「ババロア」は、フランス生まれの冷たいスイーツで、牛乳と卵黄、砂糖で作るアングレーズソースに、ゼラチンや卵白、泡立てた生クリームを混ぜて冷やし固めてつくります。ぷるんぷるんとした食感が特徴です。使用する材料が似ているものの、生クリームを泡立てずに使う「パンナコッタ」とは食感が異なります。

どこか懐かしい味のベーシックなバニラババロア。ふんわりしてくちどけも良いので、食後のデザートにぴったりです。

キレイなグリーン色に絶妙なほろ苦さが抹茶好きにはたまらない、ババロアのレシピ。ホイップクリームと小豆を加えれば、より豪華になります。

インスタントの抹茶ラテで手軽につくれるババロア。手間なしでパパっとつくりたい時におすすめ。

ふんわりとしたくちどけを楽しめる抹茶ババロア。ゆるめにホイップした生クリームをかければ、絶品デザートの出来上がりです。

買うとけっこう高いお抹茶は使わずに、市販の抹茶アイスクリームを使ったお手軽レシピ。材料わずか３つで出来ちゃいます！

卵も生クリームも使わない、米粉を使ったもっちりとした食感のデザートです。さらに豆乳を使うことでヘルシーに。

ホワイトチョコレートを使ったミルキーなババロア。甘酸っぱいラズベリーソースがアクセントに。

チョコババロアとクリームババロアの層にチョコレートシロップとコーンフレークをトッピング。見た目も美しく、食べ進めるにつれていろいろな味を楽しめるババロアです。

ピュレにしたイチゴが入った、ほんのりピンク色がキレイなババロア。上にもいちごがたっぷりとのった、いちご好きにはたまらない一品です。

生クリームも卵もお砂糖も不使用。完熟バナナの自然な甘みとアイスクリームで簡単にできちゃうババロアです。

ふわっとお口の中で溶ける甘酸っぱいみかんのババロア。上にかかっている生姜風味のジュレは、どこか懐かしい爽やかな味です。

フレッシュのメロンを使った、贅沢なデザート。香りが良く、色もキレイなババロアです。

生クリームの代わりに絹ごし豆腐を使ったヘルシーなババロア。香り高い黒すりごまがたっぷり入っています。

お豆腐特有の香りも、たっぷりのココアが入ることで和らぎます。ラムレーズンを添えて、ちょっぴり大人味に。

生クリームを使わず、お豆腐で滑らかさを出したババロア。抹茶のグリーンが美しく、テーブルがパッと映えます。

甘酒と豆乳、ヨーグルトが入った、体が喜ぶババロアレシピ。発酵食品の力で体の内側からキレイ＆元気になれそうです。

シンプルなリングの形状の型は、ひとつ持っておいて損はありません。ババロアやゼリーだけでなくケーキなどの焼き菓子にも使えます。フッ素加工でこびりつきにくいのもうれしい。

どこか懐かしい牛乳瓶の形。柔らかめのババロアをつくりたい場合、型抜きするよりも瓶に入れて固めたほうがラクです。フタ付きで繰り返し使えて経済的。