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新潟といえばお米が有名ですが、パンも美味しいってご存じでしたか。実は美味しいパン屋さんの激戦区な新潟市。ふっくら艶々のコッペパンに、ふわふわのメロンパン。噛むほどに味わい深いハード系パンにバター香るクロワッサン…etc.今回パン好きさんにオススメのパン屋さんを集めてみました。お散歩ついでにお出掛けしてみましょう!
一日のスタートに欠かせない朝ごはん。忙しい平日も、ゆったりとした休日の朝も、こだわりのアイテムを使えばちょっぴり特別な気分に♪今回は、シンプルな朝食を華やかに見せてくれる北欧デザインプレート、グラス&カップ、ぬくもり溢れる木製のカッティングボードやボウル、カトラリー、パン朝食を豊かにしてくれるトースターやバターケース、朝の目覚めの一...
朝食にお粥を食べる「朝粥」を知っていますか?おかゆは体調を崩した時に食べるイメージがありますが、韓国や中国では美容や健康に良い食事として食べられることが多いそうです。暑い夏は冷たい料理や飲みものを摂ることが多く、体が冷えて不調を感じる女性もいらっしゃるのではないでしょうか?そんな暑い時期だからこそ、温かい「朝粥」で1日をスタートさせ...
パンとコーヒー。クッキーと紅茶。ご飯とお味噌汁。何気ない食卓もステキなトレイにのせるだけで、ぐっとカフェのような雰囲気が出て、様になりますよね。簡単にすませがちな一人ご飯や、何となく食べてしまうおやつも、トレイにのせれば気分が上がるはずです。運ぶだけのツールになりがちなトレイを、大事な食事&おやつタイムの主役にしてみませんか? 今回...
朝ごはんがパン派の方には欠かせないトースト。焼いたトーストにジャムやバターを塗って食べるのが定番ですよね。でも、トーストはアレンジ次第で、色々なおやつに変身する、魔法のパンなのです。ホットケーキなど粉モノおやつのように、練ったり泡立てたりして生地を作る必要もないので、忙しい時でも気軽に楽しめますよ。今回は見た目もかわいい、トーストで...
ゆったりと過ごしたい休日の朝。寛ぎの空間で、極上の朝食をいただく贅沢な時間を過ごしてみませんか。都会の只中にあってなお、日々の喧騒を忘れさせてくれる素敵なお店をご紹介します。手間ひまをかけて丁寧に作られた朝食をいただいて、身も心もリラックスできる特別なひとときを満喫してくださいね。
これから旬を迎える杏(あんず)。英名でアプリコットとも呼ばれるあんずの旬は極めて短く、1か月もないくらい。そんな貴重な生あんずが手に入ったら、美味しいジャムやお酒、お菓子を作ってみませんか?美味しいだけでなく、女性に嬉しいキレイの素もたっぷりです。今回はそんなあんずのジャムやあんず酒、シロップ漬けやコンポート、ドライフルーツ、それに...
パン朝食に欠かせない「ジャム」といえば、いちごやブルーベリー、マーマレードなどが定番ですが、たまにはちょっと違う味わいの変わり種ジャムを食卓に登場させてみませんか?自家製ジャムは、材料もシンプルで作り方もとっても簡単!ぜひ手作りしてみましょう。今回は、基本的の作り方や煮沸消毒・脱気などの保存方法をはじめ、トマト、バナナ、生姜&レモン...
海外からやってきた流行のおいしい食べ物はいろいろありますが、“元祖”と言えば、やっぱりサンドイッチではないでしょうか。今回は、イタリアのパニーノ、アメリカのアメリカンクラブハウスサンド、ベトナムのバインミーなど、世界各国のとってもオシャレで美味しい、しかも簡単にできる海外風のサンドイッチを、作り方のコツやレシピとともにご紹介します。...
