食生活

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世界中で注目されている理由とは?今【ヴィーガン】を知ろう

世界中で注目されている理由とは?今【ヴィーガン】を知ろう

ここ数年で日本でも注目され始めた【ヴィーガン】という菜食主義のライフスタイル。「ストイックで健康思考な人?」「宗教が絡んでいるのかな?」というイメージを持っている方もいらっしゃると思いますが、実はそれ以外にも、ヴィーガンにはさまざまな文化や思想が関わっているんです。そこで今回は、そんなヴィーガンが注目されている理由と気軽に試すことが...

bolo
ご飯作りにお休みはないから。常備したい自分に合った”セーフティーネット”

ご飯作りにお休みはないから。常備したい自分に合った”セーフティーネット”

ご飯作りは好きですか?好きな人もそうでない人も、時には「今日は作りたくないな」と思う日だってありますよね。自分1人なら思い通りにできるものの…家族がいるとそうもいきません。そんな時、ゼロから作るのでは疲れてしまいます。これさえあればとりあえず今日のご飯はなんとか乗り切れる、そんな食の“セーフティーネット”があればすごく心強いですよね...

dayasu
ほどほどが心と体にちょうどいい。夏を乗りきる「ゆる養生」のススメ

ほどほどが心と体にちょうどいい。夏を乗りきる「ゆる養生」のススメ

熱中症や感染症予防など、例年以上にリスクの多い今年の夏。いつに増して体調管理に気を配らなければ、とお考えの方も多いでしょう。あれもダメ、これもダメと制限したり、こうするべき、こうしなければならないと強制したりするのは、大変ストレスになります。そうではなく、なにごともほどほどにする。それが、心にも体にもちょうどいいのです。ご自身に合う...

mmommon
始めた人からキレイに近づく。40代からの食生活整えメソッド『一汁三菜』のすすめ

始めた人からキレイに近づく。40代からの食生活整えメソッド『一汁三菜』のすすめ

栄養バランスが整い、体に優しい献立作りができる『一汁三菜』。きちんと並べられた美しい配膳に、栄養バランスの整ったメニューは、毎日の食生活が気になり始める40代にとってまさに理想の食事です。「今までの食事を見直して丁寧な食生活に改善したい」「面倒そうだけど簡単にできるならもっと取り入れてみたい」そんな方のために、40代の理想の栄養バラ...

yu_es
正しい食べ方、知ってる?自分に合った食事バランスの見つけ方

正しい食べ方、知ってる?自分に合った食事バランスの見つけ方

健康診断では毎回何も引っかからないけど、なんだか体調がすぐれない。そんなときは、「栄養バランス」が崩れていることが原因かもしれません。「胃腸の調子がわるい」「昼食後から夕方にかけて眠気がひどい」「月経前症候群がつらい」「かぜをひきやすい」そんな不調がある方々へ、からだで足りない栄養素は何なのか、どう補えばいいのかをまとめてみました。...

maki
好みの違いに悩まされたことある?「美味しい」が人それぞれ違うワケ

好みの違いに悩まされたことある?「美味しい」が人それぞれ違うワケ

友達やパートナーと一緒に食事をする時、同じような食の好みならばなんの問題もなく食事を楽しめますね。ところが、どんなに仲が良くても「食の好みだけは合わない」とお悩みの方もいるのではないでしょうか。食の好みは人それぞれで、簡単に変えることができないものですよね。そもそも私たちが「美味しい」と感じるのはどんな味で、好みが人それぞれなのはど...

dayasu
毎日の食事をもっと楽チンに。「宅配食材」を上手に使う10のコツ

毎日の食事をもっと楽チンに。「宅配食材」を上手に使う10のコツ

時間がなくてもおいしくて栄養のあるご飯を食べたい。そんな時に便利なのが宅配食材です。いま宅配食材の種類が増えているのを知っていますか。「結局余らせてしまうのでは?」「コスパが悪そう」など宅配食材を利用する上で気になることを解決するヒントなどもご紹介します。

mony
改めて注目されている“ヴィーガン”。期待できるメリットとは?おすすめのお店もご紹介

改めて注目されている“ヴィーガン”。期待できるメリットとは?おすすめのお店もご紹介

海外では健康や美容、そしてメンタルのセルフメンテナンスのためにライフスタイルに取り入れている人が多いといわれている「ヴィーガン」。菜食主義のなかでも徹底してそれを貫くスタイル・思想のことを言い、お肉やお魚のほかにも、卵・牛乳&チーズなど乳製品・はちみつ・バターなど動物性の含まれるものは食べない主義のことを指します。今回はヴィーガンを...

