【ヘルシーデザート】豆腐&豆乳を使った罪悪感少なめレシピ

【ヘルシーデザート】豆腐&豆乳を使った罪悪感少なめレシピ

甘いものが食べたいけど、カロリーや脂肪分が気になる…という方は多いのではないでしょうか?そんな方におすすめしたいのが、豆腐&豆乳を使ったヘルシーなデザート。おいしくって体にもやさしい、とっておきのスイーツのレシピをご紹介します。2021年09月01日作成

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お菓子・スイーツヘルシースイーツスイーツレシピ豆腐豆乳
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栄養満点でヘルシーな「豆腐&豆乳」をスイーツに♪

ヘルシーさで注目の食材「豆腐」と「豆乳」。シンプルながら、畑の肉とも呼ばれる高タンパクの「大豆」を使用しているので、栄養価も高く、さまざまな食材との相性も抜群です。豆腐と豆乳を使った、ヘルシー&おいしいデザートレシピをご紹介します。

目次

冷たいひんやりデザートレシピ

豆乳プリン

使う材料は3つだけのシンプルさ。お砂糖は使用せず、メープルシロップで自然な甘みを出して。
出典:

使う材料は3つだけのシンプルさ。お砂糖は使用せず、メープルシロップで自然な甘みを出して。

材料3つ!豆乳プリン by nami(辻本なみ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

甘酒アイス

お豆腐と甘酒を使ったヘルシーアイス。お豆腐のなめらかさと甘酒の優しい甘みで、お砂糖を使っていなくても、おいしく仕上がります。
出典:

お豆腐と甘酒を使ったヘルシーアイス。お豆腐のなめらかさと甘酒の優しい甘みで、お砂糖を使っていなくても、おいしく仕上がります。

お豆腐甘酒アイスのレシピ・作り方 | ふたりごはん

わらび餅

材料3つでできる簡単和スイーツ。黒蜜&きな粉をかけて召し上がれ♪
出典:

材料3つでできる簡単和スイーツ。黒蜜&きな粉をかけて召し上がれ♪

材料3つ‼︎レンジで【簡単】和スイーツ♡お豆腐わらび餅 by のりP (noripetit) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

みかんの寒天

ツルっとしたのど越しがやみつきになる寒天。みかんの缶詰を使うのでとってもお手軽です。
出典:

ツルっとしたのど越しがやみつきになる寒天。みかんの缶詰を使うのでとってもお手軽です。

【ヘルシーデザート】簡単でおいしい♡みかんの豆乳寒天 by ホワイティ♡もも | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

かぼちゃの白玉

かぼちゃとお豆腐を使ったヘルシーな白玉。バニラアイスに添えてメープルシロップをかけて食べると絶品です。
出典:

かぼちゃとお豆腐を使ったヘルシーな白玉。バニラアイスに添えてメープルシロップをかけて食べると絶品です。

かぼちゃのお豆腐白玉 | ふたりごはん

ねりごまのプリン

豆乳とねりごまを使ったヘルシー和風プリン。あんこやきなこ、ホイップクリームなどお好みの具材でお召し上がりください。
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豆乳とねりごまを使ったヘルシー和風プリン。あんこやきなこ、ホイップクリームなどお好みの具材でお召し上がりください。

なめらか和風スイーツ『豆乳とねりごまのプリン』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

抹茶のレアチーズケーキ

クリームチーズの量を減らして絹ごし豆腐を使用することにより、ヘルシーな食感になったレアチーズケーキ。あんこ&ホイップクリームが抹茶と合います。
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クリームチーズの量を減らして絹ごし豆腐を使用することにより、ヘルシーな食感になったレアチーズケーキ。あんこ&ホイップクリームが抹茶と合います。

抹茶と豆腐のヘルシーレアチーズケーキ by 楠みどり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

マンゴーゼリー

マンゴージュースと豆乳を使用した濃厚な甘みのゼリー。缶詰のみかんを加えて豪華さをアップ。
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マンゴージュースと豆乳を使用した濃厚な甘みのゼリー。缶詰のみかんを加えて豪華さをアップ。

豆乳マンゴーゼリー レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

杏仁豆腐

杏仁霜を使わず、簡単に手に入るアーモンドエッセンスで作る杏仁豆腐。5分でパパっとできるので、お出かけ前につくっておけば帰宅後に楽しめます。
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杏仁霜を使わず、簡単に手に入るアーモンドエッセンスで作る杏仁豆腐。5分でパパっとできるので、お出かけ前につくっておけば帰宅後に楽しめます。

ふるふる~♬仕込み5分の簡単デザート☆ぷるぷる杏仁豆腐♪ by 金子美和(さとみわ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ティラミス

生クリームの代わりに豆腐を使ったヘルシーティラミス。簡単なのに手が込んで見えるから、おもてなしにもおすすめです。
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生クリームの代わりに豆腐を使ったヘルシーティラミス。簡単なのに手が込んで見えるから、おもてなしにもおすすめです。

【豆腐クリームでヘルシー】ティラミス by 簡単料理研究家*服部みどり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

焼き菓子レシピ

ココアのチーズケーキ

豆腐を使用しているから罪悪感なく食べられるヘルシーチーズケーキ。ココアをプラスしておいしさと風味をアップ。
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豆腐を使用しているから罪悪感なく食べられるヘルシーチーズケーキ。ココアをプラスしておいしさと風味をアップ。

【糖質控えめレシピ】ココアのお豆腐チーズケーキ | ふたりごはん

蒸しパン

豆乳のやさしい生地の味わいがおいしい蒸しパン。もちもち&フワフワの食感と、自然で素朴な甘みがたまりません。
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豆乳のやさしい生地の味わいがおいしい蒸しパン。もちもち&フワフワの食感と、自然で素朴な甘みがたまりません。

