『水出しコーヒー』手間をかけて【温めた1杯】が頂ける都内の新旧5店

『水出しコーヒー』手間をかけて【温めた1杯】が頂ける都内の新旧5店

水から長い時間をかけて抽出する「水出しコーヒー」は、ダッチコーヒー、コールドブリューとも呼ばれ、大手コーヒーチェーンでもおなじみになりました。アイスコーヒーとしての提供がほとんどですが、1杯ずつ適温(40℃くらい)に温めることによって刺激が取り除かれ、より濃厚な香りと深いコクを醸すコーヒーが出来上がります。手間ひまがかかるため、温か...

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“持ち歩きコーヒー”でもお店みたいな美味しさに。自宅で上手に淹れるコツとは?

“持ち歩きコーヒー”でもお店みたいな美味しさに。自宅で上手に淹れるコツとは?

お気に入りのお店で淹れてもらったような、美味しいコーヒーが自宅でも手軽に淹れられたら…。でも、まいにちコーヒー屋さんのコーヒーを飲むのはちょっと贅沢。そう感じている人に、自宅で淹れて会社でも美味しくいただける“持ち歩きコーヒー”の作り方、おすすめのアイテムをお教えします。少しの工夫で、グッと美味しいコーヒーになりますよ。

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【千葉】わざわざ訪れたくなる「町なかおしゃれカフェ」地元に愛されるおすすめ8軒

【千葉】わざわざ訪れたくなる「町なかおしゃれカフェ」地元に愛されるおすすめ8軒

人気テーマパークや商業施設、工業地帯、海や山の自然など、さまざまな顔をもつ千葉県。特に大きな観光地ではない町なかにも、地元民に愛されるカフェが実はたくさんあるんです。そんな穴場とも言える「おしゃれカフェ」でゆったりまったり過ごしてみませんか?今回は、北欧テイストが可愛らしい佐倉市の「カフェシュクル」や、マスターこだわりのコーヒーがい...

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お店の味をご自宅で。人気コーヒーショップのお取り寄せグルメ

お店の味をご自宅で。人気コーヒーショップのお取り寄せグルメ

雑貨屋さんやオンラインショップで見かける、おいしそうなコーヒーアイテム。自宅でお手軽に、本格的な味わいを楽しめると人気です。おしゃれなパッケージはプレゼントにもぴったり。今回は、そんな"お店でも自宅でも"おいしいコーヒーをいただける、3つのショップをご紹介したいと思います。

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「コメダ珈琲店」発祥の地・名古屋で。のんびり訪れたい《こだわりのカフェ》5選

「コメダ珈琲店」発祥の地・名古屋で。のんびり訪れたい《こだわりのカフェ》5選

温もりある雰囲気の店内と、どこか懐かしいドリンクやフードメニューが充実している喫茶店「コメダ珈琲店」。そんな"コメダ"を生んだ名古屋には、スイーツ類が絶品のカフェや、こだわりの豆を自家焙煎するスペシャルティコーヒー店など素敵なカフェがたくさんあるんですよ。今回は、おすすめのお店を5つ厳選してご紹介します。名古屋にお住まいの方も、名古...

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「おうちドリップ派」さん集合♪自分好みの【コーヒー豆】を探してみよう

「おうちドリップ派」さん集合♪自分好みの【コーヒー豆】を探してみよう

お洒落なカフェでコーヒーブレイクを取るのもいいけれど、おうちで美味しいコーヒーが淹れられたら嬉しいですよね!コーヒー豆は焙煎の仕方や程度によっても、味わいが大きく変わります。実は同じ銘柄のコーヒー豆でも、お店によって違う味わいが感じられるんですよ。東京には美味しいコーヒー豆を取り扱うお店がたくさんあります。自分好みのコーヒー豆に出会...

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水に入れて置くだけでOK♪冷たいコーヒーや麦茶を自宅で楽しもう

水に入れて置くだけでOK♪冷たいコーヒーや麦茶を自宅で楽しもう

もうすぐ暑い夏…。皆さんは、暑い季節の飲み物に何を常備していますか?今回は、水を入れたジャグにパックをポンと入れるだけで、美味しい飲み物が楽しめる、そんなアイテム達をご紹介したいと思います。冷たく冷やしたコーヒーや麦茶を冷蔵庫にスタンバイ!火を使わずに手軽に楽しめるので、これからの季節にぴったりですよ!

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ほろ苦風味と深いコク!お手軽「インスタントコーヒー」のちょい足しアレンジレシピ集

ほろ苦風味と深いコク!お手軽「インスタントコーヒー」のちょい足しアレンジレシピ集

とても手軽な飲み物として常備することも多いインスタントコーヒーですが、じつは料理に使うのもおすすめです。インスタントコーヒーをちょい足しすることで、風味やコクをもたらしてくれるんです。そこで今回は、カレーやビーフシチュー、ロールカツ、和風のてり煮などインスタントコーヒーを使ったアイデア料理をはじめ、ほろ苦風味の和洋スイーツやアレンジ...

