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「マクロビオティック」から始まって「ベジタリアン」、「ヴィーガン（ビーガン）」...最近よく耳にするこのワード。動物性タンパク質をとらないストイックなイメージで、なんだか難しそうだと感じる方も多いのでは？ですがヴィーガンをお手本としたレシピには、野菜や果物やナッツなどを利用した様々なメニューがあるのをご存知でしたか？今回は「ヴィーガ...
冬は暖房が効いたお部屋で、空気も乾燥しがちですよね。そんな時にオススメなのが「フレーバーウォーター」。別名は、デトックスウォーター。お茶も紅茶もちょっと重たい気がして飲みたくないな、というときに、のどを爽やかに潤してくれるウォーターはいかがですか？お野菜や果物、ハーブを使用したさっぱりとした軽めのドリンクで、乾燥シーズンを心地よく乗...
果汁をたっぷりと蓄えた“旬の果物”は、味も香りも抜群です。新鮮な果物を煮詰めれば、とびっきり美味しい「ジャム」が作れます。基本のジャムの作り方と、夏から秋に旬を迎える、桃・メロン・ブドウを使った「ジャム」のレシピを紹介します。ぜひ参考にして手づくりのジャムを作ってみましょう。
甘酸っぱくて美味しいベリーたち。家庭菜園が注目されていますが、ベランダでもプランターを使って果物を栽培できたら嬉しいですよね。収穫した果物は生食はもちろん、一工夫してスイーツや保存食としても楽しめます。ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリーの育て方とレシピをご紹介します。
日本の工芸技術を用いた高品質で美しい日用品を提供する「東屋」。そんな東屋の人気商品・波佐見焼の「ジューサー」をご紹介します。コンパクトで場所を取らず、磁器なのでさっと洗うことができお手入れも楽々。シンプルでスタイリッシュなデザインで毎日愛用したくなる使いやすさです。ひとつ家にあると日々のお料理が楽しくなりそう。
子供の頃、キラキラした棒付きキャンディーが貰えると嬉しかった思い出はありませんか？ その気持ちを取り戻させてくれるのがBARBER'S CRAFT CANDY（バーバーズクラフトキャンディー）です。果実ペーストを使ったキャンディーは子供の頃に感じたワクワク感を残しながらも、大人も満足できる上質な味。ひとつひとつ丁寧に手作りで作られる...
寒くなるにつれ店頭にたくさん並ぶみかん。冬にこたつで食べるみかんの味は昔から変わらぬ美味しさです。ビタミンCもたっぷりのみかんをただそのまま食べるだけでなく、もっといろんな食べ方をしてみたい！そんな人におすすめの旬のみかんを使った定番のみかんジャムの作り方からみかんケーキ、牛乳寒天、スムージーなどスイーツやデザートの美味しいレシピ、...
秋は果物が美味しい季節♪10月から1月が旬の「ラフランス・洋ナシ」はまさに今が1番美味しい時期です。そのまま食べるのもいいのですが、今回はデザートや、ワインなどのお酒のおつまみにもなるようなアレンジレシピをたっぷりご紹介します。
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