「梅は三毒を絶つ」とも言われている栄養たっぷりの梅は、美容・疲労回復効果があり夏バテ予防にも◎。でも大量に梅を食べるのはちょっと…という方や梅が苦手なお子様は「梅ジャム」を作ってみてはいかがでしょうか。そこで梅ジャムの作り方からおすすめの食べ方などまとめてみました。
朝はバタバタ忙しく時間が過ぎてしまいます。でも、一日の始まりの朝こそ良いスタートを切りたいですよね。忙しい朝にぴったりなのが、手軽に作れてとってもヘルシーな『手作りスムージードリンク』。色もきれいで美味しくて、朝から気分が高まります。いろいろな果物や野菜などをミックスした意外な美味しさを発見するのも楽しみのひとつ。美味しいおすすめの...
「グルテンフリー」というキーワードが注目される昨今。簡単にいえば、小麦粉をやめようという健康法なのですが、小麦粉のない生活なんて!と思うほど、私たちの生活には小麦粉を使ったおいしいものが溢れています。そこで小麦粉の代わりとなるのが、今回ご紹介する“米粉”です。お米の粉である米粉は、栄養価が高く、小麦粉と同じようにどんな料理にも気軽に...
ケーキ屋さんやパン屋さんで見かけるサクサクのパイ。生地を一から手作りするのは大変ですが『冷凍パイシート』を使えば、お家で手軽に本格的なパイ料理やスイーツを作ることができますよ。今回は、定番のアップルパイやミートパイをはじめ、おもてなしやブランチにぴったりのポットパイ、キッシュ、ピザ、おやつやティータイムにぴったりのミルフィーユ、チョ...
イタリア生まれの『ビスコッティ』は、エスプレッソや深煎りなど、ほろ苦いコーヒーとの相性が抜群の焼き菓子です。材料もシンプルで作り方も簡単なので、朝食やブランチ、おやつにもピッタリなんですよ。そこで今回は、基本レシピをはじめ、チョコ・ナッツ・ドライフルーツ入りの食感が楽しいもの、シナモンなどスパイス入りの風味豊かなもの、ベーコンや桜え...
いちごやオレンジ、マンゴーにいちじくまで、「ジャム」には実に色々な種類がありますよね。そして今では「野菜」を使ったジャムまで登場、密かな人気を集めているんです!“野菜のジャム”と聞くとちょっと抵抗もあるかもしれませんが、意外にも果物のジャムに負けず劣らずおいしかったりするんです♪今回は今が旬のトマトやゴーヤ、とうもろこし、きゅうり、...
穀物の香ばしさやザクザクの食感が美味しいグラノーラは、手軽でヘルシーな朝ご飯としても定番です。ナッツやドライフルーツ、ヨーグルトやミルクとの相性も抜群。組み合わせ次第で、栄養バランスや味わいをいろいろと工夫できる楽しさもあります。今回は、おうちで手作りできるグラノーラや、グラノーラを使ったおやつ、使いやすいおしゃれなシリアルボウルな...
ヘルシーでおいしいくて栄養バランスもいいグラノーラ。最近では専門店もできるほどの人気です。そんなグラノーラをぎゅっと棒状にしたグラノーラバーは腹持ちもよく、いつでもどこでも食べられる優れもの。実はこのグラノーラバー、材料さえ揃えればお家で簡単に手作りできちゃうんです。市販のものに飽きてしまったという方や、自分の好きなブレンドで楽しみ...
フランス、モンサンミッシェルの名店「ラメールプラール」ふわっふわのスフレオムレツをご存知ですか?なんと日本にも上陸し大人気。お店に行けない方も、お家で作ってふわふわ幸せなたまごの美味しさを実感しましょう!
ヨーグルトに入れたり、手作りお菓子に混ぜてみたり‥美味しくて栄養満点!様々な楽しみ方ができるグラノーラは、日本でもすっかりおなじみになりましたよね。そんなグラノーラ、実はとても簡単に、市販品を買うよりもお得に作れちゃうんです!自分好みのフルーツやナッツを入れて、お家で楽しく作ってみませんか?