豆乳蒸しパンのレシピ/作り方:白ごはん.com

チーズケーキ

豆腐が入っているので普通のチーズケーキよりやさしい味わいでヘルシー。お子さんのおやつにもぴったりです。
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豆腐が入っているので普通のチーズケーキよりやさしい味わいでヘルシー。お子さんのおやつにもぴったりです。

豆腐でヘルシー♡『しっとりふわっ✨チーズケーキ♡』 by 長谷美穂 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

にんじんのドーナツ

豆腐でつくるからふんわり&もっちり感を楽しめるドーナツ。にんじんも入っているので、野菜が苦手なお子さんでも抵抗なく食べられます。
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豆腐でつくるからふんわり&もっちり感を楽しめるドーナツ。にんじんも入っているので、野菜が苦手なお子さんでも抵抗なく食べられます。

豆腐とにんじんのふわもちドーナツ by 藤原朋未 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ミルクティチーズケーキ

余りがちな市販の粉末ミルクティーを活用したチーズケーキ。生クリームの代わりに絹ごし豆腐を使ってなめらか&ヘルシーに。
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余りがちな市販の粉末ミルクティーを活用したチーズケーキ。生クリームの代わりに絹ごし豆腐を使ってなめらか&ヘルシーに。

お手軽!ミルクティーチーズケーキ【豆腐でヘルシー】 by 夢 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

抹茶マフィン

しっとりおいしい抹茶マフィン。マシュマロとホワイトチョコをトッピングしておいしさアップ。
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しっとりおいしい抹茶マフィン。マシュマロとホワイトチョコをトッピングしておいしさアップ。

卵乳なし♪米粉の抹茶豆乳マフィン by 中村りえ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

チョコチップクッキー

小麦粉より糖質オフのおからパウダーを使ったクッキー。バター不使用で、サラダ油と豆乳でとってもヘルシーです。
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小麦粉より糖質オフのおからパウダーを使ったクッキー。バター不使用で、サラダ油と豆乳でとってもヘルシーです。

【糖質オフ、バター、小麦粉不使用】チョコチップクッキー by ホワイティ♡もも | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

バナナとチョコのミニマフィン

バナナとチョコの王道の組み合わせのマフィン。バナナはシュガースポット(黒い斑点)が出ているものを選ぶのがおいしさのポイント。
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バナナとチョコの王道の組み合わせのマフィン。バナナはシュガースポット(黒い斑点)が出ているものを選ぶのがおいしさのポイント。

作業時間5分。バナナとチョコのミニマフィン(米粉) by 中村りえ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

焼きドーナツ

ノンオイルでヘルシーな焼きドーナツ。ホットケーキミックスを使うからお手軽で、生地に豆腐をたくさん練り込んているからとってもヘルシーです。
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ノンオイルでヘルシーな焼きドーナツ。ホットケーキミックスを使うからお手軽で、生地に豆腐をたくさん練り込んているからとってもヘルシーです。

ノンオイル♡チョコチップがアクセント♪お豆腐焼きドーナツ by ♪♪maron♪♪(青木ゆかり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

濃厚チョコケーキ

濃厚な味わいのチョコケーキ。実は豆腐が入っているから、ヘルシーで食べても罪悪感ゼロ。小麦粉不使用なので、小麦アレルギーにも対応しています。
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濃厚な味わいのチョコケーキ。実は豆腐が入っているから、ヘルシーで食べても罪悪感ゼロ。小麦粉不使用なので、小麦アレルギーにも対応しています。

お豆腐でヘルシーに。濃厚チョコケーキ by 中村りえ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

お取り寄せしたい♪おすすめ豆乳&豆腐

濃厚なとろみがたまらない

美山豆乳
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京都産の大豆を100%使用しつくられた「美山豆乳」。濃度約12~14%の濃厚豆乳で、とろっとした舌触り。そのまま飲んでももちろんおいしいですが、スイーツ作りにもおすすめです。

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オーガニックの無調整豆乳

マルサン タニタ カフェ監修 オーガニック 無調整豆乳 1000ml×6本
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健康を気遣う方におすすめの、有機大豆を使用した無調整豆乳。6本セットだから、宅配で届けてもらえると助かりますね。

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895円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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常温で長期保存可能

森永乳業[組み合わせ24丁入]森永絹とうふ&絹とうふしっかり各12丁
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防腐剤不使用なのに常温での長期保存が可能な絹豆腐。なめらかな絹豆腐と、くずれにくいしっかりタイプのセットです。災害用にローリングストックしておくのもおすすめです。

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3,382円(税込)
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食べ比べしたくなるセット

鳥取県産の「サチユタカ」という大豆100%と、天然の湧水を使用しつくられた豆腐の詰め合わせセット。4種類の豆腐+豆乳、醤油までセットになったお得なセットです。食べ比べしても楽しいかもしれませんね。
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出典:item.rakuten.co.jp

鳥取県産の「サチユタカ」という大豆100%と、天然の湧水を使用しつくられた豆腐の詰め合わせセット。4種類の豆腐+豆乳、醤油までセットになったお得なセットです。食べ比べしても楽しいかもしれませんね。

とうふ工房雨滝 こだわり豆腐詰合せ
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おわりに

ヘルシーで体にやさしい、豆腐&豆乳を使ったデザート。罪悪感なく食べられますので、カロリーや脂質が気になる方や健康に気を遣っている方は、自宅でつくって食べて楽しむのはいかがでしょうか?

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