m_55
まぶたが重くてうとうと…。午後の「睡魔」の原因と打ち勝つための11の方法

まぶたが重くてうとうと…。午後の「睡魔」の原因と打ち勝つための11の方法

お昼ごはんの後、やらなければならないことが山積みでもお構いなしに襲ってくる「睡魔」。原因は何なのでしょうか。どれだけ自分に“寝てはだめ!”と言い聞かせても重いまぶたは閉じよう、閉じようと反抗的。いっそ仮眠をとってしまおうか、いやいや寝ている暇はない…午後の睡魔に打ち勝つ11の方法をご紹介します。

ミズキ
間食するなら知っておきたい! 大人におすすめの「間食ルール」

間食するなら知っておきたい! 大人におすすめの「間食ルール」

子どもの頃、15時のおやつはワクワクして楽しみな時間の一つでもありましたよね。でも大人になっても同じようなおやつの食べ方をしていませんか?実は子どもと大人では間食の目的が少し変わってきます。そんな間食のルールを見直して、気持ちも体も満たされるような間食コントロールを始めてみませんか。

h-knd
心と体を整える。メンタルの不調気味なわたしを支える「楽チンご飯」のススメ

心と体を整える。メンタルの不調気味なわたしを支える「楽チンご飯」のススメ

メンタル不調の時は食欲が落ちたり食事が喉を通らなくなる…、反対に元気が出てくれば食事が美味しく感じられる…。そんな経験はありませんか?食事にはその時々の心模様がぱきっと現れますね。もちろん「食事」は心模様を表すだけでなく、体も心も整える大切なものです。もしメンタル不調に見舞われたなら、おすすめしたいのが「楽チンご飯」。「楽チンご飯」...

dayasu
《食習慣》を見直そう。「食欲」をコントロールして体と上手く付き合う方法

《食習慣》を見直そう。「食欲」をコントロールして体と上手く付き合う方法

生きる上で食事は欠かす事ができません。体は本来、食欲をコントロールできる機能が備わっていますが、食欲の発生のメカニズムは複雑なのでちょっとした暮らしの習慣でそのサイクルは乱れがち。どうして「食べたい」と感じるのかその仕組みや問題点を知って、自分の体から発するメッセージに耳を傾けてみましょう。

sayura
まずは食生活を見直すことから。《体の内側メンテナンス》3つのステップ

まずは食生活を見直すことから。《体の内側メンテナンス》3つのステップ

分かっていてもついついしてしまう“食事の癖”ってありませんか。パンやご飯ばかり食べてしまう、夜ごはんのボリュームが多い、肉や魚はあまり食べない、などの食生活を繰り返すと体の内側はかなり疲れている状態に。そこで日頃の食生活を見直して、体の内側をメンテナンスするために試したい、3つのステップとそれぞれのポイントをご紹介します。

h-knd
みんな大好き、おやつの時間。上手に付き合いたい、大人の「おやつ」の話*

みんな大好き、おやつの時間。上手に付き合いたい、大人の「おやつ」の話*

子どもにとっても大人にとっても嬉しくて楽しみな「おやつの時間」。大好きなものをいっぱい食べたい、でも体重が増えるのは困るという、ちょっと困った存在でもありますね。ところで、大人はどうしておやつを食べたくなるのでしょう。お腹が空いたから…、それとも他の理由で?いつも当たり前のようにそばにある「おやつ」と上手に付き合う方法につい、考えて...

dayasu
肌や体調を内側から立て直す、3つの『インナーケア』

肌や体調を内側から立て直す、3つの『インナーケア』

季節の変わり目は、誰でも体調や気持ちが不安定になりがちです。「スキンケアは変えていないのに、最近なんとなく肌荒れやくすみで調子がイマイチ」なんてことはありませんか?そんな時は、身体が本来持っている修復力を引き出す『インナーケア』をプラスして、体の中から立て直しましょう。今回は、食生活や運動、睡眠といった3つのポイントに注目して...

keiw
春を健やかに迎えるために。今からでも間に合う「毎日の養生方法」

春を健やかに迎えるために。今からでも間に合う「毎日の養生方法」

季節の変わり目に体調を崩しやすかったり、環境の変化がストレスになったり。春は身のまわりの“変化”に適応するため、いつもより余分なエネルギーを消耗し、自律神経のバランスを崩しがちです。寒さが残る今の季節を乗り切り、あたたかな春を健やかに迎えるために、「養生」を始めてみませんか? 備えあれば憂いなし。今からでも間に合う「毎日の養生方法」...

mmommon
"毎日のご飯作り"に疲れた…これからは思い切ってワンパターン化してみない?

