パンレシピ

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そのまま or サンドしても美味しい「コッペパン」の作り方&アレンジレシピ

そのまま or サンドしても美味しい「コッペパン」の作り方&アレンジレシピ

昔懐かしい給食のイメージが強い「コッペパン」ですが、専門店がオープンするなど人気を集めています。シンプルで素朴なパンだからこそアレンジがしやすく、いろんな具材を挟んで自由にサンドも楽しめます。小腹が空いたときにやおやつにもうってつけ。今回は、基本のコッペパンの作り方とアレンジレシピをご紹介します。

ことり
気分はおうちベーカリー♪おしゃれな空間作り&おすすめアイテム

気分はおうちベーカリー♪おしゃれな空間作り&おすすめアイテム

子供の頃、焼きたてほかほかの手作りパンやペストリーが並ぶパン屋さんに憧れを持った人も多いはず。雑貨選びやディスプレイにこだわることで、おうちにながらパン屋さん気分を味わえますよ♪今回は、おうちベーカリーを楽しむ空間作りのアイデア&おすすめ雑貨と、手作りパンレシピを紹介します。

chan
ちぎっておいしい&アレンジいろいろ♪「ちぎりパン」のレシピ

ちぎっておいしい&アレンジいろいろ♪「ちぎりパン」のレシピ

小さなパンがいくつもギュッと集まったキュートな「ちぎりパン」。成型がラクで意外と簡単に作れますので、おうちで挑戦してみませんか?焼きたてのパンをいつでもおうちで味わえたら、幸せですね♪

みう
食パンにのっけて簡単!美味しさ広がる「トースト」アレンジレシピ

食パンにのっけて簡単!美味しさ広がる「トースト」アレンジレシピ

朝食の定番の「トースト」。食パンをそのまま焼いてバターを塗るだけだけでも美味しいですが、具材をのっけてバリエーションを楽しんでみませんか?卵や野菜、フルーツなど何でもOK◎今回は、冷蔵庫によくある材料で簡単に作れて、一枚で満足感もいっぱいのアレンジレシピをご紹介します。

ことり
レトロかわいい【サラダパン】って知ってる?販売店やグッズをご紹介

レトロかわいい【サラダパン】って知ってる?販売店やグッズをご紹介

昭和レトロなパッケージがかわいい「サラダパン」。滋賀県のご当地パンで、テレビやSNSでよく取り上げられることもあり、話題となっています。実は「サラダパン」という名前でありながら、中身はサラダではないという不思議で面白い面も!そんなサラダパンの魅力や購入方法についてご紹介します。

eriiy
欲ばりランチにおすすめ!具材たっぷり「バインミー」のアレンジレシピ

欲ばりランチにおすすめ!具材たっぷり「バインミー」のアレンジレシピ

甘酸っぱさやハーブの香り、ボリューミーなお肉や魚など、色々な味わいがマッチしてくせになる味わいの「バインミー」。フランスパンとさまざまな具材の組み合わせで、飽きずに楽しめます。レパートリーを覚えれば、豪華なランチがおうちでも簡単に作れますよ。今回は、バインミーの基本とアレンジレシピをご紹介します。

momoyu
野菜やお肉をたっぷり挟もう♪ スタミナ満点の「ピタパンサンド」レシピ集

野菜やお肉をたっぷり挟もう♪ スタミナ満点の「ピタパンサンド」レシピ集

今回は、ピタパンの魅力をたっぷりご紹介!ピタパンサンド、食べたことありますか?中が空洞のパンだから、具材が盛りだくさんに詰められるんです。ピタパン自体の作り方から、本場の味わいを再現できる具材レシピまで、手作りのピタパンサンドの楽しみ方を幅広くピックアップ。サンドイッチのバリエーションも豊富なので、ぜひおうちでトライしてみてください!

saku_05
明日の朝食は“焼きたて”を並べよう《パン・マフィン・パンケーキetc.》絶品レシピ集

明日の朝食は“焼きたて”を並べよう《パン・マフィン・パンケーキetc.》絶品レシピ集

ふわりと香るパンの匂い。朝から焼きたてのパンが食卓に並んだら、それだけで幸せな気分になりますよね。今回は、パンやスコーン、パンケーキなどの絶品レシピを紹介します。野菜とあわせたお食事系や、甘めのスイーツ系レシピなどおいしそうなレシピがたっぷり!朝食を充実させて一日を元気にスタートさせましょう!

