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夏の風物詩といえばかき氷。一口食べれば、暑い夏の日にほてった体をクールダウンさせてくれます。ちょっとひと手間かけて、おしゃれでおいしいカフェ風かき氷を自宅で作ってみませんか？
暑い夏には冷たくて美味しいデザートが食べたくなりますよね。アイスクリームやかき氷ももちろんいいけれど、今注目したいのはフランス発祥の「ヌガーグラッセ」というお洒落な氷菓。アイスクリームよりもふんわり軽く、程よい甘さがヤミツキになる「ヌガーグラッセ」の作り方や、アレンジレシピなどをご紹介します♪
夏はかき氷がとってもおいしい季節。でも、おうちで作るかき氷はなんとなく子供のおやつと思っていませんか？そこで大人が食べたくなる、ちょっとおしゃれなかき氷レシピを集めてみました。フルーツたっぷりのものや、お茶テイストのもの、さらにはワインを使ったものまで、大人がうれしくなる素敵なレシピがいっぱいです。暑い夏は大人もかき氷でひんやり涼し...
暑い夏は、南国ムード満点の「アジアンスイーツ」でお洒落なカフェ気分を味わってみませんか？今回は、日本でもお馴染みの｢マンゴープリン｣や｢杏仁豆腐｣をはじめ、ベトナム風ぜんざいの｢チェー｣、台湾の｢豆花(トウファ)｣、フィリピンの｢ハロハロ｣など、本場さながらのアジアンスイーツのレシピとココナッツやタピオカを使ったアジアン風のアレンジ...
水晶玉のような透明感と、口にすると溶けてしまう儚さ。夏の和菓子の中でも、最も涼感を感じさせてくれる「水まんじゅう」。明治年間に、水が豊富な岐阜県大垣市のお菓子屋さんが作ったのが始まりとされ、シーズンになると、はるばるかの地まで旅をする人も少なくありません。ホンモノは“そこにしかない”けれど、実は、わらび粉や葛、水を準備すれば、おうち...
「奈良と言えばかき氷」と言われるほど、今や奈良は氷の聖地として注目されています。ここ数年で急激に進化を遂げている奈良のかき氷は、遠方からわざわざ食べに訪れるぐらいの人気なんです。東大寺や法隆寺、鹿のイメージしかなかった、という方も奈良のかき氷の奥深さにハマってみませんか？
暑い季節には冷たいスイーツが食べたくなりますよね。そこで今回は、おうちでも簡単に出来てしまう、フルーツを使った手作りアイスをご紹介します！フルーツを使ったアイスは美味しいだけでなく、彩り豊かで見た目もとっても綺麗。ビタミンCや食物繊維も豊富に含まれたイチゴやバナナ、リンゴなどの身近なフルーツを、是非アイス作りにも役立ててみてください。
いつもは、喫茶店やカフェで食べるパフェをお家にある食材でかわいく手作りも楽しいですね。お家で作れば、気になるカロリーも抑えられて、親子で作れば達成感もひとしお。そんな「おうちパフェ」作りに適したレシピをご紹介します。盛り付けるだけで簡単なものから、ソースやアイスを手作りするちょっとこだわったパフェまで。盛りつけるコツやおすすめの器な...
暑い季節に欠かせない冷たいかき氷。お店で人気のふわふわの食感で、おいしい果物をたくさん乗せたおしゃれなかき氷をお家でも作ってみませんか？基本のシロップを作り置きしておいて、おもてなしやおやつに大活躍ですよ。簡単なレシピから凝ったレシピまでたくさんご紹介します。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
今年の夏はまだまだ暑いですね～！お天気のいい夏の暑い日にはちょっと足をのばして、海を見に湘南までドライブしたくなります。そんなとき立ち寄りたいのが、ほてった体を冷ましてくれる、ひんやりスイーツが食べられるお店です。冷たいスイーツが食べられる湘南のおすすめのお店を7つご紹介します☆
暑い夏なると、冷たい炭酸を飲むとすっきり気分もリフレッシュしますよね。ついつい市販の炭酸ドリンクですませてしまいがちですが、ひと手間加えて手作りの味を楽しんでみませんか？今回は、定番のレモンスカッシュをはじめ、しょうがやスパイスを使ったジンジャーエール、ハーブやフルーツを使ったビネガードリンク、ぷるぷる食感のゼリードリンクなど、簡単...
