ホームパーティーの一品に◎「ショートパスタ」の華やかレシピ集

ホームパーティーの一品に◎「ショートパスタ」の華やかレシピ集

いろいろな可愛らしい形があるショートパスタは、取り分けやすくて伸びにくいのも魅力です。ペンネやフジッリなど、日本でもなじみのある代表的なショートパスタの種類や特徴をおさらいして、おもてなしにもぴったりの華やかな一品を作ってみませんか?パーティーシーンでも活躍しそうなショートパスタのレシピを、定番レシピから前菜やメイン、おつまみレシピまでたっぷりとご紹介します♪2017年03月10日更新

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グルメ
キーワード
レシピ麺・パスタショートパスタホームパーティーおもてなし料理
お気に入り数415
取り分けやすくて伸びにくいショートパスタ♪見た目もおしゃれで、パーティーメニューにもぴったりですよね。
出典:pixabay.com

取り分けやすくて伸びにくいショートパスタ♪見た目もおしゃれで、パーティーメニューにもぴったりですよね。

ショートパスタにはどんな種類があるの?

おもてなしにも大活躍のショートパスタは、様々な種類があり、その形状も楽しめます。ここでは、代表的なものをいくつかご紹介します。

ペンネ

ショートパスタの定番「ペンネ」は、円筒状で両端がペン先のように斜めにカットされていて、ソースが入りやすいのが特徴です。表面に筋があってソースが絡みやすいんですよ♪
出典:pixabay.com

ショートパスタの定番「ペンネ」は、円筒状で両端がペン先のように斜めにカットされていて、ソースが入りやすいのが特徴です。表面に筋があってソースが絡みやすいんですよ♪

フジッリ

くるくると螺旋状になった形が可愛い「フジッリ」。ねじれたパスタの間にソースや具材が絡まり、一体感のある仕上がりになります。どんなソースとも相性◎
出典:pixabay.com

くるくると螺旋状になった形が可愛い「フジッリ」。ねじれたパスタの間にソースや具材が絡まり、一体感のある仕上がりになります。どんなソースとも相性◎

コンキリエ

イタリア語で貝を意味する「コンキリエ」は、貝殻のように小さく巻かれたかわいいパスタ。中に小さな具が入りやすく、食べ応えのある食感も魅力です♪ 大きく巻かれたものは「コンキリオーニ」といいます。
出典:www.flickr.com(@miss_yasmina)

イタリア語で貝を意味する「コンキリエ」は、貝殻のように小さく巻かれたかわいいパスタ。中に小さな具が入りやすく、食べ応えのある食感も魅力です♪ 大きく巻かれたものは「コンキリオーニ」といいます。

ファルファッレ

こちらは、“蝶ネクタイパスタ”とも呼ばれる蝶の形の「ファルファッレ」。リボンのようにも見えてとても可愛らしく、いつものレシピが華やかになりますね! スープパスタなどにも向いています。
出典:pixabay.com

こちらは、“蝶ネクタイパスタ”とも呼ばれる蝶の形の「ファルファッレ」。リボンのようにも見えてとても可愛らしく、いつものレシピが華やかになりますね! スープパスタなどにも向いています。

ショートパスタを茹でるコツ

ショートパスタは鍋底にくっつきやすいので、たっぶりのお湯を使って、全体をほぐすイメージで底からかき上げるように混ぜながら茹でます。パスタを入れたらすぐにかき混ぜることもポイントです。また、ロングパスタに比べてのびにくいので、アルデンテで引き上げたりせず、しっかりと茹でましょう。
しっかりとした食感のショートパスタ。芯が残らないところまで茹でたら、ざるを振ってよく湯切りしましょう。
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しっかりとした食感のショートパスタ。芯が残らないところまで茹でたら、ざるを振ってよく湯切りしましょう。

パスタのしっかりとした歯ごたえと、よく染みこんだソースの味を堪能できるショートパスタ♪シンプルな材料で作れてゲストに料理上手をアピールできちゃう王道レシピから、あっと歓声が上がりそうなアレンジレシピまで、パーティーにもぴったりの華やかレシピをたっぷりと紹介していきます。

