お弁当に、朝食に。サンドイッチのレパートリー増やしてみない？
定番具材のアレンジをはじめ、お店のようなこだわりサンドや話題のホットサンド、オープンサンドなど、幅広いアレンジレシピをご紹介します。ぜひ参考にして、サンドイッチのレパートリーを増やしましょう。
目次
1.バリエーション豊富な【たまごサンド】レシピ8品
ひと手間でおしゃれ「ダブルたまごサンド」
朝食にぴったり！「半熟たまごのサンドイッチ」
半熟の目玉焼きを挟むだけの、忙しい朝にぴったりなサンドイッチ。とろ～り濃厚なたまごがクセになります。塩味のきいたベーコンを一緒にサンドすることで美味しさアップ。
水っぽくならない「なめらかタルタルたまごサンド」
オイスターソースで風味豊かにアレンジされた、玉ねぎ入りのタルタル風たまごサンドです。時間が経っても水っぽくならないのは“パン粉”に秘密があるのだとか。
食欲そそる異国の香り「スパイシー半熟たまごサンド」
サンドする半熟スクランブルエッグにはガラムマサラをイン。日本人になじみ深いカレー風味に仕上がるスパイスです。シンプルながら食欲そそる一品です。
みんな大好き♪「濃厚カルボナーラサンド」
チーズを混ぜ合わせた濃厚スクランブルエッグに、ベーコンの塩味がちょうどいい、まさにカルボナーラなお味。仕上げにこしょうをふって片手でパクリ♪
パクチー好きさん必見！「パク玉サンドイッチ」
人気のパクチーもたまごサンドに！香り高いパクチーには、たまごサラダにカレー粉を混ぜることでバランスを取るのがポイント。一気にエスニックなサンドイッチに仕上がります。
関西風♪喫茶店の味「厚焼きたまごサンド」
近ごろ人気の厚焼き玉子のサンドイッチ。ふわふわ、とろっとした食感が絶品です。関西ではこちらの方がポピュラーなのだとか。空気を含ませるようにたまごをしっかり混ぜるのがポイントです。
見た目もおしゃれに「アスパラガスとウインナーのスペインオムレツサンド」
トマトとアスパラ、ウインナーと彩り豊かなスパニッシュオムレツのサンドイッチ。具沢山で食べ応えがあり、断面の美しさも見どころですね。春のピクニックメニューにもぴったりです。
とことんたまごを堪能！「フレンチたまごサンド」
卵液をたっぷり染み込ませたフレンチトーストでたまごを挟む、とことんたまごを堪能できるフレンチたまごサンド。一緒にサンドしたハムがいい仕事をしてくれています。
2.カロリー控えめでも美味しい【ヘルシーサンド】レシピ7品
まずは基本の「きゅうりサンド」
きゅうりのサンドイッチは、永遠の野菜サンド。適当にスライスしないで、丁寧にちょっと細かく切るだけで、いつものサンドがグレードアップ。ぜひお試しあれ。
ダイエット中に「ささみときゅうりの梅マヨあえサンド」
ささみときゅうりのヘルシーサンドに、ちょっと珍しい梅マヨを合わせたサンドイッチ。ちょっと体力が落ちているときも、ほどよい酸味が食欲を増進させてくれますよ。
まったり濃厚♪「アボカドペーストのサンドイッチ」
ペースト状にしたアボカドを和えた濃厚なきゅうりサンド。レモン汁を加えれば爽やかさが加わるだけでなく、変色も防げてきれいな仕上がりになりますよ。
シャキシャキ食感「レンコンときゅうりのツナサンド」
シャキシャキ食感を活かしたレンコンサラダのサンドイッチ。スタンダードなマヨネーズベースの味付けと思いきや、親しみやすい醤油とごま油が絶妙にきいています。
彩りも鮮やか「にんじんとクレソンのツナサラダ」
栄養価たっぷりのクレソンとにんじんの彩り、ツナでコクを出したらマスタードでキリッと大人な味わいに。しっかり栄養をチャージしたいときにおすすめのサンドイッチです。
食べ応えばっちり！「厚揚げの照り焼きサンドイッチ」
ダイエット中でももりもり食べたいときは、ヘルシーな厚揚げをサンドしてみてはいかがでしょう。食感もしっかりしていて照り焼き味なので、満足度◎です。
糖質制限中も◎「サラダチキンのわんぱくサンド」
こんなにボリューミーなのに糖質制限メニューの定番、サラダチキンとブロッコリー、ゆでたまごを使っているから低糖質♪パンは全粒粉で栄養もたっぷり摂れるおすすめのダイエットサンドです。
3.残りものも美味しく変身【お惣菜アレンジ】レシピ8品
