寒い冬に食べたくなる♪ ショウガを使った「温スープ・レシピ」

寒い冬に食べたくなる♪ ショウガを使った「温スープ・レシピ」

しょうが紅茶やしょうががたっぷり入ったあんかけ料理など、寒い季節になると脚光を浴びるしょうが。今回は、そんなしょうがを使った色々な温スープのレシピをたっぷり紹介します。手軽に野菜も摂れる簡単スープを毎日の習慣にすると、栄養バランスもとれて嬉しいことばかり。しょうがを使ったスープは、具材の選び方で和風・洋風・中華風・エスニック風と、色んな料理にアレンジができますよ。 2017年02月12日作成

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グルメ
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食材野菜生姜アレンジ・リメイクレシピスープレシピ
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寒い季節もポッカポカ♪ しょうがパワーとは

寒い冬に食べたくなる♪ ショウガを使った「温スープ・レシピ」
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冬になると、手足が冷えてつらい・・・という女性は多いですよね。
今回は、心も体もほっと和ませてくれる温スープ×冬に食べたくなる「しょうが」のレシピをご紹介します。

トロトロが美味しいあったかスープ

カブのショウガスープ

季節野菜のカブを使ったスープ。水溶き片栗粉でトロみをつけてあるのでスープが冷めにくい♪寒い冬には嬉しいですよね。
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季節野菜のカブを使ったスープ。水溶き片栗粉でトロみをつけてあるのでスープが冷めにくい♪寒い冬には嬉しいですよね。

カブのショウガスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.02.18公開のレシピです。
風邪予防にとってもオススメのスープ。温まります。カブのショウガスープ[和食/煮もの]2008.02.18公開のレシピです。

オクラのとろとろスープ

トロトロのオクラと、鶏がらスープのあっさりした旨みがクセになりそうなスープ。さっぱりしているのに、にんにくとごま油の風味で、お肉料理にも合いそうですね。
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トロトロのオクラと、鶏がらスープのあっさりした旨みがクセになりそうなスープ。さっぱりしているのに、にんにくとごま油の風味で、お肉料理にも合いそうですね。

オクラのとろとろスープ by ロマンスグレーガール | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
オクラのとろとろスープ by ロマンスグレーガール 【冷凍】オクラスライスをそのままスープに入れました。 オクラのとろとろがクセになるスープです。

とろとろ白菜のしょうが味噌汁

味噌汁に溶け込んだ白菜としょうがの風味で、心までほっこりするお味噌汁。
忙しい日々にホッと一息いれてくれる、おふくろの味です。
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味噌汁に溶け込んだ白菜としょうがの風味で、心までほっこりするお味噌汁。
忙しい日々にホッと一息いれてくれる、おふくろの味です。

とろとろ白菜のしょうが味噌汁 by 山本路子(みるまゆ) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
とろとろ白菜のしょうが味噌汁 by 山本路子(みるまゆ) しょうがをたっぷり入れた白菜のお味噌汁。えのきだけを加えて旨味をプラス。野菜の旨味としょうがの風味でだしいらず&体もポカポカに温まります!

4種のキノコとショウガのトロミスープ

低カロリーなのに、しっかり食べ応えのあるスープです。味に深みを出してくれるオイスターソースが隠し味。ほんのりトロミをつけて、ツルンとお腹におちる4種のキノコで大満足!
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低カロリーなのに、しっかり食べ応えのあるスープです。味に深みを出してくれるオイスターソースが隠し味。ほんのりトロミをつけて、ツルンとお腹におちる4種のキノコで大満足!

4種のキノコとショウガのトロミスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.06.02公開のレシピです。
ダイエットの強い味方、キノコとショウガでヘルシースープに仕上げました☆オイスターソースが隠し味。ほんのりトロミのついたスープです♪4種のキノコとショウガのトロミスープ/山口 祐未のレシピ。[和食/汁もの・椀もの]2014.06.02公開のレシピです。

冬野菜をたっぷり摂れる季節の温スープ

ニラと大根おろしのスープ

ビタミンCやβカロチンが豊富なニラをたっぷり入れて。とろとろとした食感も味わえる大根おろしもアクセントに。
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ビタミンCやβカロチンが豊富なニラをたっぷり入れて。とろとろとした食感も味わえる大根おろしもアクセントに。