ショートパスタで手軽におもてなし♪定番レシピ3種

ペンネアラビアータ

「ペンネ」といえば、定番のアラビアータ。トマト水煮缶、にんにく、唐辛子がベースで、名前の由来「怒りん坊風」らしい、真っ赤なトマトの色味と辛さが特徴です。トマトソースから手作りして仕上げにフレッシュバジルを散らせば、おもてなしにもぴったりの華やかな一品に♪
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「ペンネ」といえば、定番のアラビアータ。トマト水煮缶、にんにく、唐辛子がベースで、名前の由来「怒りん坊風」らしい、真っ赤なトマトの色味と辛さが特徴です。トマトソースから手作りして仕上げにフレッシュバジルを散らせば、おもてなしにもぴったりの華やかな一品に♪

ペンネアラビアータ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.12.17公開のレシピです。
トマトソースから作るアラビアータは、大人好みのピリ辛味。ペンネアラビアータ[洋食/麺料理(パスタ等)]2012.12.17公開のレシピです。
詳しい作り方はこちらから。

ボロネーゼ

挽肉と野菜類にトマト水煮を加えてじっくりと煮詰めたボロネーゼには、「フジッリ」がオススメ!ソースの具材がねじねじの中に程よく絡まって良い塩梅に♪コトコト煮詰めるソースは失敗しにくいのも嬉しいですね。
出典:

挽肉と野菜類にトマト水煮を加えてじっくりと煮詰めたボロネーゼには、「フジッリ」がオススメ!ソースの具材がねじねじの中に程よく絡まって良い塩梅に♪コトコト煮詰めるソースは失敗しにくいのも嬉しいですね。

お肉少なめ♪フスィリ・ボロネーゼ by みぃさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「お肉少なめ♪フスィリ・ボロネーゼ」なんちゃってイタリアン!,肉,玉ねぎ,ソース,にんにく,こしょう,しょうが,ミート,ナツメグ,トマト,エリンギ,イタリアン,パスタ,フスィリ,フジッリ,簡単,時短,おもてなし,パーティー,昼ごはん,晩ごは...
詳しい作り方はこちらから。

ツナときのこのカルボナーラ風

コクのある味わいが魅力のカルボナーラに、ツナとキノコの風味をプラスした一皿です。大きなマカロニみたいな「リガトーニ」は、食べごたえ満点。ナイフでカットしながらいただきましょう。
出典:

コクのある味わいが魅力のカルボナーラに、ツナとキノコの風味をプラスした一皿です。大きなマカロニみたいな「リガトーニ」は、食べごたえ満点。ナイフでカットしながらいただきましょう。

ツナときのこのカルボナーラ風 by 優子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ツナときのこのカルボナーラ風 by 優子 ツナ缶とブラウンマッシュルームを溶き卵で絡めた カルボナーラ風。パスタは食べごたえのあるリガトーニをつかいまいた。卵とツナの相性はバッチリ そこにきのこの香りが加わりおいしい一皿となりました。

前菜にもぴったり♪サラダレシピ

雑穀入りフジッリサラダ 大葉ごまソース

「フジッリ」に大葉ごまソースをたっぷり絡めたパスタサラダ。和風ジェノベーゼの感覚で、雑穀も野菜も一緒に頂けます。
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「フジッリ」に大葉ごまソースをたっぷり絡めたパスタサラダ。和風ジェノベーゼの感覚で、雑穀も野菜も一緒に頂けます。

雑穀入りフジッリサラダ 大葉ごまソース by 紀子 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
雑穀入りフジッリサラダ 大葉ごまソース by 紀子 和ジェノベーゼ風の大葉ごまソースを使って、雑穀入りのパスタサラダに。ソースの胡麻の香りと雑穀の香ばしさがフジッリに絡まります♪
詳しい作り方はこちらから。

ブロッコリーとパスタのサラダ

定番のマヨネーズ風味のサラダも、可愛い形の「ファルファーレ」と色とりどりの具材をあわせれば、こんなにキュートな一品に♪
出典:

定番のマヨネーズ風味のサラダも、可愛い形の「ファルファーレ」と色とりどりの具材をあわせれば、こんなにキュートな一品に♪

ブロッコリーとパスタのサラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.03.05公開のレシピです。
ブロッコリーとパスタのサラダ[洋食/サラダ]2010.03.05公開のレシピです。
詳しい作り方はこちらから。

セルフィーユとカッテージチーズをのせたショートパスタのグリーンなサラダ

セルフィーユ(フレンチパセリ)というハーブと、カッテージチーズを散らしたおしゃれなパスタサラダ。ショートパスタとツナ缶、ベビーリーフを、レモンとマスタードを加えたドレッシングでよく和えます。
出典:

セルフィーユ(フレンチパセリ)というハーブと、カッテージチーズを散らしたおしゃれなパスタサラダ。ショートパスタとツナ缶、ベビーリーフを、レモンとマスタードを加えたドレッシングでよく和えます。