汗ばむ日のおやつやお風呂上がりに美味しいものといえば、冷たくてあまーいアイスクリーム。でも毎日となるとカロリーや糖分も気になりますし、添加物やアレルギーのことが心配になる方もいらしゃるかもしれません。そんなときこそ、おうちで手作り。今回は、果物や野菜の甘みを活かしてカロリーダウンしたり、牛乳の代わりに豆乳を使うなど、美味しくヘルシー...
外に出るとじりじりとした暑さを感じ、少しずつ汗ばんでくる季節になってきました。夏本番ももう目の前です。気温が上がると食べたくなるのが、ひんやり冷たいデザートですよね。ふわふわのかき氷など、有名店で食べるデザートも美味しいですが、暑い日は外に出ず、お家で冷たいデザートを楽しみたいときも。今回は、おうちで作る『ひんやりデザート』レシピを...
暑くなってくると、お茶の時間にもひんやりしたものが欲しくなりますよね。そこで、おうちで作れる冷たいデザートのレシピをご紹介します。少ない材料で手軽に作れるものが多いので、「普段あまりお菓子は作らない」という方もぜひチャレンジしてみてくださいね。デザートがもっとおいしく見えるようになる、おしゃれな盛り付け方も合わせてご紹介します。
食材の宝庫「北海道」。夏の季節は、搾りたての牛乳＆たとれたて食材で作られたアイスクリーム＆ソフトクリームが大人気。道産子も並んでまで食べたい人気のアイスクリーム＆ソフトクリームのお店をご紹介しましょう。札幌市周辺の「リトルジュスバー」「農家の茶屋 自然満喫倶楽部」「学校法人 八紘学園農産物直売所」「YOSHI YOSHI」ご当地ソフ...
友人が集まるときのちょっとしたティータイムや、子供たちのおやつの時間。買ってきたお菓子も美味しいけれど、だんだんマンネリに。みんなをおもてなしして喜んでもらいたいけれど、お菓子を手作りするのって大変ですよね。そんな時“クッキーサンド”をおすすめします。市販のクッキーを使えば、手軽に手作り感のあるおやつができます。時間があるときは手作...
おしゃれな人のインスタグラムやブログに、たびたび登場してくる、きれいな二層の【ツートンコーヒー】！作ってみたいけど、なんだか大変そう・・って思っていませんか？実はいつものカフェオレに、ちょっとひと手間加えるだけで出来ちゃうんですよ☆覚えておいて損はない、ツートンコーヒーの作り方を伝授します♪
福島県いわき市にある「ゼリーのイエ」の宝石のようなまばゆいゼリーは、100％ゼラチン使用のゲル化剤や防腐剤なしの安心安全で懐かしいお味。大人気で入手困難だけれどぜひ一度楽しみたい！そんな「ゼリーのイエ」の魅力にせまります。
今、TVやネットで話題の「PALETAS（パレタス）」を知っていますか？？「「PALETAS」はフルーツの美味しさを存分に味わうことの出来るフローズンフルーツバーのお店です。その見た目が可愛すぎると大人気となっています♡着色料などの合成添加物を一切使わずに1本1本手作りで作られるフローズンフルーツバーはフルーツの味を堪能できて本当に...