ニラと大根おろしのスープ 風邪予防に最適です♪ by 豊田 亜紀子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ニラと大根おろしのスープ 風邪予防に最適です♪ by 豊田 亜紀子 風邪が流行って来てますね~・・そんな時は、このレシピを上手に活かして風邪予防をして下さいませ。私が幼少の頃から飲んでいる簡単スープ!ニラには身体を温めて、風邪ひきや滋養強壮に効果があると言われています。硫化アリルが新陳代謝を高め、身体を元気にしてくれるのです。また、硫化アリルは自律神経に作用し、血液の循環をスムーズにします。ニラのベータカロチンは、ほうれん草よりも多いんです。

豆苗のスープ

栄養豊富で、節約レシピにも大活躍の豆苗がたっぷり入った中華スープ。ごま油で炒めた豆苗と、ツルンとしたわかめの食感が絶妙です。しょうがは千切りにして入れるので、辛味が苦手な人にも食べやすいですよ。
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栄養豊富で、節約レシピにも大活躍の豆苗がたっぷり入った中華スープ。ごま油で炒めた豆苗と、ツルンとしたわかめの食感が絶妙です。しょうがは千切りにして入れるので、辛味が苦手な人にも食べやすいですよ。

豆苗のスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.05.26公開のレシピです。
栄養満点の豆苗を使った中華スープ。せん切りのショウガがアクセント。豆苗のスープ/中島 和代/杉本 亜希子のレシピ。[中華/スープ]2014.05.26公開のレシピです。

餅入り大根おろしのスープ

こげたお餅が、じんわりとスープになじみ、とろけていく楽しみも。お腹も満たされる一杯は、朝ごはん代わりにもいいかも♪
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こげたお餅が、じんわりとスープになじみ、とろけていく楽しみも。お腹も満たされる一杯は、朝ごはん代わりにもいいかも♪

餅入り大根おろしのスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.01.23公開のレシピです。
大根、ネギ、ショウガを使っているので、のどが痛い時にピッタリのスープです。餅入り大根おろしのスープ/増田 知子のレシピ。[和食/汁もの・椀もの]2015.01.23公開のレシピです。

アサリとアスパラのスープ

アサリの出汁がきいたあっさりスープは、しょうがの風味がアクセント。食物繊維もたっぷり摂れます。
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アサリの出汁がきいたあっさりスープは、しょうがの風味がアクセント。食物繊維もたっぷり摂れます。

アサリとアスパラのスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.04.06公開のレシピです。
アサリの旨味が効いています。アサリとアスパラのスープ[洋食/シチュー・スープ]2009.04.06公開のレシピです。

しっかり食べられる!お肉を使った温スープ

れんこんと鶏手羽先の薬膳スープ

大きめに切った根菜と、柔らかく煮込んだ鶏手羽のスープは、食べ応えもばっちり。唐辛子や香味野菜で香りが良く、薬効効果も高い一品です。
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大きめに切った根菜と、柔らかく煮込んだ鶏手羽のスープは、食べ応えもばっちり。唐辛子や香味野菜で香りが良く、薬効効果も高い一品です。

れんこんと鶏手羽先の薬膳スープ by 小野 孝予 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
れんこんと鶏手羽先の薬膳スープ by 小野 孝予 寒くなるこれからの季節、体も温まり薬効成分も豊富なスープです!

根菜つくねのぽかぽか生姜スープ

つくねのシャキシャキした歯ごたえがアクセントのおかずスープです。しょうがと相性の良い根菜がたっぷり入っているので、これ一品でお鍋料理みたいな満足感♪
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つくねのシャキシャキした歯ごたえがアクセントのおかずスープです。しょうがと相性の良い根菜がたっぷり入っているので、これ一品でお鍋料理みたいな満足感♪

根菜つくねのぽかぽか生姜スープ by 高橋善郎 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
根菜つくねのぽかぽか生姜スープ by 高橋善郎 おたふくソースの濃厚さと甘さ、しょうがのさっぱり感がマッチした身体も喜ぶぽかぽかスープメニュー。

鶏ひき肉と大根のあっさり中華スープ

鶏ひき肉がしょうがのスープをたっぷり吸い込んで、どんなおかずにも相性が良いスープです。
このまま食べても美味しいですが、ご飯を加えて中華粥にすると、寒い日の朝食にもピッタリ。
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鶏ひき肉がしょうがのスープをたっぷり吸い込んで、どんなおかずにも相性が良いスープです。
このまま食べても美味しいですが、ご飯を加えて中華粥にすると、寒い日の朝食にもピッタリ。

