焼きに。落ち着いた味わいが、ふわんと広がります。
出典:

木綿豆腐をフライパンで揚げ焼きに。落ち着いた味わいが、ふわんと広がります。

揚げだし豆腐のとろみあんかけ by 若子みな美 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
揚げだし豆腐のとろみあんかけ by 若子みな美 だしにとろみを付けることで、冷めにくく、だしが絡まりやすくなります。寒くなる季節にぜひ!

豆腐ステーキのきのこあんかけ

にんにくとしょうがの香りが、食欲をそそる豆腐ステーキ。木綿豆腐は型くずれしないようにレンジで湯切りを。
出典:

にんにくとしょうがの香りが、食欲をそそる豆腐ステーキ。木綿豆腐は型くずれしないようにレンジで湯切りを。

豆腐ステーキ・きのこあんかけ by トイロさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
豆腐ステーキ・きのこあんかけ by トイロさん」 おはようございます、トイロです年末年始にがっつり食べたのでここ数日は割とヘルシーなお料理が続いている我が家です^^ヘルシーではあるけれど、しっかり食べた感もあって家族みんな大好きな豆腐の...

おわりに

つやのあるとろんとした"あんかけ"は、心と身体をぽかぽかにしてくれます。今日は"あんかけ"にしませんか。あたたかな笑顔がみたいから。
出典:

つやのあるとろんとした"あんかけ"は、心と身体をぽかぽかにしてくれます。今日は"あんかけ"にしませんか。あたたかな笑顔がみたいから。

温豆腐の野菜あんかけ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.01.13公開のレシピです。

こちらの記事もおすすめ

アプリ限定!
12星座占い、天気予報と気温に合わせたコーデをお楽しみいただけます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

「これが好き」「これが心地よい」と感じてもらえるお買いもの体験と情報を。自分らしい暮らしがかなう、お買いものメディア

App Store バナーGoogle Play バナー