近年の炊飯器には、ご飯を炊く以外にケーキモードなどさまざまな機能があり、作れるレシピの幅が広がりました。まずはお手持ちの炊飯器の説明書を読んで、どんな機能があるかチェックしてみましょう。今回ピックアップしたレシピは炊飯器の通常機能を生かしたレシピがメインですが、お手持ちの炊飯器に合わせて活用しやすい機能があればそちらも役立ててみてくださいね。

スイッチひとつで簡単にケーキなどが焼ける炊飯器ですが、炊飯器の種類によっては相性が悪いレシピもあります。マイコン式の炊飯器や圧力式の炊飯器はスイーツ作りに対応していない場合がありますので、最初に確認しておきましょう。

上手に作るためには、分量を正確に計ることが大切！ご飯を炊くときのお米と水のように、慣れるまではレシピ通りの分量をきっちり計って入れましょう。

ケーキなどの焦げ付きが心配なときは、生地を入れる前にサラダ油などの油分をお釜に塗っておくと良いでしょう。

ただし、生地に油分が多いと温度センサーが反応して生焼けになってしまうこともあるので、うまくいかなかったときはその原因を突き止めておくと次回に役立ちますよ♪

こちらは材料5つで作るスフレチーズケーキのレシピです。卵白を泡立てる必要がありますが、後は混ぜるだけでOK。焼き時間は、焼き上がりに竹串などでさして中の様子を見ながら加減しましょう。粉砂糖を振ればよりおしゃれな仕上がりに♪

こちらはレモンの香りがさわやかなケーキのレシピ。冷やして食べてもおいしいので、初夏～夏にもぴったりですね。仕上げの飾り「レモンの砂糖漬け」は、レモンと砂糖があれば作れます。約半日でできるので、朝作っておけばおやつの時間に使えるでしょう♪

キレイな黄緑色のシフォンケーキの秘密は小松菜！野菜を摂りたいときのおやつにも良いでしょう。小松菜はブレンダーなどでピューレにして使いますが、冷凍保存もできるためストックしておけばすぐ使えて便利ですよ。こちらは、紙のシフォンケーキ型を炊飯器にセットして焼くユニークレシピです。

野菜を使ったケーキなら、こちらもおすすめ。人参入りで白砂糖不使用、小麦粉不使用でグルテンフリー、というこだわりのレシピ。材料は置き換えてもOKなので、もしそろわなければおうちにある材料で工夫して作ってみてくださいね。

炊飯器で作ったバナナケーキにチョコレートソースがとろ～り♪見た目から食欲を誘うおやつです。生地には茶葉を使うので、お好みのフレーバーティーなどを用意しておきましょう。チョコレートソースは、牛乳とチョコレートを使って電子レンジで簡単に作れますよ。

こちらはりんご入りのヨーグルトケーキです。さわやかなケーキが食べたいときにおすすめ。冷やしてから食べると良いですよ。クッキングシートをお釜に敷くので焦げ付きの心配も防げます。ひっくり返して盛り付けると、下に敷いたりんごがちょこっと顔を出すしかけ♪

卵8個をまとめて使って大きなプリンを作りましょう。オーソドックスな材料のレシピです。まずカラメルを作ってお釜に入れたら、その上にプリン液を入れます。炊飯ボタンを押して10分がコツ。その後はひたすら保温機能を使って仕上げます。お釜のあら熱が取れたら、そのまま冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

かぼちゃが好きな方にはこちらのレシピがおすすめ。ホットケーキミックスも入れたプリンケーキのレシピです。形がしっかりしているので、きっちり切り分けられますよ。生クリームの代わりに牛乳でも作れるのだそう♪

こちらはプリンとケーキの中間、半熟プリンケーキのレシピです。カラメル、プリン液、ホットケーキミックスで作る生地、の順番にお釜に入れて作りましょう。プリン液とケーキ生地が混ざってしまっても気にしなくて大丈夫ですよ。

こちらも炊飯器と瓶で作るプリンのレシピです。こちらはチャイ風味。ホイップクリームやシナモンでデコレーションすれば、見た目もリッチな仕上がりに♪

こちらはタッパーに生地を入れて作る作り方です。プリンのときと同じように、蒸しパンの生地をタッパーに入れたら、そのままお釜の中に入れ、お釜にお湯を入れてからスイッチオン。あらかじめタッパーにサラダ油を塗っておくと、取り出しやすいのだそう♪

炊飯器を開けたら温かいぜんざいが出来上がっていたら素敵ですね。小豆のあくを取るところまでお鍋で調理したら、後は炊飯器が煮てくれます。焼いたお餅にかけていただきましょう♪

ぜんざいと同じ方法であんこを作ることもできますよ。あんこの場合は、小豆が炊き上がった段階でお湯を全部捨てます。砂糖や塩を入れてもう一度炊いて、潰したら出来上がり。電子レンジで簡単にできるお餅の生地で包んだら、柏餅の完成です。

こちらは炊飯器の本来の機能を生かしたレシピです。白米ともち米を一緒に炊いたら、すりこぎなどで半分ほど潰しましょう。あんこで包んだり、きなこをまぶしたり、自由にアレンジして楽しんでくださいね。

油で揚げる手間なし、絡めるみつもまとめて炊飯器で作れちゃうレシピです。みつの材料をお釜の中で混ぜたら、そこにさつまいもを入れて絡めましょう。炊飯器の調理が終わったら、黒ごまを仕上げにまぶして出来上がりです。