鶏ひき肉と大根のあっさり中華スープ by 豊田 亜紀子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
鶏ひき肉と大根のあっさり中華スープ by 豊田 亜紀子 この大根スープは、どんなおかずにも合うあっさり味の中華スープです。晩ごはんにも出せるけど、このスープに少~しごはんを加えて中華粥風の朝ごはんにしてもしっかり腹持ちのする朝食になりますよ!もちろん、お受験学生さんたちのお夜食にもGOOD!

しょうがとの相性バツグン!中華風の温スープ

ふんわり中華卵スープ

しょうがが香る中華スープにふわふわの玉子。こってりした中華料理や肉料理との相性◎
細切りにしたきくらげのコリコリ食感が、美味しさを引き立ててます。
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しょうがが香る中華スープにふわふわの玉子。こってりした中華料理や肉料理との相性◎
細切りにしたきくらげのコリコリ食感が、美味しさを引き立ててます。

ふんわり卵スープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.02.07公開のレシピです。
ショウガが効いたスープは身体が温まります。キクラゲのコリコリとした食感も美味!ふんわり卵スープ[中華/スープ]2011.02.07公開のレシピです。

大根の中華スープ

あっさりした大根のスープにトロミを付けた、風邪気味の時におすすめのスープです。あっさりした塩味にカニの旨みが利いて、シンプルなのに贅沢な味わい♪
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あっさりした大根のスープにトロミを付けた、風邪気味の時におすすめのスープです。あっさりした塩味にカニの旨みが利いて、シンプルなのに贅沢な味わい♪

大根の中華スープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.10.19公開のレシピです。
トロミをつけたあったか中華スープ。カニ入りでさらに美味しく。大根の中華スープ/西川 綾のレシピ。[中華/スープ]2015.10.19公開のレシピです。

もずくのサッパリスープ

調理時間はなんと1分。市販のもずく酢に熱湯と他の材料を混ぜるだけの超簡単な温スープです。
しっかり食べ応えが欲しい時には、春雨を加えてボリュームアップ!
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調理時間はなんと1分。市販のもずく酢に熱湯と他の材料を混ぜるだけの超簡単な温スープです。
しっかり食べ応えが欲しい時には、春雨を加えてボリュームアップ!

もずくのサッパリスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2014.11.10公開のレシピです。
混ぜるだけ! 市販のもずくを使ってあっという間にスープが完成!もずくのサッパリスープ/杉本 亜希子のレシピ。[中華/スープ]2014.11.10公開のレシピです。

食べるほどクセになるエスニック風の温スープ

ゲーンチュートーフー(タイのスープ)

辛かったり脂っこかったりと、個性が強いタイ料理。そんな料理に合わせるから、タイのスープは、とっても優しい味わいなんです。
メイン料理の味をじゃませずに、口の中をリセットしてくれます。
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辛かったり脂っこかったりと、個性が強いタイ料理。そんな料理に合わせるから、タイのスープは、とっても優しい味わいなんです。
メイン料理の味をじゃませずに、口の中をリセットしてくれます。

サッパリすっきり優しい味のタイスープ、ゲーンチュートーフー by ヤミー | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
サッパリすっきり優しい味のタイスープ、ゲーンチュートーフー by ヤミー 辛かったりしっかり味だったり油っぽかったり、そんな料理が多いタイですが、スープは優しい味のものもあります。それがゲーンチュー。辛くないクリアなスープのことです。今回は具に豆腐を入れたので「トーフー」。他の料理を邪魔せず、口を落ち着かせてくれるので辛い料理にピッタリです。

キノコのエスニックスープ

キノコをたっぷり使った、彩りが美しいエスニックスープです。ナンプラーの深み、レモンの酸味、辛味のスパイスが作り出す個性的なトムヤンクン風の味わいは、食べるほどハマってしまいそう♪
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キノコをたっぷり使った、彩りが美しいエスニックスープです。ナンプラーの深み、レモンの酸味、辛味のスパイスが作り出す個性的なトムヤンクン風の味わいは、食べるほどハマってしまいそう♪

キノコのエスニックスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2005.12.21公開のレシピです。
合わせスープで簡単、トムヤムクン風スープ。キノコのエスニックスープ/中島 和代のレシピ。[エスニック料理/スープ]2005.12.21公開のレシピです。

ささ身のエスニックスープ

あっさりしてるのに、しっかり食べた気になれる大満足のスープです。最初にしょうがを炒めて香りを立たせているので、風味まで美味しい一品に。
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あっさりしてるのに、しっかり食べた気になれる大満足のスープです。最初にしょうがを炒めて香りを立たせているので、風味まで美味しい一品に。

ささ身のエスニックスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.04.25公開のレシピです。
具材からも旨みがしっかり出たスープです。ささ身のエスニックスープ/近藤 瞳のレシピ。[エスニック料理/スープ]2016.04.25公開のレシピです。

パン食の人にも!しょうがが香る洋風温スープ

キャベツとトマトのスープ

野菜の甘みとベーコンの旨みが際立つコンソメ風味に、しょうがを利かせた野菜スープ。冷蔵庫の中で残ってしまいがちなキャベツとトマトをたっぷり入れて、朝食にもピッタリ◎
出典:

野菜の甘みとベーコンの旨みが際立つコンソメ風味に、しょうがを利かせた野菜スープ。冷蔵庫の中で残ってしまいがちなキャベツとトマトをたっぷり入れて、朝食にもピッタリ◎

キャベツとトマトのスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.12.07公開のレシピです。
キャベツとトマトの優しい味わいに、ほんのりショウガが効いています。キャベツとトマトのスープ/吉田 朋美のレシピ。[洋食/シチュー・スープ]2015.12.07公開のレシピです。

ソーセージとかぶのカレースープ

ゴロッと大きくカットした野菜と、ぷりっと食感のソーセージが主役のスープ。ほんのり香るカレーの風味が食欲をそそる、食べるスープです。朝ごはん代わりや、食べ盛り世代の夜食にもピッタリですね。
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ゴロッと大きくカットした野菜と、ぷりっと食感のソーセージが主役のスープ。ほんのり香るカレーの風味が食欲をそそる、食べるスープです。朝ごはん代わりや、食べ盛り世代の夜食にもピッタリですね。

ソーセージとかぶのカレースープ by 庭乃桃 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ソーセージとかぶのカレースープ by 庭乃桃 やわらかく煮えたかぶと食べごたえのあるソーセージがおいしい、あっさりカレースープ。やさしい味ですが、しょうがとカレー粉で満足感いっぱい。朝ご飯にも♪

レモンチキンスープ

レモングラスとしょうがが優しく香る癒し系のスープは、食べる前にパクチーを添えて頂きます。
日本人好みのさっぱりしたレモン風味が、疲れた身体に優しい♪
出典:

レモングラスとしょうがが優しく香る癒し系のスープは、食べる前にパクチーを添えて頂きます。
日本人好みのさっぱりしたレモン風味が、疲れた身体に優しい♪

レモンチキンスープ by 豊田 亜紀子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
レモンチキンスープ by 豊田 亜紀子 疲れに効く癒し系スープです。レモングラス、長ねぎ、しょうが、鶏のささみ肉でスープを取り、最終的にスープの具は、鶏のささみ肉だけ!そこにパクチーを添えていただきます。アジアンスープというテイストではなく、日本人好みの薄っすらレモン風味の超サッパリスープです。

いかがですか?

しょうがを使ったスープは、具材の選び方で和風・洋風・中華風・エスニック風と、色んな料理にアレンジができそうですね。
冷蔵庫の残り野菜で手軽に作れる温スープで、今年の冬を乗り切りましょう!
出典:www.yamaki.co.jp

しょうがを使ったスープは、具材の選び方で和風・洋風・中華風・エスニック風と、色んな料理にアレンジができそうですね。
冷蔵庫の残り野菜で手軽に作れる温スープで、今年の冬を乗り切りましょう!

冬瓜と豚肉のしょうが風味白だしスープ | おいしいレシピ|ヤマキ株式会社
おいしいレシピ|自然の味を大切に!カツオパックのヤマキホームページです。削りたてのかつおぶしで作っためんつゆを使ってパパッと作れる簡単レシピや、だしの旨味が引き立つ本格和風レシピ、いつものメニューがぐっとおいしくなるかつおだしの活用術など便利な情報が満載。

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