おもてなし料理 [4ページ目]

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華やかなおもてなしやお弁当に。作ってみたくなる!【手まり寿司】バリエーション

華やかなおもてなしやお弁当に。作ってみたくなる!【手まり寿司】バリエーション

お友達や親戚が集まるおもてなし、いつもは「ちらし寿司」「手巻き寿司」だけど、もうちょっと華やかなテーブルにしたい…そんなときにおすすめなのが、鮮やかな彩りと、ころんと円い形が可愛らしい手まり寿司。見た目が華やかなので一見むずかしそうですが、実は簡単に作れて、アレンジの自由度も高いレシピです。お客様を迎えてのホームパーティにも、お重に...

ポコロコ
みんなでつまんでシェアして。年末年始の集まりにおすすめのパーティーレシピ

みんなでつまんでシェアして。年末年始の集まりにおすすめのパーティーレシピ

年末年始は親族や友人との集まりも多く、お互いの自宅に招いての食事会も増えると思います。そんな時、大勢で気軽につまめたり、取り分けして食べたくなるような料理を覚えておくと便利♪今回は、簡単レシピをご紹介します。

かわた まい
大皿でドン!みんなでわいわいつまめる楽しいパーティー料理レシピ

大皿でドン!みんなでわいわいつまめる楽しいパーティー料理レシピ

クリスマスシーズンも到来!そこで知りたいのが、皆でワイワイつまめる‘大皿料理’のレシピです♪今年はどんなパーティー料理を用意しようか悩んでいるアナタのために、こんな素敵なレシピ達を集めてみました。皆で美味しく楽しいパーティータイムを過ごしてくださいね。

eri
覚えておきたい一品☆ 豪快にガツっと食べたい”スペアリブ”の基本レシピ

覚えておきたい一品☆ 豪快にガツっと食べたい”スペアリブ”の基本レシピ

食卓のメイン料理としてとってもインパクトがあり、ガツっと食べたいスペアリブ。いつもの食卓にも、そしてパーティーや記念日などの食卓にも映える一品です。今回は、スペアリブをよりおいしく食べるための下茹での方法や、オーブンを使った基本レシピをはじめ、フライパン・圧力鍋・炊飯器などさまざまな調理器具を使用した作り方をご紹介。また、焼いたり煮...

_pica__
パーティの華♪気分が上がるクリスマスのおもてなしレシピ帖。

パーティの華♪気分が上がるクリスマスのおもてなしレシピ帖。

友達や家族を招くことの多いこの季節。ホームパーティーではこだわりのお料理で、おもてなしをしたいものですね。ヨーロッパ各国のクリスマスの定番料理やお菓子も取り入れて、クリスマスの気分を盛り上げたいものです。フィンガーフードや前菜から、メインディッシュ、サイドディッシュ、デザート、ドリンクと、お客様にきっと喜んでもらえるクリスマスのおも...

mi_yu_ki
パーティーの一品に♪チーズフォンデュ&いろいろフォンデュのレシピ集

パーティーの一品に♪チーズフォンデュ&いろいろフォンデュのレシピ集

寒い季節がやってくると、温かい料理が食べたくなりますね。そこで今回はフォンデュのレシピをご紹介しましょう。チーズフォンデュのレシピを中心に、オイルフォンデュ(バーニャカウダ)やデザートフォンデュまで、バラエティーに富んだレシピを集めました。おしゃれで温かいフォンデュレシピなら、冬のホームパーティーも盛り上がること間違いなしです♪

maio
オイルに浸けて調理するだけ♪フランスでおなじみ「コンフィ」のお手軽レシピ

オイルに浸けて調理するだけ♪フランスでおなじみ「コンフィ」のお手軽レシピ

最近レストランなどでよく目にする「コンフィ」。グリルやローストとも似ているようだけれどどこが違うの?と思った人も多いのではないでしょうか。コンフィとは食材をオイルに漬けてじっくりと火を入れる、フランスの伝統的な調理法で、味をじっくりとしみ込ませるだけでなく、食材の保存方法としても昔から使われてきた方法なんです。今回はこの「コンフィ」...

