お弁当の彩りに!「カニカマ」の人気おかずレシピ47選

お弁当の彩りに!「カニカマ」の人気おかずレシピ47選

子供から大人までみんな大好きな「カニカマ」は、安くて美味しい家計の味方。そのままで食べられるのはもちろん、調理もしやすく扱いやすいので便利な食品です。今回は、カニカマをそのまま使える簡単おかずや隙間おかず、メインのおかずまで、お弁当にぴったりな様々なレシピを幅広くご紹介。夕飯にも役立つレシピもあるので、お見逃しなく!2022年05月23日更新

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レシピ調理方法・準備おかずお弁当時短
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そのままでもOK!カニカマで彩りおかず

カニカマとは、白身魚のすり身に卵白やカニエキスなどを蒸して作られるカニ風味かまぼこのこと。高たんぱく低糖質とヘルシーで、そのままで食べるのはもちろん、調理しても美味しく家計にも優しい食材です。カニカマを使ったお弁当おかずをメインにおすすめアレンジレシピご紹介します。

カニカマが主役の人気お弁当おかずレシピ

まずは、カニカマが主役のシンプルでかわいいお弁当おかずをピックアップします!

リンゴのくるくる卵焼き

切り口がリンゴそっくりカニカマの卵焼きレシピは、子供に人気のおかず。カニカマを芯にして巻くときに、下側を向い合せにしてパスタで留めるとズレません。カットした断面に黒ごまをのせれば完成です。
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切り口がリンゴそっくりカニカマの卵焼きレシピは、子供に人気のおかず。カニカマを芯にして巻くときに、下側を向い合せにしてパスタで留めるとズレません。カットした断面に黒ごまをのせれば完成です。

お花のカニカマ卵焼き

お花のモチーフの中心にカニカマを使った卵焼きレシピ。カニカマを芯にして焼いた卵焼きをラップに包んだら、輪ゴムを巻いて竹串を等間隔に差し込んで形を作ります。ほんのり見える赤色がキュートです。

お花の卵焼き(ねぎ入り)

こちらは、芯にするカニカマは2本にし、生地に細ねぎのみじん切りを加えたアレンジ。片栗粉も入っているので、冷めてもしっとり美味しいですよ。
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こちらは、芯にするカニカマは2本にし、生地に細ねぎのみじん切りを加えたアレンジ。片栗粉も入っているので、冷めてもしっとり美味しいですよ。

カニカマチーズのり巻き

こちらは、カニカマと棒チーズをのりでくるくると巻いたお花型のおかず。具材を順番に並べてラップに包んで、15分ほど経って馴染んでからカットしましょう。カニカマの赤色が入ることで、お弁当が華やぎます。
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こちらは、カニカマと棒チーズをのりでくるくると巻いたお花型のおかず。具材を順番に並べてラップに包んで、15分ほど経って馴染んでからカットしましょう。カニカマの赤色が入ることで、お弁当が華やぎます。

カニカマのレタス巻き

赤と緑のコントラストが美しいカニカマのレタス巻き。レンチンで加熱するので巻きやすく、野菜が苦手なお子さんもこれなら食べやすくなりそう。水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取るのもポイントです。
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赤と緑のコントラストが美しいカニカマのレタス巻き。レンチンで加熱するので巻きやすく、野菜が苦手なお子さんもこれなら食べやすくなりそう。水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取るのもポイントです。

ピーマンのカニカマ肉詰

こちらはピーマンにカニカマを詰めたアイディアレシピ。中をくり抜いたピーマンにカニカマ5本を詰め、甘辛だれを絡めて焼いて作ります。カットした断面が鮮やか!
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こちらはピーマンにカニカマを詰めたアイディアレシピ。中をくり抜いたピーマンにカニカマ5本を詰め、甘辛だれを絡めて焼いて作ります。カットした断面が鮮やか!

揚げないカニカマフライ

カニカマに青のりを混ぜたマヨネーズを塗って、炒りパン粉をまぶしてトースターで焼いたフライ。天ぷらとはまた違った美味しさです。
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カニカマに青のりを混ぜたマヨネーズを塗って、炒りパン粉をまぶしてトースターで焼いたフライ。天ぷらとはまた違った美味しさです。

カニカマのリボン天ぷら

かわいいカニカマ天ぷらレシピ。カニカマの真ん中にのりを巻いて、手でほぐしてリボン状にし衣に付けて揚げ焼きします。カニカマの白い面から焼くとより赤色が美しく仕上がります。