重ねるだけでとっても簡単！「しましまサンド」
ハムとスライスチーズを重ねた簡単しましまサンド。ただ重ねただけなのに、きれいな断面がつくれるなんてわくわくしますね。厚みが出るので食べ応えも増します。お弁当に添えてみてもいいかも。
ちくわ天ぷらのサンドイッチ
好相性のちくわときゅうりとスライスチーズもサンドイッチに。ちくわは磯辺揚げにして風味よく、アクセントに入れたわさびがツーンときいたおかずサンドです。
子供も好きな味！「カレー風味のポテサラサンド」
シャッキリレタスとポテサラを合わせた簡単サンド。余ったポテサラにカレーパウダーを加えて大人も子供も大好きな味に変身させちゃいましょう♪
そのまま挟んで美味しい「簡単マカロニサラダサンド」
具だくさんのマカロニサラダはそのままサンドイッチに。マカロニとパンの食感の違いが、美味しさの秘密です。ベーコンのジューシーなコクが美味しさを際立ててくれています。
レーズンパンで特別に「野菜ミックスサンド」
つくり置きメニューの定番、にんじんサラダもポテトサラダもレーズンパンで挟めばそれだけで特別なサンドイッチに。レーズンの甘みがいいアクセントにもなっています。
和風サンドなら「きんぴらごぼうのピタトーストサンド」
ちょっと残しがちなきんぴらごぼうも、翌日おしゃれなサンドイッチに大変身！甘辛い醤油味がトーストによく合うから驚きです。風味と食感を楽しめる惣菜サンドです。
がっつり食べたい「コロッケエッグサンド」
たくさん揚げたコロッケも、お肉屋さんのコロッケでもOK。切り込みを入れて、半熟たまごや温泉たまごを射込むだけで、ボリューミーなカフェ風サンドの出来上がり。香ばしいソースがきいて抜群の美味しさ♪
ハンバーガーさながら「ハンバーグサンド」
ちょっと多めにつくったハンバーグは、チーズやピクルスと一緒にハンバーガー風サンド♪ 半分にスライスすれば食べやすくなりますよ。
4.新発見もあり！？【変わり種】レシピ7品
海の野菜「新めかぶのサンドイッチ」
ねばとろ食感が楽しい新めがぶに山椒や白だしで味付けをした和風サンドイッチです。低カロリーでミネラル豊富なめがぶをたっぷり食べたいときの新定番にいかがでしょう？
中東の伝統食「フムスと野菜のサンドイッチ」
ヘルシーな中東の伝統食として注目を集めたフムス。食物繊維やイソフラボンを豊富に含むひよこ豆と練りごまやにんにくなどを合わせた、女性にとってのうれしいが詰まったサンドイッチです。
大人な組み合わせ「生ハムとオリーブのサンドイッチ」
ワインのお供にもおすすめの生ハムとオリーブのサンドイッチ。塩味の強い生ハムと、風味豊かなオリーブにはちょっぴり甘めなブレッドがよく合います。バターを挟んでコクをプラス。
意外！？「お麩でふわとろたまごのサンドイッチ」
卵液で浸したお麩でたまご焼きをつくることで、たまごがじゅわっと染みてふわとろ食感に。厚みも増すので、見た目にも華やかに仕上がります。トマトやにんじんと合わせてフレッシュに＊
実は好相性♪「バナナきゅうりサンド」
意外な組合せから、思いがけない美味しさが生まれます。バナナときゅうりの組み合わせは、まさにそんな組み合わせ。塩もみしたきゅうりのパリッと食感と、バナナのやわらかい食感の違いがなんとも面白いです。
クセになります「バナナとベーコンのホットサンド」
またまたバナナが登場。今度は塩味のきいたベーコンとサンド。ピザにパイナップルを乗せるような感覚でジューシーな中にフルーティさを感じるアメリカンな味わいです。
ベストマッチ！「柿とベーコンのサンドイッチ」
あらゆるフルーツと抜群の相性をみせるベーコン。とろりと甘い柿との組み合わせもやっぱり裏切りません。たっぷり葉物を一緒に挟めばさっぱりといただけますね。
5.ボリューム＆断面映え！【わんぱくサンド】レシピ7品
定番具材もボリュームアップ「かつお節入りツナサンドイッチ」
定番のツナマヨきゅうりに、厚削りしたかつお節をのせてふわっと香ばしいサンドイッチ。かつお節がツナサラダの水分を吸ってくれるので、カリっと焼いたパンの食感も楽しめます。
トーストが衣代わりに「コロッケ風ボリュームサンドイッチ」