saaaso
きょうの朝食は甘くないフレンチトーストできまり!バリエーション広がるレシピ集

きょうの朝食は甘くないフレンチトーストできまり!バリエーション広がるレシピ集

今回は、甘くないフレンチトーストにフォーカスして、お食事系にぴったりのレシピを集めました。甘いものが苦手な人にもおすすめ。フレンチトーストの甘さを抑えるコツから、いろいろな味付けのバリエーション豊かなレシピをご紹介します。朝食やランチはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

saku_05
こねない・発酵なしレシピも!「手作りパン」と「スープ」の献立帖

こねない・発酵なしレシピも!「手作りパン」と「スープ」の献立帖

カリッと焼いた香ばしいパンと温かいスープがあれば、それだけで十分ですよね。毎日でもパンが食べたいパン好きさん必見!簡単に作れるパンと一緒に食べたいスープのレシピを紹介します。

miuram
ふわっとして手が止まらない!フライパンで作れる〈パン&フォカッチャ〉レシピ集

ふわっとして手が止まらない!フライパンで作れる〈パン&フォカッチャ〉レシピ集

朝の炊きたてご飯も美味しいですが、少し時間にゆとりがある朝は、焼きたてパンを頬張ってはいかがでしょう?パンを作るとなるとホームベーカリーが必要と思われがちですが、なんとフライパンでも簡単にパンを作ることができるんですよ。そこで今回は、《フライパンで作れるパン&フォカッチャ》のレシピをご紹介。いい香りで、熱々、ふわふわ・・・。そんな焼...

puuupi
使い方も解説。ノンフライ・発酵でおすすめ「コンベクションオーブン」8選

使い方も解説。ノンフライ・発酵でおすすめ「コンベクションオーブン」8選

近年話題の【コンベクションオーブン】は、ヒーターではなく、熱風を循環させて、食材に火を通すことが特徴的。コンベクションオーブンを使えば、「レシピ通りにオーブンを使ったのに、焼きムラがあったり、食感が微妙だったり・・」という加熱の失敗が、ぐんと減りますよ。そのほか、オーブンならではのグリル料理だけでなく、低温調理、ヘルシーな揚げ物を作...

hiroko09
朝食やランチで旅気分♪「世界のパン」を手作り&アレンジしてみよう

朝食やランチで旅気分♪「世界のパン」を手作り&アレンジしてみよう

世界中で愛されている「パン」。今回は、なじみのものから個性豊かなものまで、世界のパンをいろいろとご紹介。アメリカのベーグルやブラジルのポンデケージョ、イギリスのイングリッシュマフィン、イタリアのフォカッチャ、そしてベトナムのバインミーや中国の饅頭など、各エリアから代表的なものを選んでアレンジレシピを集めました。ぜひ、世界のパンを手作...

natsusweeet
“焼き立て”を食卓へ*《食パン・ロールパン・おやつパンetc.》絶品パンレシピ20選

“焼き立て”を食卓へ*《食パン・ロールパン・おやつパンetc.》絶品パンレシピ20選

焼き立てをすぐに食べられるのは、お家でパンを作る一番のメリット。せっかくなら定番の食パンからロールパン、おやつパンまでいろいろな種類のパンを焼いてみたいですよね♪今回は、お家で作れるパンレシピをご紹介します。パン屋さんにも負けないくらいのおいしいパンを、一から手作りしてみませんか?

saaaso
冷蔵庫に余ってない?おかずにお菓子【練乳】活用レシピ

冷蔵庫に余ってない?おかずにお菓子【練乳】活用レシピ

濃厚な甘さがクセになる練乳。買ったはいいけれどなかなか使い切れない…というお悩みを、練乳活用レシピで解消しましょう!練乳の甘みやコクが効いたおかずや、練乳が主役のスイーツなど、バラエティ豊かなレシピをご紹介します。料理の幅を広げるのにお役立てください♪

ruru9
『食パン』がもっと好きになる!おいしく食べる方法&アレンジレシピをご紹介♪

『食パン』がもっと好きになる!おいしく食べる方法&アレンジレシピをご紹介♪

食パン専門店が新しくオープンしたり、パン屋さんでもちょっとリッチな高級食パンが人気だったりと、なにかと『食パン』に注目が集まっている今日この頃。『食パン』はおうちでもっとおいしく食べられるんです!きれいに食パンをカットする方法やおいしい保存方法、さらに食パンのアレンジレシピなど、【食パンのおいしい食べ方】をお教えします♪

