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春を迎え、新生活の中でお弁当作りがスタートする方もいるのではないでしょうか？ 自分や家族に作る毎日のお弁当、あるいは、お花見やピクニック、運動会などで作るイベント向けのお弁当。全然違うようで、実は「基本」は一緒なんです。今回は、食べてバランスよく、彩りもいいお弁当を作るためにおさえておきたい「4つのカテゴリー」を、お弁当初心者さんに...
毎日しっかりお弁当を作り続けるのはなかなか難しいですよね。でも、主食とスープ（汁物）をうまく組み合わせることで、お弁当用にたくさんおかずを作らなくても、簡単で栄養のあるランチに。保温・保冷ができるスープジャーやランチジャーを使うことで、メニューの幅も広がります。今回は、「おにぎり×お味噌汁」、「サンドイッチ×洋風スープ」などの基本の...
進学や就職、引っ越しなど、新たな環境で出発する人たちが多い春。そんな新生活を迎える人はもちろん、これまで通りの生活を送る人も、この春から何か新しいことを始めてみるのはいかがでしょうか？たとえばお弁当作り。豪華で手の込んだお弁当じゃなくてもOK。「おにぎり」だけでも立派なお弁当になりますよ。定番のおにぎりから見るだけで嬉しくなるような...
ちょっぴり塩味のご飯に、しゃけ、梅、昆布…楽しみな具が詰まった”おにぎり”は、みんなが大好きな日本のソウルフード。朝ごはんにランチに、ピクニックのお供に…一口食べると、ほっと心が和む。そんな存在でもあります。今回は、東京都内にあるおすすめの”おにぎり専門店”をピックアップしてみました。忙しい朝に！ランチや、ちょっと小腹が空いた時に、...
古くから日本で愛されてきた日本人のソウルフード『おにぎり』。携帯しやすく食べやすいことに加えて、さまざまな具材と一緒に食べられるので栄養バランスもバッチリ！定番から変わり種まで、『おにぎり』のおすすめ具材。さらに、最近注目を集めている『オイルおにぎり』の魅力。美味しいおにぎりを食べられる、おにぎり専門店まで、いつものおにぎりをもっと...
和風のおにぎりにもいろいろなバリエーションがありますが、今回は洋風に味付けした「おにぎり」に注目してみました。欧米の主食であるパンとはまた違った、日本の主食「ご飯」に秘められた洋の魅力を再確認してみましょう。今回は、そんな「洋風おにぎり」に使える食材もピックアップしながら、さまざまなお弁当にも役立つ洋風おにぎりレシピをご紹介します。
玄米を食べたいと思っていても、「炊くのが面倒」という理由であきらめてしまうことってありますよね。でも、今回ご紹介する炊き方だととっても簡単にしかも短時間で玄米を炊くことができるんです！その名も「びっくり炊き」！簡単で美味しい「玄米のびっくり炊き」を土鍋や炊飯器で作る方法や、玄米を使ったアレンジレシピ、さらに東京の玄米のおいしいお店を...
3食のうちで一番大事な朝ごはん。1日の始まりに、栄養満点な美味しい朝ごはんを食べられたら、とってもHAPPYに過ごせそう！お手軽で簡単なものから、健康を考えた和食や、ちょっと手の込んだおかずまで…まるでカフェにいるかのような、そんな素敵な『朝ごはんスナップ』を集めてみました。
朝ごはん、1人ランチ、お弁当などなど･･･活躍してくれる「おにぎり」。具はなにがお好みでしょうか？鮭、梅干し、たらこ、かつお、昆布・・・定番だけでも、魅力的なものがたくさんありますね。でも意外におにぎりにはバリエーションがあります。え、これ？という具を使ったびっくりおにぎり、新しい工夫の食べ方など。馴染みの具材のおにぎりにちょっと飽...
そろそろお花見の時期になってきましたね。お花見といえば、家族や友達とワイワイお弁当を囲んで楽しみたいですよね！そこで今回は、おにぎりや手まり寿司を始め、サンドイッチやフィンガーフードなどのおかずやスイーツまで、お花見を2倍盛り上げてくれるお弁当のレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね。
シンプルな食材で手軽に作れて、片手で食べられて、持ち運びが便利。おにぎりは、日本人の私たちにはとても身近な食べ物ですよね。よく食べるものだけど、シンプルだから変化を付けるのはなかなか難しいもの。いつも同じ具材では、美味しいおにぎりもなんだか味気なく感じてしまうかも。そんな時、ちょっと個性的な変わり種おにぎりはいかがですか？今回は手軽...