"毎日のご飯作り"に疲れた…これからは思い切ってワンパターン化してみない?

バランスや彩りを考えて作る毎日の食事、健康を維持したり心を満たすのに大切なものですよね。でも、それが毎日毎日のこととなると…今日のメニューはどうしようか考えるのが難しく、楽しみよりも辛いと感じてしまいませんか?考えて作って、片付けるのは一苦労なのに食べるのはあっという間なのも、なんとなくがっかりした気持ちや疲れを引き起こす原因かもし...

dayasu
知っておきたい!《置き換えダイエット》をはじめる前のポイントと食事メニュー例

知っておきたい!《置き換えダイエット》をはじめる前のポイントと食事メニュー例

いつの時代も、ダイエットに興味関心の高い私たち。いくつになっても「キレイでいたい」という思いは、とても素敵なことですよね。ダイエットの中でも、長らく人気なのが「置き換えダイエット」。手軽に減量できることもあり、人気のダイエットですが、適切な方法をとらないと栄養が偏って体調を崩してしまうことも。置き換えダイエットの基本や、注意ポイント...

あんこ
運動じゃなく「思考」で痩せる。すこやかで美しい体づくりに必要な15の考え方

運動じゃなく「思考」で痩せる。すこやかで美しい体づくりに必要な15の考え方

美しい生き方をしている人、と言われて思い浮かべる姿は、気を配った食生活、整った生活リズム。そして欠かせないのはすこやかな体。『すこやか』とは、体が丈夫で身心が健康なさまであること。すこやかさを意識して、寒くなり代謝が落ちてくる前に体づくりを始めませんか。体に無理に負担をかけるダイエットではなく、少しづつ意識・思考を変えていき、痩せた...

kahori
疲れた胃に「おつかれさま」を。健康的な週末“ゆるベジタリアン”ライフのすすめ

疲れた胃に「おつかれさま」を。健康的な週末“ゆるベジタリアン”ライフのすすめ

「週末ベジタリアン」という言葉を聞いたことありませんか?「週末ベジタリアン」はゆるーいベジタリアンライフの方法です。お肉好きにとって野菜だけの生活は送るのは難しいもの。だから気が向いたときに、ちょっと食生活に取り入れてみよう!というフレキシブルでより健康的なスタイルなんです♪今回はこの「週末ベジタリアン」についてのお話と、合わせてお...

jasminn
献立決めにもう悩まない!体が欲するものを「気温」による献立決めのすすめ

献立決めにもう悩まない!体が欲するものを「気温」による献立決めのすすめ

毎日の食事の支度、とくに献立決めに悩まされていませんか?美味しくて、ある材料を使って、お弁当にも使えてなんて、献立を決めるにはいろんな要素がありますよね。献立を決めるのにひとつでも指針があれば少しらくになるかも、そう思ったことはありませんか?そんな時におすすめなのが「気温」です。今日の献立から1週間の献立まで、「気温」は献立を決める...

dayasu
もしかしてそれ、嘘の空腹かも…。食べる前に聞いておきたい自分の“体の声”

もしかしてそれ、嘘の空腹かも…。食べる前に聞いておきたい自分の“体の声”

1日3回の食事の他に、間食が楽しみという方も多いかもしれません。食事は楽しむためだけではなく、体を作り、生きていくために必要なこと。「イライラしたから」「なんとなく目の前にあるから」と惰性で食べていると、自分が本当に空腹で食べているのかわからなくなってしまいます。本当に必要なエネルギーの摂り方や、食べる前に耳を傾けたい体の声について...

dayasu
いのちを繋ぐ、食べもの。「いただきます」について考えてみよう

いのちを繋ぐ、食べもの。「いただきます」について考えてみよう

「食べる」ことは私たちにとって「生きる」ために必要なことです。でも、日常で食べることを特に意識して考える機会ってあまりないですよね。そこで今回は、「食べる=生きる」をテーマに、食べることについてちょっと考えてみたいと思います。この機会に一緒に「食」について向き合ってみませんか。