puuupi
もうメニューは考えた?クリスマスにピッタリなおもてなしレシピ集

もうメニューは考えた?クリスマスにピッタリなおもてなしレシピ集

今年はどんなクリスマスを過ごす予定ですか?家族パーティや友人を招いてのホームパーティなど、おもてなしの場面も多くなるこの季節、献立を考えるのも一苦労ですよね。でも、いつもの食材にちょっと手を加えるだけで、クリスマス感のある食卓を演出することができるはずです。色やかたちなどクリスマス感をアップするコツを押さえつつ、可愛くて美味しいクリ...

satosato
冬の持ち寄り・ホームパーティーに♪ボリューム満足の華やかレシピ

冬の持ち寄り・ホームパーティーに♪ボリューム満足の華やかレシピ

親しい友人や家族で開くホームパーティー。冬の寒さを吹き飛ばすような華やかでお腹も満足するお料理を持ち寄って楽しみたいですね。美味しいだけでなく、器ごと運べたり、冷めても美味しいなど、持ち寄りならではのポイントもしっかり押さえたいところです。パーティーのときには不足しがちな野菜のレシピからメインはもちろんデザートまで、全部作りたくなる...

dayasu
ホームパーティーの一品に◎「ショートパスタ」の華やかレシピ集

ホームパーティーの一品に◎「ショートパスタ」の華やかレシピ集

いろいろな可愛らしい形があるショートパスタは、取り分けやすくて伸びにくいのも魅力です。ペンネやフジッリなど、日本でもなじみのある代表的なショートパスタの種類や特徴をおさらいして、おもてなしにもぴったりの華やかな一品を作ってみませんか?パーティーシーンでも活躍しそうなショートパスタのレシピを、定番レシピから前菜やメイン、おつまみレシピ...

coomi
ホームパーティーにもおすすめ♪ちょっと豪華な「デリ風サラダ」レシピ集

ホームパーティーにもおすすめ♪ちょっと豪華な「デリ風サラダ」レシピ集

デパ地下に行くと魅惑的ないい匂いと美味しそうなおかずがたくさん…。けれどちょっと値段が高いのが難点ですよね。お店にはよく行くけど、なかなか買えない!そんなときは自宅でデリ風サラダを作ってみませんか?メニューの幅も広がって、お料理も楽しくなりますよ♪ホームパーティやおもてなしにぴったりな美味しいデリ風サラダで、いつもよりちょっと背伸び...

ch42
美味しく素敵にマリアージュ♪「ボジョレーヌーボー」に合う料理レシピ集

美味しく素敵にマリアージュ♪「ボジョレーヌーボー」に合う料理レシピ集

今年もボジョレーヌーボーが解禁になりますね。待ちに待った特別な日だから、フレッシュなワインに合う料理を用意して楽しみましょう♪洋風・和風・創作…自由な発想で、さてどんなマリアージュが生まれるでしょう?今回は、マリネやパテ、チーズのオイル漬けなどのオードブル・おつまみ、ローストビーフをはじめとする肉料理やブイヤベースなどの魚介料理のメ...

natsusweeet
器も食べられるよ♪皮や食材をくりぬいて作る「カップ」レシピ大集合!

器も食べられるよ♪皮や食材をくりぬいて作る「カップ」レシピ大集合!

トマトやパプリカ、そして余りがちなあの食材も、食べられるカップに大変身!見た目も華やかでオシャレな「食べられる器」のレシピをご紹介致します♪普段はおかずとして使われがちな食材も、調理次第で甘いデザートに♡残さず食べられる嬉しいレシピが満載ですよ♡

shi-shi
持ち寄りにも◎ 取り分けやすく、ちょっぴりおしゃれなパーティーレシピ

持ち寄りにも◎ 取り分けやすく、ちょっぴりおしゃれなパーティーレシピ

ホームパーティーのシーズン到来!ありきたりなメニューじゃつまらないし、マンネリも解消したいところです。そこで今回は、みんなで食べられて、取り分けやすく、しかもちょっぴりおしゃれなパーティーレシピを集めました。持ち寄りグルメのヒントにもどうぞ♪

ten_ten
しっとり家飲みにぴったりだね。ワインに合う大人のおつまみレシピ

しっとり家飲みにぴったりだね。ワインに合う大人のおつまみレシピ

近年、家飲み派の人が増え、とくに国内産やチリ産のワイン人気に伴い「おうちでワイン」を愉しむ人が増えています。リラックスできて家計にもやさしい家飲みを、ぜひワインで美味しいおつまみをお供にいかがですか?今回は、そんな家飲みワインにぴったりの大人のおつまみをいくつかご紹介します♪