「かき氷」に季節はない！という程に、今では「かき氷」は年中愛される甘味となりました。それでもやっぱり猛暑の時こそ、かき氷は美味しいもの。全国には行列をなす「かき氷」の名店が沢山ありますが、今回はその中でも「天然氷」を使った名店を数々紹介します。かき氷フリークも、そうでない方も、どうぞお見逃しなく！
蒸し暑い日本の夏には欠かせない「かき氷」。一口にかき氷といっても、氷の質によって舌触りも口溶けも、味わいも異なり、最も美味しいのは“天然氷”を使ったもの。全国に天然氷をつくる“氷室”はたった5軒で、その内3軒は日光にあります。天然氷を使ったかき氷は格別な美味しさ。さあ“日光”へと出掛けてみましょう！
盆地である奈良の気候は、冬は底冷えし、夏もまた暑さが厳しいことで知られています。でも、そんな暑い季節こそ美味しいのが冷たいおやつの定番、かき氷。奈良には今、質の良いふわふわの氷や、工夫を凝らしたシロップが自慢のかき氷屋さんがたくさん登場して、全国のかき氷ファンの皆様からも熱い視線を集めています。「なんで奈良でかき氷…？」そんな疑問に...
鎌倉店を筆頭に大人気のアイスキャンディー専門店「PALETAS（パレタス）」。フルーツがゴロゴロ入ったフレッシュな美味しさと見た目のキュートさに心を奪われる人が続出！横浜・桜木町店、東京ミッドタウン店、そしてカフェも併設された代官山店とさらには大阪の枚方にもオープンし、ますます人気が高まっています。そして2017年4月には銀座店もオ...
女性は甘いものに目がないですよね♪巷に溢れるスイーツの中でも、今回はなめらかな舌触りのスイーツを集めました。ゼリーやプリン、ムース…。和風・洋風、種類も豊富で見た目も華やかな「とろけるスイーツ」。水切りヨーグルトで作ったティラミスなど、アイデアレシピも合わせてご紹介しちゃいます。休日のリラックスタイムやホームパーティーのおもてなしに...
暑い夏の京都で食べられるかき氷。抹茶味はもちろんですが、爽やかなフルーツを使ったものなど、いろいろなかき氷を味わうことができます。「大極殿六角店 甘味処栖園」「みつばち」「木と根」「いっぷく処 古の花」「中村軒」「文の助茶屋本店」「梅香堂」と、おすすめのかき氷を食べられるお店を7軒ご紹介します。
“冷凍したバナナ”をミキサーしただけで作る、びっくりするほど簡単なアイスクリームがとっても美味しいんです！フルーツやアボカド、クッキーなど、おうちにあるものを1品プラスしてもぐっとゴージャスに楽しめますよ。今回はバナナだけで作るアイスクリームの美味しく楽しい人気のレシピをまとめました。生クリームや牛乳、砂糖を入れなくても甘くてヘルシ...
夏が近づき暑くなるにつれて食べたくなるのがかき氷！古都京都には、実は美味しいかき氷が食べられるお店が沢山あるのです。素敵な雑貨も扱う「木と根」、老舗氷店が手がける「PAGEONE（ページワン）」、期間限定の桃のかき氷がある「古の花」など、夏の京都にお出かけした時、ちょっと休憩するのにもぴったりな美味しいかき氷が食べられるお店をご紹介...
暑くなってくると恋しくなるのがアイス。冷たくておいしいですよね♪そんないつも食べているアイスをちょっとドレスアップして『アイスケーキ』を作ってみませんか？この記事ではさまざまなアイスケーキのレシピをご紹介していきます。市販のアイスとスポンジを組み合わせても良し、こだわってアイスから作ってみても良し！ヨーグルトやチーズを混ぜ込むことで...
暑い夏のご褒美、ひんやりスイーツ。ゼラチンがあれば、夏にぴったり、美容にも嬉しいスイーツが簡単に作れちゃいます。ちょっと話題の「水ゼリー」も、ぜひお試しください♪今回は、ゼラチンを使ったゼリーやムース、ババロア、プリン、レアチーズケーキ、ソフトクリームやアイスクリームなどのデザートから、ジュレや餃子、ふりかけ（!!）などの料理まで一...
イタリアで有名なジェラート。日本でも、あの柔らかくて、口当たりが良いジェラートが食べた～い！大丈夫、食べられるんです。日本の材料を使って、イタリアン・ジェラートを楽しめるレシピいろいろ。 定番のミルクジェラートから、季節のフルーツやお野菜を使ったヘルシーレシピ、キャラメルやチョコチップの甘いレシピまで。ひんやり、クリーミーなジェラ...
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