たかが牛丼、されど牛丼。味わい豊かな《牛丼レシピ》あつめました!

たかが牛丼、されど牛丼。味わい豊かな《牛丼レシピ》あつめました!

簡単に作れておいしい牛丼。しょうゆ、砂糖、みりんで煮た牛肉とごはんの組み合わせは誰もが好きなはず。そんな牛丼ですが、実は色々なアレンジが楽しめるんですよ。そこで、野菜やきのこをたっぷり入れたり、調味料を変えてエスニック風や中華風にしたり、など様々な牛丼レシピを集めてみました。作り置きしておくと便利な牛丼の具のアレンジレシピも合わせてご紹介します。2017年09月27日作成

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グルメ
キーワード
レシピその他レシピどんぶりアレンジ・リメイクレシピ牛肉
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簡単にできるのにおいしい牛丼

お肉の旨みがご飯に染みて、どんどん箸がすすむ牛丼。お鍋一つでさっと作れたり、洗い物が少なくてすんだり、と手軽に頂けるのも嬉しいポイント。
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お肉の旨みがご飯に染みて、どんどん箸がすすむ牛丼。お鍋一つでさっと作れたり、洗い物が少なくてすんだり、と手軽に頂けるのも嬉しいポイント。

実は色んなアレンジが楽しめるのが牛丼のいいところ。野菜をたくさん入れれば、それだけで栄養バランスが取れる一品になります。そんな牛丼のアレンジレシピの数々をご紹介します。
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実は色んなアレンジが楽しめるのが牛丼のいいところ。野菜をたくさん入れれば、それだけで栄養バランスが取れる一品になります。そんな牛丼のアレンジレシピの数々をご紹介します。

たっぷり牛丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.06.29公開のレシピです。

まずは基本のレシピを押さえて

牛肉と玉ねぎで作る基本の牛丼。お肉は切り落としやこま切れで十分ですが、脂が適度にあるものだとお肉が柔らかく仕上がります。冷凍保存もできるので、まとめて作っておくと便利!
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牛肉と玉ねぎで作る基本の牛丼。お肉は切り落としやこま切れで十分ですが、脂が適度にあるものだとお肉が柔らかく仕上がります。冷凍保存もできるので、まとめて作っておくと便利!

簡単で美味しい牛丼のレシピ/作り方:白ごはん.com

新しい味を見つけよう♪アレンジ牛丼レシピ

野菜たっぷり牛丼

玉ねぎの他にニンジンやきのこを入れて、ネギを散らし、野菜がたっぷり摂れる牛丼。具材に野菜やきのこが入る分、お肉の量を減らせるのでヘルシーな仕上がりになります。
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玉ねぎの他にニンジンやきのこを入れて、ネギを散らし、野菜がたっぷり摂れる牛丼。具材に野菜やきのこが入る分、お肉の量を減らせるのでヘルシーな仕上がりになります。

野菜たっぷり牛丼 by 管理栄養士 岡田明子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

すき焼き風牛丼

しらたきやしいたけ、青ネギなどを入れてすき焼き風にアレンジしたレシピ。濃過ぎない味付けなので、煮汁ごとご飯にかけても大丈夫。仕上げにウズラの卵を落として。
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しらたきやしいたけ、青ネギなどを入れてすき焼き風にアレンジしたレシピ。濃過ぎない味付けなので、煮汁ごとご飯にかけても大丈夫。仕上げにウズラの卵を落として。

すき焼き風牛丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2005.03.14公開のレシピです。

おろし牛丼

大根おろしを乗せてあっさりと。牛肉を一度下茹でするレシピになっていて、余分な脂が落とせるのも、さっぱり頂けるポイント。
四角い器に盛ると牛丼が新鮮に見えますね。
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大根おろしを乗せてあっさりと。牛肉を一度下茹でするレシピになっていて、余分な脂が落とせるのも、さっぱり頂けるポイント。
四角い器に盛ると牛丼が新鮮に見えますね。

おろし牛丼 by tomo | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

マイタケとゴボウ入りの牛丼

マイタケとゴボウが入って、食物繊維がたっぷり摂れます。マイタケとゴボウの食感がアクセントになって、一味違う牛丼に。
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マイタケとゴボウが入って、食物繊維がたっぷり摂れます。マイタケとゴボウの食感がアクセントになって、一味違う牛丼に。

マイタケとゴボウ入りの牛丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.06.06公開のレシピです。

ガリバタ牛丼

ニンニクとバターを使った斬新なアイディア!さらにお肉とごはんの間にはすりおろした山芋も。スタミナ満点の牛丼です。
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ニンニクとバターを使った斬新なアイディア!さらにお肉とごはんの間にはすりおろした山芋も。スタミナ満点の牛丼です。

