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好きなことは、まち歩きと森あるき。他には観ること、聴くこと。もちろん食べることも大好きですが、自分の料理よりもっぱら他人の腕前評価に終始するトンデモ“評論家”です。

元祖から食べログNo.1まで。一度は足を運びたいオムライスの名店8選【東京編】

元祖から食べログNo.1まで。一度は足を運びたいオムライスの名店8選【東京編】

洋食事始めの明治期に、レストランの厨房のまかないから生まれたと言われるオムライス。まかないが、その後、100年あまり続く人気メニューになるなんて、昔の人は想像もしなかったかも...

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ヴィーガン女子にも◎新潟~北信州の郷土料理「笹寿司」を手作りしよう

ヴィーガン女子にも◎新潟~北信州の郷土料理「笹寿司」を手作りしよう

笹の葉を使うお寿司は各地に点在していますが、今回は、新潟県の上越地方から長野県北部の飯山市にかけて伝わる「笹寿司」をご紹介します。爽やかな香りを放つ熊笹の葉に、酢飯と筍、甘辛...

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暮らしのイライラを解消!便利グッズとプチアイディアでストレスフリーな毎日を

暮らしのイライラを解消!便利グッズとプチアイディアでストレスフリーな毎日を

キッチンから整理整頓まで、生活のさまざまな領域で、ちょっとしたモノの手助けによって、ぐっとスムーズにコトが運ぶとしたら!今回は、ガマンやイライラのストレスを解消してくれる“便...

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成長過程も楽しもう。今から育てて春を待つ、ヒヤシンスの水栽培

成長過程も楽しもう。今から育てて春を待つ、ヒヤシンスの水栽培

早春の花・ヒヤシンス。お庭や鉢に球根を植える方法もありますが、秋に球根を入手し、水栽培で育てていけば、翌年の2月頃から花を咲かせ、お部屋の中を春の香りで満たしてくれますよ。球...

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知ればもっと好きになる。季節に咲く花と、素敵な花言葉【秋篇】

知ればもっと好きになる。季節に咲く花と、素敵な花言葉【秋篇】

今回は、秋に咲く花とその花言葉をご紹介します。自宅に活けて楽しむのも素敵ですが、親しいひとに贈り、季節の恵みを分かち合えたら、もっとうれしい♪そんな機会に、ぜひ、ポジティブな...

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とびきりおいしい朝どり野菜を召し上がれ★関東エリアの農園カフェ・レストラン6選

とびきりおいしい朝どり野菜を召し上がれ★関東エリアの農園カフェ・レストラン6選

農家直送の新鮮野菜を求める人びとで、各地の野菜売所が盛況です。そんななか、穫れたて野菜を使ったメニューを提供してくれるカフェやレストランも増加中。今回は、関東エリアの代表的な...

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夏野菜をたっぷり摂ろう*手軽に作れる冷たいスープ・ガスパチョのレシピ集

夏野菜をたっぷり摂ろう*手軽に作れる冷たいスープ・ガスパチョのレシピ集

スペイン発祥の冷たいスープ・ガスパチョ。トマトなどのすりおろした夏野菜ににんにくで風味をつけたもので、ビネガーの酸味が疲れを吹き飛ばしてくれるのが魅力。何よりもありがたいのは...

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旅する珈琲好きに*自家焙煎のおいしい1杯と出会える店@長野市エリア

旅する珈琲好きに*自家焙煎のおいしい1杯と出会える店@長野市エリア

コーヒー好きなら、旅の途上で飲む1杯も、美味しい方がいいに決まってる♪なのに、知らない土地の店に飛び込むのが億劫で、ついつい、フランチャイズのコーヒー店に足を運んでしまう方の...

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水晶の透明感とフルフル食感。夏の和菓子*水まんじゅう*頂ける店と、ホームメイドレシピ

水晶の透明感とフルフル食感。夏の和菓子*水まんじゅう*頂ける店と、ホームメイドレシピ

水晶玉のような透明感と、口にすると溶けてしまう儚さ。夏の和菓子の中でも、最も涼感を感じさせてくれる「水まんじゅう」。明治年間に、水が豊富な岐阜県大垣市のお菓子屋さんが作ったの...

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プチプラから名作まで。「面倒」が「楽しい」に変わる【掃除道具】カタログ

プチプラから名作まで。「面倒」が「楽しい」に変わる【掃除道具】カタログ

整理整頓は好きでも、掃除はなんとなく苦手という方、少なくないのでは。そんな時、掃除のための道具を変えるだけで、以前よりだいぶ気軽に掃除できるようになった…。そんなうれしい奇跡...

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服にバッグ。きっと「好き」が見つかる STORES.jpのおしゃれショップ

服にバッグ。きっと「好き」が見つかる STORES.jpのおしゃれショップ

地元が誇る伝統工芸を生かしたり、職人さんとのコラボによってモダンなデザインをうみ出したり。各地で活動するアパレルやアクセサリー、バッグなどのお洒落小物の工房やショップ、気にな...

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上手なゆで方、上手なむき方。失敗しない美しい「ゆで卵」の作り方

上手なゆで方、上手なむき方。失敗しない美しい「ゆで卵」の作り方

つるりときれいなゆで卵、コンスタントに作れていますか?うまくいく時があれば、白身もろとも殻が取れてしまったり、切ったら黄味が凸凹に。その時々で、いつも不安定…というお悩みをお...

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気張らないから続けられる♪手抜きではない「ゆる家事」のすすめ

気張らないから続けられる♪手抜きではない「ゆる家事」のすすめ

数年前からじわじわっとブームになっている【ゆる家事】。終わりのない「家事」の中で、“自分も家族も幸せであるために、家事を完ぺきにこなそうとせず、少しばかり適当にしてみよう”と...

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ひとつで二役も三役も!何通りもの使い方ができる“万能キッチンツール”

ひとつで二役も三役も!何通りもの使い方ができる“万能キッチンツール”

お蕎麦にしか使わないざる、味噌を濾すだけだった味噌こしに、“季節もの”としてしまいこんでいた重箱や土鍋、などなど。実は、ちょっと視点を変えると、多彩な使い途が♪今回は、ひとつ...

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料理本が手放せないあなたに。「目分量」を身につけるコツを教えます♪

料理本が手放せないあなたに。「目分量」を身につけるコツを教えます♪

正確&丁寧にお料理を作るに越したことはありませんが、毎回、レシピをチェックしながら、また、キッチンスケールや計量カップ、スプーンを総動員しての料理、なんだか疲れませんか?今回...

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