air
一枚のパンがご馳走になる♪本当に美味しい「トースト」の焼き方&レシピ

一枚のパンがご馳走になる♪本当に美味しい「トースト」の焼き方&レシピ

朝の一枚のトーストがもっともっと美味しくなったら、素敵な一日が始まりそうですよね。焼き方やパンによっても、味わいが大きく変わってくるトースト。自分好みのトーストが作れるようになったら嬉しいですね。本当に美味しいトーストの焼き方や見た目にも心が潤うような素敵なトーストレシピ、おすすめのトーストアイテム、美味しい食パン専門店などもあわせ...

shiro_chan
【連載】BOUL'ANGE × キナリノ「パンのある暮らし」 最終回 - やっぱり食パンが好き。

【連載】BOUL'ANGE × キナリノ「パンのある暮らし」 最終回 - やっぱり食パンが好き。連載

日常のなかに、おいしいパンを味わうひとときがある。そんな暮らしを楽しみたい人へ、人気ブーランジェリーの職人さんたちが提案してくれるレシピやアイデアをご紹介する連載です。最後を締めくくるテーマは「食パン」。身近すぎてシンプルすぎる……けど、とっても奥の深い食パンの味わい方をご紹介します。

キナリノ編集部
「手作りパン」のある暮らし。手軽においしく続けるレシピと保存のコツ

「手作りパン」のある暮らし。手軽においしく続けるレシピと保存のコツ

「手作りパン」のある暮らしの魅力といえば、幸せな気分になれる焼きたての香りや、テーブルパンから菓子パンまで、毎日食べても飽きないアレンジの幅広さや奥深さ。そして、自分で作ることでアレルギー対応ができたり、健康に気遣えること。今回はこの3つ魅力を踏まえながら、手軽においしく続けられるおすすめのレシピをまとめました。また、作ったパンの保...

二木薫
簡単に作れて、やさしい味。ほかほか「蒸しパン」のレシピをあつめました

簡単に作れて、やさしい味。ほかほか「蒸しパン」のレシピをあつめました

ふんわりとして素朴な味わいの蒸しパン。オーブンも発酵もいらず、パン作りやお菓子作り初心者にもおすすめのおやつです。フライパンやお鍋でも蒸すことができ、さらにはレンジで数分チンするだけでできるレシピも!今回は定番の小麦粉や米粉を使ったものから、ホットケーキミックスで手軽に作れるものまで、さまざまな蒸しパンレシピをご紹介します。

lenon
おうちカフェやお弁当にも♪見た目も可愛い「クロワッサンサンド」レシピ

おうちカフェやお弁当にも♪見た目も可愛い「クロワッサンサンド」レシピ

芳醇なバターの香りと、サクッとした食感が魅力のクロワッサン。そんなクロワッサンを使って、見た目もおしゃれなサンドイッチを作ってみませんか?様々な具材を挟むだけで簡単に作れる「クロワッサンサンド」は、朝食はもちろんのこと、お弁当やおもてなしシーンにもおすすめですよ◎。今回はクロワッサンサンドの素敵な食卓風景や、お弁当に便利なワックスペ...

phrud
パン屋さんのプロの味をおうちで♪リッチな『本格手作りパン』を作ってみよう

パン屋さんのプロの味をおうちで♪リッチな『本格手作りパン』を作ってみよう

今回は、パン屋さんに並ぶリッチなパンの手作りレシピをご紹介します。クロワッサンにブリオッシュ、デニッシュ、クリームパン、メロンパンなどなど、おいしいパンのレシピがたくさん揃っていますよ。本格的な作り方はもちろん、ホームベーカリーを使う方法やフライパンで焼く方法など、おうちでパン作りを楽しめるさまざまな技術も蓄えられますよ。

saku_05
【連載】BOUL'ANGE × キナリノ「パンのある暮らし」 
vol.3 プチ・デジュネ

【連載】BOUL'ANGE × キナリノ「パンのある暮らし」 vol.3 プチ・デジュネ連載

「プチ・デジュネ」という言葉を聞いたことがありますか? カフェやブーランジェリーのメニューで見かけることが増えてきたこの言葉が、今回のテーマ。パンの楽しみ方がまたひとつ増えるライフスタイルとレシピをご紹介します。 【キナリノ読者限定特典】BOUL'ANGE(ブール アンジュ)の店頭で、この記事を読んでくれた皆さんだけを対象に、嬉しい...

