コーヒー豆

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ポイントは【焙煎度合】と【産地】。都内で自分好みの「ロースター」を探してみよう

ポイントは【焙煎度合】と【産地】。都内で自分好みの「ロースター」を探してみよう

毎日1杯は必ず飲むという方も多いほど、「コーヒー」は毎日の生活に根付いた嗜好品です。コーヒー豆の種類はたくさんあるため、料理同様にお店によって味わいが変わるのが魅力でもあります。本記事では、知れば知るほど奥が深い飲み物である「コーヒー」をもっと楽しむために、知っておきたい基本の豆知識と、都内のおすすめロースターをご紹介します。コーヒ...

pikapon

きっと喜んでもらえるはず♪コーヒー好きさんにおすすめのギフト 30選

きっと喜んでもらえるはず♪コーヒー好きさんにおすすめのギフト 30選

あなたの周りに、コーヒー好きさんはいませんか? 手土産やちょっとしたお礼。誕生日プレゼント、母の日・父の日ギフトに何を贈ろうか迷っている人へ。贈り物を選ぶときのアドバイスと、コーヒー好きさんがもらって嬉しいギフトを集めました。コーヒー好きさんに贈り物をするときの参考にしてみてくださいね、

miuram

自家焙煎の一杯を*珈琲好きさんも唸る《さいたまの本格カフェ》6選

自家焙煎の一杯を*珈琲好きさんも唸る《さいたまの本格カフェ》6選

最近、映画や「住みたい街」として注目を集める「埼玉」。その中でもアクセスしやすい「さいたま市」は、お買い物やイベントだけではなく、ちょっと遠出してでも立ち寄りたくなる、魅力的なカフェがたくさんあるんです。今回は、そんなさいたま市にある、コーヒー好きさんが楽しめるロースタリー&カフェをご紹介します。自家焙煎、ハンドドリップなど、どこも...

m_yaji

時には“パケ買い”してみない?思わず手に取りたくなる「コーヒー豆」7選

時には“パケ買い”してみない?思わず手に取りたくなる「コーヒー豆」7選

産地やロースト度合いを基準にコーヒー豆を選ぶ方は多いと思いますが、たまにはパッケージで選んでみませんか?見た目でピンときたコーヒー豆とは、案外相性が良いかもしれません♪また、おしゃれなパッケージのコーヒー豆は、大切な方へのギフトにもおすすめです。今回は味はもちろんのこと、思わず“パケ買い”したくなるような素敵な「コーヒー豆」をご紹介...

phrud

まずは何を準備すればいい?珈琲ビギナーさん向け「豆・道具・淹れ方」解説書

まずは何を準備すればいい?珈琲ビギナーさん向け「豆・道具・淹れ方」解説書

おいしいコーヒーを自分で淹れてみたいけれど、コーヒー豆はどれを選んだいいのか、どんな道具が必要なのか、淹れ方はどうしたらいいのか…など、疑問がいっぱい!という方は意外と多いのではないでしょうか。そこで今回は、初心者さんに向けたおいししコーヒーの淹れ方を詳しく紹介していきます。すでにコーヒーのある暮らしを楽しんでいらっしゃる方も、改め...

saaaso

vol.95 SOL’S COFFEE 荒井利枝子さん
情熱を宿した、一杯のやさしいコーヒー

vol.95 SOL’S COFFEE 荒井利枝子さん 情熱を宿した、一杯のやさしいコーヒーインタビュー

「SOL'S COFFEE」が届けるのは「毎日飲んでも身体にやさしいコーヒー」。オーナーの荒井利枝子さんは、友人のお父様が研究したコーヒー豆を受け継ぎ、大切に守り抜いてきました。今では、3店舗を展開するまでになりましたが、ここまでの道のりは、山あり谷あり。ひたむきな努力の末に行き着いたのは、お客さんも自分も心から笑えるかけがけのない...