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地元ライターおすすめ☆自家焙煎珈琲店@東急田園都市線vol2.横浜篇

地元ライターおすすめ☆自家焙煎珈琲店@東急田園都市線vol2.横浜篇

プロならではの香り高い自家焙煎珈琲を提供してくれるお店が、自宅の近くにあったらうれしいですね。「地元ライターおすすめ☆自家焙煎珈琲店@東急田園都市線」、川崎市内のお店をご紹介したvol1.に続き、今号では、たまプラーザ駅から下った横浜市北部エリアのお店をピックアップしてご紹介します。

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実はコーヒー大好きの街。こだわりのおいしいコーヒーが飲める「京都のカフェ」6選

実はコーヒー大好きの街。こだわりのおいしいコーヒーが飲める「京都のカフェ」6選

京都と言えば、宇治抹茶といったお茶をイメージされる人も多いかと思います。実は、京都は1人当たりのコーヒー消費量が全国1位なんです!そんなコーヒーを愛して止まない京都で、こだわりのコーヒーが飲めるカフェを厳選してみました。気になるカフェがあったら、京都を訪れた際に立ち寄ってみてくださいね♪

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 水の都『大阪・北浜』で巡る。こだわりの美味しいコーヒーが愉しめる話題のカフェ 5選

水の都『大阪・北浜』で巡る。こだわりの美味しいコーヒーが愉しめる話題のカフェ 5選

あたたかな春は、美味しいコーヒーを片手にお出かけを楽しみたいですね。近年では多くの種類を味わう事ができるコーヒーは、江戸時代に日本に伝わり、今ではすっかり日本人の生活の一部になっています。その楽しみ方も、時代の流れや生活スタイルとともに、純喫茶からカフェ、そしてスタンドへ移り変わっています。今回は、独特のコーヒー文化を持つ大阪の中で...

kiu-chan

ふわふわあまーい*都内で「ウィンナーコーヒー」が楽しめるカフェ8選

ふわふわあまーい*都内で「ウィンナーコーヒー」が楽しめるカフェ8選

ほっとひと息つくなら、やっぱり温かくて甘いドリンク!ふんわり甘い生クリームが乗った“ウィンナーコーヒー”は、コーヒーが苦手な方でも楽しめる魅惑のドリンクです♪東京都内にも美味しい“ウィンナーコーヒー”が飲めるお店はたくさんありますよ。中でも特に有名な喫茶店・カフェをご紹介します。

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おいしいコーヒーを日課に。心が満たされる『コーヒースタンド』 in青山・表参道

おいしいコーヒーを日課に。心が満たされる『コーヒースタンド』 in青山・表参道

もはや、私たちの生活に欠かせない存在であるコーヒー。芳醇な香りが、ブレイクタイムを豊かなものにしてくれますよね。でも、いつもカフェでゆっくりする時間があるとは限りません。そんな時こそ、テイクアウトできる、おいしいコーヒースタンドを活用してみて。コンビニやチェーン店のコーヒーでは味わえない豊かな味わいと、それぞれのお店の個性が楽しめま...

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エレガントで美しいコーヒーアイテム【BARISTA & CO】の世界

エレガントで美しいコーヒーアイテム【BARISTA & CO】の世界

おしゃれなコーヒーグッズが欲しい、でもその「おしゃれ」は飾り立てるのではなく、あくまでシンプルに磨き抜かれたものがいい…そんな人にオススメしたいのが、英国発「BARISTA & CO」のコーヒーツールです。上質感あるメタリックな仕上げと機能的でバランスのとれたデザイン、インテリアとの調和も考えてラインで揃えられるカラーバリエーション...

ポコロコ

実はよく知らないかも。「コーヒー豆の選び方」や、「自分で出来る焙煎」のお話

実はよく知らないかも。「コーヒー豆の選び方」や、「自分で出来る焙煎」のお話

サードウェーブコーヒーの流行により、自宅で本当に美味しいコーヒーを味わうことも珍しいことではなくなってきました。ドリップの方法を覚えたら、次のステップに進んでみるのはいかがですか?好みのコーヒー豆を購入したり、自分で焙煎したりするともっともっとコーヒーが好きになってしまいますね。コーヒー豆の選び方やおうちで行う焙煎のやり方についてご...

