好きなことは、まち歩きと森あるき。他には観ること、聴くこと。もちろん食べることも大好きですが、自分の料理よりもっぱら他人の腕前評価に終始するトンデモ“評論家”です。
パン屋さんのオープンが相次ぐ神楽坂。この地にしっかり根を張った店、コンセプトが明確な実力店をはじめ、有名どころの直営店も続々と登場し…最近では、ちょっとしたパン屋さん激戦区に...
大気が澄む真冬は、海の眺めが最も美しい時期。首都圏にお住まいの方、次の週末、お天気が良かったら、湘南~西湘(小田原、二宮)へドライブはいかが?今回は、ドライブの際に立ち寄りた...
いつものお料理に、ほんの少し、はちみつをプラス。お肉は柔らかくつややかに、魚はくさみがなくなってよりおいしく♪今回は、おなじみの家庭料理にはちみつを隠し味として使う実例をはじ...
“怖い絵展”が人気を集めた2017年。今記事では、その正反対にある…目にしただけで緊張感が和らぎ、穏やかな気持ちにしてくれる…そんな絵画作品を集めてみました。すでに室内に飾っ...
東京の渋谷駅から神奈川県の中央林間駅を結ぶ東急田園都市線沿線は、都心に通勤し、舌の肥えた“川崎都民”“横浜都民”が多く暮らすまち。そんな人びとの需要を狙って、グルメ系の出店が...
旅先や出張先など、未知のおいしい珈琲に出合えたら、とってもシアワセ♪という珈琲好きの皆さんに、今回は、長野市エリアに続いて、東信エリア(上田市・小諸市・軽井沢町)にある自家焙...
観光でも出張でも、珈琲好きにとって、旅先でのおいしい1杯との出会いはとてもうれしいものです。自宅で淹れる1杯にこだわる方なら、自家焙煎のお店をリサーチしてから出発すればより楽...
12月から2月にかけては、木々が葉を落とす冬枯れの時期ですが、ポインセチアははなやかなクリスマスムードに演出してくれますし、パンジーやツワブキはお庭でひときわ元気です。今回は...
古くから野鳥の宝庫や日本三大蕎麦の地として、最近では森林浴やパワースポットの面でも、多くのひとを集める、長野県・戸隠。お蕎麦屋さんが軒を連ねていることで知られていますが、その...
洋食事始めの明治期に、レストランの厨房のまかないから生まれたと言われるオムライス。まかないが、その後、100年あまり続く人気メニューになるなんて、昔の人は想像もしなかったかも...
笹の葉を使うお寿司は各地に点在していますが、今回は、新潟県の上越地方から長野県北部の飯山市にかけて伝わる「笹寿司」をご紹介します。爽やかな香りを放つ熊笹の葉に、酢飯と筍、甘辛...
キッチンから整理整頓まで、生活のさまざまな領域で、ちょっとしたモノの手助けによって、ぐっとスムーズにコトが運ぶとしたら!今回は、ガマンやイライラのストレスを解消してくれる“便...
早春の花・ヒヤシンス。お庭や鉢に球根を植える方法もありますが、秋に球根を入手し、水栽培で育てていけば、翌年の2月頃から花を咲かせ、お部屋の中を春の香りで満たしてくれますよ。球...
今回は、秋に咲く花とその花言葉をご紹介します。自宅に活けて楽しむのも素敵ですが、親しいひとに贈り、季節の恵みを分かち合えたら、もっとうれしい♪そんな機会に、ぜひ、ポジティブな...
農家直送の新鮮野菜を求める人びとで、各地の野菜売所が盛況です。そんななか、穫れたて野菜を使ったメニューを提供してくれるカフェやレストランも増加中。今回は、関東エリアの代表的な...
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