カニカマのカリカリ磯辺揚げ

フライパンを使ったカニカマの磯部揚げのレシピ。衣にはマヨネーズを入れ天ぷら粉は多めにすることが、カリッと仕上げるポイントです。
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フライパンを使ったカニカマの磯部揚げのレシピ。衣にはマヨネーズを入れ天ぷら粉は多めにすることが、カリッと仕上げるポイントです。

簡単かわいいカニカマおかず動画

カニカマに大葉を巻いて焼くだけの紫蘇巻きや、割いたカニカマをラップで包んでレンチンするだけのカニカマボールなど、簡単なものからあっと驚くような技ありレシピまでご紹介しています。お弁当が華やかになること間違いなしです。

カニカマ×○○のお弁当アレンジおかずレシピ

カニカマといろんな食材を組み合わせたお弁当おかずをご紹介。カニカマをカットしたり割いたりすれば、さらにおかずの幅が広がります。

肉巻きカニカマの生姜焼き

豚の薄切り肉にカニカマと大葉を挟んで焼いた肉巻き。カニカマがふわっとお肉もジューシーで大葉が良いアクセント。生姜焼きの甘辛な味付けで、白いごはんが進みます。
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豚の薄切り肉にカニカマと大葉を挟んで焼いた肉巻き。カニカマがふわっとお肉もジューシーで大葉が良いアクセント。生姜焼きの甘辛な味付けで、白いごはんが進みます。

レンジで簡単カニカマはんぺん焼売

はんぺんとカニカマで作る焼売レシピ。火を通した玉ねぎや木綿豆腐、調味料を捏ねてよく混ぜ、8等分に丸く成形してレンジで3分加熱すれば完成です。柔らかく食べやすいので、小さな子供のお弁当にもおすすめ。
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はんぺんとカニカマで作る焼売レシピ。火を通した玉ねぎや木綿豆腐、調味料を捏ねてよく混ぜ、8等分に丸く成形してレンジで3分加熱すれば完成です。柔らかく食べやすいので、小さな子供のお弁当にもおすすめ。

カニカマのチーズピカタ

イタリア料理のひとつであるピカタを大きめのカニカマで作るレシピ。卵や薄力粉、ピザ用チーズが混ざった衣にくぐらせてフライパンで焼くだけ。形を気にせずざっくり作れるので、忙しい朝にもぴったりです。
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イタリア料理のひとつであるピカタを大きめのカニカマで作るレシピ。卵や薄力粉、ピザ用チーズが混ざった衣にくぐらせてフライパンで焼くだけ。形を気にせずざっくり作れるので、忙しい朝にもぴったりです。

カニカマのチーズ包み焼き

餃子の皮でカニカマとスライスチーズを包んでトースターで焼くだけの簡単レシピ。包んでしまえばあとは焼くだけなので他の作業もできて、忙しい朝のお弁当作りにとっても便利。
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餃子の皮でカニカマとスライスチーズを包んでトースターで焼くだけの簡単レシピ。包んでしまえばあとは焼くだけなので他の作業もできて、忙しい朝のお弁当作りにとっても便利。

カニカマと塩昆布の豆腐落とし焼き

シンプルな材料で作れる、がんものような豆腐の落とし焼き。カニカマや塩こんぶは彩りのアクセントになるだけでなく、旨味や塩味で味付け代わりにも。できたてはふわトロで、おつまみにもぴったりですよ。
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シンプルな材料で作れる、がんものような豆腐の落とし焼き。カニカマや塩こんぶは彩りのアクセントになるだけでなく、旨味や塩味で味付け代わりにも。できたてはふわトロで、おつまみにもぴったりですよ。

カニカマと豆腐のミニ春巻き

カニカマと枝豆が彩りがきれいな春巻きレシピ。トースターで揚げ焼きにするので、朝でも楽らく調理です。中には豆腐とはんぺんが入っていて、見た目以上に食べ応え満点。
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カニカマと枝豆が彩りがきれいな春巻きレシピ。トースターで揚げ焼きにするので、朝でも楽らく調理です。中には豆腐とはんぺんが入っていて、見た目以上に食べ応え満点。

カニカマとはんぺんのまんまる焼き

はんぺんや枝豆、チーズの入ったまんまる焼き。ポリ袋に材料をすべて入れて揉んで丸く成形して焼くだけなので、とっても簡単です。彩りも良く、詰めやすくて食べやすいお弁当おかずです。

カニカマのチキンボール

ころころ見た目もかわいいカニカマ入りのチキンボール。材料と調味料をボウルで混ぜて丸め、レンジ加熱すれば完成です。冷凍もできるので、時間があるときにまとめて作っておくと重宝します。
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ころころ見た目もかわいいカニカマ入りのチキンボール。材料と調味料をボウルで混ぜて丸め、レンジ加熱すれば完成です。冷凍もできるので、時間があるときにまとめて作っておくと重宝します。

