カマンベールフォンデュとは？
カマンベールチーズはカットしてパンやクラッカーにのせて食べたり、ワインのお供としてそのまま食べる…という食べ方しか知らなかった方にとっては、今回、ご紹介する「カマンベールホンデュ」は実に斬新！
記念日や誕生日、さらにはホームパーティーやクリスマスパーティーに、とろけるチーズで幸せな食卓を囲んでみませんか♪
＊カマンベールフォンデュの基本レシピ＊
材料 （ 2 人分 ）
カマンベールチーズ1個
黒コショウ適量
ジャガイモ1個
ブロッコリー1/2株
ソーセージ4～6本
バゲット10cm
1.ジャガイモは皮をむいて大きめのひとくち大に切り、ブロッコリーは小房に分けて、それぞれ塩ゆでする。ソーセージはサッと熱湯に通して2～3等分に切る。バゲットはひとくち大に切り、オーブントースターでカリッと焼く。
具はお好みでどうぞ。エビ、カリフラワー、焼き餅、ウズラ卵なども美味しいですよ。
2.カマンベールチーズは上の固い部分を切り取って黒コショウを振り、アルミホイルに置いてオーブントースターで加熱する。チーズが溶けてグツグツすれば取り出す。
3.1と2を皿に盛り合わせ、ピックにお好みの具を刺して、チーズにつけていただく。
カマンベールフォンデュ！アレンジして楽しもう♪
絡める具材をアレンジするのは勿論、チーズ自体にもひと工夫！アレンジして楽しんでみてはいかがでしょう！
ローズマリー香る！カマンベールフォンデュ
室温に戻したカマンベールチーズの表面にナイフで何本か切り込みを入れ、ローズマリーの葉を茎から外し、チーズ表面の切り込みに半分埋んで行きます。上からオリーブオイル少々をまわしかけ耐熱皿に入れ、180度に熱したオーブンで約15〜20分、チーズの中が完全に溶けて熱々になるように焼いたら完成です。仕上げに、お好みで黒こしょうをふりかけ、パンや茹で野菜などお好みの具材を絡めて召し上がれ！
味噌カマンベールフォンデュ
味噌とカマンベールの組み合わせが絶妙なチーズホンデュは、無水調理可能なバーミュキュラ（お鍋）を使って蒸したお野菜を絡めて頂きます。お鍋の中に、チーズ＆お野菜を一緒に入れて食卓へ…洗い物も少なくすんで、見た目もとってもお洒落ですね♪
海老帆立と野菜のオーブン焼きついでにカマンベールフォンデュ
野菜のオーブン焼きとにカマンベールチーズを一緒に焼いてフォンデュも作ってしまいましょう！こちらのレシピでは、グラタン皿で一気に作る方法ですが、魚介類と野菜だけをオーブンで焼き、ココットに入れたカマンベールを電子レンジで1分加熱してもOKです！
レーズンパンでお洒落にチーズホンデュ♪
カマンベールチーズを丸ごと電子レンジで1分加熱し、上部を丸く切り取るだけで、ワインにぴったりのお洒落なおつまみの完成！レーズンの甘酸っぱさと、チーズのコクが絶妙です。
ホットプレートで！ カマンベールチーズフォンデュ
カマンベールチーズは適当な大きさにスライスし、ワインを一振りして電子レンジで加熱！野菜やパンは食べやすい大きさにカットし、ホットプレートで焼き、チーズを絡めて頂きます。ホットプレートで焼いた野菜は甘くてジューシー、パンもカリッ＆サクッの食感です。
カマンベールチーズ串鍋
色とりどりの野菜を串に刺し、コンソメスープで温めたら、とろけたカマンベールチーズにディップして頂きます。串に刺してあるので食べやすく、お子様にも喜ばれそう♪お好きな野菜でアレンジしてみては！
カラフル野菜とソーセージの香り蒸し ～ カマンベールディップ
ソーセージと色とりどりの野菜達を、ローリエ＆白ワインで薫り豊かに蒸し上げたホンデュ。カマンベールとカラフルペパーのディップで召し上がれ♪
カマンベールチーズのまるごと燻製フォンデュ
お鍋を使って作るカマンベールチーズの燻製は、たっぷりのカラフルペパーをふりかけて頂きます。アウトドアなどでにもぴったりですよ！上部をスプーンなどで崩し、お好みの野菜やパンをつけて召し上がれ♪
おわりに…
みなさんは「カマンベールフォンデュ」をご存知ですか？
カマンベールチーズを、まるごとそのまま使って楽しむチーズホンデュのこと。
カマンベールチーズの上部を切り取って加熱し、とろ～りとろけるチーズに、野菜やソーセージ、バケット等好きな具材をからめて食べるお手軽料理です。