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好きなことは、まち歩きと森あるき。他には観ること、聴くこと。もちろん食べることも大好きですが、自分の料理よりもっぱら他人の腕前評価に終始するトンデモ“評論家”です。

とびきりおいしい朝どり野菜を召し上がれ★関東エリアの農園カフェ・レストラン6選

とびきりおいしい朝どり野菜を召し上がれ★関東エリアの農園カフェ・レストラン6選

農家直送の新鮮野菜を求める人びとで、各地の野菜売所が盛況です。そんななか、穫れたて野菜を使ったメニューを提供してくれるカフェやレストランも増加中。今回は、関東エリアの代表的な...

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夏野菜をたっぷり摂ろう*手軽に作れる冷たいスープ・ガスパチョのレシピ集

夏野菜をたっぷり摂ろう*手軽に作れる冷たいスープ・ガスパチョのレシピ集

スペイン発祥の冷たいスープ・ガスパチョ。トマトなどのすりおろした夏野菜ににんにくで風味をつけたもので、ビネガーの酸味が疲れを吹き飛ばしてくれるのが魅力。何よりもありがたいのは...

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旅する珈琲好きに*自家焙煎のおいしい1杯と出会える店@長野市エリア

旅する珈琲好きに*自家焙煎のおいしい1杯と出会える店@長野市エリア

コーヒー好きなら、旅の途上で飲む1杯も、美味しい方がいいに決まってる♪なのに、知らない土地の店に飛び込むのが億劫で、ついつい、フランチャイズのコーヒー店に足を運んでしまう方の...

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水晶の透明感とフルフル食感。夏の和菓子*水まんじゅう*頂ける店と、ホームメイドレシピ

水晶の透明感とフルフル食感。夏の和菓子*水まんじゅう*頂ける店と、ホームメイドレシピ

水晶玉のような透明感と、口にすると溶けてしまう儚さ。夏の和菓子の中でも、最も涼感を感じさせてくれる「水まんじゅう」。明治年間に、水が豊富な岐阜県大垣市のお菓子屋さんが作ったの...

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プチプラから名作まで。「面倒」が「楽しい」に変わる【掃除道具】カタログ

プチプラから名作まで。「面倒」が「楽しい」に変わる【掃除道具】カタログ

整理整頓は好きでも、掃除はなんとなく苦手という方、少なくないのでは。そんな時、掃除のための道具を変えるだけで、以前よりだいぶ気軽に掃除できるようになった…。そんなうれしい奇跡...

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服にバッグ。きっと「好き」が見つかる STORES.jpのおしゃれショップ

服にバッグ。きっと「好き」が見つかる STORES.jpのおしゃれショップ

地元が誇る伝統工芸を生かしたり、職人さんとのコラボによってモダンなデザインをうみ出したり。各地で活動するアパレルやアクセサリー、バッグなどのお洒落小物の工房やショップ、気にな...

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上手なゆで方、上手なむき方。失敗しない美しい「ゆで卵」の作り方

上手なゆで方、上手なむき方。失敗しない美しい「ゆで卵」の作り方

つるりときれいなゆで卵、コンスタントに作れていますか?うまくいく時があれば、白身もろとも殻が取れてしまったり、切ったら黄味が凸凹に。その時々で、いつも不安定…というお悩みをお...

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気張らないから続けられる♪手抜きではない「ゆる家事」のすすめ

気張らないから続けられる♪手抜きではない「ゆる家事」のすすめ

数年前からじわじわっとブームになっている【ゆる家事】。終わりのない「家事」の中で、“自分も家族も幸せであるために、家事を完ぺきにこなそうとせず、少しばかり適当にしてみよう”と...

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ひとつで二役も三役も!何通りもの使い方ができる“万能キッチンツール”

ひとつで二役も三役も!何通りもの使い方ができる“万能キッチンツール”

お蕎麦にしか使わないざる、味噌を濾すだけだった味噌こしに、“季節もの”としてしまいこんでいた重箱や土鍋、などなど。実は、ちょっと視点を変えると、多彩な使い途が♪今回は、ひとつ...

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料理本が手放せないあなたに。「目分量」を身につけるコツを教えます♪

料理本が手放せないあなたに。「目分量」を身につけるコツを教えます♪

正確&丁寧にお料理を作るに越したことはありませんが、毎回、レシピをチェックしながら、また、キッチンスケールや計量カップ、スプーンを総動員しての料理、なんだか疲れませんか?今回...

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使ってないお皿、眠ってませんか?必要な数を見直す「食器棚点検」をしよう

使ってないお皿、眠ってませんか?必要な数を見直す「食器棚点検」をしよう

結婚式の引き出物や、旅先で衝動買いした食器たち。食器棚の整理をするたびに、何だか捨てられない…と、奥に押し込んでいませんか?特にお皿やカップなどの割れ物は、場所をとるだけでな...

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味も見た目もユニークです。いくつ知ってる?古今東西【ご当地パン探訪】

味も見た目もユニークです。いくつ知ってる?古今東西【ご当地パン探訪】

第二次大戦後、アメリカから届けられた大量の小麦粉から、一気にパン食文化が花開いた日本。戦後しばらくは、日本人に不足しがちだったビタミンBを補う狙いもありましたが、やがて、全国...

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自分で作れたら嬉しい!余り野菜でも OKの「かき揚げ」レシピとさくさくの秘密♪

自分で作れたら嬉しい!余り野菜でも OKの「かき揚げ」レシピとさくさくの秘密♪

きれいに仕上がれば、冷蔵庫の余り野菜をかき集めたとは思えない(^.^)ごちそう感を出せる「かき揚げ」。けれども、慣れないうちは、具材はちりぢりになったり、べったりとしてテンシ...

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知ればもっと好きになる。季節に咲く花と、素敵な花言葉【夏篇】

知ればもっと好きになる。季節に咲く花と、素敵な花言葉【夏篇】

梅雨どきから夏にかけては、バラやユリなど、花の代表的存在が数多く開花するシーズンです。一方、野原や森にも、美しい花たちが咲き乱れて。さまざまな夏の花から、プレゼントにもふさわ...

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SNSで「ストウ部」発足?STAUB(ストウブ)人気の秘密と“お鍋ひとつレシピ”

SNSで「ストウ部」発足?STAUB(ストウブ)人気の秘密と“お鍋ひとつレシピ”

冬の間、ポトフや肉じゃが、シチューにと、煮込み料理を中心に大活躍してくれたストウブ。SNSでも「ストウ部」が“発足”するなど、利用者の数も増えています。ちょっと重いのがたまに...

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