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好きなことは、まち歩きと森あるき。他には観ること、聴くこと。もちろん食べることも大好きですが、自分の料理よりもっぱら他人の腕前評価に終始するトンデモ“評論家”です。

栗銘菓に北斎、そして♪ 【信州・小布施】を旅したら寄りたい〈腕自慢のお蕎麦屋さん〉5選

栗銘菓に北斎、そして♪ 【信州・小布施】を旅したら寄りたい〈腕自慢のお蕎麦屋さん〉5選

長野県北東部に位置する“栗と北斎と花とワインのまち”長野県小布施(おぶせ)町。美術館をはじめ、住宅やお店、果樹園が調和しながら混在するまちの美しさでも知られ、何度も訪ねる方が...

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*お料理初心者さんに捧ぐ*アレンジ簡単&栄養もばっちり♪『ニース風サラダ』をマスターしよう

*お料理初心者さんに捧ぐ*アレンジ簡単&栄養もばっちり♪『ニース風サラダ』をマスターしよう

『ニース風サラダ』。日本ではカフェやビストロのメニューとして注目されましたが、彩りの美しさと保存食を利用する手軽さもあいまって、今では世界中で作られています。あまりの広がりか...

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夏の信州旅、おすすめは《スキー場への寄り道》。雲上の花園や絶景カフェがお待ちかね♪

夏の信州旅、おすすめは《スキー場への寄り道》。雲上の花園や絶景カフェがお待ちかね♪

信州への夏旅計画、もう決まりましたか?お城や宿場町へのタイムトラベル、高原の貸別荘での避暑もいいけれど、+αして、グリーンシーズンのスキー場行きも加えてみませんか?標高100...

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とびきりおいしい朝採り桃がパフェ、ジェラート、パスタに♪農園直営カフェなど8選@山梨県

とびきりおいしい朝採り桃がパフェ、ジェラート、パスタに♪農園直営カフェなど8選@山梨県

桃や葡萄、すももの収穫高が日本一を誇る“果物大国”山梨県。初夏から晩夏にかけて。南は甲州市から北は南アルプス市にかけて点在する桃の果樹園エリアでは、園ごとに“桃狩り”や“食べ...

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【中目黒さんぽ】の新しい目玉は世界5番目の「スタバ」?木洩れ日の目黒川沿いで寄りたい店・場所9選

【中目黒さんぽ】の新しい目玉は世界5番目の「スタバ」?木洩れ日の目黒川沿いで寄りたい店・場所9選

目黒川のほとり、桜の並木道沿いにたたずむオシャレなショップやカフェ。駅高架下の再開発も功を奏したのか、近年、人気が上昇し、〝住みたいまち〟ベスト10入りも果たした中目黒エリア...

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*お料理初心者さんに捧ぐ*〈すし酢〉を使えば、マリネ/ドレッシング/浅漬けも時短&簡単にできるよ♪

*お料理初心者さんに捧ぐ*〈すし酢〉を使えば、マリネ/ドレッシング/浅漬けも時短&簡単にできるよ♪

サラダやマリネなど、生野菜を使ったお料理の出番が多くなる春夏。いつも市販のドレッシングやマリネ液を使ってばかりという方、今年はすし酢を使ってホームメイドしませんか?酢に砂糖と...

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*ショコラ好き女子に捧ぐ*実は〈チョコレート系スイーツ〉も高評なパティスリー@神楽坂・9選・

*ショコラ好き女子に捧ぐ*実は〈チョコレート系スイーツ〉も高評なパティスリー@神楽坂・9選・

ミシュランガイド掲載のレストランが30軒ちかく集中する神楽坂界隈。おいしい料理の周辺にはおいしいパンやスイーツが集まるのは当然のことで、個性と実力を兼ね備えたパン屋さんやパテ...

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素朴でノスタルジック、どことなく優雅。〈ロシアケーキ〉が手に入るお店とレシピをご紹介

素朴でノスタルジック、どことなく優雅。〈ロシアケーキ〉が手に入るお店とレシピをご紹介

〈ロシアケーキ〉をご存じ?デコラティブながら、素朴で温かなフォルムがどこかノスタルジックに感じられるのは、1950年代の登場から現在に至るまで、おやつに贈り物に長く愛されてき...

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*お料理初心者さんに捧ぐ*余ったお刺身を後日おいしく頂くためのレシピ帖

*お料理初心者さんに捧ぐ*余ったお刺身を後日おいしく頂くためのレシピ帖

家族や親しい人びとと手巻き寿司パーティ。ところがメンバーに欠員が出てお刺身が余りそう。いくら大好きなお刺身でも、満腹状態のお腹にはもう入りません。切り身は傷みやすく、タッパー...

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旬のみずみずしさ、そして未知の風味をいつでも。〈果物王国〉信州ジャムのお取り寄せはいかが?

旬のみずみずしさ、そして未知の風味をいつでも。〈果物王国〉信州ジャムのお取り寄せはいかが?

キナリノ女子なら、昨年にいちごやあんず、ブルーベリーからジャムを作り置きされていた方、多いのでは。トーストはもちろん、スカッシュやエード、アイスクリームとのコラボで即席デザー...

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たとえば今、手元にお金と時間があったなら。【モノより経験】に使いませんか?

たとえば今、手元にお金と時間があったなら。【モノより経験】に使いませんか?

「モノ消費からコト消費へ」。耳新しい言葉ではありませんが、無意識のうちに私たちは『コレが欲しい、あの新作を』とモノ消費に心奪われることが少なくありません。もちろん、欲しかった...

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多忙な春に。さっとできて手抜きにみえない【ラーメン】アレンジをご紹介。関連の作り置きレシピもあるよ♪

多忙な春に。さっとできて手抜きにみえない【ラーメン】アレンジをご紹介。関連の作り置きレシピもあるよ♪

二十四節気の中でも[雨水]から[啓蟄](2月中旬から3月上旬)にかけては、冬の疲れが出る頃。とはいっても、年度末やら春の行事やらが重なって、ゆっくり休んでいる暇がない方も多い...

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みんな大好き【親子丼】。基本のレシピ&多彩な味のバリエーションをご紹介

みんな大好き【親子丼】。基本のレシピ&多彩な味のバリエーションをご紹介

出し汁がよくしみた鶏肉、とろとろの卵と甘い玉ねぎをご飯に載せて頂く【親子丼】。冷蔵庫にある鶏肉と卵と常備野菜の玉ねぎ、合わせ調味料で手早く作れる和ごはんの代表格とも言えるひと...

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★パン好き女子に捧ぐ★タルティーヌから鯖サンドまで【おいしいサンドイッチ】11店の人気者たち

★パン好き女子に捧ぐ★タルティーヌから鯖サンドまで【おいしいサンドイッチ】11店の人気者たち

16世紀のパン伝来以降、欧米のクラブハウスサンドイッチからトルコの鯖サンドまで世界中のサンドイッチに積極果敢に取り込み、日本人の味覚に合った独自の美味しさを追及してきた日本。...

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★珈琲好き女子に捧ぐ★【三軒茶屋】の自家焙煎コーヒースタンド7選

★珈琲好き女子に捧ぐ★【三軒茶屋】の自家焙煎コーヒースタンド7選

三軒茶屋と言えば、「カフェ・マメヒコ」や「カフェ・オブスキュラ」など、人気のカフェが誕生したまち。最近では「BLUE BOTTLE COFFEE」も進出するなど、珈琲好きさん...

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