遠足に運動会、母の作ったお弁当にはいつもおにぎりがはいっていました。おかあさんの愛情もいっしょに握り込んだおにぎりは日本人のソウルフードともいえるのではないでしょうか。そんなおにぎりをいつもとちょっとちがった素材で包んでみたり、ほっこりする器に盛り付けて、もっと美味しくもっと楽しくしてみませんか？
滋賀県にお住まいの主婦「tami（タミ）」さんが作る"おべん（お弁当）"は色彩豊かでおかずもたっぷり。作り置きの常備菜や、冷凍保存を上手に利用した時短テクニックで毎朝ラクして楽しく"おべん"を作っているというtamiさん。見ているだけでも素敵でInstagramのフォロワーは15万人越え、2016年1月には書籍「今日のおべん」を初出...
もち米を使ってつくる「おこわ」。普通のご飯に比べてもっちりした食感で冷めても美味しく、具沢山でりっぱなメイン料理に！でも、もち米をわざわざ買うのは･･･という方も意外と多いのでは。そこで、保存も効いて便利な「お餅」を使った、手軽にできるおこわのレシピをまとめてみました。
昨年もSNSなどで「おにぎらず」や「スティックおにぎり」など〈おにぎり〉のアレンジレシピが話題になりましたね。一番新しいものでは「パッカンおにぎり」というものも。そのアレンジ・アイデアの豊富さは、やはり〈おにぎり〉だからこそ。しかし、意外と定番しか作っていない、という方も多いのではないでしょうか？今回はシンプルな定番おにぎりから話題...
毎朝のお弁当作り、ウインナーや卵焼きなどおかずも少々マンネリぎみ…と感じることはありませんか？そんな時は、いつもと少しテイストを変えたお弁当を作ってみてはいかがでしょうか。今回は、子供も大人も大好きなハンバーグや甘辛味のおかずのレシピ、具材たっぷり彩り鮮やかな｢おにぎらず｣や｢わんぱくサンド｣、同じおかずでも大人用と子供用でお弁当箱...
常備菜などおかずを作りおきして、毎朝しっかりお弁当を作って…が理想ですよね。毎日お弁当を作る時間はないけれど、会社におにぎりだけ持参する働く女性も多いのでは？だけど、いつも具は一緒になってしまったり最近ちょっと飽きてきてしまって…。そんな明日は、いつもとちょっと一味違う変わりおにぎりやアレンジおにぎりを作ってみませんか？時短で作れる...
毎日食べる”ごはん”。白いごはんもいいけれど、たまにはお気に入りの食材や旬の食材でアレンジしたごはんはいかがですか？？ここでは簡単に美味しく作れる「ご馳走炊き込みごはん」や、おもてなしにもピッタリの「絶品混ぜごはん」、冷蔵庫にある食材で簡単にできる「ヘルシーごはん」や、旬の食材を使った「季節のごはん」など、おうちで簡単に作れる”混ぜ...
おにぎりにオリーブオイルや、ごま油などのオイルを混ぜて握る「オイルおにぎり」がブームです。美容や健康によいといわれる良質なオイルを手軽に摂ることができ、さらにオイルの効果で冷めてももっちりおいしい食感が持続するので、お弁当などにもおすすめです。今回は、そんな「オイルおにぎり」のさまざまなレシピをご紹介します。
4月は新学期や新入学とともに、春休み明けのお子さんを持つ全国のママさんには毎朝の日課であるお弁当作りが再開！平日の朝って、なぜかとにかく忙しいんですよね…。そんなあなたのためにも、時短でしかも手抜きになんて見えない美味しいお弁当レシピを集めてみました。
巷では麺やパンなどを避け、ご飯をメインで食べるおにぎりダイエットが流行っているようですが、ダイエットじゃなくても、やっぱりおにぎりが大好き！おにぎりって大人になってもわくわくします。様々な具を入れたり混ぜたりでき、気軽に食べられて見た目もかわいい、いいこと尽くめのおにぎりで2週間過ごしてみませんか♪それぞれの曜日に合わせた、計14日...
今回は話題の「スティックおにぎり」の作り方を見ていきたいと思います♪普通の三角や丸のおにぎりって、女子には大きな口を開けて食べるのが恥ずかしいって人もいたはず。でも、このスティックおにぎりなら上品にかわいく食べられるので、同僚や友達とのランチでもOK！一口が小さくていいので小さなお子様にも大人気！！可愛くオシャレなランチタイムを楽し...
みんな大好きな美味しいおにぎり。定番のおにぎりもいいけれど、たまには違ったアレンジをしてみませんか？いろいろなアレンジのおにぎりを集めてみました。
新米の季節がやってきました。とれたての新米は甘く、輝くようなツヤや粘りがあり、みずみずしさが違います。そんな旬のお米を使って、ほかほかのおにぎりを作りませんか♪ピクニックの行楽や運動会などでもお外で食べるおにぎりはまた格別！新米を炊くポイントを含め、様々なおにぎりレシピをご紹介します。
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