硬すぎず熟しすぎない、ちょうど良いアボカドを見分けたいもの。ポイントは、色と柔らかさ、ヘタを見ること。全体的に黒く、そっと押した時に柔らかかったら食べ頃です。ヘタと実の間に隙間があるのも◎まだ硬めのアボカドも、常温で置いておくと柔らかくなりますよ。

ポキとは、魚介を切って醤油やごま油などで和えたハワイ料理。マグロとアボカドは定番の組み合わせです。長芋のサクサク感が良いアクセントに。トロトロの温泉卵が、全体を上手くまとめてくれています。

脂がのった旨味たっぷりのサーモンと、なめらかなアボカドは相性ぴったり！梅干しの酸味がきいていて、さっぱり食べられます。具材を切り、調味料と混ぜてご飯にのせればあっという間に完成。

安く手に入る鮭のあらは、さばいた時に出る残り物ですが、旨味が詰まっているお得な部分なんです！オーブンで焼いて香ばしく仕上げるのがポイント。

和風に飽きたら、韓国風の味付けにするのも◎マグロ、サーモン、かんぱちと魚介たっぷりで大満足のメニューです。しっかりとした味付けで、魚臭さが消えるため食べやすい！

海老×アボカドという黄金コンビを、甘辛い照り焼き味に仕上げた一品。卵黄やマヨネーズも入った濃厚な味わいは、子供も大人も大好きなはず♪

がっつり食べたい日におすすめ！麻辣醤や甜麺醤などでピリ辛に味付けした牛肉は、ご飯をおかわりしたくなるおいしさ。野菜や卵黄も一緒にのせて、栄養バランス◎

こちらの丼は、材料4つでできちゃいます♪牛肉もアボカドも一緒に炒めてOK。時間がないけれど、ごはんはしっかり食べたいという時にも重宝するメニューです。卵黄をよく絡めて召し上がれ。

缶詰のコンビーフを使うことで時短に！コンビーフには味がしっかり付いているため、調味料はほとんど必要ありません。コンビーフの脂と、アボカドのなめらかさがマッチしておいしい♪

見た目が華やかで、おもてなしにもぴったりのメニュー。きゅうりをスライスして巻いたり、生ハムを畳んだりしてのせる一工夫で、ゴージャスな仕上がりになりますよ。のせるだけの具材が多いのでお手軽♪

納豆×アボカドの組み合わせは、腸内環境を改善したり美肌効果があったりと良いことずくめ！ポン酢の酸味と、ラー油の辛味がポイントです。火を使わない楽々レシピ♪

アボカド×マグロという間違いない組み合わせに、納豆やキムチも入れた元気になれる丼です。発酵食品は、体に嬉しい効果がたくさんあります。おいしく食べて、健康を保ちたいですね！

ご飯のお供にぴったりのなめたけを、納豆と混ぜてボリュームアップ。アボカドは味付けなしで、仕上げにのせればOKです。豪快にワシワシかき込みましょう！

醤油やコチュジャンなどで味付けすることで、ユッケ風に仕上げた丼。お手軽さとおいしさが見事に両立したレシピです。具は単体でもおつまみとして頂けます。

ごま油や醤油などを絡めたアボカドを、シャキシャキ野菜と合わせた一品。あっさり味になりがちなサラダ丼ですが、ごま油の香りが入ることで満足感アップ！ヘルシーなので、少々食べすぎても罪悪感がないかも⁉︎

野菜をどっさりのせた、彩りも綺麗な丼です。カフェにありそうな、写真映えするメニューですね♪明太子の旨味や食感が加わることで、ご飯が進むおいしさに。