美術やデザインが好きです。 趣味は読書と国内旅行。 特に国内旅行は全国各地に足を運びました。 自分の好きなこと、これまでに得た知識をコツコツと発信していきたいと思います。
天然素材の風合いと着心地の良さが魅力のファッションブランド「TOUJOURS(トゥジュー)」。いつの時代でも着続けられるアイテムの数々は、日々の暮らしを豊かにするものばかり。...
京都ならではの風情に浸れる町家造りの飲食店。でも、お腹がきちんと満足する飲食店選びは案外難しいもの。今記事では、地元の方々に愛される、町家造りの飲食店を、「和食」や「フレンチ...
京都では、季節折々に美味しい餅菓子が並びます。春を飾るのは「桜餅」。桜葉の香りと道明寺のモチモチした食感、小豆餡の上品な甘さは、春ならではの餅菓子です。京都でしか味わえない店...
大観コレクションと日本庭園で有名な「足立美術館」。延べ5万坪にも及ぶ庭園は、四季折々に美しく、その眺めは実に優雅で趣きがあります。2013年の『ミシュラン・グリーンガイド・ジ...
保存の仕方によって風味が変化する“ワイン”。ワインセラーがなくても、ワインの保存・保管方法をきちんと押さえておけば、ワインの劣化を最小限に食い止め、風味を新鮮に保つことができ...
今人気のハンドドリップ式コーヒー。豆の状態や湯の温度、道具の違いなどでその風味は異なります。また用いるフィルターの素材の違いによっても、その風味は大きく変わってきます。ペーパ...
切り花が咲ききる前に枯れてしまうことほど、悲しいことはありません。特にバラやアジサイなどの繊細なお花は、すぐにぐったりしてしまうことも。花を日持ちさせる方法は数々ありますが、...
“金継ぎ”は、割れたり欠けたりした器を漆で接着し、継いだ部分を《金》で装飾しながら修復する伝統的な修理法。現在は金継ぎ教室などのワークショップも各地で開催される他、手軽に楽し...
蒸気で加熱すると、食材の栄養分が残りやすく、本来の旨味が引き出され、料理がふっくらと仕上がります。“蒸籠(せいろ)”があるだけで、美味しく多彩な蒸し料理を手軽に楽しむことが出...
大分県日田市北部に位置する「小鹿田焼の里(おんたやきのさと)」は、無形文化財「小鹿田焼」の里。清流沿いの登り窯、陶土をつく唐臼の音、急斜面の広がる石積みの棚田等など。足を運べ...
さらっとした口溶けと奥行きのある上品な甘さがたまらない、日本の伝統和菓子「落雁」。和菓子好きの方々でも意外と知らない“日本三銘菓”は、全て「落雁」です。歴史ある“三銘菓”から...
日本酒を作るときに生まれる「酒粕」。栄養もうまみもたっぷり詰まった注目の発酵食品ですが、実際に買ってみるとなかなか使い切れない…という方も多いのでは?そこで今回は、おかず・調...
木々の梢や山肌に雪がシンシンと降り積む季節は、温泉が恋しくなる頃。特に温かい湯に浸かりながら、眺める白銀の世界は格別。この季節でしか味わえない醍醐味です。“雪見露天風呂”が楽...
「鳴門金時芋本舗(栗尾商店)」は、お芋一筋80年。徳島県が誇る、老舗和生菓子店です。さつま芋の女王と呼ばれる“鳴門金時芋”を使った「鳴門金時本舗」のお菓子は、芋の風味と食味が...
スウィーツ全盛時代の昨今、和菓子の世界も様変わり。新しいスタイルや味わいの和菓子が注目を浴び、人気を博しています。けれども、そうした中にあっても、味も人気も衰えない素晴らしい...
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