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いちごやオレンジ、マンゴーにいちじくまで、「ジャム」には実に色々な種類がありますよね。そして今では「野菜」を使ったジャムまで登場、密かな人気を集めているんです!“野菜のジャム”と聞くとちょっと抵抗もあるかもしれませんが、意外にも果物のジャムに負けず劣らずおいしかったりするんです♪今回は今が旬のトマトやゴーヤ、とうもろこし、きゅうり、...
イタリア生まれの『ビスコッティ』は、エスプレッソや深煎りなど、ほろ苦いコーヒーとの相性が抜群の焼き菓子です。材料もシンプルで作り方も簡単なので、朝食やブランチ、おやつにもピッタリなんですよ。そこで今回は、基本レシピをはじめ、チョコ・ナッツ・ドライフルーツ入りの食感が楽しいもの、シナモンなどスパイス入りの風味豊かなもの、ベーコンや桜え...
穀物の香ばしさやザクザクの食感が美味しいグラノーラは、手軽でヘルシーな朝ご飯としても定番です。ナッツやドライフルーツ、ヨーグルトやミルクとの相性も抜群。組み合わせ次第で、栄養バランスや味わいをいろいろと工夫できる楽しさもあります。今回は、おうちで手作りできるグラノーラや、グラノーラを使ったおやつ、使いやすいおしゃれなシリアルボウルな...
ヘルシーでおいしいくて栄養バランスもいいグラノーラ。最近では専門店もできるほどの人気です。そんなグラノーラをぎゅっと棒状にしたグラノーラバーは腹持ちもよく、いつでもどこでも食べられる優れもの。実はこのグラノーラバー、材料さえ揃えればお家で簡単に手作りできちゃうんです。市販のものに飽きてしまったという方や、自分の好きなブレンドで楽しみ...
素朴なパンやフルーツ、パンケーキやサラダ。シンプルで素敵な朝食で毎日を始められたらいいですよね。朝の楽しみとからだのためにも良さそうな朝食のシーンを紹介します。
フランス、モンサンミッシェルの名店「ラメールプラール」ふわっふわのスフレオムレツをご存知ですか?なんと日本にも上陸し大人気。お店に行けない方も、お家で作ってふわふわ幸せなたまごの美味しさを実感しましょう!
ヨーグルトに入れたり、手作りお菓子に混ぜてみたり‥美味しくて栄養満点!様々な楽しみ方ができるグラノーラは、日本でもすっかりおなじみになりましたよね。そんなグラノーラ、実はとても簡単に、市販品を買うよりもお得に作れちゃうんです!自分好みのフルーツやナッツを入れて、お家で楽しく作ってみませんか?
毎日の食事を美味しいパンでスタートする…そんなライフスタイルに欠かせないのは、飽きがこないパンを買えるお気に入りのパン屋さんです。2010年7月のオープン以来、口コミで広がってあちこちのランキングで上位にランクインした福岡のパン屋さん「ブーランジェリー・パンストック」さんは、冷凍ストックしても美味しいパンを提供するパン屋さん。福岡で...
ビタミンCがレモンよりも摂りやすい、今が旬の「苺(イチゴ)」。バースデーケーキやホットケーキの上を飾るだけじゃなく、ジャムやドリンクなど様々なレシピに使えてとっても便利な果物なんですよ。本来の旬は4、5月なのですが、現在は1月〜5月までがイチゴまっさかりの季節でおいしく食べることができます。 今回は、今が旬の「イチゴ」をたっぷり使っ...
手軽な朝食として重宝されている食物繊維たっぷりの「シリアル」。ひとくちにシリアルと言っても、コーンフレーク、グラノーラ、ブラン、オートミール、ミューズリーなど、色々な種類があるってご存知でしたか?今回は、代表的なシリアルの種類と特徴をはじめ、クッキー、ティラミス、マフィン、ケーキ、マカロンなど、シリアルの食感や栄養を活かしてた多種多...
一日の始まりをよりよいものにしてくれるのが、おいしい朝食。大好きなジャムがあれば、朝食タイムが楽しみになりますよね♪そこで、全国にあるおいしいジャム工房の自慢のジャムをご紹介します。
燕麦(えんばく)などの穀物加工品に油脂を加え、香ばしく焼き上げた“グラノーラ”。健康と美容に良いグラノーラは、今話題のシリアルです。でも、牛乳やヨーグルトをかけるだけでは、やはり飽きてしまうから。グラノーラの食感が楽しいアレンジレシピをたっぷり紹介します。ぜひ自分好みの“グラノーラ”の新しい食べ方を見つけて下さい。
3食のうちで一番大事な朝ごはん。1日の始まりに、栄養満点な美味しい朝ごはんを食べられたら、とってもHAPPYに過ごせそう!お手軽で簡単なものから、健康を考えた和食や、ちょっと手の込んだおかずまで…まるでカフェにいるかのような、そんな素敵な『朝ごはんスナップ』を集めてみました。
日本でもすっかりおなじみのグラノーラ。お店で好みのグラノーラが見つけられなければ、実は自分好みのグラノーラを手作りで簡単にたくさん作れちゃいます! オーブンを使うレシピが多い中、今回はフライパン一つで出来るグラノーラの簡単手作りレシピをご紹介します。アレンジアイデアも紹介しますので、気軽にグラノーラを楽しんでみてください♪
今、表参道で行列ができると人気のバール&ベーカリー「パンとエスプレッソと」。モーニングやランチ、話題のフレンチトーストなど様々なメニューを取り揃えています。印象に残るネーミングも気になりますが、他のカフェやベーカリーと何が違うのでしょうか。人気の秘密を徹底解剖します♪
スコーンは簡単にできて、アレンジも楽しいスイーツです。粉や混ぜ込むもの次第で幾通りものスコーンを作ることができます。美味しいスコーンの詳しいレシピはリンク先をクリックするとご覧いただけます。おうちでスコーン、作ってみませんか?