キナリノ編集部

珈琲好きなら知っておきましょ。《コーヒー豆》の種類と味わいの違いについて

珈琲好きなら知っておきましょ。《コーヒー豆》の種類と味わいの違いについて

毎日コーヒーを飲むあなた。「いつも買っているから」と何気なく手に取るそのコーヒー、本当に自分好みのコーヒーですか?コーヒーは知れば知るほどその奥深さの魅力にはまっていくもの。元スタバ店員の筆者が、コーヒー豆の種類から味わいの違い、さらにおすすめのコーヒーの楽しみ方や基本の知識などをご紹介します。

Liko

「おうちドリップ派」さん集合♪自分好みの【コーヒー豆】を探してみよう

「おうちドリップ派」さん集合♪自分好みの【コーヒー豆】を探してみよう

お洒落なカフェでコーヒーブレイクを取るのもいいけれど、おうちで美味しいコーヒーが淹れられたら嬉しいですよね!コーヒー豆は焙煎の仕方や程度によっても、味わいが大きく変わります。実は同じ銘柄のコーヒー豆でも、お店によって違う味わいが感じられるんですよ。東京には美味しいコーヒー豆を取り扱うお店がたくさんあります。自分好みのコーヒー豆に出会...

shiro_chan

実はよく知らないかも。「コーヒー豆の選び方」や、「自分で出来る焙煎」のお話

実はよく知らないかも。「コーヒー豆の選び方」や、「自分で出来る焙煎」のお話

サードウェーブコーヒーの流行により、自宅で本当に美味しいコーヒーを味わうことも珍しいことではなくなってきました。ドリップの方法を覚えたら、次のステップに進んでみるのはいかがですか?好みのコーヒー豆を購入したり、自分で焙煎したりするともっともっとコーヒーが好きになってしまいますね。コーヒー豆の選び方やおうちで行う焙煎のやり方についてご...

shiro_chan

コーヒー好きさんにお届け♪ 本格派コーヒー「グアテマラ」の楽しみ方

コーヒー好きさんにお届け♪ 本格派コーヒー「グアテマラ」の楽しみ方

コーヒー好きさんなら聞いたことがあるかもしれない国・グアテマラ。甘い香りと上品な酸味が人気のグアマテラコーヒーは、コーヒー好きのひとじゃなくても聞いたことがあるかもしれません。今回はグアテマラ在住のライターが、グアマテラコーヒーを味わえる本格カフェ&喫茶店と、おうちで楽しめるアイテムをご紹介します。

remoracha_00

カフェオレベースが大人気♪「自家焙煎珈琲豆シロネコ」って知ってる?

カフェオレベースが大人気♪「自家焙煎珈琲豆シロネコ」って知ってる?

パッケージに描かれた可愛らしいネコちゃんのイラストがお洒落な自家焙煎珈琲豆シロネコ。静岡県掛川にある小さな喫茶店を兼ねた実店舗は、コーヒーの豊かな香りが満ちた癒しの空間となっています。オーナーこだわりの良質な生豆を焙煎した珈琲豆を販売しているほか、お手軽にシロネコの味を楽しめるカフェオレベースも人気です。自家焙煎珈琲豆シロネコについ...

shiro_chan

"美味しい"と嬉しい♪ 【フードのギフト】でぜいたくな味わいを届けよう。

"美味しい"と嬉しい♪ 【フードのギフト】でぜいたくな味わいを届けよう。

何か贈り物をしたいと思うとき相手の好みがわからなくてギフト選びに困ったことありませんか?そんなときはなにか食品を贈るというのはどうでしょうか。美味しいものをもらって嬉しくない人はいないはず。もちろん“お相手の好きな物”というのが大前提です。ちょっとしたリサーチさえしておけば、きっと喜ばれる贈り物ができます。フードを贈るときのポイント...

ko-zo77

自分だけの味わいを探して。「おうちコーヒー」のやさしい始め方

自分だけの味わいを探して。「おうちコーヒー」のやさしい始め方

おうちで本格的なコーヒーを淹れるのには興味があるけれど、なんだか敷居が高そう。そんな風に思っていませんか?この記事では、必要な道具や、豆の選び方、詳しい抽出方法の解説など、はじめてのおうちコーヒーを始めるための基礎知識をまとめました。カフェでコーヒーを楽しむのも素敵ですが、自分で丁寧に淹れたコーヒーはやっぱり格別。あなたも味わってみ...

chiiisa

大切なあの人に贈りたい。おすすめ【コーヒーギフト】を全国からご紹介

大切なあの人に贈りたい。おすすめ【コーヒーギフト】を全国からご紹介

お気に入りの本でも読みながら、おいしいコーヒーをお家でゆっくり飲む。コーヒーの良い香りに包まれる、何にもかえがたい至福の時間ですよね。そんな心和むひとときを『大切なあの人』にもプレゼントしませんか?ここでは、「猿田彦珈琲」「サーカスコーヒー」「堀口珈琲」など、おしゃれですてきなショップのご紹介と合わせて、遠くてなかなか行けなくても美...

m.riri

ペーパー/ネル/金属。フィルターを変えて自分に合うコーヒーの入れ方を探してみない?