yatty
燗酒が恋しくなる季節。日本酒にあうおつまみレシピとお燗のコツ♪

燗酒が恋しくなる季節。日本酒にあうおつまみレシピとお燗のコツ♪

秋も深まってきました。さまざまな楽しみ方のある日本酒ですが、そろそろ燗酒が恋しくなる季節です。今回は、お燗の方法と、短時間で作れる簡単おつまみレシピをご紹介します。ハロウィン、クリスマス、お正月と続くこれからの季節に最適な、おもてなし向きのレシピも。いつものおつまみにひと手間加えて、「おうち居酒屋」を楽しんでみませんか?

mooty
食欲の秋♪満足してもらえるホームパーティおもてなしレシピ帖

食欲の秋♪満足してもらえるホームパーティおもてなしレシピ帖

いよいよ食欲の秋到来です!秋刀魚、秋鮭、戻り鰹といった魚介類、里芋やサツマイモなどの野菜類、きのこ各種、梨や柿などの果物…秋はおいしい食材が豊かな季節です。過ごしやすい秋の夜、気のおけない仲間とホームパーティする時は、こういった旬の食材を使ったお料理でおもてなししたいものですね。「これいいね!」って言ってもらえるような秋らしいおもて...

mi_yu_ki
秋のおもてなしにいかが?旬の食材をふんだんに使った大皿料理レシピ

秋のおもてなしにいかが?旬の食材をふんだんに使った大皿料理レシピ

暑い夏が終わり、いよいよ秋が到来しました!旬のものは栄養もばっちりなので、冬に備えてたくさん食べたいですよね。秋は連休も多いので、お友達との集まりも増えるのではないでしょうか。今回はホームパーティーなどで使える、秋の食材をふんだんに使った大皿料理をご紹介したいと思います♪

puuupi
おもてなしにもぴったり♪簡単なのに美しいリボンサラダに夢中

おもてなしにもぴったり♪簡単なのに美しいリボンサラダに夢中

新鮮なお野菜をたっぷり使ったサラダは、暑さ疲れでビタミンを消耗しがちな夏に積極的にとりたい一品。ビジュアルも美味しさのうちというけれど、生野菜のサラダは特に見た目の美しさが食欲を刺激します。だけど、どんなものを作ればいいか分からないという方に、メイソンジャーサラダに続くおしゃれで手軽なサラダ、リボンサラダをご紹介します。

h_mk
華やかなのに簡単♪夏の前菜にぴったりの「ジュレ」のレシピ

華やかなのに簡単♪夏の前菜にぴったりの「ジュレ」のレシピ

涼やかな見た目も美しく、夏のおもてなしの一品に加えたいジュレのレシピをご紹介します。ジュレの基本の作り方をおさえたら、コンソメやポン酢などのバリエーションを楽しみましょう。夏の一品、ジュレでたちまち華やかになりますよ。

maio
気軽に集まる新しいパーティー「ギャザリング」に持ち寄りたい“華やかレシピ”

気軽に集まる新しいパーティー「ギャザリング」に持ち寄りたい“華やかレシピ”

Gathering(ギャザリング)とは、英語で「集まり」という意味。目的があっても無くても、みんなでふらっと集まろう!ふるまいたい、持ち寄りたい、おいしそうなレシピを紹介します。

mimi_fuku
ホームパーティ何作ろう? おしゃれなおもてなしレシピまとめ

ホームパーティ何作ろう? おしゃれなおもてなしレシピまとめ

お祝い事や記念日、特に理由はないけどたまにはみんなで集まりたい。そんな時、自宅でちょっとしたホームパーティをしたいと思うことはありますよね。でも、いざ手料理をふるまうとなると、「どんなものを作っておもてなしをしたらいいかわからない。」なんてことも多いのでは?そんな方にお勧め。今回は子供から大人まで楽しめるパーティーメニューやスイーツ...