まるでコロッケを挟み込んだような、ボリュームのある沼サンレシピ。電子レンジで手軽につくれるホクホクのじゃがいもと、ソースをあえたしゃきしゃきキャベツ、これだけでおかず一品完成です。
ちょっと和な味「コールスロー風のりマヨサンドイッチ」
キャベツをたっぷり頬張れるコールスロー風の沼サンド。味付けのアクセントには海苔の佃煮がきいています。目玉焼きを入れて、朝食メニューにもぴったりなサンドイッチですね。
映え力◎「ブロッコリーのタルタルサラダ風サンドイッチ」
色鮮やかな紫キャベツが入るだけでこんなにもおしゃれで美しい断面に。たまごとたっぷり野菜のヘルシーサンドです。スイートチリソースでほんのりエスニック風の味付けで召し上がれ。
人気の缶詰サンド「サバ缶ときゅうりのサンドイッチ」
栄養価が高くて人気を集めるサバ缶を使ったサンドイッチ。レモンでさっぱり酸味をきかせたきゅうりと挟んでフレッシュな旨味を堪能できますよ。
おしゃれランチに「アボカドたっぷりサーモンチーズサンド」
グリーンとオレンジの華やかな彩りはパーティーメニューにも映えそうな美しさ。クリームチーズやオリーブで洋テイストですが、ピリッと柚子胡椒が鼻に抜ける爽やかな味わいです。
たっぷりレタスでヘルシー♪「カレータルタル風味のわんぱくサンド」
みんな大好き、カレーとタルタルを掛け合わせたわんぱくサンド。これだけで十分な美味しさですが、たっぷり野菜も挟んでヘルシーに。ランチにはもちろん、お酒にも合いますよ。
6.アツアツを召し上がれ♪【ホットサンド】レシピ7品
朝食にぴったり「ツナメルト」
アメリカでは定番の朝食メニューツナメルト。ツナとチーズを挟んでこんがりプレスするだけで、チーズがとろ～り。ツナと玉ねぎのコク深い組み合わせは失敗知らずの美味しさです。
ツナマヨ？いいえ「ツナクリームのホットサンド」
ツナとマヨネーズの組み合わせは定番ですが、こちらは水切りヨーグルトでさっぱりと。カロリーが抑えられる上、ほどよい酸味が品のある味わいを引き出してくれています。
間違いなし！「ピザ風ホットサンド」
ピザトーストの容量で具材をのせたら、2枚の食パンでプレス。ケチャップが染みたパンにピーマンと玉ねぎ、とろ～りチーズがベストマッチ！間違いなしのホットサンドレシピです。
片手でイタリアン「モッツアレラとトマトのホットサンド」
イタリアンの定番食材トマト、バジル、モッツアレラなどをサンドすればマルゲリータ風のホットサンドの出来上がり＊フライパンでラフにつくれる大人な軽食ですね。
とろとろ～♪「アボカドと生ハムのホットサンド」
アボカドを使ったクリーミーなホットサンド。アツアツに熱せられたアボカドは、とろとろ～っとクセになる食感を楽しめます。塩味の強い生ハムがいいアクセントになっていますよ。
安定の美味しさ「照り焼きチキンで和風パニーニ」
ぷりぷりの照り焼きチキンと蒸されたレタスが絶妙にマッチしたホットサンド。醤油ベースの甘めのタレがこんがり焼けたトーストとよく合って食欲をそそります。
たくさん詰めて「ウインナーとパプリカのカレーホットサンド」
カレースパイスで香ばしく味付けをしたウインナーとパプリカに、チーズとアボカドをたっぷりサンドして贅沢な一品に♪とろとろ、ジューシー、スパイシーをぎゅっと集めた美味しさがたまりません。
7.ちょい足しで美味しく【ジャムサンド】レシピ7品
朝食にも、おやつにも「いちごとマシュマロのホットサンド」
いつものいちごジャムにマシュマロを挟んでホットサンドに。熱でとろりととろけたマシュマロの甘みが、ジャムの酸味によく合います。
ジャムとチーズは相性抜群！「ベリーチーズホットサンド」
ラズベリージャムには、弾力のあるモッツアレラチーズと一緒に。フルーティーな甘酸っぱさとチーズのまったりとしたコクが美味しい組み合わせです。
手軽に美味しく♪「ピーナッツバターとブルーベリージャムのホットサンド」
やっていそうで、なかなかやらない組み合わせですが、これが絶妙にマッチ！ポイントは、ピーナッツバターをやや多めに塗ること。トーストしたパンに塗るだけなので簡単ですね。
名作ドラマの味「ピーナツバターとレーズンとジャムのサンドイッチ」