カニカマのカニ玉風卵焼き

かに玉風の具だくさんな卵焼きは、カラフルな見た目で彩りにぴったり。お弁当には半熟ではなく、しっかり焼いて詰めましょう。マヨネーズ入りなので、冷めてもしっとり美味しいです。
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かに玉風の具だくさんな卵焼きは、カラフルな見た目で彩りにぴったり。お弁当には半熟ではなく、しっかり焼いて詰めましょう。マヨネーズ入りなので、冷めてもしっとり美味しいです。

カニクリーム風カニカマコロッケ

カニカマを入れたカニクリーム風コロッケ。細く割いて半分にカットしたカニカマを、玉ねぎとともにバターで炒め、生クリームも加えたりと風味とコクを引き立たせます。タネは前日に用意して冷蔵庫で冷やしておけば、翌日スムーズ。運動会など気合の入った特別なお弁当にいかがでしょうか?
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カニカマを入れたカニクリーム風コロッケ。細く割いて半分にカットしたカニカマを、玉ねぎとともにバターで炒め、生クリームも加えたりと風味とコクを引き立たせます。タネは前日に用意して冷蔵庫で冷やしておけば、翌日スムーズ。運動会など気合の入った特別なお弁当にいかがでしょうか?

カニカマとニラのチヂミ

お弁当用のカニカマチヂミ。下味をしっかりと付けるだけでなく、カニカマやちくわの旨味でタレ要らず。冷凍保存もできるので、作り置きしておくと便利です。
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お弁当用のカニカマチヂミ。下味をしっかりと付けるだけでなく、カニカマやちくわの旨味でタレ要らず。冷凍保存もできるので、作り置きしておくと便利です。

長芋とカニカマとチーズ卵お焼き

長芋にカニカマ、卵、チーズ、塩こしょうを混ぜてフライパンで焼くお焼きレシピ。麺棒やすりこぎでくだいた長芋はほくほくふわふわ食感で、カニカマやチーズがよく絡んで相性抜群。お弁当に淹れるときはカットしたり、小さく作るのも良いですね!
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長芋にカニカマ、卵、チーズ、塩こしょうを混ぜてフライパンで焼くお焼きレシピ。麺棒やすりこぎでくだいた長芋はほくほくふわふわ食感で、カニカマやチーズがよく絡んで相性抜群。お弁当に淹れるときはカットしたり、小さく作るのも良いですね!

和風カニカマガレット

食材がカニカマとじゃがいものみのカニカマガレット。調味料も粉チーズとこしょうのみとシンプルに素材を楽しめます。小さめに焼くとお弁当に詰めやすいですよ。
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食材がカニカマとじゃがいものみのカニカマガレット。調味料も粉チーズとこしょうのみとシンプルに素材を楽しめます。小さめに焼くとお弁当に詰めやすいですよ。

カニカマの隙間おかず(副菜)レシピ

ここからは、お弁当の隙間に重宝するカニカマのサラダや和え物をピックアップ。カップに入れて詰めれば、どんな隙間も埋まります。

カニカマコーンサラダ

カニカマとコーンをマヨネーズなどの調味料で和えるだけの簡単サラダ。コーンを他の野菜に置き換えて応用もできそうです。
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カニカマとコーンをマヨネーズなどの調味料で和えるだけの簡単サラダ。コーンを他の野菜に置き換えて応用もできそうです。

カニカマとアスパラの中華サラダ

緑と赤のコントラストが美しいカニカマとアスパラのサラダ。手作り中華ドレッシングで和えてさっぱり。お弁当も明るくなりますね。
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緑と赤のコントラストが美しいカニカマとアスパラのサラダ。手作り中華ドレッシングで和えてさっぱり。お弁当も明るくなりますね。

カニカマポテサラ

カニカマをプラスしたシンプルなポテトサラダレシピ。カニカマの赤色が鮮やかなアクセント。隙間おかずとしてはもちろん、パンなどにサンドしてもOKです。
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カニカマをプラスしたシンプルなポテトサラダレシピ。カニカマの赤色が鮮やかなアクセント。隙間おかずとしてはもちろん、パンなどにサンドしてもOKです。

餃子カップ入りカニカマ卵サラダ

ゆで卵とカニカマで作るお手軽サラダも、餃子の皮で作ったカップに入れるだけでこんなにかわいいおかずに。器ごとポリポリ食べられます♪
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ゆで卵とカニカマで作るお手軽サラダも、餃子の皮で作ったカップに入れるだけでこんなにかわいいおかずに。器ごとポリポリ食べられます♪