セルフィーユとカッテージチーズをのせたショートパスタのグリーンなサラダ  by やっこさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
セルフィーユとカッテージチーズをのせたショートパスタのグリーンなサラダ  by やっこさん」 こんばんは。あちらこちらで、早咲きの桜が見られるようになりましたね。駅前の河津桜も五分咲きとなってきましたもう少ししたら写真をアップしたいと思い...
詳しい作り方はこちらから。

寒~い冬に温か幸せ♡スープパスタのレシピ

オニオンスープのパスタ

小さな耳の形をイメージした「オレキエッティ」を使った、もっちりとした食感で食べ応えのあるスープパスタです!玉葱の優しい甘みとコンソメをベースに、豆板醤をほんの少し効かせた、寒い日に嬉しいあったかレシピです。
出典:

小さな耳の形をイメージした「オレキエッティ」を使った、もっちりとした食感で食べ応えのあるスープパスタです!玉葱の優しい甘みとコンソメをベースに、豆板醤をほんの少し効かせた、寒い日に嬉しいあったかレシピです。

オニオンスープのパスタ by 青木 敦子さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「オニオンスープのパスタ」玉葱の甘さが、アクセントになった体が温まるパスタです。,玉葱,コンソメ,パスタ,パルミジャーノ,オリーブオイル,胡椒,鍋,フライパン,オニオン,スープ

熱々を食卓へ♪メインのごちそうレシピ

具沢山なごちそうグラタン『パスタのオーブン焼き、パスタ・アル・フォルノ』

ミートソースを茹でたショートパスタに絡ませたら、お好みの野菜と生クリーム、お好きなチーズを載せて焼くだけ。事前に準備しておけるのも嬉しいですね♪大きな器でどーんと作れば、熱々をみんなでワイワイ取り分けられて、ホームパーティにぴったりですね!
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ミートソースを茹でたショートパスタに絡ませたら、お好みの野菜と生クリーム、お好きなチーズを載せて焼くだけ。事前に準備しておけるのも嬉しいですね♪大きな器でどーんと作れば、熱々をみんなでワイワイ取り分けられて、ホームパーティにぴったりですね!

NEWレシピ♪具沢山なごちそうグラタン『パスタのオーブン焼き、パスタ・アル・フォルノ』 by ヤミーさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
NEWレシピ♪具沢山なごちそうグラタン『パスタのオーブン焼き、パスタ・アル・フォルノ』 by ヤミーさん」 いよいよ明日はパルミジャーノ・レッジャーノナイトですね!そんな前日の今日ご紹介するのは、パスタのオーブン焼き『パスタ・アル・フォル...
詳しい作り方はこちらから。

焼きロールキャベツのペンネ

とろけるようなロールキャベツとペンネを、パルミジャーノをたっぷり入れたトマトスープで煮込んだ、とってもおしゃれな一品。鍋ごと食卓へ運んだら歓声が上がりそう!
出典:

とろけるようなロールキャベツとペンネを、パルミジャーノをたっぷり入れたトマトスープで煮込んだ、とってもおしゃれな一品。鍋ごと食卓へ運んだら歓声が上がりそう!

ひと鍋でごちそう * 焼きロールキャベツのペンネ by 庭乃桃 / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
ひと鍋でごちそう * 焼きロールキャベツのペンネ by 庭乃桃 とろけるようなやわらかロールキャベツとペンネを、パルミジャーノ・レッジャーノの出汁で煮込んだボリュームのある一皿。焼きつけることで旨みを閉じ込めたロールキャベツに、スープのおいしさを吸ったペンネが絶品。どこかほっとするマンマの味をお鍋ひとつで作ります。
詳しい作り方はこちらから。

ショートパスタならでは☆アイディアレシピ

カボチャのフォンデュ

チーズフォンデュにかぼちゃを入れて、栄養アップ。ディップするのは、プチトマトや芽キャベツの他、お好みのショートカットも◎ 簡単にできて、皆がわいわい盛り上がれるから、ホームパーティーにもぴったりです。
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チーズフォンデュにかぼちゃを入れて、栄養アップ。ディップするのは、プチトマトや芽キャベツの他、お好みのショートカットも◎ 簡単にできて、皆がわいわい盛り上がれるから、ホームパーティーにもぴったりです。

