新しいフライパンで春を迎えませんか？
デザインと機能性、そして耐久性を兼ね備えたフライパン
清岡 幸道 耐火フライパン
信楽焼の作家さんである清岡幸道(きよおかこうどう)さんが作る陶器のフライパン。耐火性に優れた信楽焼の特性を生かしたフライパンです。
直接火にかけて、そのまま食卓へ並べてもOK！シンプルで美しいデザインは、食卓に並べても他の器との調和が取れそうです。
一点一点手作業でつくられているのも。フライパンにしては珍しいです。使い込んでいくと味わいが増し、馴染んでいきます。
羽生直記 鉄ハンドルフライパン
一枚の鉄の板を叩いてはなましていくという作業を繰り返しながら、1つずつ丁寧に作られた鉄のフライパン。シンプルなフォルムと手仕事の跡が美しいフライパンです。
熱伝導率に優れ、耐久性はもちろんのこと、傷にも強いのが鉄のフライパンの持ち味。鉄のフライパンでじっくり焼いていくことで、食材の美味しさがぐんと引き立ちます。
油をなじませしっかりあたためてから使わなればいけなかったりといった、少しだけ気を付けなければいけないこともありますが、慣れるととっても使いやすいのが鉄のフライパンです。
中尾アルミ キングパン 鉄のフライパン
多くのプロの料理人が愛用していることで知られている一流メーカー中尾アルミ製作所の鉄のフライパンです。無駄のないシンプルなデザインでファンが多いのもうなずけます。
長年使い込んでいくと経年変化でこのように味わいが増します。使いながら、自分らしいフライパンに育てていく、愛着が湧くフライパンです。
お値段がリーズナブルな上にサイズ展開が豊富なので、料理に合わせていくつか買い揃えていきたくなります。
中尾アルミ アルミフライパン
続いてご紹介するのも中尾アルミ製作所のアルミフライパン。こちらは多くのプロが愛用しているアルミフライパンと、日常使いに適したフッ素加工を施したシルクフライパンがあります。
鉄のフライパンとは違い、アルミフライパンはとにかく軽くて使いやすいのが特徴。とはいえこちらもお手入れ方法にちょっとした気遣いが必要ですが、末永くお使いいただけます。
シンプルで飽きのこないデザインもまた魅力です。別売りの蓋を合わせると本格的なプロ仕様のフライパンのような風格を感じます。
いかがでしたか？
同じフライパンでも素材の違いで、使い方やお手入れの必要性などが変わってきます。この機会に自分にとってどんなフライパンが使いやすいのかを見極めて、ライフスタイルに合ったフライパンを選んでみてはいかがでしょうか？新しいフライパンで、毎日のお料理がもっと楽しくなりますように！
毎日使うフライパンだからこそ、少し値が張るものでもいいものを使いたい。そんなふうにお思いの方は多いのではないでしょうか。