出番の多い、お気に入りレシピを1つにまとめる「レシピノート」
自作できる！私だけの手作り【レシピノート】の作り方
書き方｜必要な情報を整理して自分仕様に
①書き方や色などのフォーマットを決める
②レシピ名や材料手順など基本情報を記載
フォーマットが決まったら、基本情報を記載していきましょう！作り方の欄は無理に文章にする必要はなく、あくまで自分がわかりやすいように書ければOKです◎
③人数・時間・カロリーを次作るときのために記載
人数、かかった時間、カロリーなどは記載しておくと次に作るときの参考になります＊そのほか、必要そうな情報はどんどん盛り込んでオリジナルのノートにしていきましょう♪
④克服したい苦手レシピは重点的に丁寧に記載
苦手なレシピは反省点を思い出しながら、コメントを追加したり、文字色を変えたりしながら丁寧に記載してみましょう。ノートを開いた時に、いつも失敗しがちな箇所がパッとわかるように工夫します。
イラスト｜初心者でも手書きを上手に仕上げるコツやテンプレートを活用
①書きたいイラストのイメージに合わせてペンを選ぶ
どんなイラストを描きたいか考え、使うペンの種類を選んでみましょう＊もちろん、自分が扱いやすいペンを優先しても大丈夫。
例えば、色鉛筆は優しい風合いが出せ、ボールペンはイラストの縁取りをすることで境界がクッキリし、おしゃれなイメージに。3色ボールペンなら使う色がしぼられて統一感が出ます。
②定番のレシピならネットの無料テンプレートを
フリーのイラスト素材を参考にすると、初心者さんでも上手に描けるのでオススメです♪定番のレシピならバリエーションも多くあるはずなので、自分が描きやすそうなものでチャレンジしてみましょう！
写真｜さくっと撮影して印刷するだけ。アプリを使った色調補正もおすすめ！
①おしゃれに盛りつけて撮影。好きな色味に補正する
写真で残したい時には、盛り付けも綺麗に仕上げましょう♪上級者さんは、お皿やテーブルクロスにもこだわるとさらにオシャレにみせることができます。撮った写真は、明るさや色味を補正し、プリントする準備をしておきます。
②インスタントカメラ風？ましかく？好きなサイズを選ぶ
印刷時には、サイズや比率を指定して、自分好みのプリントにします。ノートに貼れる大きさをここで今一度チェックしておきましょう＊
③参考にした料理サイトや本から切り抜く
自分で写真を撮るのは苦手！という方は、参考にしたサイトや本から切り抜いて保存しておくのも◎手早く確実にまとめられます。
飾る｜マスキングテープやシールでおしゃれにデコレーション
①ページに合うサイズ、色のものを選ぶ
ペタッと貼るだけでオシャレに可愛く見える、マスキングテープやシール。レシピページが一気に華やかになり、気分UPで調理に臨めます！
②縁取りをしたり、あえてラフに貼ったり
マスキングテープは、ノートの縁取りをしたり、写真を貼る時に使用したりと使い方は自由自在！あえてラフに貼ってみるのもオシャレに仕上げるポイントです♪
イベント｜梅仕事など年間の保存食は別で専用ノートを設けても◎
①自分が使いやすい専用ノートを選ぶ
イラストレーター/エッセイストの中山庸子さんが監修した「書きこみ式 いいこと日記」（マガジンハウス)に、季節のレシピと保存食を書きこんでいるそうです。※カバーは、ブロガーさんが自作されたものです。
②月別に旬の食材や仕込み時期を記入
マンスリーページには、旬の食材や、保存食の仕込み時期などを書いていらっしゃるそう。これなら一目見ただけで分かりやすく、作ってみたいものも忘れずに済みますね＊
③メモページに作り方を記載
保存食を作ったら、忘れないうちにメモページに作り方を書いておきましょう。イラストを添えると分かりやすく、ついつい見返したくなります♪
プラスα｜長く使うために取り入れたいこと
せっかく作ったレシピノートも汚れてしまうとガッカリ。。キッチンは特に水や油が飛びやすいので、汚れ防止の工夫をしておきましょう◎
①ラミネート加工をする
レシピを1枚ずつラミネート加工し、そのあとファイリングすれば汚れ知らず♪ラミネーターや、こちらのような手貼りの商品を使って加工してみましょう。
②粘着シート付きのフォトアルバムを使う
粘着シートがついた挟むタイプのアルバムも、写真やメモを汚れから守ってくれます。自分の好きな位置にレイアウトできるのも嬉しいです◎
③クリアポケット付きのファイルに収納する
レシピをノートに書き写してカットし、はがせる両面テープでノートに貼り、『リフィールクリアポケット』に。カテゴリー名を記入したインデックスシールによって、すぐにレシピへ飛んでいけます。
材料には★マークをつける、大さじは「大」を、小さじは「小」を○で囲んだもの、合わせる調味料は、｝でまとめる。
「鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら××を入れて3分ゆでる」の文章は、「3分ゆでる」など、さまざまなレシピを、ご自分の言葉でリライトされています。
料理をもっと好きになる！おすすめの「レシピノート」
無印良品｜クリアホルダー
レシピをプリントして入れるだけ！簡単&時短重視の方にオススメなのがクリアホルダーです。汚れても上からサッと拭き取れます♪
無印良品｜ポリプロピレンアルバム スクエアサイズ
スクエアに印刷した写真と一緒に入れられるアルバム。レシピを入れ替えたり、更新する楽しさがあります＊
100均｜セリアやダイソーのレシピノート
マザーズレシピ
見開き2ページで1レシピ書き込め、1冊で32レシピ分記入できます。フォーマットも書きやすくリーズナブルなので初心者さんにもよさそうです。
オキナ｜プロジェクト耐水ノート
ポリプロピレンをベースにした合成用紙を使用していて、水がかかっても破れたりシワになったりしないのが特徴です。耐水性に優れたノートならキッチンでの使用も安心ですね♪
アマコト｜レシピノート献立組合せ帖
中のページが三分割になっていて、上から主菜のレシピ、副菜のレシピ、汁物・サラダのレシピを分けてめくることができます。献立ごとにページをめくる手間が省けてとても便利です＊
山櫻｜レシピカード わたしレシピ
可愛いイラストと、文字が書きやすいガイドが入ったレシピカード。作ったカードは付属のインデックスを貼って箱に入れれば探しやすく、スッキリ収納できます。
キッチンレシピカード
英語のレシピカードは冷蔵庫に貼っておくだけでもオシャレで絵になります♪両面に記入ができるので、使い勝手も抜群です！
レシピカード収納ボックス
レシピカード50枚がついている収納ボックス。ボックス上部にレシピカードを差し込んで並べられる溝がついています。インテリアとしても素敵ですね♪
戸棚下レシピホルダー
調理台にレシピをおくと、調理に使えるスペースが減ってしまうのが難点ですよね。そんな時は、戸棚下に設置できるレシピホルダーを使ってみましょう。レシピノートだけでなく、タブレットにも使えます。
クックブックスタンド
こちらのブックスタンドは、自分好みの角度に調整することができるので、ストレスなく調理に集中できそうです◎使わない時には折りたためるので、スッキリ収納できます。
タイトル、材料、作り方の手順などをどこにどのような順番で書くか、事前に決めてしまえば続けるのが楽になります。また、レシピによってはカップやグラムなどの単位を自分が分かりやすいものに直しておきましょう。効率よく作業できるようになりますよ＊