ごはんを「おにぎり」にすると外出先でも食べやすいですね。荷物を少なくしたいときには、おしゃれなフードパックにおかずを詰めてもOK。

行き先や人数によって、作る量や品数、容器などを変えれば、毎日の通勤・通学のお弁当から、行楽のお弁当までカバーできますよ。

お弁当箱やお重に詰めて楽しいミニおにぎり。こちらは肉巻きおにぎり、野沢菜おにぎり、鮭おにぎり、塩おにぎりの4色です。たくさん並べて行楽に持って行ったら大人気のメニューになりそう。

鮭とアボカドのおにぎりに、ごまとクルミの食感をプラス。栄養満点で食べ飽きない、かわいいまん丸おにぎりです。

ごはんがしっとりまとまって、冷めてもおいしく食べられると評判なのが「オイルおにぎり」。ゴマ油やオリーブオイル、亜麻仁油などを少量ご飯に混ぜます。

遠足や運動会など、ウキウキ楽しい日のお弁当には、こんなラッピングのおにぎりで、食べるうれしさも倍増！キャラ弁などが苦手な方でも、巻くだけでかわいくなりますよ。

砂糖の代わりに甘酒を使い、ごま油でふんわり焼き上げる卵焼き。優しく自然な甘さと香りにホッとする味です。

子供をみながらの揚げ物は危ないから…という思いで作られた「揚げないからあげ」のレシピ。オーブンでカリッと焼き上げるので、お弁当にしてもべたつきません。大人向けにはショウガやにんにく、胡椒などを使って味わいをプラス。

ご飯が進むおかずといえば、なんといっても「豚のしょうが焼き」。肉に片栗粉を薄くまぶしておくことで、ツルンとやわらかな食感に。タレが絡みやすくなる効果もあります。

汁気の少ない「きんぴら」はお弁当に入れやすいおかずのひとつ。ゴーヤ、赤パプリカ、にんじん、コーンと、鮮やかな野菜を炒め合わせたきんぴらです。夏に元気をチャージしてくれそうな一品ですね。

お弁当が全体的にちょっと淡白かな？ と思えるとき、とろりとした食感でボリュームアップしてくれるのが、ミルクやチーズといった乳製品です。グラタンをミニカップで焼けばお弁当のおかずにぴったり。野菜と乳製品を一品で摂れますね。