ほうれん草とカニカマのおかか和え

ほぐしたカニカマとほうれん草をポン酢とかつおぶしで和える、簡単&時短な和え物。ほうれん草をあらかじめカットしておき、レンジ加熱後はお水に3分浸してアク抜きすることがポイントです。
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ほぐしたカニカマとほうれん草をポン酢とかつおぶしで和える、簡単&時短な和え物。ほうれん草をあらかじめカットしておき、レンジ加熱後はお水に3分浸してアク抜きすることがポイントです。

カニカマのチリマヨ和え

カニカマとミックスビーンズをチリソースとマヨネーズで和える、ちょっぴり大人なチリマヨ和え。ミックスビーンズとカニカマの食感の違いも楽しい栄養たっぷりの副菜です。
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カニカマとミックスビーンズをチリソースとマヨネーズで和える、ちょっぴり大人なチリマヨ和え。ミックスビーンズとカニカマの食感の違いも楽しい栄養たっぷりの副菜です。

しらたきとカニカマの明太子炒め

赤とピンクの彩りがかわいらしい、しらたきとカニカマの炒め物。明太子とカニカマがしらたきに絡んで、つるっと食べやすいですよ。
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赤とピンクの彩りがかわいらしい、しらたきとカニカマの炒め物。明太子とカニカマがしらたきに絡んで、つるっと食べやすいですよ。

カニカマとピーマンの生姜炒め

サクッと炒めてあっという間に完成する、ピーマンとカニカマの生姜炒め。シャキシャキのピーマンと割いたカニカマを醤油と塩こしょうのみで味付けした、シンプルな炒め物です。生姜が良いアクセントになって、あと引く美味しさです。
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サクッと炒めてあっという間に完成する、ピーマンとカニカマの生姜炒め。シャキシャキのピーマンと割いたカニカマを醤油と塩こしょうのみで味付けした、シンプルな炒め物です。生姜が良いアクセントになって、あと引く美味しさです。

豚こまとカニカマと小松菜の春雨卵炒め

豚こまや小松菜、卵などの入った、ボリュームたっぷりな一品。カニカマの赤、小松菜の緑、卵の黄色など色とりどりの色合いで、お弁当もとっても華やかになります。
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豚こまや小松菜、卵などの入った、ボリュームたっぷりな一品。カニカマの赤、小松菜の緑、卵の黄色など色とりどりの色合いで、お弁当もとっても華やかになります。

カニカマのお弁当向けおすすめ主食レシピ

カニカマおにぎり

コンビニのおにぎり売り場にあるカニカマにぎりを再現したレシピ。酢飯に青じそと白いりごまを混ぜた爽やかな味わいで、隠し味のマヨネーズがポイントです。
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コンビニのおにぎり売り場にあるカニカマにぎりを再現したレシピ。酢飯に青じそと白いりごまを混ぜた爽やかな味わいで、隠し味のマヨネーズがポイントです。

カニカマの天むす

カニカマ天をおにぎりの具材にした天むす。ゆかり味と、お好み焼き味の2つのアレンジです。お弁当に入っていたら気分も上がりますね。
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カニカマ天をおにぎりの具材にした天むす。ゆかり味と、お好み焼き味の2つのアレンジです。お弁当に入っていたら気分も上がりますね。

カニカマのちらし寿司

カニカマがメインのちらし寿司。きゅうりやきぬさやなどはひし形に、カニカマは四角くカットすることで見栄えもアップします。これだけで華やかなので、おかずが少なく済むのもいいところ。
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カニカマがメインのちらし寿司。きゅうりやきぬさやなどはひし形に、カニカマは四角くカットすることで見栄えもアップします。これだけで華やかなので、おかずが少なく済むのもいいところ。

カニカマとお揚げの炊き込みご飯

カニカマのお出汁がたっぷり染み込んだ、カニカマとお揚げの炊き込みご飯。お弁当にそのまま詰めたり、おにぎりにしてもOKです。
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カニカマのお出汁がたっぷり染み込んだ、カニカマとお揚げの炊き込みご飯。お弁当にそのまま詰めたり、おにぎりにしてもOKです。

カニカマりんごのロールサンド

トップでご紹介したカニカマりんごの卵焼きを具にしたロールサンド。卵焼きが完成したら、耳をカットした食パンでさらに巻いてラップで包みます。冷蔵庫で30分くらい落ち着かせてからカットすると、断面がきれいに仕上がります。
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トップでご紹介したカニカマりんごの卵焼きを具にしたロールサンド。卵焼きが完成したら、耳をカットした食パンでさらに巻いてラップで包みます。冷蔵庫で30分くらい落ち着かせてからカットすると、断面がきれいに仕上がります。