ペーパー/ネル/金属。フィルターを変えて自分に合うコーヒーの入れ方を探してみない?

今人気のハンドドリップ式コーヒー。豆の状態や湯の温度、道具の違い等などでその風味は異なります。また用いるフィルターの素材の違いによっても、その風味は大きく変わってきます。ペーパー・ネル・金属の3種のフィルターの特徴について紹介しますので、ぜひ参考にして好みのドリップスタイルを見つけましょう。

rocoroco

コーヒー好きにはたまりません。徳島の『アアルトコーヒー』って知ってる?

コーヒー好きにはたまりません。徳島の『アアルトコーヒー』って知ってる?

徳島県にあるコーヒー豆のお店【aalto coffee(アアルトコーヒー)】をご存じですか? コーヒー通には有名なため、お取り寄せや、豆を取り扱っているカフェで味わったことがある方も多いのではないでしょうか。 丁寧に焙煎された、こだわりのコーヒー豆。じっくりとドリップしていただくと、まさに至福のカフェタイムが過ごせます。 人柄...

se_ssa

大のコーヒー党がおすすめ!お取り寄せできる本格派コーヒー豆

大のコーヒー党がおすすめ!お取り寄せできる本格派コーヒー豆

コーヒーを淹れる時に漂う香りには、素晴らしいリラックス効果があります。朝の目覚めの習慣や、ちょっとブレイクしてリセットしたい時。お気に入りのカフェにいるみたいに、自宅でもゆっくりとしたコーヒー時間を味わいたいですね!せっかく味わうのなら、リピートしたくなるようなこだわりの豆をセレクトしてみては…?遠くて買いにいけないようなところでも...

umusic

サードウェーブの波は京都にも。京都のおすすめ焙煎コーヒー屋さん

サードウェーブの波は京都にも。京都のおすすめ焙煎コーヒー屋さん

豆の産地や豆の個性を重視し、その豆の持つ魅力を最大限に引き出す淹れ方を追求する新しいコーヒー!そんなサードウェーブの波が広がりつつあります。コーヒーが持つ、独特の苦みや深み、そして香り、コーヒーには奥深い魅力を感じます♪疲れた時にホッと一息…コーヒーを口にするだけで、何故か落ち着き、リフレッシュできるんですよね(^^♪今回は観光で人...

kurumi

たった1杯で幸せ♪スペシャルティコーヒーが飲める都内のお店5選♡

たった1杯で幸せ♪スペシャルティコーヒーが飲める都内のお店5選♡

今やコーヒー業界では当たり前のスペシャルティコーヒー。とっておきの1杯のために、豆の産地・焙煎からこだわり抜いた美味しいコーヒーが飲めるお店がどんどん増えています♪その中でもおすすめのカフェをご紹介。コーヒー好きなら一度は行ってみたいですねっ!!今まで知らなかった新しいコーヒー体験を…♡

umusic

保管方法で全然違うんです。デザインも可愛いおすすめのコーヒー缶たち

保管方法で全然違うんです。デザインも可愛いおすすめのコーヒー缶たち

忙しい毎日、コーヒーを飲むとホッと出来る…そんな人も多いのではないでしょうか? コーヒーって、何故か飲むと落ち着いたり、よし頑張るぞ!なんて気にさせられますよね(^^♪そんな癒し効果抜群のコーヒーですが、飲むからには、美味しいコーヒーを飲みたいものです!そこで今回はコーヒー豆の保存方法や、とっても可愛いおすすめのコーヒー缶をご紹介...

kurumi

【沖縄】香りある自家焙煎のコーヒーを探す旅へ

【沖縄】香りある自家焙煎のコーヒーを探す旅へ

沖縄は、珈琲(コーヒー)の木が育つほどに暑い風土の土地。珈琲という飲み物は暑い土地にみあっているのかもしれません。そんな沖縄でも自家焙煎の香り高い珈琲を出すお店があります。どれも小さなお店ばかりですが、珈琲好きの店主がていねいに淹れてくれる珈琲をさがしに沖縄に行ってみませんか。

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