旅行がすきです♪
東京から、北陸新幹線で軽井沢駅まで約1時間。そこからバスで約4分とアクセスもよい「旧軽井沢」。避暑地として人気が高く、歴史を感じる観光スポットやホテル、素敵なカフェもいっぱい...
「梅は三毒を絶つ」とも言われている栄養たっぷりの梅は、美容・疲労回復効果があり夏バテ予防にも◎。でも大量に梅を食べるのはちょっと…という方や梅が苦手なお子様は「梅ジャム」を作...
毎年、8月の上旬に宮城県仙台市で開催されている「仙台 七夕まつり」。日本三大七夕祭りの一つであり、さらに東北三大祭りの1つに数えられ、毎年祭りの開催期間には、200万人を超え...
ネバネバの野菜として人気があり、栄養もたっぷり含まれているオクラ。スーパーでは一年を通じて手に入りますが、オクラの旬は夏なんです。そこで、夏バテしがちな夏に食べたい「オクラ」...
かつて市場街として栄えていた新潟県「沼垂(ぬったり)」。昔ながらの長屋など趣いっぱいの光景が残る町並みをいかし、2015年春「沼垂(ぬったり)テラス商店街」としてリニューアル...
いつもの調理で何気なくしている野菜の塩もみ。とくにきゅうりの塩もみはよくされている方も多いのでは。塩もみをすると味がよくしみ込んだり、料理が美味しくなったり、カサが減ってたく...
肉料理や魚料理の付け合わせとして使われることの多い「パセリ」。食べずに残してしまう人も多いのではないでしょうか?そんな脇役「パセリ」ですが、実は栄養価がとても高く、美容と健康...
長野県にある見晴らしの良い峠道「ビーナスライン」をドライブするとたどり着く絶景スポット「美ヶ原高原美術館」。自然豊かな長野県の美ヶ原の山頂にあり、併設されている「道の駅 美ヶ...
昔ながらの懐かしい景色が残る岡山県倉敷市・美観地区は、観光地として人気ですよね。その町屋のひとつにお店を構えるのが、町屋喫茶「三宅商店」です。今回ご紹介するのは、その三宅商店...
食材を酢やレモン汁につけていただくマリネ。サッパリと美味しく見た目もカラフルで初夏から夏のおもてなしレシピとしても人気です。今回は冷蔵庫にストックしてあるような身近な「野菜」...
スーパーマーケットでたけのこを見かけ「もう、たけのこの時期なんだ」と季節を感じる方も多いのではないでしょうか。たけのこは、ご飯にしても美味しく、煮物、天ぷら、サラダ、お吸い物...
春野菜の美味しい季節がやってきました♪特に緑の色合いが美しい、そら豆・さやえんどう・スナップエンドウなど、春の食材を使ったお料理は彩りもよく、食卓を爽やかな春の気配で満たして...
山陰のほぼ中央、鳥取県西部に位置する米子(よなご)市。松江や出雲などの有名観光都市にもほど近く、山陰の玄関口とも呼ばれています。歴史を感じる下町観光や、有名美術館、フラワーパ...
愛知県瀬戸市で陶磁器を制作している「翠窯(suiyou)」は、陶芸家の穴山大輔さんと妻で画家の穴山文香さんが2013年にはじめたブランドです。翡翠(ひすい)と呼ばれるくらい美...
もち米を使ってつくる「おこわ」。普通のご飯に比べてもっちりした食感で冷めても美味しく、具沢山でりっぱなメイン料理に!でも、もち米をわざわざ買うのは・・・という方も意外と多いの...
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