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近年、海外で話題のレストランが続々と東京に進出し注目を集めています。中でも今回は、2019年に都内にオープンしたばかりのレストランピックアップしてご紹介します。具材やソースをカスタマイズできるピッツァ店「PIZZA CUCINOVA（ピッツァ クチノバ）」や、門外不出の味が日本初上陸した牛肉フォー専門店「PHO THIN TOKYO...
朝の一枚のトーストがもっともっと美味しくなったら、素敵な一日が始まりそうですよね。焼き方やパンによっても、味わいが大きく変わってくるトースト。自分好みのトーストが作れるようになったら嬉しいですね。本当に美味しいトーストの焼き方や見た目にも心が潤うような素敵なトーストレシピ、おすすめのトーストアイテム、美味しい食パン専門店などもあわせ...
京都には、抹茶など和の食材を使ったスイーツを楽しめるクオリティの高い甘味処がたくさんあります。また、ほっとひと息するのにぴったりな、お茶や珈琲も逸品ぞろい。そんな「お茶と甘味」が充実した京都のなかでも、今回は「気軽に立ち寄れる」おすすめ5軒をご紹介します。
夏に食べたくなる「そうめん」。するっとさっぱりとした喉ごしは、暑い日のランチにぴったりですよね。おうちいただくのもいいですが、最近そうめんの専門店が注目されています。そこで今回は、恵比寿にあるオリジナルレシピで人気の「そうめん そそそ」や、長瀞で川のせせらぎを聞きながら流しそうめんを楽しむ「長生館」など、都内近郊のそうめん専門店＆流...
仲良しのお友達とワイワイ楽しく集まる時は、見た目も可愛くって美味しい手土産を持ち寄った「大人の持ち寄りパーティー」はいかがですか？和菓子や洋菓子、おつまみ系やフィンガーフード。みんなで色々持ち寄ればホストも負担になりません。そこで今回は、思わず歓声が上がる洋菓子系の手土産から粋で素敵な和菓子、食べ応えもバッチリなフィンガーフードやお...
チーズの世界は、濃厚なものからさっぱりとした味わいのものまで、とても奥深く楽しいもの。一人でも、お友達とでも、様々なシーンで使える都内の【チーズ料理専門店】と、おうちで気軽に作りたい美味しい【チーズレシピ】をまとめました。チーズ好きの方必見ですよ♪
いまや朝食の定番となり、巷でも浸透してきたグラノーラ。最近では専門店も多く、特に都内にはこだわりぬいた素材を使った、美味しいと評判のお店がいくつかあります。しかもどのグラノーラもとっても個性的♪そんなグラノーラショップを厳選してご紹介します！
ひとつの素材やお料理にこだわったレストランが注目されています。素材やお料理の専門知識を活かし、今までにない新しい食べ方や、まだあまり知られていない種類に出合えるのが魅力です。今回は、アボカド、マッシュルーム、ポテトクリーム、チーズ、お醤油など、こだわりメニューがいただける都内の専門店をご紹介します。
もちもち食感がおいしいベーグル。朝食やランチにぴったりなので、よく食べるという方も多いのでは？最近は素材にこだわったり、フィリングのバリエーションが豊富なベーグルが食べられる専門店も増えてきました。そこで今回は、食感の違いを楽しめる代々木八幡の「テコナベーグルワークス （tecona bagel works）」やベーグルサンドの断面...
イワシは、価格がお手頃で一年を通じて手に入りやすいこともあり、私たちにとって身近な魚です。血液をサラサラにしてくれるDHAとEPAが豊富に含まれているので、積極的に食卓に取り入れたいもの。煮る、焼く、すりつぶすなどさまざまな調理法で楽しむイワシのレシピと、新鮮なイワシ料理を堪能できるイワシ専門店をご紹介します。
おせち料理に欠かせない「蓮根(レンコン)」。収穫が始まる9月・10月の秋から、おせち料理で需要が多くなる冬が旬ですが、ほぼ通年出荷されており、いつでもスーパーマーケットで購入することができます。そのままサラダとしても、お肉とあわせてメイン料理としても美味しくいただけ、レシピも豊富。そこで、おせちだけじゃもったいない、様々なれんこんの...
肌寒くなってくるとお鍋が恋しくなってきます。そして、鍋料理に欠かせない「お豆腐」。スーパーやコンビニでも手軽に買えますが、やはりお豆腐屋さん手作りの、できたての美味しいお豆腐を味わいたい！そこで今回は都内にあるおすすめのお豆腐屋さんをご紹介します。メインのお豆腐だけでなく、がんもやソフトクリーム、お惣菜など……ついつい買いすぎてしま...
“もちもち”食感がたまらないベーグル。好きな人も多いのではないでしょうか？最近ではベーグル専門店も増えてきました。食感、フレーバー、フィリングなど、お店によって特徴もさまざま。そんな数あるベーグルの中で、オススメしたい東京都内のベーグルがあるお店を大紹介しちゃいます♪ぜひお好みのベーグルを見つけてくださいね！
ファストフードを食べたいけれどカロリーが心配。そんな方におすすめしたいのが、ベトナムのファストフード「バインミー」です。お野菜たっぷりで鶏肉などが挟まれた美味しいベトナム版のサンドイッチは、日本でも専門店が続々とできる程、注目されています。今回は、ベトナムの本格的な味わいが食べられる事で人気の「バインミー☆サンドイッチ」や、日本人好...
かつて学校給食で食べられていた「コッペパン」ですが、今再び注目され、コッペパン専門店も登場しています。ふわふわおいしくて、おしゃれで新しいコッペパン。今回は、その基本の作り方（手こね）やホームベーカリーでの作り方とともに、おやつ系のコッペパンやお食事系のコッペパンなど、アイデアレシピをさまざまにご紹介します。さらに、東京の人気のコッ...