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vol.81 青果ミコト屋 - 畑から食卓へ。
“想い”をつなぐ、旅する八百屋

vol.81 青果ミコト屋 - 畑から食卓へ。 “想い”をつなぐ、旅する八百屋インタビュー

「豊かさって、幸せって、なんだろう?」そんな疑問を経てはじまった青果ミコト屋。実店舗をもたない「旅する八百屋」と称してキャンピングカーを走らせ、農家さんのもとへ、はたまた野菜を売りに全国各地に出向きます。愛情たっぷりに育てられた野菜を農家さんの想いとともにお客さんにつないでいる代表の鈴木鉄平さん・山代徹さん。真摯に食をみつめるミコト...

キナリノ編集部
美味しい水のある生活。毎日飲むものだから…大切な水について知っておきませんか

美味しい水のある生活。毎日飲むものだから…大切な水について知っておきませんか

海外へ行くと水道水が直接飲めなかったり、レストランで水が有料な場合もありますよね。日本に住んでいると、当たり前のように水道からの水を口にしていますが、それって実はすごく恵まれたことなんです。毎日必ず飲む、暮らしに欠かせない大切な水。今回は、世界の水事情から日本の名水、硬水と軟水の違いまで、あらためて水について考えてみたいと思います。

ten_ten
「また食べちゃった・・・」その後悔をなくす、夜の“むだ食”の控え方。

「また食べちゃった・・・」その後悔をなくす、夜の“むだ食”の控え方。

癒しを求めて、ついつい手が伸びてしまう夜のお菓子、その名も“むだ食”。ダイエット、健康、美肌、質の良い睡眠など、体にとって良いことを妨げると知っていても、なぜかやめられないですよね。でも、明日の自分、1年後、10年後の自分が後悔しないためにも、夜の“むだ食”を控えてみませんか?

arisa_o
幸せな「おやつ時間」のマイルール。正しく取ろう【間食のススメ】

幸せな「おやつ時間」のマイルール。正しく取ろう【間食のススメ】

「おやつ時間」は、お腹が満足するだけでなく、なんだか疲れも取れてほっこりできる幸せなひとときです。でも、カロリーが気になって思いきり食べることができないときも…できれば体にやさしくてお腹が満たされる「おやつ」を食べたいですよね。今回は、"正しい間食の取り方"と"間食におすすめのおやつ"をご紹介します。

yumi3
あなたのお家は何味噌?もっと知りたい発酵食品<ご当地味噌グルメ>

あなたのお家は何味噌?もっと知りたい発酵食品<ご当地味噌グルメ>

"発酵食品の宝庫"日本。味噌、醤油、酢、塩麹など種類豊富な発酵食品が日々の食卓を彩ります。発酵食品は健康ブームの火付け役になるような身体にいいものが多く、昔から日本食の中心にある調味料として活躍してきました。その中でも、今回は味噌に注目。地域ごとに違う味や食べ方を見てみたいと思います。

yumi3
はじめてみませんか? 丁寧に栽培された食材が身近な暮らし【有機野菜の通販&春野菜レシピ集】

はじめてみませんか? 丁寧に栽培された食材が身近な暮らし【有機野菜の通販&春野菜レシピ集】

安心で安全な食材への注目が年々高まっています。それと同時に、有機野菜や無農薬野菜を販売するマーケットや市場も人気を集めていますよね。そういったマーケットなどで購入すると、意外に良心的なお値段なことに少し驚いた人も多いはず。今回は、「近くでそういった催しがない」「子どもが小さくて、なかなかお出かけできない」という人のために、有機野菜を...

kao_loon
隙間時間に気持ちの切り替えを。“ピット軽食”をはじめませんか?

隙間時間に気持ちの切り替えを。“ピット軽食”をはじめませんか?

毎日様々な役割をこなしながら忙しく過ごす中、ほんの少しの隙間時間を利用して、気持ちの切り替えをしてみませんか?最近話題になっている"ピット軽食"は、さっと軽い食事を取りながら、自分だけの時間を作ることで、仕事と家事や育児の合間などの、役割と役割の間の気持ちの切り替えに最適なんです。そんな気軽にとれる"ピット軽食"をはじめてみませんか?

こじ
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