夏バテ防止レシピ「スタミナ満点!ガリバタ牛丼」 - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/3ページ]

カレー味牛丼

カレーがかかった牛丼からヒントを得て生み出された、カレー味の牛丼のレシピ。トマトの酸味がよく合います。
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カレーがかかった牛丼からヒントを得て生み出された、カレー味の牛丼のレシピ。トマトの酸味がよく合います。

カレー味牛丼。ブロッコリーの塩昆布蒸しナムル。の晩ご飯。 [ご飯・麺・粉もの] : ちょりまめ日和 | ちょりママ(西山京子)オフィシャル料理ブログ

レトロ牛丼

ハヤシライスのようなトマト味で、どこか懐かしい味わいに。牛肉に片栗粉をまぶして、柔らかくとろみのある食感に仕上げます。
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ハヤシライスのようなトマト味で、どこか懐かしい味わいに。牛肉に片栗粉をまぶして、柔らかくとろみのある食感に仕上げます。

レトロ牛丼 : 鈴木美鈴オフィシャルブログ「作りおきおかずレシピとお弁当」心と身体にやさしい料理を

エスニック牛丼

ナンプラーと香菜を加えてエスニック風に。彩りもきれいで、カフェごはんのような雰囲気で頂けますね。
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ナンプラーと香菜を加えてエスニック風に。彩りもきれいで、カフェごはんのような雰囲気で頂けますね。

牛肉とトマトのエスニック牛丼 のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

ピリ辛中華風牛丼

具材にニンニクの芽を入れる他、ラー油、オイスターソースなどで中華風に仕上げるレシピ。フライパンで炒めるように作るので、短時間でさっと作れるのも◎
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具材にニンニクの芽を入れる他、ラー油、オイスターソースなどで中華風に仕上げるレシピ。フライパンで炒めるように作るので、短時間でさっと作れるのも◎

これで残暑を乗り切れる! 食欲をそそるピリ辛な中華風牛丼 - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/3ページ]

意外な料理にも活用できる!牛丼の具

作り置きしておくと実は便利なのが牛丼の具。いつでも牛丼が食べられる、というだけでなく、様々な料理にアレンジできるんですよ。
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作り置きしておくと実は便利なのが牛丼の具。いつでも牛丼が食べられる、というだけでなく、様々な料理にアレンジできるんですよ。

定番常備菜。はずさない美味しさ!牛肉のしぐれ煮 | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』

牛丼の具と長芋の炊き込みごはん

長芋のホクホクとした食感がおいしい、牛丼の具で作る炊き込みごはん。上品な味付けで、牛丼とはまた違うおいしさです。
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長芋のホクホクとした食感がおいしい、牛丼の具で作る炊き込みごはん。上品な味付けで、牛丼とはまた違うおいしさです。

牛丼の具と長芋の炊き込みごはん♪ by misyaさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

牛丼の具deマッシュポテトグラタン

牛丼の具がなんとグラタンに!意外な組み合わせですが、牛丼の煮汁がマッシュポテトに染みて新しいおいしさになります。子供達も大好きな味ですよ。
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牛丼の具がなんとグラタンに!意外な組み合わせですが、牛丼の煮汁がマッシュポテトに染みて新しいおいしさになります。子供達も大好きな味ですよ。

牛丼の具deマッシュポテトグラタン by yuka*cmさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

牛丼の具でコクうまブルスケッタ

和食の牛丼が、おしゃれなイタリアンのアンティパストに。オレガノなどのハーブと粒マスタードが効いた、大人の味わいです。
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和食の牛丼が、おしゃれなイタリアンのアンティパストに。オレガノなどのハーブと粒マスタードが効いた、大人の味わいです。

牛丼の具でコクうまブルスケッタ by chihiroさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

牛丼のっけ弁当

牛丼の具を乗せるだけ!忙しい朝にさっと作れるのが嬉しいお弁当です。炒り卵も一緒に乗せると彩りがきれいになります。
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牛丼の具を乗せるだけ!忙しい朝にさっと作れるのが嬉しいお弁当です。炒り卵も一緒に乗せると彩りがきれいになります。

朝は炒り卵焼くだけ。牛丼のっけべんとう : 鈴木美鈴オフィシャルブログ「作りおきおかずレシピとお弁当」心と身体にやさしい料理を

牛丼の色んな顔を楽しんで

和食のイメージが強い牛丼ですが、アレンジ次第でエスニック風にもイタリアンにも変身させられます。基本を押さえつつ、色々な牛丼を楽しんでくださいね。
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和食のイメージが強い牛丼ですが、アレンジ次第でエスニック風にもイタリアンにも変身させられます。基本を押さえつつ、色々な牛丼を楽しんでくださいね。

牛丼【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.01.18公開のレシピです。

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