例えば仕事や人間関係がうまくいかなくて悩んでいたり、強いストレスを感じている時、食事はどうしていますか？作るとしても簡単に、あるいは喉を通らないからと抜いてしまうこともあるのではないでしょうか。

いくら、バランスのとれた食事が良いと頭で分かっていても、不調を抱えている時というのは、作ることはもちろん食べる気力すら湧いてきませんよね。食事模様は心のバロメーター。自分では気づかない疲れも、食生活の乱れとなって現れてくるものです。

ところで、メンタル不調に効く食べ物とはなんでしょうか。食べ物によって少しでも心穏やかに、そしてラクになれたら、嬉しいことですよね。

タンパク質をとるためには、魚や肉、卵、大豆製品を食べましょう。手の込んだ料理でなくともいいのです。焼くだけ、ボイルするだけでも栄養は摂れますし、素材の美味しさも十分味わえます。

ビタミンの中でも、脳の働きや神経系統に働くビタミンB群と、ストレスに対する抵抗力を高めたり、ストレスによってダメージを受けた部分を回復させるといわれるビタミンCを積極的に摂りましょう。

野菜には加熱することで失われるビタミンや酵素もあるため、調理法には注意が必要ですが、まずは栄養価の高い“旬”の野菜を選ぶように心がけましょう。

コーヒーやエナジードリンクなどは飲んだ後はシャキッとするものの、飲み続けているとかえって疲れやすくなるなどメンタル不調にとっては逆効果にもなりかねません。1日1〜2杯程度に留めるのが良いでしょう。

ストレスが溜まると欲しくなるのが甘いもの。少しならいいのですが、摂り続けていると感情が不安定になったり疲れやすくなってしまうでしょう。

そうするとますます甘いものが欲しくなるという悪循環に陥ってしまうことも…。脳への栄養補給のために甘いものも確かに必要です。ですが、食べ過ぎには注意しましょう。

パンとパスタ、チャーハンとラーメンのように炭水化物ばかりの食事は甘いものをたくさん食べるのと同じような悪循環を招きます。また、よく噛まずとも食べられるため、満腹感を得にくく、つい食べ過ぎてしまうことも。腹八分目を意識しましょう。

メンタル不調を払拭したくて、食生活の改善に本気で取り組んだとしましょう。「コーヒーは1日に2杯まで」「野菜はたくさん食べなくちゃいけない」「甘いものは極力我慢」。でも、これでは改善どころかかえってストレスが溜まってしまいますよね…。

「楽チンご飯」とは、名前の通り、楽しくてラクなご飯のことです。メンタル不調にとって良い食品と避けたい食品を知り、楽しみながら食事をすることが大切です。

例えば「朝はコーヒーがないと目が覚めない」という方や、「甘いものはやめられない」という方もいますよね。何かを我慢しなければいけない状態ではメンタル不調の改善にはなりません。

また、「今日もコーヒーたくさん飲んじゃった」とか、「甘いもの食べてしまったなあ」という罪悪感があると、それだけでなんとなくストレスを感じるものです。ひとつでもできたことがあるなら、「～してしまった」よりも「～ができた」と、プラスに置き換えて考えましょう。

自分の行動を肯定的にとらえながら、無理なく、できる範囲で食生活に変化をつけることが「楽チンご飯」のポイントです。まずはメンタル不調にとって良いものと避けたいものを知ることからスタートしましょう。

あんかけ豆腐のトロっとした滑らかさと、なじみ深いお醤油の味にほっと一息。すぐに作れて心も体もあったまる一品は、楽チンご飯の定番になりそうです。

セロリの香りは気持ちを落ち着かせ、豚肉には疲労回復効果が期待できます。心はもちろん、肉体的な疲れを感じたときもぜひ作りたい一品です。

多くの品目を食べたいときはすべてをグツグツ煮込んで作るスープが一番ですね。冷凍野菜を活用して、時短ながら栄養のぎゅっと詰まったスープを作ってみましょう。

メンタル不調があると、どうしても後回しになってしまう「ご飯」のこと。けれど、心も体も「ご飯」によって作られ、支えられています。自分のあしたの元気のために、調子が悪い時ほど「楽チンご飯」を取り入れてみませんか？