野菜が大好きでも、自宅ではなかなかいろいろな種類を食べるのは難しいですよね。そんな野菜女子におすすめしたいのが、野菜をたっぷり食べられるカフェ・レストラン・サラダ専門店です。今回は、銀座「CAFE Stylo」、目黒「ハナファームキッチン MEGURO」、下北沢「農民カフェ」、新大久保「くるむ」、恵比寿「コスメキッチンアダプテーショ...
冬が近づいてくると食べたくなるのが「おでん」。おうちでワイワイ食べるのも良いですが、たまには大人の空間でしっとりいただいてみませんか？東京都内には、おしゃれな雰囲気のおでん屋さんが多いとSNSでも話題沸騰中なんですよ♪そこで今回は、麻布十番「すぎ乃麻」、池尻大橋「KITCHEN 401」、小伝馬町「しんば」、広尾「こんぶや」、銀座「...
日本では今、台湾スイーツや文化がブーム。台湾茶もそのブームに乗って、都内でも徐々にお店が増えてきています。日本でも定着しつつあるタピオカミルクティーをはじめ、斬新な組合せのものも登場し、ますます人気に拍車をかけている台湾茶。今回はカジュアルに楽しめるお店から、ちょっと大人の雰囲気が楽しめる専門店まで幅広くご紹介します。どこに行こうか...
素朴な味わいで、小学生からお年寄りまで、みんなに愛されるコッペパン。今、給食の時に食べた懐かしい味から少し変わった味まで…色んなコッペパンを味わえる“コッペパン専門店”がブームを巻き起こしています。わざわざ足を運びたくなる、関東でおすすめのコッペパン専門店をご紹介します♪
京都の御幸町をご存知でしょうか？お洒落なショップが建ち並ぶスポットとして知られていますが、昨年7月にオープンしたドライフラワー専門店「1er ETAGE（プルミエ・エタージュ）」が話題です。生花と違った魅力を持つドライフラワーを、ビンテージ感のある素敵なインテリアと一緒に楽しめるお店。カフェも併設しているので、京都散策の休憩にもおす...
中目黒にあるチーズケーキ専門店のヨハン（JOHANN）をご存知ですか？平均年齢70歳以上のおじいちゃんパティシエが作る濃厚な絶品チーズケーキは一度は食べていただきたいお味です。伝統的な製法で作られたシンプルで美しいチーズケーキは手土産にも喜ばれています。チーズケーキ専門店ヨハンをご紹介していきましょう♪
東京・荻窪にある本店をはじめ、国内に12店舗のお店を持つはちみつ専門店「L'ABEILLE（ラベイユ）」をご存知でしょうか？ お店に並ぶはちみつはなんと60種類以上！オンラインショップもありますが、実店舗へ行けば置いてあるほとんどのハチミツの試食ができるのも魅力なんです♪ その豊富なはちみつ種類や魅力、ラベイユオリジナルのはちみつ食...
鎌倉店を筆頭に大人気のアイスキャンディー専門店「PALETAS（パレタス）」。フルーツがゴロゴロ入ったフレッシュな美味しさと見た目のキュートさに心を奪われる人が続出！横浜・桜木町店、東京ミッドタウン店、そしてカフェも併設された代官山店とさらには大阪の枚方にもオープンし、ますます人気が高まっています。そして2017年4月には銀座店もオ...
小腹が空いた時やお酒を呑んだ後の〆など、ありあわせの物をのせてささっと食べるお茶漬けですが、京都ではおいしいお漬物や佃煮などを添えた、もはやごちそうとも思えるお茶漬け専門店やお土産品が人気。今回は、お茶漬けの名店、嵐山「鯛匠HANANA」、祇園四条「カフェレストランやよい」、丸太町「十二段家」、京都で買えるお茶漬けにおすすめの逸品も...
京都で300年近く愛され続けているお茶屋「一保堂」さん。一級の緑茶と季節の和菓子を楽しめて、お茶の知識を得ることもできるオススメのお店です。喫茶室でゆったりとお茶を味わったり、テイクアウトを頼んで京散策に出かけたりと、自由なスタイルで京の和を堪能してみてはいかがでしょう。
いろとりどりの旬のフルーツを使って、果物のうまみがギュッとつまった果実酒。作り方は意外とかんたんで、コツさえつかめば自宅で手軽につくることができちゃうんです♪ここでは、いろんな種類の果物を使った果実酒の作り方と、じょうずにつくるポイントをご紹介します。
昨年、西麻布の「le bain(ル・ベイン）」にオープンした日本茶の専門店「souen 櫻井焙茶研究所」。住宅街の落ち着いた一角にあり、隠れ家のような特別感のある佇まい。ここには、日本各地のお茶をはじめ、季節感を大切にセレクトしブレンドされたお茶など、あらゆる日本茶が揃い、販売されています。併設されている茶房は、日本茶の魅力を余すと...
「『食』から社会を変えていきたい」。東京・学芸大学にある「FOOD&COMPANY（フードアンドカンパニー）」はそんな思いから生まれたグローサリーストアです。ご主人と共にオーナーを務める谷田部摩耶さんにお店を通して目指す社会の姿についてお話を伺いました。
まるでフランスの雑貨屋さんのような外観で話題の、日本茶専門店「OHASHI(オーハシ)」。おしゃれなパッケージに入ったとっておきのお茶は、自分へのごほうびにも、お友達へのちょっとしたギフトにもぴったりです☆従来のイメージとは180度異なる一味変わった日本茶のお店「OHASHI」をご紹介します。
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