毎日の食事を美味しいパンでスタートする…そんなライフスタイルに欠かせないのは、飽きがこないパンを買えるお気に入りのパン屋さんです。2010年7月のオープン以来、口コミで広がってあちこちのランキングで上位にランクインした福岡のパン屋さん「ブーランジェリー・パンストック」さんは、冷凍ストックしても美味しいパンを提供するパン屋さん。福岡で...
ビタミンCがレモンよりも摂りやすい、今が旬の「苺(イチゴ)」。バースデーケーキやホットケーキの上を飾るだけじゃなく、ジャムやドリンクなど様々なレシピに使えてとっても便利な果物なんですよ。本来の旬は4、5月なのですが、現在は1月〜5月までがイチゴまっさかりの季節でおいしく食べることができます。 今回は、今が旬の「イチゴ」をたっぷり使っ...
手軽な朝食として重宝されている食物繊維たっぷりの「シリアル」。ひとくちにシリアルと言っても、コーンフレーク、グラノーラ、ブラン、オートミール、ミューズリーなど、色々な種類があるってご存知でしたか?今回は、代表的なシリアルの種類と特徴をはじめ、クッキー、ティラミス、マフィン、ケーキ、マカロンなど、シリアルの食感や栄養を活かしてた多種多...
一日の始まりをよりよいものにしてくれるのが、おいしい朝食。大好きなジャムがあれば、朝食タイムが楽しみになりますよね♪そこで、全国にあるおいしいジャム工房の自慢のジャムをご紹介します。
燕麦(えんばく)などの穀物加工品に油脂を加え、香ばしく焼き上げた“グラノーラ”。健康と美容に良いグラノーラは、今話題のシリアルです。でも、牛乳やヨーグルトをかけるだけでは、やはり飽きてしまうから。グラノーラの食感が楽しいアレンジレシピをたっぷり紹介します。ぜひ自分好みの“グラノーラ”の新しい食べ方を見つけて下さい。
3食のうちで一番大事な朝ごはん。1日の始まりに、栄養満点な美味しい朝ごはんを食べられたら、とってもHAPPYに過ごせそう!お手軽で簡単なものから、健康を考えた和食や、ちょっと手の込んだおかずまで…まるでカフェにいるかのような、そんな素敵な『朝ごはんスナップ』を集めてみました。
日本でもすっかりおなじみのグラノーラ。お店で好みのグラノーラが見つけられなければ、実は自分好みのグラノーラを手作りで簡単にたくさん作れちゃいます! オーブンを使うレシピが多い中、今回はフライパン一つで出来るグラノーラの簡単手作りレシピをご紹介します。アレンジアイデアも紹介しますので、気軽にグラノーラを楽しんでみてください♪
今、表参道で行列ができると人気のバール&ベーカリー「パンとエスプレッソと」。モーニングやランチ、話題のフレンチトーストなど様々なメニューを取り揃えています。印象に残るネーミングも気になりますが、他のカフェやベーカリーと何が違うのでしょうか。人気の秘密を徹底解剖します♪
スコーンは簡単にできて、アレンジも楽しいスイーツです。粉や混ぜ込むもの次第で幾通りものスコーンを作ることができます。美味しいスコーンの詳しいレシピはリンク先をクリックするとご覧いただけます。おうちでスコーン、作ってみませんか?
北海道美唄市(びばいし)という小さな街から全国的な人気になったお米のパン屋さん、すぎうらベーカリー。その人気の秘密は、女性に嬉しい「ヘルシーパン」!なのに、とっても美味しいんです。米粉ならではのふんわりもちもちの食感とやさしい味わいにみんな夢中です。
いろんなお料理の材料として大活躍するのが「卵」。お料理の脇役としてだけでなく、主役としても引っ張りだこですね☆生卵や半熟卵、しっかりと火を通した卵など、卵だけでもアレンジの幅は無限大。なかでも今回は、みんな大好きな「とろとろ卵」のレシピをご紹介いたします。
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