こちらもピーナッツバターとジャムの組み合わせですが、さらにレーズンをプラス。レーズン独特の食感がサンドイッチをちょっぴりリッチに仕上げてくれています。ジャムはお好みでOK！ぜひ試してみて♪
デザートにも♪「チーズクリームサンド」
ジャムと一緒にクリームチーズをサンドするだけで、贅沢なフルーツサンドのような味わいに。食感にドライフルーツをプラスして、キラキラと彩りも楽しめますね。
爽やかな味わい「カッテージチーズとジャムのサンドイッチ」
カッテージチーズ特有のほろほろとした食感が、しゃくしゃくと果実入りのジャムととてもよく合います。チーズの爽やかさとジャムの甘みのある2種類の酸味が絶妙でクセになりますよ。
おしゃれなロールサンド風「缶詰とジャムのクリームサンド」
缶詰やジャムを具材に生クリームで包むだけだからとっても簡単。ワックスペーパーキャンディ包みにしてもよし、包まずにオープンサンドにしてもよしのお手軽サンドです。
8.和も洋も♪甘くて美味しい【スイーツサンド】レシピ7品
身近なフルーツで「いちごとバナナのフルーツサンド」
いちごとバナナをたっぷりのクリームサンドは、甘酸っぱさとバナナの甘みのハーモニーが楽しめます。季節によって旬のフルーツに変えてみるのもいいですね♪
不思議な食感！「ドライフルーツとヨーグルトのサンドイッチ」
ドライフルーツをヨーグルトにつけておくだけで甘酸っぱくリッチなクリームの出来上がり♪ミックスタイプのドライフルーツを使えば一度で色んな味を楽しめますね。
咲いた♪「チューリップのフルーツサンド」
いちごとキウイでチューリップを描いたおしゃれなフルーツサンド。たっぷりクリームで包みながらカットするまで成功するかしないかドキドキ…。つくる工程からワクワクが止まりません♪
悪魔的！「魅惑のプリンサンド」
市販の焼きプリンをどーんと1個サンドしちゃった、まさに“魅惑”のプリンサンド。口いっぱいに贅沢な甘みが広がります。甘酸っぱいいちごがいいアクセントになっていますね。
素朴な美味しさ「きなこレーズンバターサンド」
レーズンバターサンドは、定番スイーツ。レーズンサンドのサブレをパンに置きかえて、コーヒーにも日本茶にもマッチする素朴な美味しさです。ラムレーズンを使えば大人な味に＊
香ばしい和菓子に「小倉餅ホットサンド」
あんことお餅、和菓子の組み合わせもトーストでサンドすれば一層香ばしく仕上がります。アツアツにプレスして、お餅がとろっと溶け出す美味しさがたまりません。バターを入れても◎
大人のスイーツ「焼きいもとブルーチーズのサンドイッチ」
ごろッと大きめにカットした焼きいもに、香り高いブルーチーズを挟んだボリュームサンド。食感のアクセントに入れたくるみのほろ苦さも相まって大人な美味しさに仕上がっています。
9．おもてなしやブランチにも！【オープンサンド】レシピ7品
フレッシュなおつまみ「ケッカソースのオープンサンド」
フレッシュトマトを使ったイタリアの万能ソース「ケッカーソース」をのせた爽やかなオープンサンド。トマトやバジル、にんにくなどを合わせた、さっぱりとしたごろごろソースを存分楽しめます。
パーティーの定番に「サーモンと胡瓜のスティックオープンサンド 」
カラフルな見た目が食欲をそそりますね。オープンサンドには定番といえるスモークサーモンには、パンをこんがり焼いておくとパンがしならず食べやすくなります。
優しい味の組み合わせ「豚肉とりんごのオープンサンド」
ヨーロッパではお馴染みの組み合わせだというりんごと豚。しゃくしゃくと食感が残るりんごジャムに粒マスタードがアクセントとなって、ほんのりスパイシーな味わいです。
ちょっぴり豪快に「サバのオープンサンド」
ハーブで香りよく漬け込んだ鯖のオイル煮を大胆に乗せたオープンサンド。酸味のきいた紫玉ねぎのマリネを合わせれば、さっぱりおしゃれにいただけますよ。
おつまみに「イチジクとブルーチーズのスティックオープンサンド」
フレッシュなイチジクとしょっぱいブルーチーズの組み合わせが、お酒のおつまみにぴったりなオープンサンド。ちょっぴり特別感のある食材を使うだけでぐっとおしゃれになりますね。
ヘルシーに「りんごとクリームチーズのオープンサンド」