カボチャのフォンデュ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.10.12公開のレシピです。
みんなでワイワイと。きれいなオレンジ色がハロウィン気分を盛り上げます。カボチャのフォンデュ/山下 和美のレシピ。[洋食/シチュー・スープ]2015.10.12公開のレシピです。

菜の花と豆腐のコンキリエグラタン

炒めた菜の花や豆腐をあわせて、一口サイズのコンキリエに詰めて焼いた可愛らしいベジタリアングラタン。トマトソースの赤と菜の花のグリーンが食卓を素敵に彩ってくれそうです。
出典:

炒めた菜の花や豆腐をあわせて、一口サイズのコンキリエに詰めて焼いた可愛らしいベジタリアングラタン。トマトソースの赤と菜の花のグリーンが食卓を素敵に彩ってくれそうです。

菜の花と豆腐のコンキリエグラタン by naomiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「菜の花と豆腐のコンキリエグラタン」旬の菜の花を使った、ベジタリアングラタンです。お豆腐もクリーミーで菜の花と相性抜群!ひと口サイズのコンキリエがテーブルを飾ってくれる一皿に♪,豆腐,菜の花,コンキリエ,こしょう,オイル,オーブン,トマト,...
詳しい作り方はこちらから。

パスタのパエリア

ご飯を炊くところからとなると難しく感じるパエリアも、ショートパスタなら時間も少し短縮されて、気軽に挑戦できそうですね!海老と帆立の出汁をたっぷり吸ったパスタ、みんなで食べたい一品です。
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ご飯を炊くところからとなると難しく感じるパエリアも、ショートパスタなら時間も少し短縮されて、気軽に挑戦できそうですね!海老と帆立の出汁をたっぷり吸ったパスタ、みんなで食べたい一品です。

お米よりも早くできる!パスタのパエリア by 食の広報 YUICHI / レシピサイト「ナディア / Nadia」/プロの料理を無料で検索
お米よりも早くできる!パスタのパエリア by 食の広報 YUICHI いつもお米で作っているパエリアですが、たまには気分を変えてパスタで作ってみました。パスタパエリアはフィデオワといって、ちゃんとした料理。エビでとっただしとホタテのだしをしっかりと吸ったおいしいパエリアをお楽しみください。
詳しい作り方はこちらから。

おしゃべりも止まらない♡おつまみレシピ

いろいろチーズのショートパスタ

いろいろな種類のチーズをたっぷりいれた濃厚ソースを絡めたフジッリは、ワインのお供にもぴったり♪少しずつ、おつまみ感覚でいただけそうです。
出典:

いろいろな種類のチーズをたっぷりいれた濃厚ソースを絡めたフジッリは、ワインのお供にもぴったり♪少しずつ、おつまみ感覚でいただけそうです。

いろいろチーズのショートパスタ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.06.17公開のレシピです。
贅沢にいろいろな種類のチーズを入れたらコクのあるパスタに仕上がりました。ワインとの相性もバッチリなおつまみにもおすすめなパスタです!いろいろチーズのショートパスタ[洋食/麺料理(パスタ等)]2009.06.17公開のレシピです。
詳しい作り方はこちらから。

かりんかりんパスタ

可愛らしいファルファーレを茹でてからカリッと揚げたら、塩味と砂糖味、二つの味で楽しんで♪食感も楽しく、ついつい手が伸びてしまいそうです。
出典:

可愛らしいファルファーレを茹でてからカリッと揚げたら、塩味と砂糖味、二つの味で楽しんで♪食感も楽しく、ついつい手が伸びてしまいそうです。

かりんかりんパスタ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.04.28公開のレシピです。
リボンの形をしたファルファレパスタが、おやつにもおつまみにもおすすめな一品に変身!かりんかりんパスタ/松原 いく子のレシピ。[洋食/前菜]2008.04.28公開のレシピです。
詳しい作り方はこちらから。

ショートパスタで華やかなおもてなしを♪

パーティーにもぴったりのショートパスタレシピ、いかがでしたでしょうか。ショートパスタの種類とソースの組み合わせを変えてみるだけでも、味わいのバリエーションが増えますね。華やかな食卓にもってこいのショートパスタ、ぜひ色々な種類を楽しんでみてはいかがでしょうか?
出典:pixabay.com

パーティーにもぴったりのショートパスタレシピ、いかがでしたでしょうか。ショートパスタの種類とソースの組み合わせを変えてみるだけでも、味わいのバリエーションが増えますね。華やかな食卓にもってこいのショートパスタ、ぜひ色々な種類を楽しんでみてはいかがでしょうか?

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