端っこから等間隔に薄くカット。こちらの白ごはん.comの運営をされている料理研究家・冨田ただすけさんのように、輪ゴムで固定すると切りやすいですよ。

青ネギ3束ほど、大量消費できる「豚肉と青ネギの塩バター炒め」です。バターとにんにくと塩気、そして豚肉の旨みが、青ネギ特有のクセをやわらげて、絶妙な味わいに。色合いも美しいですね。

赤・白・緑のカラフルな「シラスと青ネギのブルスケッタ」。おしゃれな一品としておもてなしにも喜ばれるレシピです。青ネギは炒めることでたっぷり大量消費できるのがいいですよね。シラスの塩気とニンニクも効いて、病みつきな美味しさです。

青ネギは和風なイメージがありますが、ガーリックやオリーブオイルと合わせたバル風のレシピにも合うんですよ。タコは火が通りやすいので炒める時間は短めが◎。パスタに絡めても美味しそう！

青ネギを使った人気レシピを挙げるなら・・外せないのが「卵焼き」。青ネギ入りの卵焼きは、黄色×緑が映えて、お弁当にもぴったり。青ネギはとても細かい小口切りなどにして、断面からきれいに見えるようにしましょう。

青ネギ大量消費向けの卵焼きレシピならば・・・こちらの「細ネギとチーズの卵焼き」はいかがでしょう。
チーズを入れて、酢醤油でいただく、さっぱりテイスト。お酒のお供にもなりそうですね。

大量の青ネギと、桜海老、ニンニクの芽などを衣に絡めて・・・美味しいチヂミを作っては？上新粉を入れる事で、お店のようなサクサク食感をご家庭でも再現する事ができます。

上記の材料を揃えることにとらわれず、冷蔵庫の残りものでも美味しいですよ。冷蔵庫をキレイにしたいときの万能料理、また、夜食などにもいいですね。

青ネギを豚肉で巻いて甘辛タレで絡めた、間違いない美味しさのレシピです。お弁当にもおすすめの一品ですよ。

青ネギを豚バラ肉でくるくると巻いて最後にチーズをプラスして余熱を使って溶かしていきます。青ネギとチーズの相性は抜群！甘辛だれとチーズのコラボレーションを召し上がってみてくださいね。

「豚肉のネギ巻き」では少し重たい…と感じる方には、油揚げを使って青ネギを巻いた、こちらのレシピがオススメです。
美味しいポイントは味噌・ヨーグルトを混ぜた、発酵食のソース。このソースは野菜スティックや他のお料理にも使えそう！

「ねぎチーズの卵巻き」は、とんぺい焼きのような一品。たっぷりの炒めた青ネギを、チーズをのせた薄焼き卵で巻いていて、お酒のおつまみとしてもぴったりの味わいです。お好み焼きソースが食欲をそそりますよ＊ ホクホクと頬張りたい、おすすめの青ネギ大量消費レシピです。

卵の黄色×青ネギの緑が美しい、とっておきの親子丼。お鍋でさっと作って丼にのせればすぐ完成の、失敗知らずのレシピです。簡単なので、献立作りに悩んだ時におすすめ。

火を通さなくても青ネギは大量消費できますよ◎ こちらは青ネギをナムルとしていただく、おすすめレシピ。
味付けはごま油と塩のみで、とてもシンプルですが、鰹節がとても良いアクセントに。美味しくペロリといただけますよ。

青ネギは和風だけでなくエスニック風にしてもいけちゃいます！この「万能ネギのサラダ」にはナンプラーをきかせてツナをプラスすることで、普段とは一味違った個性光る一品に。中華麺に絡めたりしても美味しそうですね。

上でご紹介したのは豚肉でしたが、こちらは鶏肉。「鶏肉のねぎポンびたし」は、炒めた鶏肉と玉ねぎをたっぷりの青ネギとポン酢で絡めた一品です。簡単で美味しくて、お子さんでも食べやすいはず。お弁当にもメインのおかずとしても活躍してくれそうです。
冷蔵庫で5日程保存可能です。たくさん作っておきたいレシピです。

青ネギは、料理の上に乗せるだけで、なんだか本格的に見えますよね◎　そんな雰囲気を纏う一品が、こちらの「厚揚げのネギまみれ」。

小口切りにした青ネギを、ごま油とラー油と一緒にポリ袋に入れてとことん揉み込むと・・・味が染み染みになって、食べるドレッシングのようになります。

こちらのレシピでは厚揚げの上に乗せていますが、唐揚げや、お豆腐など、他の食材の上にかけても美味しいはず。アレンジしやすくて何かと重宝しそう！

「肉味噌」、「ねぎ味噌」も人気ですが、一緒に「ねぎ肉味噌」として、満足感◎のご飯のお供を作りませんか。

たくさん作っておいて、中華麺に絡めたり、おにぎりの具にしたりと、なにかと使い勝手満載で、常備しておきたい人気の人気作り置きおかずです。ダイエット中の方なら、こんにゃくと一緒に食べるのもオススメです。

「ねぎの黒胡椒みそがけ」はレンジでチンしてすぐ作れる、簡単スピードレシピです。

青ネギに甘さの中に、黒胡椒のアクセントを感じられて美味しいですよ。やや大人の味わいの黒胡椒みそは、あらかじめ多めに作り置きして常備するようにすれば、晩酌のお供など、なにかと活躍してくれるはず。

青ネギの大量消費レシピとして一押しなのが、ご飯といただく炒飯。特有の強い香りや味のクセが一気にやわらぐので、おすすめです。

こちらは青ネギ・しらす・卵でつくる炒飯です。ご飯を加えず、卵焼きにしても絶対美味しい組み合わせですよね。

卵・青ネギというシンプルすぎる具材でも、美味しいチャーハンはつくれます！ポイントは、ウェイパーで味付けすること。無い場合は、鶏がらスープの素で代用しても美味しいですよ。

この味付けならば、納豆など、さらに冷蔵庫のある食材を適当に投入して一緒に炒めても、美味しく仕上がります。

作ってみたいレシピはありましたか。もう薬味だけではもったいない、栄養価の高い「青ネギ」をもっと食卓に登場させましょう！ひとつは青ネギ消費レシピをマスターすると、何かと役立ちますよ◎