キナリノ編集部

キナリノ編集部さん

冨田ただすけさんの連載企画を担当しています。 記事の作成にあたり、実際に自分で調理をしながらレシピをひとつひとつ確認しています。冨田さんのレシピは、とてもわかりやすく丁寧なので、料理があまり得意ではない方でも美味しく作ることができますよ。ぜひ今後の連載もご期待ください！

【連載】冨田ただすけさんの「季節の献立」 Vol.14-家族の想ひ出になる『ひなまつり』

【連載】冨田ただすけさんの「季節の献立」 Vol.14-家族の想ひ出になる『ひなまつり』

和食レシピサイト『白ごはん.com』を手がける、料理研究家・冨田ただすけさんが季節のイベントに合わせて、献立や過ごし方の提案をしてくれる連載企画「季節の献立」。今回のテーマは...

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【連載】冨田ただすけさんの「季節の献立」 Vol.13-がんばりすぎない◎『冨田家のクリスマス』

【連載】冨田ただすけさんの「季節の献立」 Vol.13-がんばりすぎない◎『冨田家のクリスマス』

和食レシピサイト『白ごはん.com』を手がける、料理研究家・冨田ただすけさんの連載が今回から少しだけリニューアル。これまでは「旬の食材」にフォーカスして献立を提案してきました...

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【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.12-肉料理とも合う！蕎麦猪口で作る『茶碗蒸し』

【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.12-肉料理とも合う！蕎麦猪口で作る『茶碗蒸し』

旬の食材を使った和食の献立を紹介する、料理研究家・冨田ただすけさんの『旬の献立』。連載第十二回目は、代表的な蒸し物のひとつ「茶碗蒸し」が登場します。お寿司とともに食卓に並ぶイ...

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【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 vol.11-“塩焼き”の先にある贅沢。『さんまの混ぜご飯』

【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 vol.11-“塩焼き”の先にある贅沢。『さんまの混ぜご飯』

旬の食材を使った和食の献立を紹介する、料理研究家・冨田ただすけさんの『旬の献立』。連載第十一回目は、日本の食卓に秋を運んでくれる魚「さんま」が登場します。シンプルに塩焼きにす...

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【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.10-暑くても無性に食べたくなる！『カレーうどん』

【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.10-暑くても無性に食べたくなる！『カレーうどん』

旬の食材を使った和食の献立を紹介する、料理研究家・冨田ただすけさんの『旬の献立』。連載第十回目は、スパイスの香りが食欲をそそる「カレーうどん」が登場します。夏休みも終わり、暑...

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【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.9-ビールが美味い！パパも喜ぶ、絶品『豚キムチ』

【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.9-ビールが美味い！パパも喜ぶ、絶品『豚キムチ』

旬の食材を使った和食の献立を紹介する、料理研究家・冨田ただすけさんの『旬の献立』。連載第九回目は、暑い時季だからこそ美味しい――ある意味“旬”を迎えた「ビール」を楽しむための...

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【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.8-夏野菜を余らせない！“使い切り”上手の和食ごはん

【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.8-夏野菜を余らせない！“使い切り”上手の和食ごはん

旬の食材を使った和食の献立を紹介する、料理研究家・冨田ただすけさんの『旬の献立』。連載第八回目は、主菜から副菜、汁物まですべてのメニューに「夏野菜」を取り入れた献立が登場しま...

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【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.7-初夏だから。今夜は『かつおのたたき』定食にします

【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.7-初夏だから。今夜は『かつおのたたき』定食にします

旬の食材を使った和食の献立を紹介する、料理研究家・冨田ただすけさんの『旬の献立』。連載第七回目は、「初夏と言えばやっぱりこれだね！」という一品をメインに、オーソドックスな和食...

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【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.6-GWは家飲み！お酒に美味しい、和のおつまみ

【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.6-GWは家飲み！お酒に美味しい、和のおつまみ

旬の食材を使った和食の献立を紹介する、料理研究家・冨田ただすけさんの『旬の献立』。連載第六回目は、待ちに待ったゴールデンウィークを“おうちでゆっくり過ごしたい派”の皆さんに向...

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【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.5-風情があるね！桜の木の下、お重弁当

【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.5-風情があるね！桜の木の下、お重弁当

旬の食材を使った和食の献立を紹介する、料理研究家・冨田ただすけさんの『旬の献立』。連載第五回目は、春の訪れを皆で祝う一大イベント「お花見」におすすめの和風弁当が登場します。日...

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【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.4-『ハレの日』に！子どもも喜ぶ“和のご馳走”

【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.4-『ハレの日』に！子どもも喜ぶ“和のご馳走”

旬の食材を使った和食の献立を紹介する、料理研究家・冨田ただすけさんの『旬の献立』。連載第四回目は、もうすぐやってくる卒入学シーズンや、年中行事である「ひなまつり」といった、お...

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【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.3-寒き夜は『鶏だんご鍋』を囲み、春を待つ

【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.3-寒き夜は『鶏だんご鍋』を囲み、春を待つ

旬の食材を使った和食の献立を紹介する、料理研究家・冨田ただすけさんの『旬の献立』。連載第三回目は、寒い季節の食卓に欠かせないメニューのひとつ、「鍋料理」にフォーカスしてみまし...

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【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.2-素朴な庶民食『きつねうどん』と、冬の常備菜

【連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.2-素朴な庶民食『きつねうどん』と、冬の常備菜

旬の食材を使った和食の献立を紹介する、料理研究家・冨田ただすけさんの『旬の献立』。連載第二回目は、年末年始のイベントで身も心も疲れ気味…そんな時に、ほっと一息つけるような、日...

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【新連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.1-あら！美味しい『ぶり大根』を囲む、冬の食卓

【新連載】冨田ただすけさんの「旬の献立」 Vol.1-あら！美味しい『ぶり大根』を囲む、冬の食卓

春夏秋冬それぞれにある、その季節にしか味わえないものや、一年で一番美味しく食べられる時期を迎えたもの。そんな「旬の食材」を使った、和食の献立を紹介する連載が始まります。献立の...

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