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puuupiさん

湘南在住の調理師免許取得者です。 シンプルな暮らしを楽しむために、旬の素材の持ち味を生かした献立作りや、季節を感じるファッションなどを提案していきます。

【旬を食べよう ー3月篇ー】あさり、さわら、新玉ねぎ、クレソン、卵を使ったレシピと献立案

【旬を食べよう ー3月篇ー】あさり、さわら、新玉ねぎ、クレソン、卵を使ったレシピと献立案

【旬の食材】とは、その食材が最も熟し栄養価が高く、新鮮でみずみずしく美味しい状態であるということです。上質な栄養を持つ野菜や魚などの食材は、旬を迎えると市場にも多く出回るので...

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次はなにを漬けてみる?お家で簡単「漬物の作り方」と漬物アレンジレシピ

次はなにを漬けてみる?お家で簡単「漬物の作り方」と漬物アレンジレシピ

日本を代表する発酵食品の「漬物」は栄養価も高く保存もきき、漬け方や地域ごとの収穫野菜によって様々な種類の漬物が出来上がります。また世界各国にもそれぞれの漬物があったりと「漬物...

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ちょっと手間をかけて華やかに*「お花見弁当」レシピ&アイデア

ちょっと手間をかけて華やかに*「お花見弁当」レシピ&アイデア

まもなくやってくる桜の季節。お友だちとお花見の計画を立てている方もいるのでは?今年のお花見は去年より少し手間暇かけて見栄えも良く食べやすい素敵なお花見弁当を作ってみませんか?...

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鎌倉散策の合間にひと息*ふらりと立ち寄りたい「コーヒーショップ」10選

鎌倉散策の合間にひと息*ふらりと立ち寄りたい「コーヒーショップ」10選

都心から約1時間で訪れることができる鎌倉は、お寺巡りにハイキング、のんびり海を眺めたり食べ歩きやショッピングなど色々楽しみながら散策できる街。これからは季節の花も楽しめるとっ...

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 動画で【巻き寿司(太巻き)】レシピをマスター!作り方&巻き方のコツをcheck

動画で【巻き寿司(太巻き)】レシピをマスター!作り方&巻き方のコツをcheck

ひな祭りやお花見、ピクニックに運動会など様々なイベントごとや人が集まるパーティーなどで活躍してくれる巻き寿司。いざ自分で作ってみるとご飯がポロポロこぼれてしまったりなんとなく...

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しっかり体、温めてる?「生姜レシピ」で不調知らずの体を目指そう*

しっかり体、温めてる?「生姜レシピ」で不調知らずの体を目指そう*

季節の変化に体力がついて行かず風邪をひいてしまったり、なんとなく生理前のだるさがひどくなってきたり、気がつくと春夏秋冬常に手足の先が冷えていたり…年々体からのsosがひどくな...

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【旬を食べよう ー2月篇ー】鯛、ハマグリ、菜の花、せり、わさび菜を使ったレシピと献立案

【旬を食べよう ー2月篇ー】鯛、ハマグリ、菜の花、せり、わさび菜を使ったレシピと献立案

【旬の食材】とは、その食材が最も熟し栄養価が高く、新鮮でみずみずしく美味しい状態であるということです。上質な栄養を持つ野菜や魚などの食材は、旬を迎えると市場にも多く出回るので...

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巷で話題の「和風サンドイッチ」に注目♪美味しいレシピ&都内のお店5選

巷で話題の「和風サンドイッチ」に注目♪美味しいレシピ&都内のお店5選

パクっと食べられて色々な味を楽しむことができるサンドイッチ。このところ巷では「和」の食材を使ったサンドイッチがブームになっていますよね。そこで今回は、和の食材で作るサンドイッ...

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ミシンがなくても作れちゃう!ぶきっちょさんの為の【簡単ハンドメイド】教室

ミシンがなくても作れちゃう!ぶきっちょさんの為の【簡単ハンドメイド】教室

おしゃれなファブリックを見つけたり手芸屋さんの前を通った時、「何か作ってみたいな」と興味はあるけれど縫い物が苦手だから諦めてしまう…そんな方、実は多いと思います。そこで今回ご...

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再ブーム到来!もちもち美味しい『タピオカ』の“レシピ&都内のおすすめ店”

再ブーム到来!もちもち美味しい『タピオカ』の“レシピ&都内のおすすめ店”

最近再ブームが到来している話題の「タピオカ」。あちらこちらでタピオカ専門店も出現し、台湾スイーツ全般が熱く盛り上がっていますよね。そこで今回は流行りのタピオカに注目し、おうち...

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味噌汁以外にも使い道たくさん。「味噌」の美味しい&健康レシピ18品

味噌汁以外にも使い道たくさん。「味噌」の美味しい&健康レシピ18品

私たちの暮らしに欠かすことができない「味噌」。味噌は必須アミノ酸を豊富に含む健康食品です。味噌=お味噌汁の印象が強く日々のお味噌汁もよいですが、お味噌汁以外のお料理にも活用で...

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《ベージュのロングスカート》を制服化しましょ♪春夏秋冬ナチュラルコーデ集

《ベージュのロングスカート》を制服化しましょ♪春夏秋冬ナチュラルコーデ集

素材を意識すれば、春夏秋冬シーズンを選ばず自分らしく着こなしを楽しめる「ベージュのロングスカート」。丈の長いロングスカートですが、ベージュというカラーリングが重たくなりすぎず...

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今夜はコレに決まり!ワンボウルで簡単時短『ヘルシー丼』レシピ

今夜はコレに決まり!ワンボウルで簡単時短『ヘルシー丼』レシピ

慌ただしく過ぎていく毎日でも食事はしっかり栄養バランスを考えてとりたいですよね。そんな時に活躍してくれる献立がワンボウルで作れる「丼」です。丼は乗せる具材を工夫すればヘルシー...

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「チーズが食べたい!」そんな冬の夜に。チーズが主役の献立案6つ

「チーズが食べたい!」そんな冬の夜に。チーズが主役の献立案6つ

寒い冬の日はとろ〜り濃厚なチーズがメインのお料理が食べたくなりますよね。最近ではチーズタッカルビなど洋食以外でもチーズ料理のブームが来ています。そこで今回は、おうちで作れるチ...

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【旬を食べよう ー1月篇ー】牡蠣、金目鯛、ヒラメ、水菜、芽キャベツを使ったレシピと献立案

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【旬の食材】とは、その食材が最も熟し栄養価が高く、新鮮でみずみずしく美味しい状態であるということです。上質な栄養を持つ野菜や魚などの食材は、旬を迎えると市場にも多く出回るので...

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