Anon
トマト以外にもいろいろのせて♡「ブルスケッタ」のレシピ

トマト以外にもいろいろのせて♡「ブルスケッタ」のレシピ

見た目にもお洒落にみえる『ブルスケッタ』。カリカリっとした食感も楽しめ、トッピングする具材によって、様々なアレンジがきくところが魅力ですよね。おつまみや前菜、さらにはデザートとしても美味しいブルスケッタ。見た目の美しさも併せて、おもてなしにもぴったりなブルスケッタのレシピをご紹介します♪

kurumi
ソースが決め手!簡単「カルパッチョ」のおもてなしレシピ♪

ソースが決め手!簡単「カルパッチョ」のおもてなしレシピ♪

これからの季節にぴったりな「カルパッチョ」。さっぱり&爽やかで、食欲の無いときにもおすすめのメニューです。また、ちょっと素敵に盛り付ければ、おもてなしの席にもぴったりなメニューにもなります♪今回は簡単に出来るカルパッチョのレシピをご紹介したいと思います!マグロ・サーモン・タコ…今日はどの具にしようかな?是非ホームパーティーや普段の食...

kurumi
ホームパーティーにいかが?簡単おいしいキッシュレシピ

ホームパーティーにいかが?簡単おいしいキッシュレシピ

ホームパーティーのメニューって、何にしようか悩んだりしませんか?ゲストさんに喜んでもらえる様なごちそうを用意したいけれど、手間がかかるのは面倒だし……そんな時にオススメなのが【キッシュ】。キッシュと聞くと、なんだか作るのが難しそうなイメージを持つ方もいると思いますが、意外と簡単に作れて美味しいレシピが沢山あるんです♪子供から大人まで...

maroon12
お家で挑戦してみない?パーティーにもおすすめのテリーヌのレシピ

お家で挑戦してみない?パーティーにもおすすめのテリーヌのレシピ

肉や魚、野菜をすり潰してそのまま使うか豚の背脂などで包み、テリーヌ型と呼ばれる蓋つきの型に入れて焼き上げた料理であるテリーヌ。 スライスして盛り付けられたテリーヌは見た目も可愛らしく、パーティーにも映える華やかなものがいっぱい。 意外と簡単に作れて、材料とアイディア次第で色々な味が楽しめるテリーヌ作りに是非挑戦してみませんか。

mamie
ホームパーティーで自慢しちゃおう♪<デリ風おそうざい>のレシピ集

ホームパーティーで自慢しちゃおう♪<デリ風おそうざい>のレシピ集

デリやデパ地下で購入するおそうざいは、見た目も彩り豊かで美味しいので、よく利用する方も多いのではないでしょうか? 贅沢にたくさんの種類の材料を使っているので、家庭で再現するのは難しいと思われがちです。しかしよく使う素材で意外に簡単に作れてしまうものも多いのです。今回は、おもてなしにぴったりの、美味しく美しいデリ風おそうざいレシピをま...

calen
簡単・美味しい!「カマンベールフォンデュ」の作り方&アレンジレシピ

簡単・美味しい!「カマンベールフォンデュ」の作り方&アレンジレシピ

お家で「チーズフォンデュを作りたいけど、ちょっと準備も片付けも大変そう…」。そんな方におすすめしたいのが、簡単にできるカマンベールフォンデュ。今回は、そんなワインにもぴったりのお手軽おつまみ・カマンベールフォンデュの作り方とアレンジレシピをご紹介します。ぜひ、お好みの具材でお試しください♪ びっくりするくらい簡単で美味しいですよ♪

ともよん
“レンジでチン”で出来上がり♪パリパリ【チーズクリスプ】が話題です

“レンジでチン”で出来上がり♪パリパリ【チーズクリスプ】が話題です

そのまま食べてもおいしいチーズ。今回は、チーズを焼いて楽しむ”チーズクリスプ”をご紹介したいと思います♪チーズの香りとパリパリっとした食感のクリスプは、ちょっとしたおやつやおつまみ、さらには、いつもの料理のアクセントにもおすすめです。そのやみつきになる美味しさを、是非一度お試し下さい♪

nasuyaki
これがりんご!?かわいくておしゃれ☆進化しているりんごの飾り切り

これがりんご!?かわいくておしゃれ☆進化しているりんごの飾り切り

最近、Instagramなどで数多くアップされているのが、お弁当の片隅で存在感を放つ、りんごの飾り切り。今、りんごの飾り切りが進化しているんです!様々な切り方やその方法など、ご紹介していきます♪

tomomo

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