shiro_chan

ジャズナンバーとコーヒーでリラックス。【都内】アナログ音の魅力を愉しめる隠れ家カフェ

ジャズナンバーとコーヒーでリラックス。【都内】アナログ音の魅力を愉しめる隠れ家カフェ

毎日の仕事などでちょっぴりお疲れモード。春に向けて自分の心もいつもと違う新鮮な体験で気分転換したいですよね。例えば仕事帰りや休みなどで気軽に立ち寄れるカフェで、普段聴かない「ジャズ」に触れてみるのはいかがでしょうか?ジャズ喫茶ときけば、少し敷居が高いイメージですが今回は、女性一人でも入りやすいオーナー厳選のジャズナンバーが流れるカフ...

ayasoga

豆の風味豊かな一杯を。「フレンチプレス式コーヒー」の美味しい淹れ方【名店ガイド付】

豆の風味豊かな一杯を。「フレンチプレス式コーヒー」の美味しい淹れ方【名店ガイド付】

家でコーヒーを淹れる場合、「インスタント」や「ドリップ式」で楽しむ方が多いかもしれませんが、「フレンチプレス式」で新たな美味しさに出会ってみませんか?これはコーヒープレスという器具を使った淹れ方で、“容器の中にコーヒーの粉・お湯を入れてプレスし、数分待つ”だけで出来上がり。カンタンな手順ながら、油分や香りなど、豆の個性をしっかり引き...

shaco

インスタントコーヒーを使って《コーヒー&モカ味のお菓子》おいしいレシピ帖

インスタントコーヒーを使って《コーヒー&モカ味のお菓子》おいしいレシピ帖

いつも飲んでいるインスタントコーヒーを使って、手軽にコーヒー味のお菓子をつくってみませんか?どのレシピも、材料や生地にインスタントコーヒーの粉を少量加えるだけ。ケーキやブレッド系のお菓子はもちろん、メレンゲ菓子、冷たい・温かいスイーツなど、さまざまなレシピをご紹介します♪

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日々のコーヒーライフをより充実させるために♪“デカフェ”や”カフェインレス”について知ろう

日々のコーヒーライフをより充実させるために♪“デカフェ”や”カフェインレス”について知ろう

カフェインの入っていないコーヒーってご存知ですか?寝る前に飲んでもOKだけど、「あまり美味しくない…」そんな先入観をお持ちの方も多いかと思います。今回は、デカフェやカフェインレスのコーヒーを特集します。カフェインが気になる時にぜひ活用してみてくださいね。製法の違いや美味しい飲み方のコツ、そのほかノンカフェインコーヒーについてもご紹介...

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vol.77 RIPPLE・岩野さん一家- 100の色に密やかな想いを込めて。家族で営む小さな洋品店

vol.77 RIPPLE・岩野さん一家- 100の色に密やかな想いを込めて。家族で営む小さな洋品店 インタビュー

100人のお客さんがいたら100色の服があってもいいのでは。と、さまざまな色の服がならぶ小さな洋品店「RIPPLE」。「色の個性が愛おしい」そう話す岩野さんご夫婦が営む店には、中学生からおばあちゃんまでさまざまなお客さんがやってきては自分にぴったりの色の服を見つけていきます。15歳の息子さんは発達障害を持ちながらも、自分らしくそのま...

キナリノ編集部

自宅で本格「コーヒー」はいかが?美味しい淹れ方とアイテムにこだわって至福の一杯を…

自宅で本格「コーヒー」はいかが?美味しい淹れ方とアイテムにこだわって至福の一杯を…

朝起きて目覚めの一杯に、朝食やランチの食後に、午後のおやつタイムに…1日に何度も楽しみたいコーヒーブレイク。せっかくだから、アイテムにこだわって素敵な時間を過ごしたいですね。今回は、本格的なハンドドリップをはじめ、手軽なフレンチプレスや直火式エスプレッソマシーンの使い方、ミルクたっぷりが嬉しいカフェオレとカフェラの淹れ方、ミルクの泡...

mo_mo

心が躍るぜいたくを。「本×珈琲」の魅惑空間、ブックカフェ【梟書茶房】を行きつけに

心が躍るぜいたくを。「本×珈琲」の魅惑空間、ブックカフェ【梟書茶房】を行きつけに

池袋にある「梟書茶房」をご存じですか? 本屋さんとカフェが融合したお店を立ち上げたのがコーヒーと本に愛を注ぐ二人の男性とあって、もちろんただのブックカフェではありません。お二人の愛とこだわりにあふれた、本と珈琲好きならぜひとも訪れてほしい、そして訪れたらリピートせずにはいられない、「梟書茶房」をご紹介します。

ori-oon

コーヒーの美味しさを引き立てる。スイーツとの《マリアージュ》が堪能できる都内カフェ6選

コーヒーの美味しさを引き立てる。スイーツとの《マリアージュ》が堪能できる都内カフェ6選

サードウェーブコーヒーという言葉を耳にするようになり、ここ数年都内には多くのコーヒーショップがオープンしています。洗練された拘りのあるコーヒーと、相性抜群のスイーツもまた人気のひとつ。今回は「TIES(タイズ)」「Mighty Steps Coffee Stop(マイティステップスコーヒーストップ)」など、コーヒーとスイーツのマリア...

