頼れる「ホットケーキミックス」で簡単！わが家の手作りおやつ♪
今回は、「ホットケーキミックス」を使った手作りおやつレシピをご紹介します。
「クッキー」レシピ
さくさくサブレ風クッキー
ざくチョコクッキー
豆腐の入ったヘルシーなクッキーはいかが？
砂糖を使わなくてもチョコの甘みで十分美味しく味わえます。ザクザクした食感は、クッキーとスコーンの中間ほどのイメージ。材料をビニール袋に入れて混ぜれば、手も汚さず手軽に作れますよ。
塩バタークッキー
卵なしで作れる、塩バタークッキーです。
材料が少なく、生地は冷やす必要がないので簡単にできちゃいます。ポイントは、塩をひとつまみ加えること！ホットケーキミックスっぽさが消えるのだそう。オーブンでもトースターで焼いてもOK◎お菓子作り初心者さんにもおすすめです♪
「スコーン」レシピ
チョコチャンクスコーン
生地に板チョコを混ぜ込んだ、おしゃれなカフェ風スコーンです。バターの代わりにサラダ油を加えてヘルシーに仕上げています。オリーブオイルやココナッツオイルでも代用可◎サクサク食感が絶妙な味わいを堪能してみて♪
シトラスヨーグルトスコーン
さわやかな風味が最高～♪シトラスヨーグルトスコーンです。
レモンとヨーグルトでさっぱりと味わえます。材料をビニール袋に入れて混ぜてから成型し、表面にはオレンジやレモンの輪切りをおしゃれにトッピング！生クリームを添えて召し上がれ♪おもてなしにもおすすめです。
いちごスコーン
いちごたっぷりのスコーンです♪
材料を混ぜるのは、フードプロセッサーにおまかせ！冷たいバターとホットケーキミックスを混ぜ合わせることで、サクッとした食感に仕上がるのだそう。風味豊かな味わいをぜひ楽しんでみて。
カボチャとクルミのスコーン
おやつながら野菜も摂れる！カボチャとクルミのスコーンです。カボチャのやさしい甘みとクルミの香ばしい食感が楽しめます。ホイップクリームを添えてもおいしそう。子どものおやつにもおすすめですよ♪
「マフィン」レシピ
簡単♪チョコマフィン
材料を混ぜるだけで簡単！板チョコを使ったチョコマフィンです。ふんわりと甘くておいしいシンプルな焼き菓子。コツ要らずでふっくらキレイに仕上がります。出来立ては外はカリッと、中はチョコがトロリととろけて最高～♪冷めてもおいしく味わえますよ。
紅茶香るバナナミルクティーマフィン
バナナとミルクティーの相性ばっちり◎紅茶のいい香りが漂います♪焼き立てはふわふわ、冷まして食べるとしっとりとした食感が楽しめますよ。お好みの紅茶で試してみて。
簡単すぎ！ブルーベリーとクリームチーズのプリンマフィン
相性のよいブルーベリーとクリームチーズにプリンを合わせて、オシャレなおやつに仕上げています。計量要らずで混ぜて焼くだけ！あっという間に完成です。お菓子作り初心者にもおすすめですよ♪
ふかふかシットリさつまいもマフィン
お芋好きにはたまらない♪さつまいものマフィンです。さつまいもの甘みがギュッと詰まっていて、ホクホクしっとりとした食感が楽しめます。黒ゴマは生地に混ぜてもOK。子どものおやつにピッタリな一品です。
「パウンドケーキ」レシピ
バナナパウンドケーキ
シンプルな材料で簡単おいしい♪バナナのパウンドケーキです。バナナを使うことで中がしっとりとした仕上がりに。ずっしりとしていて食べ応えもあります。ホットケーキミックスは混ぜすぎないことが、よく膨らませるポイントなのだそう。バナナの風味と甘みが堪能できますよ◎
しっとり生チョコケーキ
材料はたった3つ！しっとりとした生チョコケーキです。生クリームを加えて濃厚な味わいに。素朴なケーキもトッピング次第でおしゃれに仕上がります。しっかりと冷蔵庫で冷やしたほうが切り分けやすくておすすめ。急ぎのおやつとして役立つこと間違いなしです。
抹茶パウンドケーキ
抹茶好きにはうれしい♪和スイーツはいかがですか。グリーンが映える抹茶のパウンドケーキです。甘納豆入りで食べ応えもバッチリ！仕上げにレンジで作る簡単シロップを表面に塗ると、ワンランク上の味わいを楽しめますよ。おもてなしや手土産にもおすすめです。
コーヒーとくるみのパウンドケーキ
ちょっぴり大人味のおやつを♪コーヒーとくるみのパウンドケーキです。コーヒーと相性抜群のクルミをたっぷりと加えて。くるみのローストした香ばしさとバターのコク深い味がたまりません。ちょっと固めの生地のほうがしっかりと焼き上がるそう。コーヒーのお供にぜひ。
「ドーナツ」レシピ
ひとくちドーナツ
豆腐の入った、コロンとまんまる可愛いドーナツです。ひと口大にして、ピックで手も汚さずに食べやすい◎プレーン味と粉チーズを入れたチーズ味を食べ比べできるのもうれしいポイント！子どものおやつにもピッタリです♪
焼き豆腐ドーナッツ
罪悪感なしでおいしく楽しめる♪ヘルシーな焼き豆腐ドーナツです。油で揚げずにオーブンで焼くのでカロリーオフに。甘さ控えめなので、お好みでホイップクリームをつけても◎軽めの食感でいくつでも食べられそうですね。
もっちもちポンデリング風
あの某ドーナツショップのポンデリングがおうちで簡単に作れるんです！独特なモチモチ食感がたまりません。小さく丸めた生地同士をしっかりと引っ付けておくのがコツなのだそう。揚げるときは生地が離れないようそっとやさしく扱って◎仕上げにお好きなトッピングをして楽しんでみて♪
「蒸しパン」レシピ
黒ゴマ蒸しパン
レンジで簡単！体にやさしい黒ゴマ蒸しパンです。ミネラルたっぷりの黒ゴマを加えて風味豊かに仕上げています。竹串で火の通りを確認しながら加熱時間を調整して。おやつはもちろん、朝食にもおすすめですよ♪
ホウレン草の蒸しパン
グリーンが映える、ホウレン草の蒸しパンです。ホウレン草は茹でてからミキサーで細かく撹拌するので、野菜の苦手なお子さまも食べやすいのでは。鉄分豊富なホウレン草がたっぷり入った、栄養満点のおやつをぜひ味わってみて。
おから蒸しパン
小腹が空いたときにも食べたい！おからの蒸しパンです。食物繊維が豊富なうえ、ヘルシーなのがうれしいですよね。しっとりとしたもっちり食感が楽しめます。おやつはもちろん、朝食にもおすすめですよ。
おわりに
名前のとおり、サクサクっとおいしい♪サブレ風クッキーです。
4つの材料を混ぜ合わせて焼くだけのお手軽レシピ。基本のレシピを覚えておけばアレンジも楽しめますよ。仕上げにデコレーションしても楽しそう◎