さっぱり爽やかなクリームチーズとりんごのオープンサンド。仕上げにはスーパーフードとして注目されるキャロブのシロップを添えて。ビタミンミネラル豊富でヘルシーに仕上がります。
アートのような華やかさ「オープンフルーツサンド」
華やかなフルーツサンドもオープンに。オープンサンドなら簡単につくれる上、クリームの量も控え目にできるので罪悪感を少しだけカット♪パーティーはもちろん、休日の朝食にもぜひ。
10.こんな素敵なアイデアも！【サンドイッチケーキ】レシピ6品
子供の日や七夕に「ポテトサラダのサンドイッチケーキ」
ポテトサラダがこんなに素敵なケーキに変身♪チーズとパンを交互に重ねて、仕上げは生クリームに見立てたマッシュポテトを絞り袋に入れてデコレーション。イベントに合わせて野菜のお飾りを変えてみるのも◎
特別なパーティーに「北欧スタイルのサンドイッチケーキ」
サンドする具材も配色にこだわって、断面も美しく仕上げる北欧スタイルのサンドイッチケーキ。フレッシュ野菜と生ハムのお花を咲かせてうんと華やかに仕上げましょう。
クリスマスにも◎「豆乳とクリームチーズのサンドイッチケーキ」
エディブルフラワーをふんだんにのせたエレガントなサンドイッチケーキ。スモークサーモンや茹でたエビを挟んで合成にしちゃいましょう。仕上げのクリームは豆乳クリームとクリームチーズを合わせてさっぱりヘルシーに♪
ハロウィンにはこれ「かぼちゃとたまごのサンドイッチケーキ」
見た目にも可愛らしいかぼちゃとたまごのサンドイッチケーキ。まるごとたまごにたっぷりのかぼちゃを合わせて甘くて美味しい♪デコレーションもかぼちゃペーストで可愛く手づくりしましょ＊
母の日によさそう「サツマイモとりんごのサンドイッチケーキ」
スイーツのようでスイーツじゃない、不思議なサンドイッチケーキ。サツマイモには粒マスタードを練り込んで甘じょっぱい美味しさです。りんごでつくったお花を飾ったら、母の日のメニューにもぴったりかも。
お誕生日には「フルーツサンドケーキ」
フルーツサンドも豪華にデコレーションして本格ケーキの装いに♪こんなにおしゃれに仕上がるのに、食パンとフルーツを生クリームで交互に重ねていくだけでOKなんです。好きなフルーツをたくさん挟みましょう！
《知りたい！包み方のコツ》お弁当にサンドイッチを持っていこ♪
お弁当箱のサイズに合わせてカット
せっかくきれいにつくれたサンドイッチ。お弁当箱のサイズに合わせてカットして、崩れ防止対策をしましょう。
ポイントは、お弁当箱の内寸を測り、そのサイズに合わせてパンをカットすること。ちょっと端が空いてしまったなら、小さめの野菜やソースなどを詰めればOK！
容器の形にもこだわりたい
サンドイッチ用につくられたお弁当箱なら、カットをせずとも食パンのサイズにぴったり。カゴタイプのお弁当箱なら軽量な上におしゃれなので外で食べたいときにもうれしいですね。
ラップやワックスペーパーを使って
お弁当でも美味しさを保つためには、ワックスペーパーやラップで包むのがポイント。こうすることでパンの乾燥を防ぐことができますよ。
画像のような英字プリントなど、おしゃれなワックスペーパーを使うと気分も高まりますね♪
ワックスペーパー│おしゃれに＆持ち運びやすく
バゲットサンドなど、お弁当箱に詰めにくい形の場合は、ワックスペーパーで包むだけでも。
マスキングテープで留めたり、麻紐で結んだりするとおしゃれに仕上がります。
ラップ│ロールサンドはキャンディ包みでキュートに
お子さんのお弁当など、キュートなロールサンドはラップでキャンディ包み♪両端をリボンやモールで結べばお弁当が一層賑やかになりますね。
バリエーション豊富なサンドイッチの世界
手軽につくれるが故に、ついいつも同じようなサンドイッチをつくってしまうけど、パンを変えたり、温めたり、アッと驚く以外な組み合わせが実は最高のマリアージュだったり…。サンドイッチの世界はまだまだ奥深いようですね。
つくる人も食べる人も、幸せになるような美味しいサンドイッチをお試しください♪
細かく刻んだたまごと、スライスしたゆでたまごの異なる食感を楽めるダブルたまごサンド。切り口も華やかで、たまごをたっぷり味わえます。