robo_taro

ときには落ち着いた空間で、ゆっくり⼼の休息を。【福岡】の大人カフェ5選

ときには落ち着いた空間で、ゆっくり⼼の休息を。【福岡】の大人カフェ5選

「世界で最も住みやすい都市」に選ばれたこともある福岡市。その市街地にはコーヒーチェーン店が多く点在していますが、ときにはこだわり抜かれた上質空間のカフェで、大人の時間を過ごしてみてはいかがでしょう。今回は日常の喧騒から離れて、ゆっくりと過ごせるおすすめのカフェをご紹介します。「⼿⾳」や「ゼルコバコーヒー」などで本格コーヒーを味わえば...

yama-sora

おしゃれな専門店『ドリンク』でおうちカフェ♪お取り寄せ&テイクアウトおすすめ11選

おしゃれな専門店『ドリンク』でおうちカフェ♪お取り寄せ&テイクアウトおすすめ11選

寒い冬は自宅でのお籠りが楽しい季節。“おうちカフェ”のお供においしいドリンクはいかがですか?おしゃれな専門店の味をおうちで味わえたら、カフェタイムやティースタイムがより豊かな時間になりそう♪そこで今回は、ツバメコーヒーの「カフェオレベース」、猿田彦珈琲の「カフェオレのもと」、おちゃらかの「緑茶フレーバー」、マリアージュフレールの「紅...

kiito

都心からもすぐ!電車で、ドライブで、ゆったり時間を過ごしたい埼玉カフェ7選

都心からもすぐ!電車で、ドライブで、ゆったり時間を過ごしたい埼玉カフェ7選

1日ぽっかり時間が空いて、どこかに出掛けたいということありませんか?そんな時に、ちょっとだけ遠出して、ふらりと訪れてリフレッシュできるそんなカフェをご紹介します。くつろげる空間、美味しいお料理、ちょっと素敵なお土産を持ち帰ることもできる…そんな埼玉にあるカフェのご案内です♪

villagea

知ってた?忙しい朝の味方「インスタントコーヒー」をもっと美味しく飲むためのコツ

知ってた?忙しい朝の味方「インスタントコーヒー」をもっと美味しく飲むためのコツ

時間をかけて丁寧に淹れたドリップコーヒーは味も香りも格別で、すっきりと目覚めたい朝や気分を入れ替えたいときのお供にぴったりですね。できれば毎日、毎朝丁寧にドリップしたい…とは思うものの現実的にはなかなか難しいものです。でも美味しいコーヒーは欲しい、と思いませんか?どうしても時間がないときにドリップコーヒー代わりになるのがインスタント...

dayasu

 素朴な味がいいね♪コーヒーに合う”オールド・アメリカン”な焼き菓子レシピ

素朴な味がいいね♪コーヒーに合う”オールド・アメリカン”な焼き菓子レシピ

朝食または午後のひとときにあると嬉しい素朴な焼き菓子。繊細でクリームたっぷりの贅沢なケーキではなく、何だかほっとする優しい味は、日常的にあっても飽きないもの。意外とざっくりとした分量で簡単にできるものも多いので、自分で作ってみるというのもおすすめです。おうちでのくつろぎタイムをより楽しむために、自分の好みにぴったりなレシピを見つけて...

h_mk

コーヒーと焼き菓子片手に、寄り道を楽しむ秋。~都内公園お散歩MAP~

コーヒーと焼き菓子片手に、寄り道を楽しむ秋。~都内公園お散歩MAP~

外の木々が少しずつ色づき始めると、紅葉を眺めに近くの公園までふらりと散歩するのも良いですね。天気の良い休日には1日中まったりと過ごしたくなります。そこにおいしいコーヒーと焼き菓子があれば、さらにうれしくなること間違いなし。寄り道を楽しみながらふらりと公園まで出かけてみませんか?都内の素敵な公園とコーヒー、焼き菓子のお店をご紹介します。

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頼りになる物ばかり。「ハウスグラム」で見つけた、お家ご飯を充実させる道具17選

頼りになる物ばかり。「ハウスグラム」で見つけた、お家ご飯を充実させる道具17選

「丁寧な暮らしは食事から」と言ったりしますが、自宅でのご飯をより充実させるには、調理道具や器選びがとても大切だったりします。食事をもっともっと楽しむために、キナリノモールに仲間入りしたばかりの「ハウスグラム」より、鍋やフライパンなどの道具類から豆皿やコーヒーグッズまで、とっておきの厳選アイテムをいち早くご紹介します。良い道具を見極め...

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