北海道美唄市(びばいし)という小さな街から全国的な人気になったお米のパン屋さん、すぎうらベーカリー。その人気の秘密は、女性に嬉しい「ヘルシーパン」!なのに、とっても美味しいんです。米粉ならではのふんわりもちもちの食感とやさしい味わいにみんな夢中です。
いろんなお料理の材料として大活躍するのが「卵」。お料理の脇役としてだけでなく、主役としても引っ張りだこですね☆生卵や半熟卵、しっかりと火を通した卵など、卵だけでもアレンジの幅は無限大。なかでも今回は、みんな大好きな「とろとろ卵」のレシピをご紹介いたします。
大切な人におくるバレンタインチョコレート。毎年なににしようか悩んでしまいますよね?そんなときは人気のチョコレートグラノーラバーがおすすめです。フルーツグラノーラをつかったレシピやかわいいラッピングについて、いくつかあげていきましょう♡
カフェ風の朝ごはんや、おいしいパン。洋食の朝食は、1日をおしゃれに過ごせそう!でも、日本人なら『和朝食』が好きな方も多いのではないでしょうか?でも和朝食だとおしゃれ感にかける?・・・いいえ!そんなことはありません☆今回はおしゃれな『和朝食』をまとめてみました♪
日本でも人気のフランスパン・バゲット。パン屋さんに行くと焼きたての香りに誘われて、つい買いすぎて気づけば固くなってしまった…という経験はありませんか?今回は、そんなカチカチになってしまったバゲットの復活方法をはじめ、パン粉、クルトン、ラスクで楽しむ方法や、チーズフォンデュ、グラタン、スープ、煮込み料理、フレンチトースト、パンプディン...
お麩を使った『麩レンチトースト』をご存知ですか?麩レンチトーストはパンではなく、お麩を使って作ります。パンを使ったものよりもヘルシーで、ボリュームもありとっても美味しいんです!ということで、お麩のフレンチトーストこと「麩レンチトースト」のレシピをまとめました!気になったレシピで是非味わってみて♪
挟むものによって、しっかり食べたい時は主食に。小腹がすいた時には軽食に。甘い物を挟めばおやつにもなっちゃうサンドイッチ。ピクニックや誕生日パーティーなど、サンドイッチが活躍するシーンはアウトドアもインドアも問いません。色々なアイデアが詰まったレシピを参考にして、サンドイッチの無限に広がる可能性と楽しさをぜひ実感してくださいね。
食物繊維やミネラルなど栄養満点のグラノーラ。ザクザクッと香ばしいオートミールとナッツの食感、ドライフルーツの甘酸っぱさが口に広り、食べだしたら止まらなくなります!市販のグラノーラを食べるのももちろん美味しいですが、実は材料を揃えればフライパンやオーブン1つで簡単にグラノーラができるのを知っていましたか? 色々なアレンジも楽しめ、保存...
最近話題のグルテンフリーで「米粉」が人気ですね。米粉は、もちもち感やサクッと感、そして油を吸収しにくくカラッとヘルシーに揚がるなどメリットいろいろ。料理やスイーツに、きっと新しい発見が生まれますよ。今回は、朝食にぴったりの米粉を使ったパン、スコーン、パンケーキをはじめ、シフォンケーキ、ブラウニー、プリンなどのスイーツ、グラタン、揚げ...
食卓にぽんと出すだけで、おしゃれなカフェ風メニューのようになる『スキレット』。調理してそのままテーブルに出せるので、洗い物も少なく済み、忙しい朝の朝食作りにもぴったりなんですよ。今回は、丼ものや肉巻きおにぎりなどがんばる平日の朝に食べたいがっつり系レシピから、パンケーキ、ダッチベイビー、ちぎりパン、本格ピザなど休日の朝ゆっくり優雅に...
名古屋の朝の定番モーニングや名古屋めしの一つとして知られる「小倉トースト」。いつごろ誕生して広まったのでしょう。発祥のエピソードをはじめ、自宅での簡単な小倉トーストの作り方やアレンジレシピ、名古屋や東京の小倉トーストの名店などご紹介します。 皆さんもぜひおうちで作ったり、旅行で訪れた際は老舗の喫茶店や名店に足を運んでみてはいかがでし...
パン屋さんへ行くといろんな種類や厚さの食パンがありますが、それぞれの違いってご存じですか?身近な存在でありながら、意外と奥が深い食パンの世界。そこで今回は、お好みの食べ方が見つかる【食パン豆知識】を集めてみました。パンのある暮らしがもっと楽しくなりますよ。
シンプルなのにハイセンスな服、力みすぎないおしゃれなライフスタイル。ファッション誌に登場するパリジェンヌたちは、“自分らしさ”を表現するのが上手で、憧れているという人は多いですよね。ファッションだけでなく、インテリアや雑貨、グルメに至るまで、とってもオシャレで魅力的です。トレンドの発信地“フランス・パリ”で生活する女性たちは、一体ど...
お菓子のイメージが強いマフィンですが、具材をちょっとアレンジするとおしゃれで食べ応えも十分の「おかずマフィン」に♪そこで今回は美味しいおかずマフィンと、とっても簡単にできるおススメレシピをご紹介します!朝ご飯や、休日のランチに♪ボリュームも満点なおかずマフィンで、ちょっとお洒落にカフェ気分を味わってみませんか!
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