カニカマ卵ポケットサンド

見た目にも豪快なポケットサンド。4等分してトーストした4枚切りの厚切り食パンに切り目を入れ、カニカマ、炒り卵、マヨネーズを混ぜ合わせた具材を、はみ出るくらいに詰め込めばできあがりです。
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見た目にも豪快なポケットサンド。4等分してトーストした4枚切りの厚切り食パンに切り目を入れ、カニカマ、炒り卵、マヨネーズを混ぜ合わせた具材を、はみ出るくらいに詰め込めばできあがりです。

【おまけ】夕食向けのカニカマ料理レシピ

カニカマは夕食のメイン料理にも大活躍!半熟や餡かけなど、とろとろ感が魅力のおすすめレシピをご紹介します。

カニカマで半熟かに玉

夕飯にもカニカマが使えたらとっても便利ですね。こちらは、カニカマと卵、グリーンピースとシンプルな材料で、しかも5分で作れるお役立ちレシピ。調味料も砂糖と醤油、中華スープの素とシンプルに味付けされていますが、とろみをつけた餡をかけると天津飯にもなり、より満足度の高い一品が完成します。
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夕飯にもカニカマが使えたらとっても便利ですね。こちらは、カニカマと卵、グリーンピースとシンプルな材料で、しかも5分で作れるお役立ちレシピ。調味料も砂糖と醤油、中華スープの素とシンプルに味付けされていますが、とろみをつけた餡をかけると天津飯にもなり、より満足度の高い一品が完成します。

ブロッコリーのカニカマ餡かけ

サラダにカニカマを散らすだけでは物足りない!そんな時は、ブロッコリーにカニカマ餡をかけたこちらのレシピはいかがでしょう?彩りきれいで立派なおかずになりますよ。
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サラダにカニカマを散らすだけでは物足りない!そんな時は、ブロッコリーにカニカマ餡をかけたこちらのレシピはいかがでしょう?彩りきれいで立派なおかずになりますよ。

カニカマのっけ長芋鉄板風グラタン

カニカマをそのまま丸ごと1パック豪快にのせる、長芋鉄板風グラタン。長芋をたっぷりすりおろした、ほくほくとろける優しい生地と、香ばしいチーズと風味たっぷりなカニカマが相性抜群です。
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カニカマをそのまま丸ごと1パック豪快にのせる、長芋鉄板風グラタン。長芋をたっぷりすりおろした、ほくほくとろける優しい生地と、香ばしいチーズと風味たっぷりなカニカマが相性抜群です。

カニカマ餡かけチャーハン

真っ白な餡が目を引く、餡かけチャーハンのレシピ。卵黄はチャーハンに、卵白は餡に使うので黄色と白のコントラストがきれいですね。
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真っ白な餡が目を引く、餡かけチャーハンのレシピ。卵黄はチャーハンに、卵白は餡に使うので黄色と白のコントラストがきれいですね。

カニカマのトマトクリームパスタ

トマトクリームとカニカマの色合いがマッチした、材料4つのお手軽パスタレシピ。肉厚のちょっと良いカニカマを使うのが、美味しく作る秘訣です♪
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トマトクリームとカニカマの色合いがマッチした、材料4つのお手軽パスタレシピ。肉厚のちょっと良いカニカマを使うのが、美味しく作る秘訣です♪

カニカマフライのタルタルのっけ

肉厚の大きめのカニカマでぜひ試していただきたいカニカマフライ。卵を付けずクサクの薄い衣で揚げるため、カニカマの食感を思う存分堪能できます。お手製のタルタルソースをたっぷりつけていただきましょう。
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肉厚の大きめのカニカマでぜひ試していただきたいカニカマフライ。卵を付けずクサクの薄い衣で揚げるため、カニカマの食感を思う存分堪能できます。お手製のタルタルソースをたっぷりつけていただきましょう。

カニカマの赤色でお弁当を明るく楽しく!

お弁当の彩りに!「カニカマ」の人気おかずレシピ47選
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そのままでも調理しても美味しいカニカマ。パッと明るい赤色が、お弁当や食卓に彩りを添えてくれます。普段あまり使わない人も、これを機にぜひ活用してみてくださいね♪
カニカマおかずが気になった方は、是非こちらの記事もどうぞ。カニカマと同じ練り物の、ちくわやはんぺんなどを取り入れた、お弁当にもぴったりな美味しそうなレシピが多数紹介されていますよ♪
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