キナリノ編集部
巷で話題の「和風サンドイッチ」に注目♪美味しいレシピ&都内のお店5選

巷で話題の「和風サンドイッチ」に注目♪美味しいレシピ&都内のお店5選

パクっと食べられて色々な味を楽しむことができるサンドイッチ。このところ巷では「和」の食材を使ったサンドイッチがブームになっていますよね。そこで今回は、和の食材で作るサンドイッチレシピと美味しい和のサンドイッチを頂くことができる都内のお店5選をご紹介したいと思います。

puuupi
【連載】BOUL'ANGE × キナリノ「パンのある暮らし」 
vol.2 チョコレートアレンジ

【連載】BOUL'ANGE × キナリノ「パンのある暮らし」 vol.2 チョコレートアレンジ連載

日常のなかに、おいしいパンを味わうひと時がそばにある……そんな暮らしを楽しむためのアイデアやレシピをご紹介する連載企画です。教えてくれるのは、人気ブーランジェリー「BOUL'ANGE」(ブール アンジュ)の職人さんやスタッフの方々。今回は、バレンタインシーズンにぴったりなパンのチョコレートアレンジをご紹介します。

キナリノ編集部
【新連載】BOUL'ANGE × キナリノ「パンのある暮らし」
vol.1 タルティーヌ

【新連載】BOUL'ANGE × キナリノ「パンのある暮らし」 vol.1 タルティーヌ連載

日常のなかに、おいしいパンを味わうひと時がそばにある……そんな暮らしを楽しんでみませんか。ブーランジェリーの職人さんやスタッフが教えてくれる “パンをもっと素敵に、さらにおいしく楽しめる”アイデアやレシピをご紹介する新連載。パンを愛する人たちへ、日々をゆたかにする「パンのある暮らし」の一場面をご提案していきます。

キナリノ編集部
アレンジいろいろ♪《強力粉》を使ったパン&お菓子&おかずレシピ

アレンジいろいろ♪《強力粉》を使ったパン&お菓子&おかずレシピ

パンをつくるときに欠かせない強力粉。でも、ほかに使いみちがなくて余らせてしまうということも多いものですよね。強力粉はお菓子やおかず作りにも役立ちますよ!薄力粉を合わせて使うことで、さっくりもっちりとした食感を楽しむことができるようにもなります。美味しい強力粉をフレッシュな状態で使い切るためにも、いろいろなレシピを覚えておくといいです...

shiro_chan
美味しい朝ごはんは「ホームベーカリー」で♪簡単レシピ集めました

美味しい朝ごはんは「ホームベーカリー」で♪簡単レシピ集めました

朝から焼きたてのパンを食べられるホームベーカリー。買ってはみたものの、定番食パンしか焼いていないという人も多いのではないでしょうか。ホームベーカリーがあれば、できるパンはいろいろ。捏ねをホームベーカリーに任せてしまえば、成形という楽しい工程をじっくり行うこともできますね。ホームベーカリーを活用して、もっともっと素敵な朝ごはんの時間を...

shiro_chan
忙しい朝でも10分で完成♪ほっこり日替わりパン+栄養満点ドリンクレシピ1WEEK

忙しい朝でも10分で完成♪ほっこり日替わりパン+栄養満点ドリンクレシピ1WEEK

朝ごはんをしっかり食べることは、午前中のエネルギーを補給するとともに、脳と体を目覚めさせる役割があります。とは言え、慌ただしい朝の時間は貴重ですよね。それゆえ、朝ごはんはワンパターンになりがちで、栄養バランスも気になるところ。忙しい朝でも手軽に作れる、日替わりパンと栄養満点ドリンクのメニューを1週間分ご用意しました。どれも10分程度...

mmommon
フランスパン好きさん集まれ♪バゲット、バタール…種類と美味しい食べ方のこと

フランスパン好きさん集まれ♪バゲット、バタール…種類と美味しい食べ方のこと

空前のパンブームを経て、最近ではシンプルで食事にも合う「バゲット派」の方も多いのでは?でもバゲットってフランスパン?バタールってバターが入っているものなの?なんて素朴な疑問を持たれている方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、フランスパンのetc…から、都内で買うことができる美味しいフランスパンのお店、そして自分でも作れるフラン...

puuupi

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